title: Porcherie
text: # Porcherie
  
  La porcherie ou soue est le local où se tiennent les porcs.
  
  Par analogie, on appelle porcherie un endroit d'une saleté repoussante. On l'appelle aussi parfois « ran » ou « rang ».
  
  La porcherie est aussi le bâtiment ou l'ensemble de bâtiments conçus et adaptés pour l'élevage intensif de cette espèce animale (on parle alors de porcherie industrielle).
  
  ## Histoire
  
  Les premières porcheries datent probablement de l'antiquité. Elles semblent être des enclos avec un abri simple.
  
  Les enclos et abris attenant parfois aux habitations étaient communs au Moyen Âge.
  
  ## Enjeux sanitaires
  
  Le porc est proche de l'homme. Il a coévolué avec lui et est sensible à des pathologies communes (grippe notamment). Les élevages industriels, porcins notamment sont sources de risques épidémiologiques et éco-épidémiologiques. Ils font l'objet d'une surveillance particulière. Les agriculteurs sont eux-mêmes soumis à des risques d'infections y compris par des souches microbiennes antibiorésistantes.
  
  ## Illustrations
  
  * Pierre (Pays de Galles, Museum of Welsh Life, Cardiff)
  * Stalles de briques, Allemagne, 1953
  * Allemagne, 1957
  * Allemagne, 1959
  * Allemagne, 1960
  * Abri mobile préfabriqué (surchauffe en été, froid en hiver)
  * Élevage industriel
  * Porcherie industrielle
  * 1960
  * Porcherie
  