title: Olla
text: # Olla
  
  Una olla es un recipiente de cocina y, por extensión, cualquier plato culinario preparado en dicho recipiente. Puede referirse a:
  
  ## Recipientes de cocina
  
  * Olla, caldero o pote, recipiente de cocina con una o dos asas.
  * Olla de barro, recipiente de cerámica, usado para la elaboración de comida de una forma clásica y tradicional.
  * Olla de hierro, recipiente metálico, en su origen de hierro fundido.
  * Olla a presión, un recipiente hermético para cocinar, que no permite la salida de aire o líquido por debajo de una presión establecida.
     * Olla de Bellvis, un modelo de olla a presión patentado en 1919.
  * Olla programable, un tipo de olla con apagado automático.
  * Olla vaporera, un utensilio de cocina usado para preparar diversos platos en un recipiente cerrado que limita el escape de aires y líquidos por debajo de una presión predeterminada.
  * Olla de cocción lenta, una especie de olla que permite mantener el calor durante largos periodos de tiempo.
  * Olla arrocera, un recipiente utilizado principalmente para cocinar arroz.
  * pocillo, una olla pequeña de peltre, usada generalmente para preparar café.
  
  ## Platos
  
  * olla u olleta, un plato típico del interior de la Comunidad Valenciana.
  * Olla berciana, un cocido de verduras y productos del cerdo típico del Bierzo.
  * Olla cordobesa, cocido de garbanzos típico de la provincia de Córdoba, España.
  * Olla de cerdo, receta tradicional de la región de Murcia.
  * Olla gitana, un cocido de legumbres y verduras típico de Murcia.
  * Olla podrida, un cocido típico de la cocina castellana.
  * Olla de trigo, un cocido típico de Andalucía.
  
  ## Otros
  
  * Wikilibros alberga un libro o manual sobre olla.
  * OLLA (Organització de la Lluita Armada), organización terrorista de Cataluña de los años 1970.
  * Olla, género de mariquitas.
  * Olla de lodo, clase de emanación de origen geológico.
  