Satureja
# Satureja

Las saturejas, ajedreas, saborijas, hisopillos o morqueras (Satureja spp.) son un género de unas 50 especies aceptadas, de las casi 170 descritas, de hierbas y arbustos de la familia de las lamiáceas, nativos de las regiones templadas del hemisferio norte. Varias especies se utilizan como hierbas aromáticas en gastronomía; en España se usan con frecuencia para aliñar aceitunas.

## Descripción

Las ajedreas son anuales o perennes, de poca altura, con hojas opuestas, ovales a lanceoladas, de 1 a 3 cm de largo. Producen racimos de florecillas axilares, blancas a violáceas, no sin atractivo, por lo cual ocasionalmente se las emplea como ornamentales.

## Hábitat

Prefieren suelos secos, arenosos, bien drenados, y requieren mucho sol. Florecen entre agosto y septiembre en el hemisferio norte.

## Taxonomía

El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum, vol. 2, p. 567, 1753.

### Etimología

Satureja: nombre genérico que deriva del nombre en latín de la sabrosa hierba que era bien conocido por los antiguos, y que fue recomendado por Virgilio como un árbol mielífero excelente para plantar alrededor de las colmenas.

## Especies aceptadas

* Satureja adamovicii Šilić
* Satureja aintabensis P.H.Davis
* Satureja amani P.H.Davis
* Satureja atropatana Bunge
* Satureja avromanica Maroofi
* Satureja bachtiarica Bunge
* Satureja boissieri Hausskn. ex Boiss.
* Satureja bzybica Woronow
* Satureja × caroli-paui G.López
* Satureja cilicica P.H.Davis
* Satureja coerulea Janka
* Satureja cuneifolia Ten.
* Satureja × delpozoi Sánchez-Gómez, J.F.Jiménez & R.Morales
* Satureja edmondii Briq.
* Satureja × exspectata G.López
* Satureja fortii Pamp.
* Satureja fukarekii Šilić
* Satureja hellenica Halácsy
* Satureja hintoniorum B.L. Turner
* Satureja hortensis L.
* Satureja horvatii Šilić
* Satureja icarica P.H.Davis
* Satureja innota (Pau) Font Quer
* Satureja intermedia C.A.Mey.
* Satureja intricata Lange
* Satureja isophylla Rech.f.
* Satureja jalapensis Briq.
* Satureja kallarica Jamzad
* Satureja kermanshahensis Jamzad
* Satureja khuzistanica Jamzad
* Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff.
* Satureja laxiflora K.Koch
* Satureja linearifolia (Brullo & Furnari) Greuter
* Satureja macrantha C.A.Mey.
* Satureja metastasiantha Rech.f.
* Satureja montana L.
* Satureja mutica Fisch. & C.A.Mey.
* Satureja nabateorum Danin & Hedge
* Satureja × orjenii Šilić
* Satureja pallaryi J.Thiébaut
* Satureja parnassica Heldr. & Sart. ex Boiss.
* Satureja pilosa Velen.
* Satureja rumelica Velen.
* Satureja sahendica Bornm.
* Satureja salzmannii (Kuntze) P.W.Ball
* Satureja spicigera (K.Koch) Boiss.
* Satureja spinosa L.
* Satureja subspicata Bartl. ex Vis.
* Satureja taurica Velen.
* Satureja thymbra L. - orégano cabruno
* Satureja thymbrifolia Hedge & Feinbrun
* Satureja visianii Šilić
* Satureja wiedemanniana (Avé-Lall.) Velen.
