title: Boesenbergia rotunda
text: # Boesenbergia rotunda
  
  Boesenbergia rotunda, conocida como jengibre chino, es una planta medicinal y culinaria de China y sudeste de Asia. En inglés, la raíz se ha llamado tradicionalmente Fingerroot, porque el rizoma se asemeja a los dedos que crecen fuera de una pieza central.
  
  ## Descripción
  
  Es una planta herbácea que alcanza un tamaño de aproximadamente 50 cm de altura. Su rizoma es de color amarillo brillante, oval, muy sabroso, y emite raíces fuertes. Las hojas, 4 o 5, tienen una nervadura roja, lígula con 2 ranuras de aproximadamente 5 mm, pecíolos 7-16 cm de largo, que forman un canal, la lámina elíptica, es de color verde en ambas superficies, de 25 -50 × 12.7 cm. La flor emerge desde el interior de la espata. Las flores son fragantes.
  
  ## Propiedades
  
  En la cocina tailandesa es llamado krachai (thai|กระชาย). Se encuentra generalmente en vinagre o congelado. A veces se confunde con galangal menor (Alpinia officinarum), que también está en la familia Zingiberaceae. En Manipuri, se llama Yai-macha y la raíz se utiliza en el tratamiento de la amigdalitis y problemas gástricos. El polvo de la raíz se utiliza en caso de disentería.
  
  ## Taxonomía
  
  Boesenbergia rotunda fue descrita por (L.) Mansf. y publicado en Kulturpflanze 6: 239. 1958.
  
  ### Etimología
  
  Boesenbergia: nombre genérico que fue otorgado por Carl Ernst Otto Kuntze en honor de su hermana Clara y su marido Walter Boesenberg.
  
  ### Sinonimia
  
  * Boesenbergia pandurata (Roxb.) Schltr.
  * Curcuma rotunda L.
  * Kaempferia pandurata Roxb.
  * Boesenbergia cochinchinensis (Gagnep.) Loes.
  * Gastrochilus panduratus (Roxb.) Ridl.
  * Gastrochilus rotundus (L.) Alston
  * Kaempferia cochinchinensis Gagnep.
  * Kaempferia ovata Roscoe
  