text: ﻿INSERT INTO Recipes VALUES('Sałatka z cykorii i sera żółtego', 'Danie dla: 2 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  
  Składniki
  2 cykorie
  100 g młodej cukinii
  200 g sera żółtego
  1 mango
  80 g łososia wędzonego (plasterkowany)
  garść orzechów włoskich
  2 łyżki miodu wielokwiatowego
  2 łyżki musztardy sarepskiej
  1 łyżeczka soku z cytryny
  płatki chilli
  
  Sposób przygotowania:
  Cykorię podzielić na listki i poukładać na talerzu. Na cykorię położyć plasterki cukinii, pokrojony w kostkę ser, cząstki mango i plasterki łososia. Całość posypać orzechami włoskimi. Z miodu, musztardy i soku z cytryny zrobić sos i polać nim sałatkę. Dla zaostrzenia smaku, posypać płatkami chilli.','23a6c97c62b448c78d8032bb7b9b4269,7,1,78-129-901-704-0.jpg',CURRENT_TIMESTAMP, 2);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Sałatka z gruszką, grejpfrutem i pikantną gorgonzolą', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  
  Składniki
  garść mieszanki zielonych sałat
  1 gruszka
  1 gałązka selera naciowego
  1 soczysty grejpfrut
  garść borówek amerykańskich (opcjonalnie)
  plaster pikantnej Gorgonzoli
  Sos:
  2-3 łyżki oliwy z oliwek
  1 łyżka miodu
  kilka kropel octu balsamicznego
  1/2 łyżki musztardy Dijon
  sól i pieprz
  
  Sposób przygotowania
  Gruszkę i grejpfruta obieramy ze skórki oraz kroimy na kawałki. Łodygę selera kroimy w cienkie plastry. Składniki sosu dokładnie mieszamy (najlepiej trzepaczką od jajek).
  Wymieszane na talerzu warzywa i owoce skrapiamy gotowym sosem, a na wierzch dodajemy kawałki sera gorgonozolą.','6c79cacab1f5d99a3ce218bf02faa178,7,1,61-0-679-531-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 3);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Sałatka rakowa z ziołowo-limonkową salsą', 'Danie dla: 2 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  
  Składniki
  400 g obgotowanych ogonów rakowych
  75 ml oliwy z oliwek
  1 limonka
  1 łyżka posiekanej szałwii
  1 łyżka posiekanej melisy cytrynowej
  1 suszona, drobno pokrojona figa
  1/2 papryczki chilli
  1/2 łyżki cukru
  sól do smaku
  kromki pieczywa
  
  Sposób przygotowania
  Ścieramy skórkę z limonki, wyciskamy sok, przekładamy do miseczki. Dodajemy drobno posiekane zioła, drobno pokrojoną suszoną figę i oliwę z oliwek oraz szczyptę soli. Salsę mieszamy i odstawiamy na 20 minut. Przygotowane ogony rakowe zalewamy ziołowo-limonkową salsą, dokładnie mieszamy, ewentualnie doprawiamy solą i odstawiamy do lodówki na kolejne 20 minut. Sałatkę układamy na pieczywie, dekorujemy ziołami.','db2b5b9908fb95bf65b2b2d5bca38f9b,7,1,376-0-4177-3264-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 3);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Koktajl młodości', 'Danie dla: 2 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  
  Składniki
  2 średnie gruszki
  kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm)
  2 kiwi
  1 pomarańcza
  ok. 1/2 pęczka świeżej pietruszki
  garść świeżego szpinaku
  sok z 1/2 limonki (może być cytryna)
  1 banan
  
  Sposób przygotowania
  Wszystkie składniki dokładnie myjemy, obieramy ze skórki i miksujemy w blenderze na gładką masę. Pijemy tuż po przygotowaniu. ','63b789cb3140b89dc955ed5e40a1f32a,7,1,44-166-513-401-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 1);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Rabarbarowa lemoniada', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  Czas przygotowania: 30 minut.
  
