title: Bacalhau espiritual
text: # Bacalhau espiritual
  
  El Bacalhau espiritual (denominado bacalao espiritual) es un plato típico de cocina portuguesa elaborado en Semana Santa (esta es la razón de sus nombre). El principal ingrediente es el bacalao en salazón, se prepara bien picado con nata (es de aspecto similar a quiche) y se introduce al horno.