title: Agua de alfalfa
text: # Agua de alfalfa
  
  El agua de alfalfa es utilizada como bebida refrescante o agua fresca típica mexicana, hecha a base de las hojas de la planta de alfalfa cuyo nombre científico es medicago sativa, que es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia de las fabáceas o leguminosas.
  
  # Agua de alfalfa
  ## Nutrientes y principios activos
  
  * Sales minerales en especial calcio, potasio, hierro y fósforo.
  * Gran cantidad de aminoácidos.
  * Betacaroteno y vitaminas C, D, E y K.
  * En brotes contiene: Vitamina A, Complejo B, B12, C, D, E, G, K, fósforo y hierro