  Składniki
  6 łodyg rabarbaru
  2 ½ szklanki wody
  1 ½ szklanki cukru
  2 łyżki miodu
  1 łyżeczka imbiru
  1 łyżka soku z cytryny
  
  Sposób przygotowania
  Rabarbarowe łodygi oddzielamy od liści i rozdrabniamy na plastry, po czym myjemy i odcedzamy. Do rondla wlewamy wodę i sok z cytryny oraz dodajemy cukier, miód, imbir i posiekany rabarbar. Wszystko zagotowujemy i zmniejszamy ogień. Przykrywamy garnek i gotujemy wszystko jeszcze przez 5 minut. Odstawiamy z palnika, przecedzamy i wszystko studzimy. Otrzymamy napój, który zamykamy w lodówce lub zamrażarce do czasu, aż mocno się schłodzi. Najlepiej smakuje z kostkami lodu. Smacznego! ','3e18fb6b2704fb19e93506f28ae89eb0,7,1,78-551-915-715-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 2);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('amaica drink', 'Danie dla: 3 osób.
  Poziom trudności: Średnie.
  
  Składniki
  1 i 2/3 filiżanki (400 ml) mleka
  2 łyżki stołowe syropu
  70 gram gorzkiej czekolady, np. Lindt Excellence (70% kakao)
  2 łyżki ciemnego rumu
  Do syropu:
  2 łyżki stołowe wody
  2 łyżki stołowe (25 gram) cukru
  
  Sposób przygotowania
  Wlej wodę do rondelka, dodaj cukier i doprowadź do wrzenia. Kiedy cukier się rozpuści zdejmij rondel z gazu – odstaw na bok. Podgrzej mleko i syrop do temperatury 50-60ᵒC i dodaj pokruszoną czekoladę. Podgrzewaj mieszając do momentu rozpuszczenia czekolady. Schowaj do lodówki do momentu schłodzenia. Przed podaniem dodaj dwie łyżki stołowe rumu i wymieszaj całość. Podawaj schłodzone w szklance wypełnionej kostkami lodu.','10e0efdf76f54d73f0abf214b8f53cd4,7,1,397-1666-4618-3608-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 1);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Karaibski koktajl z dodatkiem hiszpańskich zielonych oliwek', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  
  Składniki
  hiszpańskie zielone oliwki
  rum
  syrop klonowy
  gorzka wódka
  woda mineralna
  limonka
  listki świeżej mięty
  
  Sposób przygotowania
  Rum, odrobinę syropu klonowego i wódkę wlać do shakera z kostkami lodu, wymieszać. Przelać do kieliszków koktajlowych. Dodać wodę mineralną oraz oliwki. Drinki udekorować plasterkami limonki i świeżymi listkami mięty.','6c79cacab1f5d99a3ce218bf02faa178,7,1,61-0-679-531-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 3);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Ciasto na pizzę Magdy Gessler', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  Czas wykonania:>60 minut.
  
  Składniki
  340 g mąki
  5 g suszonych drożdży
  1,5 łyżeczki cukru
  1,5 łyżeczki soli
  2 łyżeczki oliwy
  250 ml letniej wody
  
  Sposób przygotowania
  Pierwszym elementem świadczącym o jakości pizzy jest ciasto, a najlepsze powinno być lekkie, cieniutkie i pięknie wypieczone na brzegach.
  Rozpuścić drożdże w letniej wodzie i odstawić na 10 minut. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i wlać drożdże. Wyrabiać 5-10 minut na blacie lub stolnicy oprószonej mąką, aż ciasto stanie się jednolite i elastyczne. Odstawić na 10 minut. Ponownie włożyć ciasto do miski i wyrobić z oliwą. Podzielić na porcje po 150 g i uformować w kule.
  Przykryć ciasto folią i odstawić na 45 minut, aby urosło (powinno zwiększyć objętość dwukrotnie). Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik do 230 C. Oprószyć ciasto mąką i wałkować, tak by ze środka usunąć pęcherzyki powietrza. Uformować ciasto w placki o średnicy około 30 cm. Piec z ulubionymi dodatkami około 10-15 minut.','46defbe2c475b6867bb2005456ea1adc,7,1,34-17-396-310-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 2);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Pizza z kiełbasą chorizo, mozzarellą i świeżą rukolą', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Średnie.
  
