title: Foglie d'ulivo
text: # Foglie d'ulivo
  
  Les foglie d'ulivo ([ˈfɔʎʎe duˈliːvo]) (aussi orthographiées foglie di ulivo) sont des pâtes originaires des Pouilles et de $Ligurie^,,$ des régions renommées pour leur production d'olives. Ces pâtes, qui ressemblent à des feuilles d'olivier, sont faites à la $main^,.$ Elles peuvent être teintées de vert par l'ajout d'épinards.
  
  