title: Caipirissima
text: # Caipirissima
  
  La Caipiríssima es una adaptación caribeña del tradicional cóctel brasileño caipiriña (caipirinha), elaborado con RON en lugar de cachaza.
  
  # Caipirissima
  ## Ingredientes
  
  * 1 lima cortada en octavos o doceavos
  * 60 ml. de ron
  * 1 cucharada de Azúcar blanco
  * Hielo picado
  * Un gajo de lima para decorar
  
  # Caipirissima
  ## Elaboración
  
  * Cortar la lima en trozos pequeños y machacarlos con un mortero con el azúcar para extraer su jugo. (mejor usando almíbar)
  * Añadir el hielo y posteriormente el gin
  * Batir en coctelera.
  * Servir en cristalería elegida con 2 sorbetes