Esperiega (Olba)
# Esperiega (Olba)

Esperiega (Olba) es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica) Esta manzana está cultivada en la colección de germoplasma de manzanas del CSIC, también está cultivada en la colección de germoplasma de peral y manzano en la "Finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lérida - IRTA". Esta manzana es originaria de la Comunidad autónoma de Aragón, procedente de un ejemplar localizado en el año 2001 en el municipio de Olba, comarca de Gúdar-Javalambre Teruel.

## Sinónimos

* "Poma Esperiega",
* "Manzana Esperiega".

## Historia

'Esperiega (Olba)' es una variedad de manzana de Aragón, está catalogada con el número de accesión M069 en el Banco de germoplasma de peral y manzano de la Universidad de Lérida, que se encuentra integrado en la Red de Colecciones del Programa de Conservación y Utilización de los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura, del Plan Nacional de I+D+I.

'Esperiega (Olba)' está considerada con otras muchas de las entradas que se han incorporado al Banco de germoplasma en la "Finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lérida - IRTA", provienen de ejemplares únicos, en algunos casos, actualmente desaparecidos, lo que ha permitido paliar la erosión genética que se está dando en estas especies frutales.

'Esperiega (Olba)' es una variedad que se cultiva para su conservación genética, para posibles usos y mejoras en cruces con otras variedades, para incrementar cualidades o intercambiarlas.

## Características

El manzano de la variedad 'Esperiega (Olba)' tiene un vigor fuerte de tipo ramificado, con porte muy erguido; ramos con pubescencia media, de un grosor delgado, con longitud de entrenudos medios, número de lenticelas pequeño, relación longitud/grosor de los entrenudos grande, tipo de ramos fructíferos sin predominio; época de inicio de floración tardía, yema fructífera de forma ovoide de una longitud corta, flor no abierta presenta color del botón floral rosa pálido, flor de tamaño medio, pétalos con posición relativa de los bordes tangentes, inflorescencia con número medio de flores medio, de forma plana o ligeramente cupuliforme, sépalos de color predominante verde, sépalos de longitud media, con los pétalos de longitud media y anchura corta, siendo la relación longitud/anchura de los pétalos bastante más largos, estilos con longitud en relación con los estambres de más largos, estilos con punto de soldadura lejos de la base.

Las hojas tienen un porte horizontal en relación con el ramo, limbo de longitud largo y de anchura medio, con una relación longitud/anchura pequeña, forma del borde aserrada, peciolo con longitud largo, forma del limbo elíptico-ensanchada, aspecto de la superficie del haz medianamente brillante, pubescencia del envés media, plegamiento de la superficie ondulada, tamaño de la punta grande, forma de la base aguda, estípulas con una forma filiformes, y ángulo del peciolo respecto al ramo mediano.

La variedad de manzana 'Esperiega (Olba)' tiene un fruto de tamaño y peso medio a grande; forma globosa aplanada, relación longitud/anchura muy pequeña, lados (ausencia o presencia de lados marcados) medio, posición de la anchura máxima en el medio; piel con estado ceroso fuerte, pruina de la epidermis débil; con color de fondo verde, importancia del sobre color débil, sobre color de superficie rojo, siendo su intensidad mediano, reparto del color en la superficie sólo en placas continuas, acusando unas lenticelas medianas, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) en las caras laterales ausente o muy débil; pedúnculo con una longitud corto, y un grosor grueso, anchura de la cavidad peduncular grande, profundidad de la cavidad pedúncular media, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular muy fuerte; coronamiento por encima del cáliz débil, anchura de la cav. calicina ancha, profundidad de la cav. calicina poco profunda, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina ausente o muy débil; ojo medio, cerrado; sépalos medios.

Carne de color crema, con oscurecimiento de la carne al corte fuerte; textura media, con jugosidad media; sabor algo aromático, bueno; corazón con distinción de la línea fuerte; eje abierto; lóculos carpelares cerrados; porte del sépalo erecto; semilla de longitud grande, de anchura muy ancha, y de color marrón.

La manzana 'Esperiega (Olba)' tiene una época de maduración y recolección de fruto tardía, finales de otoño. Se usa como manzana de mesa fresca y para sidra.

## Calidad de fruto y prueba de cata

* Peso del fruto: Medio
* Calibre del fruto: Medio
* Longitud del fruto: Pequeña
* Índice de almidón: Alto
* Dureza medida de la carne: Media
* Índice refractométrico (IR): Alto
* Acidez titulable: Baja
* Jugosidad de la carne: Medio
* Textura de la carne: Media
* Dureza sensorial de la carne: Media
* Dulzor: Fuerte
* Acidez: Media
* Intensidad del sabor de la carne: Media
* Sabor: Bueno
* Valoración global del fruto: Bueno.

## Características Agronómicas

* Afinidad del injerto (compatibilidad): Muy buena
* Facilidad de formación y poda: Baja
* Tipo de fructificación: Tipo II
* Precocidad varietal: Muy poco precoz
* Vecería: Media
* Productividad: Media
* Necesidad de aclareo: Media
* Escalonamiento de la maduración del fruto: Medio
* Sensibilidad a la caída en maduración: sin datos
* Aptitud para la conservación del fruto en árbol: sin datos
* Aptitud para la conservación del fruto en almacén o cámara: Alta
* Sensibilidad al moteado: sin datos
* Sensibilidad al oídio: sin datos
* Sensibilidad a pulgón lanígero: sin datos.
