Descrieți procesul pas cu pas de preparare a cafelei folosind o presă franceză.
1. Măsurați boabele de cafea: Pentru a face 8 cești de cafea, veți dori să utilizați aproximativ 50-60 de grame de boabe de cafea proaspăt prăjite întregi.
2. Măcinați boabele de cafea: folosind o mașină de măcinat, măcinați boabele de cafea la o consistență medie-grosieră, similară texturii pesmetului.
3. Fierbeți apă: încălziți apa la 200°F (93°C), chiar sub fierbere.
4. Preîncălziți presa franceză: Clătiți presa franceză cu apă fierbinte pentru a o încălzi, apoi aruncați apa.
5. Adăugați zațul de cafea: Puneți zațul de cafea în presa franceză.
6. Turnați apa fierbinte: Turnați încet aproximativ jumătate din apa fierbinte peste zațul de cafea. Asigurați-vă că toate motivele sunt saturate.
7. Amestecați și așteptați: Amestecați amestecul de cafea și apă pentru a vă asigura că se combină. Lăsați cafeaua să înflorească 30 de secunde.
8. Adăugați apa rămasă: Se toarnă în restul apei fierbinți, păstrând un nivel uniform de apă.
9. Puneți ansamblul pistonului deasupra: fixați pistonul și capacul pe presa franceză, dar nu apăsați încă pistonul.
10. Lăsați cafeaua să abundă: Așteptați 4-5 minute pentru ca cafeaua să abundă în funcție de puterea dorită.
11. Apăsați pistonul: Apăsați încet și ușor pistonul până la capăt pentru a separa zațul de cafea de lichid.
12. Serviți imediat: Turnați cafeaua proaspăt preparată într-o ceașcă și bucurați-vă!