text_processed: face à cette crise il était essentiel d'isoler les fautes les erreurs ou les dysfonctionnements qui ont contribué à l'extension de l'épizootie et à une anémie de la protection des consommateurs non seulement pour déterminer les responsabilités de chacun mais surtout pour prendre les mesures draconiennes qui empêcheront la récurrence d'une telle catastrophe