title: Patatas en ajopollo
text: # Patatas en ajopollo
  
  Las patatas en ajopollo es un plato de patatas y ajopollo típica de la cocina almeriense. Se acostumbra a servir caliente.
  
  ## Características
  
  Las patatas, cortadas en dados de uno a dos centímetros, se hierven en una cazuela llena de agua con laurel, perejil, pimienta y azafrán. Al terminar, añade huevo escalfado y se sirve con ajopollo recién hecho.
  
  