  Składniki
  (z przepisu na ciasto wychodzą dwie pizze o średnicy ok. 20 cm)
  Ciasto:
  20 g świeżych drożdży
  1 łyżeczka cukru
  250 ml letniej wody
  1 łyżka oliwy z oliwek
  400 g mąki pszennej
  szczypta soli morskiej
  szczypta suszonych ziół
  Składniki na pizzę:
  4-5 małych kiełbasek chorizo
  2 kule mozzarelli
  garść świeżej rukoli
  papryczka chili (opcjonalnie)
  świeże listki rozmarynu
  Sos do pizzy:
  1 puszka pomidorów
  4-5 ząbków czosnku
  1 cebula (drobno posiekana)
  kilka kropel sosu Tabasco
  garść listków świeżej bazylii
  sól i pieprz
  Do podania:
  ketchup
  
  Sposób przygotowania
  W małej miseczce łączymy pokruszone drożdże z cukrem, oliwą z oliwek i szczyptą mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
  W dużej misce przesiewamy mąkę z solą i przyprawami. Gotowy zaczyn z drożdży stopniowo dodajemy do przesianej mąki wraz z letnią wodą. Wyrabiamy ciasto. Formujemy kulę, przykrywamy wilgotną ściereczką kuchenną i odstawiamy na ok. 1 godziny lub do chwili, aż ciasto podwoi swoją objętość. Aby przygotować sos, podsmażamy posiekaną cebulkę z czosnkiem i pomidorami z puszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu dodajemy posiekaną bazylię (jeżeli w trakcie smażenia powstało dużo soku pomidorowego, odsączam go, aby sos był bardziej gęsty).
  Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni C. Ciasto ponownie zagniatamy. Dzielimy na dwie części i z każdej formujemy cienki okrągły placek (możemy użyć wałka do ciasta). Blachę smarujemy tłuszczem, umieszczamy krążki ciasta, rozprowadzamy sos pomidorowy i pozostałe składniki na pizzę. Pieczemy przez ok. 15-20 minut, aż ciasto będzie wypieczone w środku. Tuż przed podaniem, na wierzchu pizzy rozkładamy świeże liście rukoli. Polecam do pizzy podać pikantną oliwę z oliwek.','9e78d22ddba98d60df2611006fdcbcaa,7,1,39-348-453-354-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 3);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Mini pizze w kształcie serca', 'Danie dla: 2 osób.
  Poziom trudności: Średnie.
  
  Składniki
  1 i ¼ szklanki mąki
  12 g świeżych drożdży
  ½ łyżeczki soli
  1 łyżeczka oliwy z oliwek
  1/3 szklanki letniej wody
  5 pomidorów koktajlowych i 2 malinowe
  20 g sera żółtego
  szczypta oregano i bazylii
  kilka liści rukoli
  Zaczyn drożdżowy:
  ¼ łyżeczki cukru
  ½ łyżki mąki
  2 łyżki ciepłej wody (ale nie gorącej)
  
  Sposób przygotowania
  Przygotować drożdżowy zaczyn: do rozdrobnionych w misce drożdży dodać mąkę, cukier i wodę. Mieszać do momentu uzyskania jednolitej masy. Zaczyn przykryć lnianą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut.
  Do osobnej miski przesiać mąkę i sól. Całość wymieszać i wlać zaczyn drożdżowy, oliwę i wodę. Wyrabiać do momentu uzyskania gładkiego i elastycznego ciasta. Uformować w kulę (w trakcie, w razie potrzeby dosypywać mąki). Odstawić do wyrośnięcia na 60 minut.
  Przygotować sos pomidorowy: 2 pomidory malinowe przetrzeć przez sitko i połączyć z bazylią i oregano.
  Piekarnik rozgrzać do 250 stopni Celsjusza. Ciasto podzielić na 4 części, z każdej uformować mały okrągły placek jak na pizze. Wykroić kształt serca, z pozostałego ciasta uformować 5 serce. Każde z serc posmarować sosem pomidorowym i dodać wybrane składniki: pomidory koktajlowe pokrojone w plastry, starty ser żółty i inne. Przyozdobić liśćmi rukoli.
  Piec 5 minut w 250 stopniach, następnie 10 minut w 220 stopniach (do momentu zarumienienia).','b4b63d169e49bba55794dbc64c14b8ec,7,1,69-516-805-629-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 1);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Walentynkowy tort', 'Danie dla: 10 osób.
  Poziom trudności: Trudne.
  Czas przygotowania:>60 minut.
  
