Prezentați pașii majori pentru a aborda un eveniment.
- Determinarea scopului și dimensiunii evenimentului
- Dezvoltarea unui meniu bazat pe preferințe și restricții alimentare
- Estimarea cantității necesare de alimente și băuturi
- Conceperea unui calendar de catering, inclusiv pregătirea și service-ul alimentelor
- Securizarea permiselor și licențelor necesare
- Finalizarea detaliilor logistice, cum ar fi transportul si personalul
- Executați planul în ziua evenimentului, cu atenție la prezentare și satisfacția oaspeților