Explicați reacția chimică dintre bicarbonatul de sodiu și oțet.
Când bicarbonatul de sodiu (NaHCO3) și oțetul (acidul acetic, CH3COOH) sunt amestecate împreună, apare o reacție acido-bazică. Această reacție produce doi produși principali: dioxidul de carbon (CO2) și apa (H2O). Dioxidul de carbon formează bule de gaz, care sunt responsabile pentru fizzarea sau efervescența observată. Ecuația chimică pentru această reacție este: NaHCO3 + CH3COOH -> CO2 + H2O + CH3COONa (acetat de sodiu). Această reacție este un exemplu de reacție de neutralizare, deoarece o substanță acidă și o substanță de bază reacționează formând apă și o sare (acetat de sodiu).