text_processed: aussi pour rétablir la confiance des citoyens et des consommateurs fautil remonter la filière de la farine de viande contaminée identifier les exploitations dans lesquelles ces farines ont servi à l'alimentation des bovins identifier les bovins susceptibles d'être contaminés ainsi que ceux qui sont contaminés les abattre analyser le cerveau la moelle les liquides lymphatiques et enfin détruire soit par incinération ou enterrer profondément les carcasses des animaux contaminés ou suspects de contamination