title: Alghero Torbato
text: # Alghero Torbato
  
  L'Alghero Torbato est un vin italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Aire de production
  
  Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi que en partie sans la commune de Sassari.
  
  Voir aussi l'article Alghero Torbato spumante.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur: jaune paille avec des reflets verdâtre
  * odeur: intense, caractéristique, légèrement aromatique
  * saveur: sèche, harmonique, légèrement amer (amarognolo)
  
  L'Alghero Torbato se déguste à une température de 9 à 11 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * Sassari (1996/97) 13822,9
  