Explicați procesul de a face un sos simplu de roșii pentru paste de la zero, pas cu pas.
1. Aduna ingrediente: roșii proaspete, ulei de măsline, usturoi, ceapă, sare, piper, zahăr și busuioc proaspăt. 2. Roșii albastre: Fierbeți apă, faceți un X mic pe fundul fiecărei roșii, scufundați în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi transferați în apă rece pentru a se răci. 3. Decojiți și tăiați: Scoateți pielea, miezul și semințele din roșiile albite și apoi tăiați. 4. Ulei termic: Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță și se încălzește la foc mediu. 5. Aromatica sote: Se adauga ceapa tocata si usturoiul, se caleste pana devine frageda si parfumata. 6. Se adauga rosiile: Se adauga rosiile tocate, amestecand pentru a se amesteca. 7. Sezon: Se adauga sare, piper si un praf de zahar dupa gust. 8. Fierbeți: Reduceți căldura, lăsați sosul să fiarbă timp de 20-30 de minute, amestecând ocazional. 9. Se adauga busuiocul: Se toaca frunzele proaspete de busuioc si se amesteca in sos chiar inainte de servire. 10. Se serveste: Se arunca cu paste fierte si se bucura.