Explicați procesul de a face un sos de roșii de bază pentru paste, pas cu pas.
1. Aduna ingrediente: roșii, ceapă, usturoi, ulei de măsline, sare, piper și, opțional, busuioc.
2. Se taie ceapa si se toaca usturoiul.
3. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu.
4. Se adauga ceapa taiata cubulete si se fierbe pana se inmoaie si se rumeneste usor.
5. Adăugați usturoiul tocat și gătiți timp de aproximativ 1 minut.
6. Dacă folosiți roșii proaspete, tăiați-le și adăugați-le în cratiță. Dacă utilizați roșii conservate, adăugați-le direct din cutie.
7. Se condimentează cu sare, piper și, opțional, busuioc proaspăt sau uscat.
8. Se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute, amestecând ocazional, până când sosul s-a îngroșat.
9. Gustați și ajustați condimentarea după cum este necesar.
10. Serviți sosul peste paste fierte.