title: Syagrus oleracea
text: # Syagrus oleracea
  
  El palmito amargo (Syagrus oleracea) es una especie de planta de la familia de las arecáceas. Es originaria de Brasil donde se distribuye por la Amazonia, la Caatinga, el Cerrado y la Mata Atlántica.
  
  # Syagrus oleracea
  ## Descripción
  
  Elegante especie con un tronco alto y delgado, y hojas arqueadas y plumosas. En el Brasil, esta es una planta ornamental muy popular, también se cultiva para la obtención de su yema apical, de sabor algo amargo, y por sus grandes frutas.
  
  # Syagrus oleracea
  ## Taxonomía
  
  Syagrus oleracea fue descrita por (Mart.) Becc. y publicado en Agricoltura Coloniale 10: 467. 1916.
  
  # Syagrus oleracea
  ## Taxonomía
  ### Etimología
  
  Syagrus: nombre genérico utilizado por Plinio el Viejo para una especie de palmera.
  oleracea: epíteto latino que significa "vegetal de cocina".
  
  # Syagrus oleracea
  ## Taxonomía
  ### Sinonimia
  
  * Calappa oleracea (Mart.) Kuntze
  * Cocos oleracea Mart.
  * Cocos oleracea var. platyphylla Drude
  * Cocos picrophylla Barb. Rodr. ex Becc.
  * Syagrus gomesii Glassman
  * Syagrus oleracea var. platyphylla (Drude) Becc.