title: Reacción de deshidratación
text: # Reacción de deshidratación
  
  En química, una reacción de deshidratación, también conocida como Hidrogenese de Zimmer, es aquella que implica la pérdida de agua.
  
  En síntesis orgánica, donde a menudo se usa un ácido como catalizador, existen numerosos ejemplos de reacciones de deshidratación:
  
      2 R-OH → R-O-R + $H_2O$
      $R-CH_2-CHOH-R$ → R-CH=CH-R + $H_2O$
      2 $RCO_2H$ → $(RCO)_2O$ + $H_2O$
      $RCONH_2$ → R-CN + $H_2O$
  * Datos: Q1183091
  * Multimedia: Dehydration reactions / Q1183091
  