Descrieți procesul de fabricare a carbonarei de spaghete, pas cu pas.
1. Aduna ingrediente: spaghete, pancetta sau bacon, ouă, parmezan de brânză, usturoi, ulei de măsline, sare și piper negru.
2. Gatiti spaghete conform instructiunilor de ambalare.
3. Într-un castron separat, amestecați ouăle și brânza Parmezan rasă.
4. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și gătiți pancetta sau bacon până când este crocant.
5. Adăugați usturoi tocat în tigaie și gătiți timp de 1-2 minute.
6. Opriți căldura și adăugați spaghete gătite în tigaie, aruncând pentru a se acoperi cu slănină grăsime.
7. Turnați încet amestecul de ouă și brânză în tigaie, amestecând constant pentru a preveni amestecarea ouălor.
8. Adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
9. Se serveste imediat, garnisita cu branza de parmezan suplimentara si patrunjel tocat marunt daca se doreste.