title: Houmous zitouni
text: # Houmous zitouni
  
  Le houmous zitouni est une entrée algérienne à base de purée de pois chiches, d'huile d'olive, de citron, de miel d'acacia, d'ail et de menthe.
  
  ## Origine et étymologie
  
  Son origine provient d'Adrar. Quant à son nom, il provient de l'arabe algérien signifiant « pois chiches aux olives ».
  
  