title: Reacción de deshidratación
text: # Reacción de deshidratación
  
  En química, una reacción de deshidratación, también conocida como Hidrogenese de Zimmer, es aquella que implica la pérdida de agua.
  En síntesis orgánica, donde a menudo se usa un ácido como catalizador, existen numerosos ejemplos de reacciones de deshidratación:
      2 R-OH → R-O-R + H$_2$O
      R-CH$_2$-CHOH-R → R-CH=CH-R + H$_2$O
      2 RCO$_2$H → (RCO)$_2$O + H$_2$O
      RCONH$_2$ → R-CN + H$_2$O
  * Datos: Q1183091
  * Multimedia: Dehydration reactions / Q1183091