  Składniki
  Biszkopt:
  4 jajka (żółtka oddzielone od białek)
  ½ szklanki mąki pszennej
  ½ szklanki mąki ziemniaczanej
  ½ szklanki cukru
  granatowy barwnik
  Krem do przełożenia:
  500 ml kremówki 36%
  250 g mascarpone
  20 g cukru pudru
  sok z ½ cytryny
  czerwony barwnik
  Krem do dekoracji:
  250 ml kremówki 36%
  500 g mascarpone
  30 g cukru pudru
  sok z ½ cytryny
  czerwony barwnik
  Poncz:
  150 ml mocnego naparu z kawy
  2 łyżeczki cukru
  
  Sposób przygotowania
  Na biszkopt ubijamy białka a pod koniec wsypujemy powoli cukier. Kiedy będzie masa będzie sztywna wbijamy po żółtku. Następnie wszystko miksujemy. Przesiewamy obie mąki i barwnik (zmniejszamy przy tym obroty miksera). Natłuszczamy i oprószamy mąką formę o średnicy 20 cm i wylewamy do niej przygotowane ciasto. Pieczemy je w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Po upieczeniu, upuszczamy całą blachę na podłogę (najlepiej kilka razy). W ten sposób wierzch będzie płaski. Kiedy ciasto wystygnie, przecinamy je na 5 takich samych blatów.
  Na poncz zaparzamy kawę, słodzimy ją i studzimy. Takim wystudzonym naparem nasączamy wszystkie blaty ciasta.
  Przechodzimy na przygotowania kremu. Cukier puder, barwnik oraz mascarpone ucieramy ze sobą. Na sztywno ubijamy kremówkę i łączymy ją z serkiem. Wszystko wstawiamy do lodówki na około 30 minut. Następnie przekładamy nim blaty ciasta oraz boki i wierzch.
  Na samym końcu robimy krem do dekoracji. Ucieramy ze sobą cukier puder, barwnik oraz mascarpone. Ubitą na sztywno kremówkę dodajemy do serka i całość trzymamy w lodówce przez 30 minut. Taki krem wkładamy do rękawa cukierniczego z końcówką Wilton 1M. Powstałymi z masy różyczkami ozdabiamy ściany tortu i wierzch ciasta. Smacznego! ','e473d48d31184f1c317227a968e64bfb,7,1,57-35-657-514-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 3);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Tort pokrzywowy', 'Danie dla: 12 osób.
  Poziom trudności: Średnie.
  
  Składniki
  Ciasto:
  200 g młodych pokrzyw (lub np. 120 g pokrzywy i 80 g rukoli)
  4 jajka
  2 szklanki mąki
  1 szklanka oleju
  1 szklanka cukru
  2 łyżeczki proszku do pieczenia
  Masa i dekoracja:
  100 g białej czekolady
  500 ml śmietany kremówki
  1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  200 g konfitury truskawkowej
  250 g truskawek
  Poncz:
  sok z ½ cytryny
  1 łyżeczka skórki z cytryny lub pomarańczy
  1 łyżeczka miodu lub cukru
  50 ml wody
  50 ml Cointreau, Grand Marnier lub innego likieru cytrusowego
  
