title: Saumure (homonymie)
text: # Saumure (homonymie)
  
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  ## Cuisine
  
  * La saumure est utilisée dans certaines cuisines régionales et dans l'industrie alimentaire principalement pour conserver des aliments par saumurage, mais aussi pour la congélation de certains aliments ; le nom désigne aussi le résidu du salage à sec d'aliments.
  
  ## Biologie
  
  * Un bassin de saumure ou lac de saumure (Brine Pool pour les anglophones) est une étendue de saumure, plus ou moins vaste, située sur le fond d'une plaine abyssale océanique.
  
  ## Technique
  
  * La saumure est un produit liquide utilisé dans le salage des routes en période hivernale, obtenu par mélange de sel solide et d’eau.
  
  ## Divers
  
  * Dodo la Saumure, surnom de Dominique Alderweireld, proxénète français né le 5 février 1949 à Annœullin.
  