text_processed: ce qui est certain c'est que les défauts sérieux de ce règlement ont été dévoilés et qu'il est nécessaire de réviser le cadre juridique actuel en vue de définir précisément entre autres les procédures de gestion de crise suivies par les autorités compétentes d'imputer les erreurs ou omissions au responsable dans la chaîne alimentaire et la traçabilité est utilisée à cette fin d'empêcher la protection de la santé de cacher les barrières commerciales et d'arbitrer les procédures de compensation pour les dommages au commerce et la perte de bénéfices