Imaginează-ți că ești bucătar la un restaurant de lux. Un client v-a cerut să recomandați un fel de mâncare din meniul dvs. care încorporează ingrediente sezoniere. Ce fel de mâncare ați recomanda și de ce?
În calitate de bucătar la un restaurant de lux, aș recomanda „Legume prăjite de toamnă cu Quinoa infuzată cu ierburi” pentru clientul nostru care caută o masă cu ingrediente sezoniere. Acest fel de mâncare include un amestec de legume de origine locală, de sezon, cum ar fi dovlecelul de unt, varza de Bruxelles și cartofi dulci. Este completat de quinoa infuzat cu ierburi proaspete, cum ar fi rozmarin și cimbru. Această masă consistentă prezintă aromele și culorile vibrante ale sezonului, sprijinind în același timp fermierii locali și reducând impactul nostru asupra mediului.