title: Oreja de madera
text: # Oreja de madera
  
  La oreja de madera (en chino, 木耳; pinyin, mù ěr; literalmente, ‘oreja de madera’ u ‘oreja de árbol’) es cualquiera de las dos especies de hongo comestible estrechamente relacionadas que se usan principalmente en la cocina asiática, y que suelen venderse en los mercados secos y en tiras:
  * Auricularia auricula-judae
  * Auricularia polytricha