Pe baza scenariului dat, sugerați un curs de acțiune pentru proprietarul restaurantului și descrieți raționamentul.
Scenariu: Un proprietar de restaurant se luptă cu un buget limitat și cu afaceri lente în timpul săptămânii.
Curs de acțiune sugerat: Introduceți oferte speciale de zi cu zi și / sau promoții la ore fericite.Raționament: Oferind oferte și reduceri limitate în timp pe anumite elemente de meniu sau băuturi în timpul săptămânii, proprietarul restaurantului poate atrage mai mulți clienți. Acesta nu numai că va crește traficul piciorului în zilele lucrătoare lente, dar va atrage, de asemenea, clienții să încerce alte elemente din meniu. În plus, promovarea poate duce la recenzii și recomandări pozitive, stimulând în cele din urmă afacerea în ansamblu.