title: Caves
text: # Caves
  
  Caves es una localidad y comuna francesa, situada en el departamento del Aude en la región de Languedoc-Rosellón. A sus habitantes se les conoce por el gentilicio Cavois.
  La comuna es un centro de producción vinícola de vins de pays, equivalente a la categoría española de "vinos de la tierra" de la denominación de origen Vin de pays des Coteaux du Littoral Audois, establecida por Decreto 2000/848 del 1 de septiembre de 2000.
  
  # Caves
  ## Demografía
  
  Evolución demográfica de Caves :
  | 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
  | 242 | 252 | 231 | 228 | 280 | 357 |
  | Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||
  (Población sans doubles comptes según la metodología del INSEE).