title: Pork and Milk
text: # Pork and Milk
  
  Pork and Milk est un documentaire de Valérie Mréjen sorti en 2004.
  
  ## Synopsis
  
  La caméra fait face à des Israéliens (de jeunes adultes pour la plupart) qui expliquent leur vie passée de juifs orthodoxes ou ultra-orthodoxes et racontent comment ils ont quitté la religion pour devenir des laïcs. Le titre fait référence à deux des nombreux tabous alimentaires du judaïsme : la viande de porc, d'une part, et la viande cuite avec du lait d'autre part. Briser l'interdit étant un symbole fort d'apostasie.
  
  ## Fiche technique
  
  Sauf indication contraire ou complémentaire, les informations mentionnées dans cette section peuvent être confirmées par les bases de données Allociné et IMDb.
  
  * Réalisation et scénario : Valérie Mréjen
  * Photographie : Céline Bozon
  * Son : Yolande Decarsin
  * Montage : Anne Weil
  * Production : Charlotte Vincent
  * Sociétés de productions : Aurora Films, en coproduction avec Arte et l'Ina
  * Sociétés de distribution : Documentaire sur Grand Écran (salles) ; Éditions Allia (DVD)
  * Pays d'origine : France
  * Langue originale : hébreu
  * Format : couleur - 1,37:1 - 35 mm - son mono
  * Durée : 52 minutes
  * Dates de sortie :
     * France : 4 décembre 2004 (Festival du film de Belfort - Entrevues) ; 3 juin 2005 (Rencontres du moyen métrage de Brive) ; 4 juillet 2005 (Festival de La Rochelle) ; 29 mars 2006 (sortie nationale)
  
  ## Intervenants
  
  * Noam Amramy
  * Gali et Zachi
  * Menahem Katz
  * Menahem Lang
  * Hagaï Levi
  * Shlomo M.
  * Eliyahu Mishkovsky
  * Michal Vaizman
  * David Volach
  
  ## Production
  
  Le projet a été lancée par une galerie de Tel Aviv qui propose en 2002 à Valérie Mréjen de faire une exposition qui traiterait un sujet ayant rapport avec la société israélienne. Bien que ne parlant pas hébreu, elle décide de tourner le film dans cette langue, accompagnée d'une traductrice.
  
  ## Accueil
  
  Projeté devant le public de divers festivals (comme documentaire, comme moyen-métrage ou comme court-métrage), puis sorti en salle en mars 2006, Pork and Milk est à présent diffusé sous la forme d'un DVD, accompagné d'un livre qui raconte (en français, anglais, allemand et hébreu) la manière dont le projet a été conduit.
  
  