Explicați procesul biologic din spatele de ce alimentele picante ne pot face să transpirăm.
Când mâncăm alimente picante, componenta activă din ele, numită capsaicină, se leagă de receptorul TRPV1, care este prezent pe limba noastră și pe alte țesuturi. Acest receptor este, de asemenea, responsabil pentru detectarea căldurii. Când capsaicinele se leagă de acest receptor, creierul nostru percepe ca o senzație de căldură cauzând hipotalamusul să creadă că corpul nostru se supraîncălzește. Pentru a contracara această creștere percepută a temperaturii corpului, hipotalamusul declanșează procesul de termoreglare, care include transpirația, pentru a răci corpul.