title: Lysolécithine acylmutase
text: # Lysolécithine acylmutase
  
  La lysolécithine acylmutase est une isomérase qui catalyse l'interconversion des lysophosphatidylcholines :
  
      $\rightleftharpoons$  2-Lysophosphatidylcholine   1-Lysophosphatidylcholine
  
  Ces deux isomères sont en équilibre chimique au pH physiologique mais leur interconversion est très lente à pH faible, là où cette enzyme intervient. Elle a été découverte chez Penicillium notatum.
  
  