title: Sartajada
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  Sartajada es un municipio de España perteneciente a la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Cuenta con una población de 109 habitantes (INE 2023).
  
  # Sartajada
  ## Toponimia
  
  El vocablo Sartajada se relaciona con sartín, un tipo de plata de baja calidad. Este mineral se extraía de un lugar cercano al pueblo, denominado La Mina, en la falda este del paraje conocido como Los Gijos, debido a las piedras desnudas que permanecen tras la extracción minera.
  El topónimo Dehesa del Moro alude al municipio de Navamorcuende (Navas del moro conde), del que se desgajó para formar Ayuntamiento propio.
  El topónimo Alcornocoso viene de la presencia abundante de alcornoques, hoy sustituidos por el encinar.
  Una de sus calles es la del Locum (en latín: lugar) que alude a su antigua condición de población sin Ayuntamiento propio (similar a aldea o parroquia). Como curiosidad, en la ciudad de Toledo también existe una calle del Locum.
  El arroyo más conocido del pueblo es Arroyolugar, por idéntica razón.
  En la zona próxima a Navamorcuende un paraje lleva el nombre de La Raña, derivado de braña, por su vegetación espesa de arbustos mediterráneos.
  En el camino hacia La Iglesuela del Tiétar se encuentra la fuente Sabina, cuyo nombre viene de los hermanos Vicente, Sabina y Cristeta, nacidos en Talavera de la Reina en el siglo II y perseguidos por los romanos al ser cristianos. Se refugiaron en la sierra de San Vicente y de ahí pasaron a Ávila, donde fueron apresados y martirizados.
  
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  ## Geografía
  ### Ubicación
  
  Linda con los términos municipales de Mijares (provincia de Ávila) y La Iglesuela del Tiétar, Almendral de la Cañada y Navamorcuende (provincia de Toledo).
  
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  ## Historia
  
  Sartajada pertenecía a la Comunidad de Villa y Tierra de Ávila. Y dentro de ésta, al Señorío de Navamorcuende y San Román, bajo el poder de la familia Dávila y más tarde a los marqueses de Abranles. Su origen como población se remonta al siglo XVII. La casa más antigua está fechada en 1750, situada en la plaza Mayor y que dispone de dos enormes ménsulas abulenses, restos de un antiguo balcón.
  En la antigüedad Sartajada fue una villa, un término muy importante en el siglo XVI.
  
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  ## Administración
  
  Lista de alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979 :
  | Periodo | Nombre | Partido |
  | 1979-1983 | Eduardo Álvarez Hernández | UCD |
  | 1983-1987 | Eduardo Álvarez Hernández | AP/PDP/UL |
  | 1987-1991 | Jesús María Martín González José María González de Buitrago Gómez (1988) | CDS |
  | 1991-1995 | José María González de Buitrago Gómez | PP |
  | 1995-1999 | José María González de Buitrago Gómez | PP |
  | 1999-2003 | José María González de Buitrago Gómez (31/10/2002) Luis Alberto Fernández Blázquez | PP PP |
  | 2003-2007 | Luis Alberto Fernández Blázquez | PP |
  | 2007-2011 | Luis Alberto Fernández Blázquez | PP |
  | 2011-2015 | Luis Alberto Fernández Blázquez | PP |
  | 2015-2019 | Luis Alberto Fernández Blázquez | PP |
  | 2019-2023 | n/d | n/d |
  | 2023-act. | n/d | n/d |
  
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  ## Demografía
  
  En la siguiente tabla se muestra la evolución del número de habitantes entre 1996 y 2016 según datos del INE.
  Evolución demográfica de Sartajada :
  | 1996 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2014 | 2015 | 2016 |
  | 111 | 103 | 109 | 116 | 121 | 119 | 118 | 127 | 122 | 127 | 99 | 97 | 94 |
  | (Fuente: INE) |||||||||||||
  NOTA: Las cifras de 1996 están referidas a 1 de mayo y las demás a 1 de enero.
  La bajada de población se debe a la mortalidad y al éxodo rural.
  * Gráfica de evolución demográfica de Sartajada entre 1900 y
  * Fuente: Instituto Nacional de Estadística de España - Elaboración gráfica por Wikipedia
  
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  ## Patrimonio histórico-artístico
  
  A destacar la iglesia parroquial de Santiago Apóstol, el puente romanomedieval de la garganta Torina, el Ayuntamiento y las construcciones de sus casas habiendo hoy día algunas del siglo xviii. En la garganta Torinas también hay un molino de origen visigodo.
  
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  ## Vistas
  
  Sus alrededores están rodeados de cerros y laderas de vegetación mediterránea, así como por la ribera del río Tiétar. Destaca la Dehesa del Moro, de propiedad privada, por su extensión y actividad ganadera. La alfarería, típica desde hace siglos y por la cual es conocido el municipio, como el pueblo de los botijos.
  También en las afueras del pueblo hay un campo de futbol y un parque donde juegan los niños y antiguamente molían el trigo.
  Dentro de la población podemos ver casas tradicionales de piedra y teja árabe. La casa más antigua está al lado del Ayuntamiento, es del siglo XVIII y se conserva en un buen estado. Sus calles y plazas más importantes son: la calle del Locum, plaza del Conde, la plaza de la Constitución (por la de 1931 —como curiosidad permaneció el nombre durante el franquismo— y donde están las casas consistoriales), la calle y plaza de la Iglesia, etc.