  Sposób przygotowania
  Pokrzywę umyć, sparzyć, starannie odcisnąć z wody i dokładnie zmiksować z olejem w blenderze. Jajka ubić na puszystą masę, dodając stopniowo cukier. Delikatnie dodawać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia na przemian z pokrzywą. Masę przelać do tortownicy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez około 1 godzinę w temperaturze 180°C, aż patyczek wbity do ciasta będzie suchy.
  Składniki ponczu zmieszać. Czekoladę roztopić. Kremówkę ubić z cukrem, dodając roztopioną czekoladę. Wystudzony tort przekroić na 2 krążki. Każdy skropić ponczem i posmarować konfiturą, przełożyć bitą śmietaną. Z zewnątrz posmarować bitą śmietaną, udekorować owocami. 
  Do przygotowania tortu można użyć mrożonej pokrzywy, a truskawki i białą czekoladę zamienić na wiśnie z syropu i gorzką czekoladę.
  Przygotować ciasto według przepisu na torcik pokrzywowo-kokosowy, a zamiast śmietany użyć gęstej części z 2 puszek mleka kokosowego BIO ubitej ze śmietan-fixem. ','064bf6fc1353492cf5b79fe4bd38fb03,7,1,146-716-1693-1323-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 3);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Tort orzechowo-migdałowy', 'Danie dla: 8 osób.
  Poziom trudności: Średnie.
  
  Składniki
  Masa orzechowa:
  10 żółtek
  25 dkg przesianego cukru pudru
  2 płaskie łyżki dobrego kakao
  1/2 łyżki mleka
  25 dkg zmielonych orzechów włoskich
  czarne pesteczki wybrane z 1 przekrojonej laski wanilii
  tortownica wysmarowana masłem i oprószona mąką ziemniaczaną
  Masa migdałowa:
  10 białek
  25 dkg przesianego cukru pudru
  sok wyciśnięty z pół cytryny
  3 łyżki utłuczonych i przetartych przez sito biszkoptów
  25 dkg obranych z łupinek i zmielonych migdałów
  czarne pesteczki wybrane z 1 przekrojonej laski wanilii
  szczypta soli
  Do ubrania:
  marmolada pomarańczowa
  lukier kakaowy (utarty z 20 dkg cukru pudru, 1 łyżki soku z cytryny i łyżeczki kakao rozmieszanego z mlekiem na gęstą papkę)
  migdały i orzechy do ozdoby
  
  Sposób przygotowania
  Kakao trzeba przesiać przez gęste sitko i wymieszać z mlekiem – ma powstać gęsta papka. Teraz ubijamy żółtka z cukrem, dodając w połowie ubijania papkę z kakao. Do ubitej masy dodajemy orzechy i pesteczki z wanilii, mieszamy delikatnie i wykładamy do tortownicy.
  Masa migdałowa: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Potem stopniowo dodajemy cukier, cały czas ubijając. Do ubitej piany dodajemy pozostałe składniki, delikatnie mieszamy i wykładamy pianę do tortownicy na masę orzechową. Pieczemy 50–60 minut w 160–170°C.
  Tort najlepiej jest ozdabiać na drugi dzień po upieczeniu. Marmoladę przetrzeć przez sito i lekko podgrzać. Posmarować nią dość grubo wierzch i boki tortu. Gdy marmolada całkowicie zaschnie, polukrować tort i ozdobić połówkami orzechów i obranymi ze skórki migdałami. ','13dc8cd494d9144d387a5c797a49c75a,7,1,74-0-853-667-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 1);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Tort czekoladowy z masą prowansalską', 'Danie dla: 8 osób.
  Poziom trudności: Średnie.
  
