Pe baza acestei rețete, se calculează conținutul nutrițional pe porție și se sugerează trei substituții de ingrediente mai sănătoase.
Rețetă: Prăjituri cu ciocolată (12 porții)
Ingrediente
- 1 cana (2 batoane) unt nesărat
- 3/4 cana zahar granulat
- 3/4 cana zahar brun ambalat
- 2 oua mari
- 1 lingurita extract de vanilie
- 2 1/4 cani faina universala
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 2 cești (pachet de 12 uncii) chipsuri de ciocolată
Presupunând că 1 porție = 1 prăjitură cu ciocolată, conținutul nutrițional aproximativ pe porție este:
- Calorii: 401
- Grăsimi: 21g
- Grăsime saturată: 12g
- Colesterol: 62mg
- Sodiu: 277mg
- Carbohidrați: 54g
- Fibre: 1.5g
- Zahăr: 34g
- Proteine: 4g

Trei substituții de ingrediente mai sănătoase:
1. Înlocuiți zahărul granulat și zahărul brun cu stevia sau eritritol, un îndulcitor natural cu conținut scăzut de calorii.
2. Înlocuiți făina integrală cu făină integrală de grâu, făină de migdale sau făină de ovăz pentru adăugarea de fibre și nutrienți.
3. Utilizați în schimb chipsuri de ciocolată neagră cu conținut ridicat de cacao (70% sau mai mult), care conțin mai puțin zahăr și au adăugat beneficii potențiale pentru sănătate.