title: Sohan (confiserie)
text: # Sohan (confiserie)
  
  Le sohan (persan : سوهان) est une confiserie traditionnelle iranienne à base de blé, sucre, safran et cardamome.
  
  Elle est surtout produite dans les villes de Qom et d’Ispahan.
  
  Sohan est aussi un prénom masculin.De l’hébreu « yo » : « Dieu », et « hannan » : « grâce ». En arabe « sohan » signifie « étoile ». De l’hindi « celui qui apporte l’amour ».
  
  