title: Pentanoate d'éthyle
text: # Pentanoate d'éthyle
  
  Le pentanoate d'éthyle ou valérate d'éthyle est l'ester de l'acide pentanoïque et de l'éthanol, de formule semi-développée $CH_3(CH_2)_3COOCH_2CH_3,$ utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme (odeur fruitée comme la pomme).
  
  