title: Serranus
text: # Serranus
  
  Les serrans (Serranus) forment un genre de poissons de la famille des Serranidae.
  
  ## Description et caractéristiques
  
  Ce sont des poissons osseux prédateurs macrophages des fonds rocheux et des herbiers atlantiques et méditerranéens. Présents sur les littoraux, on les trouve cependant jusqu'à une centaine de mètres de profondeur.
  
  Ils sont proches des mérous par leur morphologie, notamment celle de leur bouche. Ils sont toutefois beaucoup plus petits (10 à 30 cm, selon les espèces), et portent des couleurs bigarrées, leur robe allant du brun-rouge au jaune et présentant parfois des taches violettes, vertes ou bleues, selon les espèces. Leur dos est rayé de bandes sombres verticales et, pour certains, horizontales.
  
  Les serrans sont hermaphrodites.
  
  Friands de crevettes, de petits poissons et de céphalopodes, ils constituent des proies faciles et courantes pour la pêche à la palangrotte. Ce sont des mets de choix pour les soupes, la bouillabaisse ou en simple friture.
  
  ## Liste des espèces
  
  Selon FishBase (29 juillet 2016) :
  
  * Serranus accraensis (Norman, 1931)
  * Serranus aequidens Gilbert, 1890
  * Serranus africanus (Cadenat, 1960)
  * Serranus aliceae Carvalho Filho & Ferreira, 2013
  * Serranus annularis (Günther, 1880)
  * Serranus atricauda Günther, 1874
  * Serranus atrobranchus (Cuvier, 1829)
  * Serranus baldwini (Evermann & Marsh, 1899)
  * Serranus cabrilla (Linnaeus, 1758) — Serran commun, Serran chèvre
  * Serranus chionaraia Robins & Starck, 1961
  * Serranus flaviventris (Cuvier, 1829)
  * Serranus hepatus (Linnaeus, 1758) — Serran hépate, Serran à tache noire
  * Serranus heterurus (Cadenat, 1937)
  * Serranus huascarii Steindachner, 1900
  * Serranus luciopercanus Poey, 1852
  * Serranus maytagi Robins & Starck, 1961
  * Serranus notospilus Longley, 1935
  * Serranus novemcinctus Kner, 1864
  * Serranus phoebe Poey, 1851
  * Serranus psittacinus Valenciennes, 1846
  * Serranus sanctaehelenae Boulenger, 1895
  * Serranus scriba (Linnaeus, 1758) — Serran écriture
  * Serranus socorroensis Allen & Robertson, 1992
  * Serranus stilbostigma (Jordan & Bollman, 1890)
  * Serranus subligarius (Cope, 1870)
  * Serranus tabacarius (Cuvier, 1829)
  * Serranus tico Allen & Robertson, 1998
  * Serranus tigrinus (Bloch, 1790)
  * Serranus tortugarum Longley, 1935
  
  Selon Paleobiology Database (16 février 2019) :
  
  * † Serranus occipitalis Agassiz, 1836
  * Serranus atricauda
  * Serranus atrobranchus
  * Serranus baldwini
  * Serranus cabrilla
  * Serranus hepatus
  * Serranus notospilus
  * Serranus phoebe
  * Serranus psittacinus
  * Serranus sanctaehelenae
  * Serranus scriba
  * Serranus subligarius
  * Serranus tigrinus
  * Serranus tortugarum
  
  ## Références taxinomiques
  
  Sur les autres projets Wikimedia :
  
  * Serranus, sur Wikimedia Commons
  * Serranus, sur Wikispecies
  * (en) Référence World Register of Marine Species : taxon Serranus Cuvier, 1816 (+ liste espèces)
  * (en) Référence FishBase : liste des espèces du genre Serranus (site miroir)
  * (en) Référence Paleobiology Database : Serranus Cuvier 1817
  * (fr+en) Référence ITIS : Serranus Cuvier, 1816
  * (en) Référence BioLib : Serranus Cuvier, 1816
  * (en) Référence Animal Diversity Web : Serranus
  * (en) Référence Catalogue of Life : Serranus (consulté le 12 décembre 2020)
  * (en) Référence NCBI : Serranus (taxons inclus)
  