title: Gin fizz
text: # Gin fizz
  
  Le gin fizz est un cocktail à base de gin, de jus de citron, de sirop de sucre de canne et d'eau gazéifiée.
  
  ## Recette
  
  * 4,5 cl de gin
  * 3 cl de jus de citron
  * 1 cl de sirop de sucre de canne
  * 8 cl d'eau gazeuse
  
  Passer les ingrédients au shaker avec des glaçons à l'exception de l'eau gazeuse. Verser et compléter avec l'eau gazeuse. Garnir d'une rondelle d'orange.
  
  ## Variantes
  
  * le Silver fizz, à l'origine du gin fizz, inclut un blanc d'œuf ;
  * le Golden fizz inclut un jaune d’œuf ;
  * le Green fizz est composé avec de la liqueur de menthe ;
  * il est possible de remplacer l'eau gazeuse par du vin effervescent.
  