text_processed: vu les engagements de l'union à contribuer activement à la sécurité alimentaire mondiale et à lutter activement contre le changement climatique il serait souhaitable que sa future politique agricole et de développement rural uvre non seulement à un meilleur équilibre entre sa production de protéines animales et sa production de protéines végétales correspondantes de manière à réduire les gaz à effet de serre et le lessivage des fertilisants dans les bassins hydrographiques mais aussi motive les consommateurs les adjudicataires de marchés publics et les services de restauration à se tourner vers un régime alimentaire plus équilibré plus respectueux de l'environnement et plus divers