title: Mamajuana
text: # Mamajuana
  
  Le mamajuana est une boisson, qui se rapproche du rhum arrangé dominicaine.
  
  Conçue à base de rhum et de morceaux de bois de Gaïac, d’écorces et d'herbes, elle aurait des vertus anti-rhumatismales et aphrodisiaques.
  
  Elle est typiquement obtenue avec 1/4 de miel, 1/4 de vin rouge et 1/2 de rhum introduit dans une bouteille contenant le mélange d'écorces et d'herbes.
  
  La particularité de ces morceaux est qu'ils sont réutilisables pendant plusieurs années en réintroduisant les ingrédients types.
  
  ## Exemple de procédé de fabrication
  
  * Introduire des morceaux de Gaïac dans une bouteille ;
  * Remplir de vin rouge ;
  * Laisser reposer une semaine ;
  * Enlever le vin, et renouveler trois fois cette opération ;
  * Ensuite, verser un petit verre de miel liquide, puis remplir de rhum ;
  * Laisser macérer un mois au frais et déguster.
  