title: Popiah
text: # Popiah
  
  Un popiah est un rouleau de printemps commun à Taïwan, Singapour, en Malaisie, en Thaïlande et au Myanmar (où il est appelé kawpyan).
  
  En thaïlandais, on dit popiah sot, équivalent de « frais » pour le rouleau non cuit (rouleau de printemps), et popiah souk, qui veut dire « cuit » (correspondant au nem rán).
  
  * Préparation des crêpes de blé.
  * Ingrédients d'un popiah.
  * Popiah découpé.
  