title: Friggione
text: # Friggione
  
  Le friggione est un plat à base d'oignons blancs, tomates et lard. La recette, originaire de Bologne, date de $1886^,^,.$ Elle aurait été créée par Maria Manfredi Baschieri. Il peut être servi avec le bollito misto.
  
  Le friggione peut éventuellement être utilisé sur des crostini.
  
  