text_processed: quand on sait qu'en la moyenne était de travailleurs par entreprise et qu'ils n'étaient plus que trois ans plus tard on réalise que ce sont les petits qui sont les piliers de la conjoncture et qui offrent une sécurité d'emploi en cas de fluctuations conjoncturelles ils pratiquent non pas le hire and fire mais au contraire le partenariat puisque les travailleurs se connaissent bien entre eux