title: Intolerancia a las proteínas de la leche de vaca
text: # Intolerancia a las proteínas de la leche de vaca
  
  La intolerancia a las proteínas de leche de vaca (IPLV) es un síndrome que se define como una reacción inmunológica adversa (hipersensibilidad) mediada por anticuerpos IgE o una hipersensibilidad retardada hacia los antígenos presentes en la leche de vaca, que afecta a niños lactantes de corta edad.
  La patología se instaura generalmente en los seis primeros meses de vida, con evolución transitoria y buen pronóstico en cuanto a su resolución. Se estima que el 90% de los niños a los dos años de vida aproximadamente tolera adecuadamente la leche.
  La leche de vaca es uno de los alérgenos alimentarios que con mayor frecuencia afecta a los niños; las proteínas contenidas en ésta hace que el organismo reconoce como extrañas, siendo las primeras que ingiere un lactante, constituyen una de las causas de la alta incidencia de alergia e intolerancia. https://www.facebook.com/FundacionAcunaTuc/
  
  # Intolerancia a las proteínas de la leche de vaca
  ## Síntomas
  
  La manifestación crónica de alergia o intolerancia a la leche de vaca cursa de forma aguda a crónica con:
  * un cuadro malabsortivo
  * anorexia
  * pérdida de peso
  * vómitos esporádicos
  * irritabilidad
  Los linfocitos estimulados por los antígenos originan el factor de necrosis tumoral (TNF-α) causante en parte de las lesiones intestinales propias del cuadro sintomático.
  
  # Intolerancia a las proteínas de la leche de vaca
  ## Diagnóstico
  
  El diagnóstico de intolerancia a la proteína de la leche de vaca deberá considerar y comprobar:
  * la clínica: el proceso malabsortivo con deposiciones anormales o vómitos esporádicos;
  * IgA sérica elevada, por encima de los niveles que cabe esperar a esa edad;
  * presencia de esteatorrea y/o creatorrea elevadas;
  * en raras ocasiones IgE y RAST positivo a alguna de las proteínas de la leche de vaca.
  * biopsia intestinal para confirmar, aunque no está indicada.