title: Sium suave
text: # Sium suave
  
  Sium suave, en français la Berle douce, est une espèce de plantes du genre Sium, dans la famille des Apiaceae.
  
  ## Systématique
  
  L'espèce Sium suave a été décrite pour la première fois en 1788 par le botaniste américain Thomas Walter $(1740-1789)^,.$
  
  ## Description
  
  La Berle douce est une plante herbacée vivace haute d'environ 1 m, qui croît isolée ou en colonies. La tige creuse et côtelée est dressé, très large à la base environ 2 cm, à parois minces, sans poils. Les feuilles sont alternes, composées et souples.
  
  ## Utilisation
  
  La racine est comestible, mais la plante présente un risque de confusion avec la ciguë maculée (Conium maculatum) qui est dangereusement toxique.
  
  ## Publication originale
  
  * (la) Thomas Walter, Flora caroliniana, secundum systema vegetabilium perillustris Linnaei digesta; characteres essentiales naturalesve et differentias veras exhibens, 1788, 263 p. (DOI 10.5962/BHL.TITLE.9458, lire en ligne)
  