and how late-stage Alzheimer &apos;s patients , whose dementia was so far progressed that they could no longer recognize their family , could still pick out a tune by Chopin at the piano that they had learned when they were children .
et comment les patients atteints d&apos; Alzheimer avancé , dont la démence avait tellement progressé qu&apos; ils ne pouvaient plus reconnaître leur famille , étaient encore capables de reconnaître un morceau de Chopin joué au piano qu&apos; ils avaient appris quand ils étaient enfants .