  Składniki
  Ciasto:
  8 jajek
  25 dkg cukru pudru
  15 dkg migdałów zmielonych z łupinką
  10 dkg drobno utartej gorzkiej czekolady
  5 dkg biszkoptów – przesuszonych, zmiażdżonych wałkiem i przesianych przez niezbyt gęste sito
  laska wanilii (trzeba ją rozkroić, zebrać nożem czarne pesteczki i tylko je dodać do ciasta)
  szczypta soli do piany
  masło i bułka tarta do tortownicy
  Masa:
  3 jajka
  20 dkg cukru kryształu
  25 dkg spienionego masła
  10 dkg zrumienionych na suchej patelni i zmielonych migdałów (ze skórką)
  pół kieliszka rumu, likieru maraschino, koniaku lub spirytusu
  Poncz:
  1/3 szklanki przegotowanej i ostudzonej wody
  3 łyżki cukru
  1–2 kieliszki dobrego alkoholu
  Do ubrania:
  migdały pokrojone w paski, grube wiórki czekolady
  ewentualnie lukier czekoladowy
  
  Sposób przygotowania
  Ciasto: Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, a białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Wyłożyć pianę na utarte z cukrem żółtka, dodać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać i wyłożyć do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą tortownicy. Piec ok. 40 min w 160–170°C. Spróbować patyczkiem, czy biszkopt jest upieczony. Wysokość biszkoptu zależy od jakości jajek. Dobre świeże jajka mają sprężyste, ścisłe białka. Jeśli białko rozlewa się jak woda, to trudno je ubić na pianę, a jeżeli nawet się uda, to biszkopt zrobiony z takiej piany opada podczas pieczenia. Biszkopt można upiec dzień wcześniej, bo łatwiej go wtedy pokroić.
  Masa: Jajka z cukrem ubić na parze (to znaczy, włożyć garnek z jajkami do drugiego, w którym wrze woda i para ogrzewa garnek z jajkami) na pulchną masę, przełożyć garnek do garnka z zimną wodą i dalej ubijać, a gdy masa przestygnie, dodawać po łyżce masło, cały czas ubijając. Wsypać zmielone migdały i mieszając, cienkim strumyczkiem wlać alkohol.
  Przekroić biszkopt na trzy plastry. Nasączyć dolny 1/3 ponczu zrobionego z podanych składników, posmarować 1/3 masy, nałożyć drugi krążek, nasączyć, posmarować, potem trzeci nasączyć i posmarować. Posmarować masą boki tortu. Wierzch przybrać czekoladą i migdałami. Można też posmarować tylko pierwszy i drugi krążek, a wierzch tortu i boki pokryć lukrem czekoladowym (ubić 2 białka z 1 i ¼ szklanki cukru pudru, dodać kilka kropli soku z cytryny i łyżkę czekolady w proszku. Ubity lukier powinien mieć konsystencję gęstej śmietany – jeśli jest za gęsty, dodać soku z cytryny, jeśli za rzadki – cukru). ','94491a3192cefae02157c8919c977e95,7,1,74-0-853-667-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 2);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Hiszpańskie zielone oliwki z cytrusami', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  Czas przygotowania: 30 minut
  
  Składniki
  hiszpańskie zielone oliwki
  grapefruit
  cytryna
  pomarańcza
  mandarynka
  łosoś wędzony
  kolendra
  
  Sposób przygotowania
  Odkrój skórkę ze wszystkich cytrusów i pokrój ją w cieniutkie paski.
  Następnie z owoców wyciśnij sok do miseczki, dodaj do niego hiszpańskie zielone oliwki, kawałki łososia oraz posiekaną kolendrę. Całość wymieszaj i udekoruj paskami skórki owoców.','b7a9660507174bb835051a8d86e348f2,7,57,48-0-545-426-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 1);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Tapenada z czarnych hiszpańskich oliwek i anchois', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  Czas przygotowania: 30 minut.
  
  Składniki
  250 g osuszonych czarnych oliwek
  6 filetów anchois
  1 ząbek czosnku
  4 łyżki marynowanych kaparów
  mała garść liści pietruszki
  3 łyżki stołowe hiszpańskiej oliwy z oliwek
  cytryna
  
