text_processed: vous avez décrit vousmêmes les défis auxquels nous sommes confrontés une réduction du nombre d'apiculteurs et la nécessité d'attirer de nouveaux apiculteurs professionnels et avant tout l'augmentation de la mortalité des abeilles causée par un certain nombre de facteurs mais en particulier par la présence du varroa qui nuit au système immunitaire des abeilles