title: Huesos de san Expedito
text: # Huesos de san Expedito
  
  Los huesos de san Expedito son unos dulces típicos de la repostería española que se elaboran en honor de san Expedito.
  Suelen ser pasteles en forma de cilindro que son muy habituales en las celebraciones de Semana Santa en Sevilla. Suelen ser vistos en las confiterías de España durante el otoño.
  
  # Huesos de san Expedito
  ## Características
  
  Este dulce suele tener forma de "dedo" y está elaborado con una masa de harina, azúcar y yema de huevo. La masa elaborada de esta manera se suele freír. Al sacar de la freidora (o de la sartén) es muy frecuente servirlos con azúcar espolvoreada. En algunos sitios de Guadalajara se les denomina «rolletes» o «huesitos».