title: Rumex scutatus
text: # Rumex scutatus
  
  La acedera romana (Rumex scutatus) es una especie de plantas de la familia de las poligonáceas.
  
  ## Descripción
  
  Planta vivaz, de 30-60 cm, con rizoma rastrero y cepa a veces leñosa. Numerosos tallos, débiles, sinuosos y ramuficados. Hojas ovales, anchas, con ápice obtuso, casi siempre astadas en la base, planas y frecuentemente glaucas. Peciolo más largo que el limbo. Flores rojizas en verticilos de pocas flores, espaciados y sin hojas. Valvas del fruto grandes, membranosas, enteras y suborbiculares en corazón.
  
  ## Hábitat
  
  Pedregales e incluso en fisuras de las rocas.
  
  ## Usos
  
  Al igual que otros Rumex, se consume en ensalada.
  
  ## Distribución
  
  Europa y el Mediterráneo.
  
  ## Taxonomía
  
  Rumex scutatus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 337. 1753.
  
  ### Etimología
  
  Ver: Rumex
  
  scutatus: epíteto latíno que significa "con un escudo".
  
  ### Sinonimia
  
  * Acetosa scutata (L.) Mill.
  * Lapathum scutatum (L.) Lam.
  * Rumex glaucus Jacq.
  * Rumex induratus
  
  ## Nombres comunes
  
  * Castellano: acedera, acedera de hoja redonda, acedera de hojas redondas, acedera inglesa, acedera redonda, acedera romana, aceones, acerones, sombreretes, vinagrera, vinagrera de pájaro, vinagreras, vinagretas.
  