title: Férule persique
text: # Férule persique
  
  Le nom Férule persique s'applique en français à plusieurs plantes du genre Ferula dans la famille des Apiaceae. Elles ont en commun de produire des gommes-résines aux usages multiples :
  
  * Ferula persica, dont est extrait le sagapénum ;
  * Ferula assa-foetida, dont est extraite l'ase fétide ;
  * Ferula foetida, longtemps considérée comme un synonyme de la précédente et qui produit également l'ase fétide.
  