Zari
# Zari

Zari es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica). Es marca registrada conseguida por "Better3Fruit" Zari®.

## Historia

'Zari' es una variedad de manzana, desarrollado como parte de una cría controlada en Rillaar (Bélgica) en 1988 por Johan Nicolai, Paul Van Laer, Johan Keulemans, Hendrik Eyssen, Els Pauwels e Inge De Wit para el consorcio "Better3Fruit" y seleccionado para pruebas en 1994. El parental-madre de la flor Elstar x el parental-padre polen Delcorf.

'Zari' es una nueva variedad desarrollada en Bélgica y dirigida a productores comerciales que buscan una variedad que madurara a principios de la temporada media. Es una manzana muy atractiva, con un rubor a rayas rojas que cubre un fondo amarillo verdoso y lenticelas moteadas atractivas.

## Características

'Zari' es un árbol vigoroso y recto; tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 30 de abril con el 10% de floración, para el 5 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 12 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.

'Zari' tiene una talla de fruto es mediana; forma cónica oblonga; con nervaduras débiles, y algo de coronación; epidermis es ligeramente rugosa, con color de fondo amarillo verdoso, con sobre color rojo anaranjado en una cantidad media, con sobre patrón de color en franjas, franjas de color rojo anaranjado que cubren aproximadamente las tres cuartas partes de la superficie, lenticelas son de color verde amarillo bastante prominentes, y con "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; pedúnculo largo y de grosor medio en una cavidad media profunda y ancha, "russeting" en la cavidad pedúncular débil; carne de color amarilla; textura crujiente y jugosa con buen equilibrio azúcar-ácido. Se puede almacenar hasta seis semanas en refrigeración sin pérdida de sabor, firmeza o jugosidad.

Madura cuatro meses después de la plena floración y listo para la cosecha justo antes del inicio del primer período. Produce cultivos medianos y tiende a convertirse en bienal (contrañada). La fruta se mantiene bien en el árbol en la madurez. Resistente al invierno a aproximadamente menos 10 grados centígrados y al verano resistente a aproximadamente 40 grados antes de que se estrese.

## Usos

Buena manzana de postre en fresco, y también de uso en cocina, hace una dulce tarta de manzana.

Recomendado para el huerto familiar, irrelevante en el cultivo comercial de frutas en la actualidad.

## Ploidismo

Diploide. No produce polen fértil. Las variedades polinizadoras del Grupo D. Día 12.

