title: Sperlinga
text: # Sperlinga
  
  Sperlinga es una localidad italiana de la provincia de Enna, región de Sicilia, con 897 habitantes.
  
  # Sperlinga
  ## Geografía
  
  Está situado entre las montañas de Nebrodi y Madonie, en el corazón de la Sicilia central, a 47 kilómetros de Enna. Sperlinga etimológicamente deriva de la lengua griega y significa "den" de la cueva.
  
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  ## Evolución demográfica
  
  * Gráfica de evolución demográfica de Sperlinga entre 1861 y 2001
  * Fuente ISTAT - Elaboración gráfica por parte de Wikipedia
  
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  ## Historia
  
  Entre los primeros documentos históricos de Sperlinga se encuentra un privilegio del conde Roger de 1082. Resurge en el período inmediatamente sucesivo una fuerte colonización de los pueblos que provenientes del norte de Italia. Por esta razón, se habla todavía a día de hoy en Sperlinga un dialecto Gallo Itálico, el galo-siciliano, como en otras partes de Sicilia, debido a la inmigración de las provincias de Novara, Asti y Alessandria.
  Gerhard Rohlfs realizó una búsqueda sobre el dialecto galoitálico de Sicilia el 13 y 14 de abril de 1924, aportando fotos sugestivas de las cuevas de vía Valle.
  La ciudad, originalmente una aldea feudal situada a los pies del castillo medieval, fue ampliada a partir del año 1597 , cuando el rey Felipe II de España concedió a Juan Natoli, príncipe de Sperlinga, el privilegio construir en esa tierra. La región se caracteriza por sus numerosas cuevas excavadas en la roca (arenisca). Destacan las de la Red Contrada, Cicerón, Perca, Vieja Cueva, y en el townthat de "salto"excavado en filas, frente a la superposición con pintorescas calles que forman juntos una ciudad de rocas, donde, cada año, el 16 de agosto, se celebra el "Festival de Tortone. Este evento folclórico es la distribución y degustación de comidas típicas locales, la expresión de las tradiciones culinarias de los mejores y más genuina del lugar.
  El castillo es un raro ejemplo de Castillo de roca, en parte excavada en la roca, y probablemente de la época anterior a la pre-sicilianos griego (siglo XII a. C.-VIII a. C.), construido en parte sobre la misma roca, en torno al año 1000 .
  Fue sede de la baronía de Ventimiglia hasta el 1597, a continuación, el príncipe Giovanni I Natoli de Sperlinga (1597-1658) y luego el duque Oneto (1658-1861), la última de las cuales los arrendamientos a largo plazo concedidos a Barón Nunzio Nicosia, cuyos descendientes la donó a la ciudad de Sperlinga en 1973.
  Su inscripción en latín es un famoso grabado en el arco apuntado, en el vestíbulo del Castillo "Quod Siculis placuit solo Sperlinga negavit", esta información está vinculada a la historia póstuma de Vísperas sicilianas (1282), donde una guarnición francesa fue encerrado en el interior del castillo y resistieron el asedio durante casi un año.
  
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  ## Monumentos
  
  * El Castillo
  * Cuevas
  
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  ## Economía
  
  La actividad económica preponderante del municipio ha sido la agrícola. Sperlinga cuenta con una producción notable de trigo, oliva, cítricos, forrajes y destaca por la cría de ganado ovino.
  
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  ## Fiestas Patronales
  
  Sperlinga celebra su fiesta en honor de Juan el Bautista el día 24 de junio.
  
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  ## Fiestas Patronales
  ### Fiestas
  
  Tortone Festival (16 de agosto)
  El festival se caracteriza porque tiene lugar en la explanada de la roca del castillo evocador de Sperlinga, considerado entre los mejores de su tipo en Europa.
  El festival de Tortoni nació en 1982, durante el séptimo centenario de la Vísperas sicilianas.
  Esencialmente se caracteriza por la elaboración de una torta casera hecha con ingredientes simples: harina y se amasa con levadura, aceite de oliva y azúcar espolvoreado en los paneles.