title: Louis Outhier
text: # Louis Outhier
  
  Louis Outhier, né le 2 décembre 1930 à Belfort et mort le 10 octobre 2021 à $Mougins^,,$ est un chef cuisinier français, connu pour avoir dirigé le restaurant L'Oasis, situé à La Napoule, un village près de Cannes sur la Côte d'Azur, de 1954 à 1988.
  
  ## Carrière
  
  Louis Outhier a fait son apprentissage sous Fernand Point au restaurant La Pyramide à Vienne (Isère), en même temps que Jean Troisgros et Paul Bocuse. Il est l'un des rares chefs de l'histoire à avoir obtenu simultanément trois étoiles au guide Michelin (de 1969 à 1988).
  
  