title: Operaciones de separación
text: # Operaciones de separación
  
  El término operaciones de separación, o métodos de fraccionamiento, en química, se refiere a todas aquellas operaciones básicas cuyo objetivo es separar total o parcialmente una o varias sustancias diferentes de una mezcla.
  La separación de las sustancias puede basarse en multitud de fenómenos, tales como los de transporte de masa, equilibrios termodinámicos, fenómenos físicos, interacciones químicas y otros.
  Las principales operaciones de separación son:
  * Destilación
  * Absorción y desorción (operación inversa)
  * Extracción LL (líquido - líquido)
  * Lixiviación (también llamada extracción sólido - líquido)
  * Adsorción y desorción (operación inversa, no confundir con absorción)
  * Cristalización
  * Intercambio iónico
  * Ósmosis inversa
  * Evaporación
  * Sedimentación, flotación y centrifugación
  * Filtración