title: Hydroxyméthylglutaryl-CoA lyase
text: # Hydroxyméthylglutaryl-CoA lyase
  
  L'hydroxyméthylglutaryl-CoA lyase est une lyase qui catalyse la réaction :
  
      (S)-3-hydroxy-3-méthylglutaryl-CoA $\rightleftharpoons$ acétyl-CoA + acétylacétate.
  
  Cette enzyme mitochondriale a un rôle majeur dans la digestion comme étant indispensable à la dégradation des protéines et des acides gras. Elle intervient notamment dans la cétogenèse dans le foie, ainsi que dans la biosynthèse de la leucine.
  
  