Determinați care dintre următoarele afirmații este corectă, A sau B, și explicați raționamentul.
A) Punctul de fierbere al apei scade atunci când se adaugă sare. B) Punctul de fierbere al apei crește atunci când se adaugă sare.
Declarația B este corectă. Punctul de fierbere al apei crește atunci când se adaugă sare. Acest fenomen are loc deoarece adăugarea de sare perturbă echilibrul moleculelor de apă, determinând apa să fiarbă la o temperatură mai mare. Când sarea este adăugată în apă, ea formează legături cu moleculele de apă, ceea ce crește temperatura necesară pentru ca moleculele de apă să se elibereze și să devină vapori.