title: Alosa sapidissima
text: # Alosa sapidissima
  
  El sábalo (Alosa sapidissima) es una especie de pez de la familia Clupeidae en el orden de los Clupeiformes.
  
  # Alosa sapidissima
  ## Etimología
  
  El nombre del género Alosa deriva de la palabra latina alosa, referido a un tipo de pez, probablemente un sábalo o un arenque. El epíteto específico sapidissima es el superlativo del adjetivo latino sapidus, que significa "sabroso" por lo que podría traducirse como "sabrosísimo", utilizado para describir la sabrosa carne de esta especie, considerada un manjar en algunas tradiciones culinarias. Su nombre común "sábalo" proviene del hispano-céltico *sabolos ‘estival’ o bien del galo*sabŏlos, ambos a su vez del protocelta *samos que significa "verano" por la época (mayo y junio) en que aparecían estos peces.
  
  # Alosa sapidissima
  ## Morfología
  
  * Los machos pueden alcanzar 76 cm de largo total y 61,7 las hembras.
  * Número de vértebras: 51-60.
  
  # Alosa sapidissima
  ## Reproducción
  
  Las larvas se desarrollan en los ríos durante el verano y, cuando llega el otoño, bajan al mar hasta que llegan a la madurez sexual y, entonces, vuelven a los arroyos para desovar.
  
  # Alosa sapidissima
  ## Alimentación
  
  Come plancton (principalmente copépodos y misidaceos) y, de vez en cuando, pececillos. Se abstiene de comer durante sus migraciones.
  
  # Alosa sapidissima
  ## Parásitos
  
  Es parasitado por nematodos, acantocéfalos, copépodos y duelas.
  
  # Alosa sapidissima
  ## Depredadores
  
  Es depredado por Morone saxatilis, Pomatomus saltator, Petromyzon marinus y Phoca vitulina.
  
  # Alosa sapidissima
  ## Distribución geográfica
  
  Se encuentra en Norteamérica: desde Terranova y Nueva Escocia hasta la Florida central. Como consecuencia de haber sido introducido en los ríos Sacramento y Columbia también es ahora presente desde Cook Inlet (Alaska) hasta Baja California ( México ). Asimismo, fue introducido también en la Península de Kamchatka (Rusia).
  
  # Alosa sapidissima
  ## Longevidad
  
  Puede llegar a vivir 13 años.
  
  # Alosa sapidissima
  ## Valía comercial
  
  Es pescado comercialmente en los rios y estuarios durante sus migraciones para desovar.