title: Phospholipase A2 procaryotique
text: # Phospholipase A2 procaryotique
  
  La phospholipase $A_2$ procaryotique est une enzyme qui fait partie des phospholipases de bactéries et de mycètes. Elle catalyse le clivage de l'acide gras estérifiant le carbone 2 du glycérol d'un phosphoglycéride. Le site actif de l'enzyme a une structure secondaire en hélice α, exactement de cinq hélices α et deux segments hélicoïdaux.
  
  