Gândiți-vă pas cu pas și veniți cu o rețetă pentru o mâncare sănătoasă și delicioasă cu paste vegetariene.
1. Alegeți o pastă cu boabe întregi: Optați pentru paste cu boabe întregi, cum ar fi grâu întreg, orez brun sau paste de quinoa pentru a crește conținutul de fibre și nutrienți al felului de mâncare. Gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Preparați legume: Selectați o gamă diversă de legume colorate (de exemplu, ardei gras, dovlecei, roșii cherry și spanac). Se taie marunt legumele si se pun deoparte.
3. Începeți să gătiți sosul: Într-o tigaie mare, încălziți o cantitate mică de ulei de măsline la foc mediu. Se adauga usturoiul tocat si se fierbe pana se parfumeaza, cam un minut. Apoi, adaugati ceapa tocata in tigaie si gatiti pana devin moi si transparente.
4. Adăugați legume la sos: Încorporați legumele tocate și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând ocazional, până când devin fragede.
5. Condimentați sosul: Adăugați sare, piper și ierburi italiene uscate, cum ar fi busuioc, oregano și cimbru. Opțional, puteți adăuga, de asemenea, fulgi de piper roșu zdrobit pentru o lovitură picantă.
6. Adăugați roșii tăiate cubulețe: Se toarnă o cutie de roșii tăiate cubulețe în tigaie și se amestecă bine. Fierbeți încă 5-10 minute, permițând aromelor să se amestece și sosul să se îngroașe ușor.
7. Combinați pastele și sosul: Odată ce pasta este gătită, scurgeți-o și adăugați-o în tigaie cu sosul. Amestecați bine pentru a vă asigura că pastele sunt acoperite uniform.
8. Finisați vasul: Top cu busuioc proaspăt tocat și brânză parmezan rasă (vegetariană, dacă se dorește). Se serveste imediat.