title: Eritrosina
text: # Eritrosina
  
  El Código CEE E127 o Eritrosina es un compuesto organoyodado que se usa como colorante rojo violeta, cuya fórmula química es C$_{20}$H$_6$I$_4$O$_5$.
  Datos relevantes:
  Cód.CEE: E127
  * C.I.No.: 45430
  * C.I.Nombre: Acid Violet 051
  * C.I.Food: Food Red 014
  * Otros nombres: Red 3, Iodoeosina, Eritrosina BS
  Se usa principalmente como colorante de alimentos, para tinta de impresora, como mancha biológica, etc. Puede causar fotosensibilidad (sensibilidad a la luz) y puede ser pro-cancerígena. Es un xenoestrógeno. Junto con otros colorantes sintéticos para alimentos han estado implicados en (trastorno de déficit atencional (TDAH), aunque no se ha logrado determinar con exactitud si corresponde a la verdad.