Sirtuina
# Sirtuina

Las sirtuinas son una clase de proteùinqss, concretamente histona deacetilasas NAD-dependientes, que se encuentran tanto en organismos procariotas como eucariotas. Afectan al metabolismo celular regulando la expresión de ciertos genes (epigenética) dentro de eucariotas (vegetales y animales). El nombre proviene de su nombre en inglés, Silent mating type Information Regulation two, el gen responsable de la regulación celular en el interior de las levaduras, e -ina, terminación o sufijo convencional para las proteínas.

