title: Fedora (tarta)
text: # Fedora (tarta)
  
  La fedora es una tarta tradicional siciliana hecha a base de requesón (ricotta) azucarado, bizcocho (pan di Spagna), virutas de chocolate y decorada con pistacho y almendra.
  Como el cannolo y la cassata, es una de las especialidades más conocidas de la pastelería siciliana.
  Gracias a sus ingredientes, puede considerarse un símbolo de la región de Sicilia, debido a la calidad de las almendras y pistachos por la que es famosa Bronte.