  Sposób przygotowania
  Oliwki pozbawiamy pestek, jeśli je posiadają, następnie miksujemy wszystkie składniki w blenderze.
  Na koniec dodajemy drobno startą skórkę z cytryny i cytrynowy sok do smaku. Podajemy do świeżego chleba, krakersów i innych rodzajów pieczywa. Tapenadę można przechowywać w słoiku w lodówce do 2 tygodni.','3701e4a0dcb1abd3a04d0f0eec24f132,7,57,0-40-550-429-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 1);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Krem ze szparagów', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  
  Składniki
  Bulion:
  ok. 200 g wołowego szpondra
  2 udka kurczaków wiejskich (wolonobiegające)
  1 l wody niegazowanej Primavera
  2 marchewki
  kawałek pora
  1 seler
  sól morska + kilka ziarenek pieprzu/ziela angielskiego + 3 liście laurowe
  oraz:
  1 pęczek zielonych szparagów
  sok z 1/2 cytryny
  1 duży por
  2 łyżki masła + odrobinę oliwy
  Do podania:
  kwaśna śmietana
  młody szczypiorek
  
  Sposób przygotowania
  Aby zrobić bulion: wszystkie warzywa dokładnie myjemy, obieramy i umieszczamy w dużym garnku. Dodajemy umyte mięso i zalewamy odmierzoną ilością wody. Dodajemy przyprawy. Bulion doprowadzamy do zagotowania, a następnie gotujemy na małym ogniu ok. 30 minut (do momentu, aż marchewka będzie miękka). Odstawiamy do ostygnięcia.
  Szparagi dokładnie myjemy i urywamy 3 cm od dolnej końcówki - powinny złamać się samoistnie. Kroimy na kawałki. Por (białą i zieloną część) kroimy na plastry i podsmażamy na patelni z masłem do zarumienia. Dodajemy pokrojone szparagi. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy ok. 8-10 minut. Podsmażone warzywa przekładamy do garnka i zalewamy ugotowanym bulionem. Całość gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 15 minut. Gotową zupę miksujemy blenderem na gładki krem. Podajemy z kwaśną śmietaną, pokrojonym szczypiorkiem i kawałkami kurczaka, który pozostał po bulionie.','c90dec190d7a47b066c586cbda1007dc,7,1,44-245-513-401-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 2);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Młode ziemniaki z zieloną pastą z anchois', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  
  Składniki
  3 jajka ugotowane na twardo
  1 pęczek pietruszki
  2 łyżki oliwy z oliwek
  kilka kropel soku z cytryny
  2-3 ząbki czosnku
  3-4 filety z anchois
  1 łyżka musztardy
  świeżo zmielony pieprz
  Do podania:
  młode ziemniaki
  rzodkiewki
  jajko sadzone
  kefir
  
  Sposób przygotowania
  Ugotowane i obrane jajka, liście pietruszki, czosnek, filety anchois i oliwę miksujemy blenderem na gładką masę. Doprawiamy musztardą i pieprzem. Jeżeli pasta w smaku wydaje nam się mdła, dodajmy odrobinę soku z cytryny. Tak przygotowaną pastę podajemy z ugotowanymi młodymi ziemniakami, plastrami rzodkiewki i jajkiem sadzonym. Obowiązkowo kubek kefiru.','c045dd416b71dc0b6bb525767c27036f,7,1,44-437-513-401-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 3);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Makaron bezglutenowy z tuńczykiem, pietruszką, podsmażonym czosnkiem i orzechami', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  
  Składniki
  ok. 400-500 g makaronu bezglutenowego
  3-4 ząbki czosnku
  1 łyżka gęstego octu balsamicznego (opcjonalnie)
  garść orzechów włoskich
  1 pęczek świeżej pietruszki
  1 łyżka posiekanej papryczki chilli
  garść listków świeżej bazylii
  1 puszka tuńczyka w oleju
  sól i pieprz
  oliwa z oliwek
  Do podania:
  świeżo starty parmezan
  
  Sposób przygotowania
  Makaron gotujemy al dente, w dużym garnku z osoloną wodą. W trakcie gotowania makaronu, rozgrzewamy na patelni oliwę z oliwek i delikatnie podsmażamy czosnek, papryczkę chili i orzechy włoskie. Patelnię odstawiamy z ognia i dodajemy posiekaną pietruszkę oraz tuńczyka z puszki (możemy odlać olej). Całość mieszamy. Doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem (opcjonalnie gęstym octem balsamicznym).
  Makaron odcedzamy i łączymy z podsmażoną zawartością na patelni. Mieszamy tak by makaron był zanurzony w oliwie. Podajemy na gorąco ze świeżo startym parmezanem.','63f88076f3380ed2212a1cf0717faf35,7,1,44-410-513-401-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 2);
  
  
  
  INSERT INTO Recipes VALUES('Dorsz z kaszą i pesto', 'Danie dla: 4 osób.
  Poziom trudności: Łatwe.
  Czas przygotowania: 30 minut.
  
