Descrieți procesul de preparare a cafelei folosind o presă franceză.
1. Fierbe apa: Incepe prin incalzirea apei la aproximativ 200°F (93°C). Lăsați-l să stea un minut să se răcească ușor.
2. Măcinați boabele de cafea: Pentru presa franceză, este preferată o măcinare grosieră. Măsurați aproximativ 1 uncie (28 grame) de boabe de cafea pentru o presă franceză de 8 cesti.
3. Preîncălziți presa franceză: Turnați puțină apă fierbinte în presa franceză pentru a o preîncălzi. Învârtiți apa în jurul ei și apoi aruncați-o.
4. Adăugați zațul de cafea: Puneți cafeaua măcinată grosier în presa franceză preîncălzită.
5. Se toarnă în apă: Se toarnă încet în apă fierbinte până când acoperă zațul de cafea cu aproximativ un inch. Lăsați cafeaua să înflorească 30 de secunde.
6. Se amestecă ușor: Folosind o lingură de lemn sau plastic, amestecați ușor amestecul pentru a vă asigura că toate zațul de cafea sunt umede.
7. Umpleți presa franceză și acoperiți: Turnați apa rămasă până când ajunge în partea de sus. Puneți capacul cu pistonul în sus pe presa franceză.
8. Pas de cafea: Permiteți cafeaua să aburească timp de aproximativ 4 minute (se ajustează în funcție de preferințele gustului).
9. Apăsați pistonul: Apăsați încet și constant pistonul în jos pentru a separa zațul de cafea de lichid.
10. Turnați și bucurați-vă: Turnați cafeaua proaspăt preparată în ceașcă și bucurați-vă!