title: Queso de Urriellu
text: # Queso de Urriellu
  
  El Queso de Urriellu es un queso elaborado en el Principado de Asturias
  
  # Queso de Urriellu
  ## Elaboración
  
  Este queso se elabora con mezcla de dos leches, la de vaca y la de cabra
  
  # Queso de Urriellu
  ## Características
  
  Se trata de un queso de los de tipos azules, como Cabrales, Monje picón y La Peral. Es de forma circular y de un tamaño de 650 gramos aproximadamente. La pasta es cremosa y de color blanco con ojos azules y la corteza es del mismo color que el interior por lo que está poco definida. Viene envuelto en un aluminio de color verde
  
  # Queso de Urriellu
  ## Zona de elaboración
  
  Este queso se elabora en la localidad de Pie de Sierra, en el concejo de Llanes