text_processed: ce qui me paraît essentiel dans ce débat c'est de soutenir les agriculteurs et les éleveurs spécialisés c'estàdire ceux qui en écosse en irlande en italie au portugal en france vivent de cette production bovine et n'ont que cela comme production ceux dont le sort dépend de cette production contrairement à d'autres producteurs qui sont certes touchés par la crise mais qui produisent de la viande en marge d'autres productions