Me imagino que la pregunta nace debido a la diferencia que tienen ambas palabras con su correspondiente en inglés "to be", la diferencia viene dada por el contexto en que ambas palabras son usadas.
 
«Ser» se usa cuando se quiere describir al sujeto, procedencia, mencionar sus cualidades, su naturaleza, y otras características identitarias que pueda tener el sujeto, por ejemplo:

«La montaña es alta»
«Pablo era un gran actor de cine»

Estar se usa cuando se quiere describir el estado del sujeto, su ubicación, situación, y otras características temporales que pueda tener el sujeto, por ejemplo:

«Diego está aquí»
«Miguel está cansado de tanto caminar»
«El día estuvo nublado»

Esta es una descripción general de su uso, pero hay muchos contextos que no siguen este patrón, si tienes alguna duda de si usar ser o estar en una frase en concreto no dudes en preguntar.
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