Cañoncitos de dulce de leche
# Cañoncitos de dulce de leche

Los cañoncitos de dulce de leche son una variedad de facturas y bizcochos hechas con masa de hojaldre horneada rellena de dulce de leche, tradicional en la gastronomía argentina, paraguaya y uruguaya. Debe su nombre, probablemente, a la intención sarcástica y contestataria de los panaderos inmigrantes españoles del siglo XIX, muchos de ellos anarquistas, que acostumbraban bautizar sus creaciones de la forma más irreverente, en este caso haciendo alusión a los militares.

En la gastronomía de Costa Rica existe un tostel virtualmente similar llamado cacho, que es una masa de hojaldre rellena.

