Blanche d'Argenteuil
# Blanche d'Argenteuil

Blanche d'Argenteuil es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica bífera, de higos que tienen color de piel verde ligero a amarillo limón. Muy cultivado en la zona de los alrededores de París, y en la Provenza, Francia.

## Sinonímia

* „Blanche Ronde“ en Francia
* „Grosse Blanche Ronde“ en Francia,
* „Blanche Hâtive“ en Francia,
* „Argentine“ en Francia,
* „Blanche Fleur“ en Francia,
* „Royale“ en Francia,
* „Versailles“ en Francia,
* „Blanquette“ en Francia,
* „Madeleine“ en Francia,
* „Marseilles“ en Francia,
* „Bianchi“ en Estados Unidos,
* „Lemon“ en Estados Unidos,
* „Marseilles“ en Estados Unidos,
* „Mayes Yellow“ en Estados Unidos,
* „White Marseilles“ en Estados Unidos,
* „White Russian“ en Estados Unidos,
* „White Naples“ en Estados Unidos,
* „Pocock“ en Estados Unidos,
* „Ford’s Seedling“ en Estados Unidos,
* „Raby Castle“ en Estados Unidos,
* „White Standart“ en Estados Unidos,
* „White Smyrna“ en Estados Unidos,
* „Quarteria“ en Estados Unidos,
* „Vigasotte Bianco“ en Estados Unidos,
* „Blanquo“ en Estados Unidos,
* „White Marseilles“ en Estados Unidos,
* „Marseillaise White“ en Estados Unidos,
* „Cape White“ en Sudáfrica,
* „Marseilles“ en el sur de la India,

## Historia

Descrito por Merlet (1667) y Tournefort (1700): 'La Grosse Blanche', después por otros cien botánicos y / o viveristas.

Esta variedad se ha cultivado durante siglos en la Provenza para secarse como higo paso. Su cultivo ha sido descrita por Lhérault y Juignet (alrededor de los años 30). Según algunas fuentes, esta variedad ya se cultivó en la Galia durante el tiempo del emperador Juliano el Apóstata (alrededor del año 361) que residía en Lutetia. Este último se había proclamado emperador (César) por sus tropas. Agradeció especialmente a su "querida Lutetia", que elogia las vides, las higueras y la belleza del Sena: "también este país tiene viñedos excelentes, cultivamos muchos higos, que protegemos contra el frío del invierno con alfombras de paja".

Ira J. Condit (1947) creía que la venerable "figuier de Roscoff" (plantada alrededor de 1600 y sacrificada en 1987) era de la variedad 'Blanche', sin embargo, ahora se cree que es una higuera tipo cabrahigo con higos comestibles (ahora designada con el nombre de Roscoff), pero nada es seguro.

'Blanche' también fue cultivada en los Estados Unidos antes del descubrimiento del oro (en Santa Clara y Santa Bárbara) bajo el nombre de ‘White Marseilles’.

Según Eisen, 'Blanche' y 'Versailles' eran dos variedades diferentes, sin embargo Condit informa que en 1928 Numblot luego Simonet concluyeron que eran idénticas. Por otro lado, Eisen acerca a 'Blanche' a la variedad ‘Figue Blanche à peau verte’ descrita e ilustrada por Carbon en 1865.

Según Naik (1949) fue cultivada en la India hasta 1500 metros de altitud y según Davis (1928), Burger De Wet (1931) y Gayner (1949) 'Blanche se cultiva en Sudáfrica bajo el nombre 'Cape White'.

La variedad 'Blanche' es una de las higueras más antiguas que se cultivan, siempre ha estado en los catálogos de viveros gracias a su buena resistencia y rapidez en el cuajado.

'Blanche d'Argenteuil' es una variedad de higuera muy conocida ('Blanche'), que se cultivó a partir del siglo XVII y siglo XVIII en Argenteuil para abastecer al mercado parisino de higos frescos. Argenteuil se encuentra en los suburbios parisinos a lo largo del río Sena. El pintor impresionista Monet, residió desde diciembre de 1871 hasta 1878, pintando varias de sus más conocidas obras en el lugar.

Incluso hoy, admiramos la valentía y el ingenio de los campesinos de esta ciudad que lograron cultivar los higos en condiciones tan desfavorables. Algunas de sus técnicas (poner la higuera en orientación sur protegida por un muro que el evita los aires del norte, y proteger su pie con un fuerte acolchado vegetal para protegerla de los hielos), todavía se usan hoy en día y otras han sido dejadas de lado por los hábitos cambiantes, la velocidad de transporte y los métodos de comercialización.

Está mencionada en una descripción que data de 1865 por el horticultor Emmanuel L’hérault sobre su cultivo en Argenteuil

## Características

La higuera 'Blanche d'Argenteuil' es una variedad bífera de tipo higo común. El árbol crece muy bien en macetas, sus hojas son en su mayoría trilobuladas. Es partenocárpica, es decir que no necesita fecundación externa para desarrollar la fruta.

'Blanche d'Argenteuil' tiene brevas así como los higos de verano de buen gusto, con una piel fina y delicada. Tiene una importante producción de brevas globosas de color de piel verde ligero a amarillo limón, y pulpa de color ámbar, sabor dulce muy suave y densa que maduran durante junio y julio, su peso es más grande, alrededor de 100 gramos, pero su dulzor y sabor es mucho mayor y comparable al de los higos de verano, siendo las primeras recolecciones las más productivas y de mejor calidad. Los higos maduran durante el mes de agosto y septiembre.

## Usos y aplicaciones

'Blanche d'Argenteuil' para su cultivo óptimo es sensible al frío, y exigente en agua. Producen brevas de calidad y sabor excelente en julio (100g, buena productividad). Los higos de septiembre, octubre (50g, productividad media) aunque, es necesaria una manipulación muy cuidadosa para su comercialización en fresco, es adecuado para el secado, muy fragante.

