title: Lycée viticole de Davayé
text: # Lycée viticole de Davayé
  
  Le lycée Lucie Aubrac de Mâcon-Davayé situé à Davayé, a été créé dans les années 1960 ; il fait partie des 4 établissements de Bourgogne où sont enseignés la viticulture et l'œnologie (Formations en viticulture-œnologie).
  
  ## Formations
  
  ### Lycée
  
  Plusieurs diplômes sont proposés :
  
  * Baccalauréat Scientifique, option EAT (écologie, agronomie et territoires) ;
  * Baccalauréat professionnel « Vigne et vin » ;
  * Baccalauréat sciences et technologies de l'agronomie et du vivant (STAV)
  * BTS viticulture et œnologie ;
  * BTS technico-commercial ;
  * DU « Conduite et gestion des exploitations vitivinicoles ».
  
  ### CFPPA
  
  Le Centre de formation professionnelle et de promotion agricole propose différents types de formations, qui se regroupent ainsi avec les formations techniques :
  
  * le BP REA viticulture-œnologie en alternance ;
  * le BTS viticulture-œnologie en alternance ;
  * la licence professionnelle viticulture raisonnée en partenariat avec la Sup Agro de Montpellier ;
  * des formations courtes pour les salariés viticoles ou les exploitants (conduite d’enjambeur, machinisme, taille de la vigne) ;
  * l'élevage caprin.
  
  ## Bâtiments
  
  ### Internat et réfectoire
  
  L'établissement dispose d'un internat de 104 places.
  
  Self service pour le repas.
  
  Foyer des élèves et étudiants et Association des lycéens, étudiants, stagiaires et apprentis (ALESA).
  
  ### Domaine Viticole
  
  Parallèlement au lycée agricole, une exploitation viticole nommée « Le domaine de Poncétys », est présente sur le site.
  
  L'exploitation possède trois AOC différentes, pour une surface totale de 14,2 hectares, intégralement situé dans le Vignoble du Mâconnais :
  
  * Pouilly-Fuissé ;
  * Saint-Véran ;
  * Mâcon-Davayé.
  
  ### La Chèvrerie
  
  Pour la formation d'élevage caprin, le lycée possède une chèvrerie de 200 chèvres, pour une production de 110 000 litres de lait, soit 200 000 fromages chaque année.
  
  