title: Deba bōchō
text: # Deba bōchō
  
  Los cuchillos deba bocho (出刃包丁, lit. «cuchillo de trinchar con punta») son cuchillos de cocina japoneses usados para cortar pescado, pero también pollo y carne. Existen diferentes tamaños llegando incluso a los 30 cm.
  
  El deba bocho apareció por primera vez durante el período Edo en Sakai (Osaka).
  
  