title: Aceitada
text: # Aceitada
  
  Las aceitadas son un dulce típico artesano de Zamora que se confecciona en época de Semana Santa de Zamora. De forma circular, compacta y color tostado debido al baño al huevo.
  
  # Aceitada
  ## Preparación
  
  Sus ingredientes son: aceite, harina, azúcar, huevos enteros, yemas, esencia de anís y una copita también de anís. Suelen cocerse en hornos de panadería. Son de alto contenido graso y aporte calórico también alto.
  Su origen se desconoce, pero tradicionalmente se elaboraban sin manteca ni mantequilla, utilizando en su lugar aceite, y cumpliendo así con los preceptos cuaresmales.