Um die Kalorien zu berechnen, muss man die Kalorien der einzelnen Zutaten addieren und dann durch die Anzahl der Portionen teilen. Ich habe die Kalorien für Schokoladencreme aus der ersten Quelle1 genommen, die 226 kcal pro 100 g angibt. Die anderen Zutaten habe ich aus einer allgemeinen Kalorientabelle entnommen. Ich gehe davon aus, dass das Rezept für 8 Portionen gedacht ist. Dann ergibt sich folgende Rechnung:

400 g Schokoladencreme: 400 x 226 / 100 = 904 kcal 24 Reiswaffeln: 24 x 31 / 100 = 74,4 kcal 500 ml Milch: 500 x 62 / 1000 = 31 kcal 50 g Zucker: 50 x 387 / 100 = 193,5 kcal 2 EL Speisestärke: 2 x 15 x 355 / 100 = 106,5 kcal 1 Prise Salz: vernachlässigbar 1 TL Vanilleextrakt: vernachlässigbar 1 EL Butter: 15 x 717 / 100 = 107,55 kcal Schokoraspeln zum Dekorieren: ca. 10 g x 545 / 100 = 54,5 kcal

Gesamt: 1471,45 kcal

Pro Portion: 1471,45 / 8 = ca. 184 kcal.

Das ist gar nicht so viel für ein Dessert. Guten Appetit! 😋
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