Una alternativa mas elaborada puede ser: Fideos con salsa. 
Ademas de los ingredientes mencionados, vas a necesitar 2 o 3 cucharadas de aceite, preferentemente de oliva, un poco de sal y pimienta.
Las instrucciones son:
Lavar los tomates y las zanahorias. 
Pelar las zanahorias. 
Cortar los tomates y las zanahorias en trozos medianos.
En una sartén, agregar aceite de oliva y saltear las zanahorias a fuego medio-alto hasta que estén doradas. 
Añadir los tomates y cocinar hasta que estén suaves.
Agregar sal y pimienta al gusto.
Mientras tanto, cocinar los fideos según las instrucciones del paquete.
Escurrir los fideos cocidos y mezclarlos con la salsa de tomate y zanahoria. 
Servir caliente, espolvoreando queso rallado por encima.
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