Seada
# Seada

La seada es un postre propio de la isla de Cerdeña, Italia.

## Preparación

Se prepara una masa tipo hojaldre de semolina (por lo general que tiene de 12 a 15 cm de diámetro) con forma de disco, y se rellena con queso pecorino o queso fresco agrio y ralladura de limón.

La masa se fríe en aceite de oliva o grasa de cerdo. Se sirve cubierta de miel o azúcar, y a veces sal.