  Składniki
  Na rybę i jarmuż:
  4 szt. filety z dorsza bez skóry (każdy o wadze około 200 g)
  200 g kaszy jęczmiennej
  3 szt. serca karczochów w oliwie z oliwek posiekane
  300 g jarmużu
  2 garście orzeszków pinii
  masło klarowane
  sól morska
  świeżo zmielony czarny pieprz
  Na pesto z rukoli:
  100 g rukoli
  1 szt. duży ząbek czosnku
  30 g orzeszków pinii
  30 g orzechów nerkowca
  1 łyżka startego parmezanu
  sok z połowy cytryny
  3 łyżki oliwy z oliwek
  sól i pieprz
  
  Sposób przygotowania
  Przygotowanie składników na pesto: Miksujemy wszystkie składniki: rukolę, czosnek, orzeszki pinii i nerkowca, parmezan, cytrynę. Następnie gotujemy kaszę jęczmienną (w zależności od rodzaju i producenta - postępujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i odcedzamy ją. Na rozgrzanej patelni podsmażamy łyżkę masła klarowanego, a po chwili dodajemy kaszę. Całość smażymy przez około 60 sekund. Następnie dodajemy karczochy. Musimy pamiętać o ich dokładnym wymieszaniu, doprawieniu solą i pieprzem. Odstawiamy patelnię na chwilę na mały ogień.
  Przygotowanie ryby i jarmużu: Jarmuż przelewamy wrzątkiem, a następnie osuszamy go. Na niewielkiej ilości masła klarowanego podsmażamy przez 120 sekund orzeszki pinii. Całość solimy i pieprzymy. Na drugiej patelni smażymy wcześniej posoloną rybę przez 3 minuty na każdej stronie.
  Podgrzewamy pesto z rukoli. Na talerzy kładziemy kaszę i rybę, a obok jarmuż wraz z orzeszkami i pesto. Rybę dekorujemy świeżo zmielonym czarnym pieprzem lub innymi przyprawami wedle uznania. Smacznego! ','83ad635be46120c3e914393a06ebbe4c,7,1,107-0-1186-927-0.jpg', CURRENT_TIMESTAMP, 3);
  
  
  INSERT INTO Categories VALUES('Sałatki', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Sałatki na święta i sylwestra', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Owoce morza', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Napoje zimne', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Napoje alkoholowe', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Ciasta', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Pizza', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Torty', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Desery', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Dodatki obiadowe', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Hiszpania', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Wegetariańskie', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Dania główne', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Zupy', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Ryby', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Ziemniaki w roli głównej', 1);
  INSERT INTO Categories VALUES('Makarony', 1);
  
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(1, 1);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(2, 1);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(2, 3);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(3, 1);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(3, 3);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(4, 4);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(5, 4);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(6, 4);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(6, 5);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(7, 4);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(7, 5);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(8, 6);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(8, 7);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(9, 6);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(9, 7);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(10, 6);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(10, 7);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(11, 8);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(11, 9);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(12, 6);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(12, 8);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(12, 9);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(13, 6);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(13, 8);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(13, 9);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(14, 6);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(14, 8);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(14, 9);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(15, 15);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(15, 10);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(15, 3);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(15, 1);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(15, 12);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(15, 11);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(16, 11);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(16, 12);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(17, 14);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(17, 13);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(18, 16);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(18, 13);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(19, 13);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(19, 17);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(20, 13);
  INSERT INTO RecipesCategories VALUES(20, 15);