title: Épiaire officinale
text: # Épiaire officinale
  
  Stachys officinalis
  
  L'Épiaire officinale, Bétoine officinale ou simplement Bétoine (Stachys officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées.
  
  Son intérêt médicinal était connu dans l'Antiquité, par un traité attribué à Antonius Musa, médecin d'Auguste.
  
  Le mot bétoine semble être une altération du latin vettonica, d'origine gauloise.
  
  ## Synonyme
  
  * Betonica officinalis L., 1753
  
  ## Description
  
  C'est une plante herbacée moyenne (15 à plus de 40 cm) à feuilles opposées et crénelées sur le bord du limbe.
  
  ### Caractéristiques
  
  **Organes reproducteurs**
  
  * Couleur dominante des fleurs : rose
  * Période de floraison : juillet-octobre
  * Inflorescence : glomérules spiciformes
  * Sexualité : hermaphrodite
  * Ordre de maturation : protandre
  * Pollinisation : entomogame
  
  **Graine**
  
  * Fruit : akène
  * Dissémination : barochore
  
  **Habitat et répartition**
  
  * Habitat type : ourlets externes acidophiles médioeuropéens
  * Aire de répartition : européen
  
  Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
  
  ## Calendrier
  
  Le 12e jour du mois de prairial du calendrier républicain français est officiellement dénommé jour de la bétoine, généralement chaque 31 mai du calendrier grégorien.
  
  