Acipenseridae
# Acipenseridae

Los esturiones (Acipenseridae) son una familia de peces actinopterigios del orden Acipenseriformes. Estos peces han estado presentes en el planeta por 135 millones de años, por lo que muchas veces es definido como un fósil viviente. Otro dato interesante es que se usa su nombre para llamar a la luna de agosto como Superluna de Esturión.

## Hábitat

Viven en aguas frías a templadas, únicamente en el hemisferio norte, estando casi todas las especies de esturión amenazadas o en peligro crítico de extinción. Unas especies son anádromas, viviendo en el mar donde crecen y remontan los ríos para desovar en la época de la reproducción, mientras que otras pasan toda su vida en agua dulce.

## Anatomía

Tienen las características de su orden: esqueleto cartilaginoso, cola heterocerca y mayor número de radios en sus aletas que en la base de ésta. Tienen cinco filas de escudos óseos sobre la piel a lo largo del cuerpo. Además, esta familia se caracteriza por tener cuatro largas barbas por delante de la boca, la cual no tiene dientes en los adultos, es protráctil y está situada en posición inferior del cuerpo. Tienen una vejiga natatoria muy grande, para mantener a flote en agua dulce su enorme peso con tamaños que pueden alcanzar más de cuatro metros de largo.

## Importancia para el humano

Casi todas las especies de esturión están siendo explotadas desde la antigüedad tanto por su carne como por sus huevas. Las huevas conservadas constituyen el denominado caviar, muy comercializado y que puede alcanzar alto precio en el mercado.

## Taxonomía

Los acipenséridos incluyen los géneros siguientes:

Subfamilia Acipenserinae:

* Género Acipenser
   * Acipenser baerii (Brandt, 1869) - esturión de Siberia
      * Acipenser baerii baerii (Brandt, 1869) - esturión siberiano
      * Acipenser baerii baicalensis (Nikolskii, 1896) - esturión de Baikal
   * Acipenser brevirostrum (Lesueur, 1818) - esturión hociquicorto
   * Acipenser dabryanus (Duméril, 1869) -esturión del Yangtsé
   * Acipenser fulvescens (Rafinesque, 1817) - esturión lacustre
   * Acipenser gueldenstaedtii (Brandt y Ratzeburg, 1833) - esturión del Danubio o esturión ruso (en:Russian sturgeon) o, en ruso, Osiotr
   * Acipenser medirostris (Ayres, 1854) - esturión verde
   * Acipenser mikadoi (Hilgendorf, 1892) - esturión de Sajalín
   * Acipenser naccarii (Bonaparte, 1836) - esturión del Adriático
   * Acipenser nudiventris (Lovetsky, 1828) - esturión bastardo
   * Acipenser oxyrinchus (Mitchill, 1815) - esturión del Atlántico
      * Acipenser oxyrinchus desotoi (Vladykov, 1955) - esturión del Golfo
      * Acipenser oxyrinchus oxyrinchus (Mitchill, 1815) - esturión atlántico
   * Acipenser persicus (Borodin, 1897) - esturión persa
   * Acipenser ruthenus (Linnaeus, 1758) - esturión esterlete
   * Acipenser schrenckii (Brandt, 1869) - esturión japonés
   * Acipenser sinensis (Gray, 1835) - esturión chino
   * Acipenser stellatus (Pallas, 1771) - esturión estrellado o Sevruga
   * Acipenser sturio (Linnaeus, 1758) - sollo o esturión común
   * Acipenser transmontanus (Richardson, 1836) - esturión blanco
* Género Huso
   * Huso dauricus (Georgi, 1775) - esturión kaluga
   * Huso huso (Linnaeus, 1758) - esturión Beluga
* Género Pseudosaphirhynchus
   * Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi (Kessler, 1872) - esturión del Sir Daria
   * Pseudoscaphirhynchus hermanni (Kessler, 1877) - esturión enano
   * Pseudoscaphirhynchus kaufmanni (Kessler, 1877) - esturión del Amu Daria

Subfamilia Scaphirhynchinae:

* Género Scaphirhynchus
   * Scaphirhynchus albus (Forbes y Richardson, 1905) - esturión pálido
   * Scaphirhynchus platorynchus (Rafinesque, 1820) - esturión nariz-de-pala
   * Scaphirhynchus suttkusi (Williams y Clemmer, 1991) - esturión de Alabama

† Subfamilia Propenserinae:

   * † Propenser hewletti Applegate, 1970

† Subfamilia Psammorhynchinae:

   * † Psammorhynchus longipinnis Grande y Hilton, 2006

## Historia fósil

Los peces Acipenseriformes aparecieron en el registro fósil hace entre 174 y 201 millones de años, durante el Jurásico Temprano, lo que los convierte en unos de los primeros peces actinopterigios existentes. Los esturiones verdaderos aparecen en el registro fósil durante el Cretácico Superior, siendo uno de los restos más antiguos conocidos un cráneo parcial del Cenomaniense (hace 100-94 millones de años) de Alberta, Canadá. En ese tiempo, los esturiones han sufrido muy pocos cambios morfológicos, lo que indica que su evolución ha sido excepcionalmente lenta y les ha valido el estatus informal de fósiles vivientes. Esta atribución se explica en parte por el largo intervalo de generación, la tolerancia a amplios rangos de temperatura y salinidad, la falta de depredadores debido a su tamaño y a su armadura ósea, o escudos, y la abundancia de presas en el medio bentónico. Sin embargo, siguen ostentando varias características primitivas, como la cola heterocerca, la escamación reducida, más radios en las aletas que elementos óseos de soporte y una suspensión mandibular única.

