title: Hesperetina
text: # Hesperetina
  
  La hesperetina es un flavonoide y, para ser más específico, una flavanona.
  
  # Hesperetina
  ## Glucósidos
  
  Una variedad de glucósidos de hesperetina son conocidos, incluyendo:
  * Hesperidina (hesperetina 7-rutinósido) es un glucósido flavonoide insoluble en agua cuya solubilidad es inferior a 5 μg/ml en agua. Hesperidina se encuentra en cítricos y frutas que tras la ingestión libera su aglicona, hesperetina.
  * Neohesperidina es el 7-neohesperidosido de hesperetina.
  * Hesperetina 7-rhamnósido puede ser aislado de Cordia obliqua.
  
  # Hesperetina
  ## Metabolismo
  
  Hesperidin 6-O-α-L-rhamnosil-β-D-glucosidasa es una diglicosidasa producida por Acremonium sp. DSM24697 que utiliza hesperidina y H$_2$O para producir hesperetina y rutinosa.