title: Carachi
text: # Carachi
  
  Carachi o karache es el nombre popular utilizado en Perú, Bolivia y Chile para designar a varias especies de peces comestibles del género Orestias que habitan el lago Titicaca:
  * Orestias agassizii, carachi negro.
  * Orestias albus, carachi blanco.
  * Orestias luteus, carachi amarillo.
  * Orestias mulleri, carachi gringo.
  * Orestias olivaceus, carachi enano.