text_processed: bien que les prévisions tablent sur un niveau des réserves mondiales de céréales de blé et de sucre plus élevé qu'en et qu'une répétition de la situation ayant conduit à la crise alimentaire de ne semble pas à craindre il existe une réaction excessive des marchés à l'origine d'une volatilité démesurée qui peut s'expliquer par les actions des fonds d'investissement des spéculateurs