title: Poivre rose
text: # Poivre rose
  
  Le terme poivre rose est ambigu et peut désigner différentes épices issues de plantes distinctes :
  
  * le poivre rose, ou baies roses, désigne le fruit de plusieurs espèces du genre Schinus, qui sont de faux-poivriers ;
  * le poivre rose, ou poivre rouge, désigne plusieurs variétés de « vrai » poivre (espèce Piper nigrum) récolté à pleine maturité.
  