title: Acide fluorocitrique
text: # Acide fluorocitrique
  
  L'acide fluorocitrique est un acide tricarboxylique fluoré de formule chimique $HOOC–CHF–COH(COOH)–CH_2–COOH.$ C'est un dérivé de l'acide citrique susceptible de se former in vivo par métabolisation de l'acide fluoroacétique par la citrate synthase. Ne pouvant être déshydraté en cis-aconitate par l'aconitase afin d'être isomérisé en acide isocitrique (c'est un inhibiteur enzymatique), l'acide fluorocitrique est un poison du cycle de Krebs.
  
  