title: Khoo kheer
text: # Khoo kheer
  
  En Inde, le khoo kheer est une boisson fermentée à base de lait de bufflonne.
  
  ## Référence
  
  * ↑ Atlas des cuisines et gastronomies du monde, Gilles Fumey et Olivier Etcheverria, autrement, 2009
  
  ## Article connexe
  
  * Lait fermenté.
  