title: Sesquicarbonate de sodium
text: # Sesquicarbonate de sodium
  
  Le sesquicarbonate de sodium est un sel double de carbonate de sodium et d'hydrogénocarbonate de sodium, de formule $Na_3H(CO_3)_2.$ Il cristallise en fines aiguilles blanches.
  
  Le terme de sesquicarbonate de sodium est parfois appliqué également à un mélange équimolaire de carbonate de sodium et d'hydrogénocarbonate de sodium. On le trouve à l'état hydraté dans le trona, une roche évaporitique.
  
  Il est également utilisé comme additif alimentaire sous la désignation E500(iii), il sert alors de régulateur de pH et de poudre à lever.
  
  