title: Rehogar
text: # Rehogar
  
  Se llama rehogar a sazonar o freír ligeramente una vianda, cortada en trozos pequeños, a fuego lento, sin agua y muy tapada, para que se penetre de manteca o aceite y otras cosas que se echan en ella.
  
  # Rehogar
  ## Etimología
  
  Según la Real Academia Española del latín re ("de nuevo") y focus ("fuego")