title: Dodécanol
text: # Dodécanol
  
  Le dodécanol est un alcool de formule semi-développée $C_{12}H_{25}OH,$ existant sous la forme de nombreux isomères (le dodécane possédant 355 isomères). Les six isomères à chaîne linéaire sont :
  
  * le dodécan-1-ol ou alcool laurylique ;
  * le dodécan-2-ol ;
  * le dodécan-3-ol ;
  * le dodécan-4-ol ;
  * le dodécan-5-ol ;
  * le dodécan-6-ol.
  
  Le gallate de dodécyle est un composé résultant de l'estérification de l'acide gallique par du dodécanol.
  
  ## Utilisations
  
  Le dodécanol est principalement utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques (shampoing…) pour l'odeur.
  
  