title: Hugo & Victor
text: # Hugo & Victor
  
  Hugo & Victor est une entreprise de pâtisserie et chocolaterie, de glaces et de confitures de luxe fondée à Paris par Hugues Pouget en février 2010.
  
  ## Historique
  
  ### Création de Hugo & Victor
  
  Début 2010, Hugues Pouget, ayant suivi une formation en restauration, s’associe avec un ami d’enfance pour ouvrir sa propre pâtisserie à Paris. Il décide de mettre en avant des pâtisseries et des chocolats de luxe, fabriqués à partir de produits de qualité et de saison, avec des techniques à la fois contemporaines et traditionnelles. En 2014, les deux associés décident de se séparer. À partir de l’année suivante, l’enseigne Hugo & Victor s'installe d’abord au Japon à Tokyo, en Corée du Sud à Séoul, puis à Dubaï.
  
  Hugo & Victor est aussi disponible dans le « Food premium » d’Amazon.
  
  ## Les spécificités de Hugo & Victor
  
  ### Une pâtisserie nature
  
  Hugues Pouget construit avec des produits de saison, naturels et sans colorant artificiel.
  
  ## Récompenses
  
  * Hugues Pouget, champion de France des desserts en 2003
  * Meilleur financier de Paris par Le Figaroscope
  * Meilleur millefeuille du moment par le Magazine du Monde
  * Deuxième meilleur pain aux raisins de Paris par Le Figaroscope
  * Meilleur Saint-Honoré par le Magazine You Food
  * Parmi les meilleurs macarons de Paris par The New York Times
  