title: Certeau d'automne
text: # Certeau d'automne
  
  La Certeau d'automne est une variété de poire.
  
  ## Synonymes
  
  * Rouge de Monteuil.
  * Petit Certeau Bellissime d'automne.
  * Vermillon.
  * Poire de Fusée d'automne. (ou Fusée d'Automne tout court)
  * Cuisse Dame (par erreur).
  * Sarteau (dans les Alpes).
  * Essarteau
  * Herbst-Spindelbirne
  
  ## Origine
  
  Le fruit existe déjà en 1540. Il est d'une origine ancienne et inconnue.
  
  ## Description
  
  Cette poire a une peau jaune doré, avec une petite nuance de rose côté insolation.
  
  À la chair cassante, c'est une poire à cuire ne se défaisant pas à la cuisson et virant à un léger rosé en confiture.
  
  La maturité est relevée d'octobre à décembre.
  
  