Sí. Empecemos con algo sencillo.

## Huevo frito

### Ingredientes

* 1 huevo
* Aceite de oliva
* Sal (opcional)
* Pimienta (opcional)

### Elaboración

* Echa medio dedo de aceite en una sartén de tamaño pequeño.
* Pon la sartén a calentar a fuego vivo (7 en vitro o inducción).
* Cuando el aceite esté muy caliente, parte la cáscara del huevo por la mitad, dando un golpe o dos secos.
* Separa ambos trozos de la cáscara de huevo, dejando caer el contenido sobre la sartén, cuidando de no romper la yema (el esferoide naranja).
* Con una espátula, puedes acelerar el cocinado del huevo echando aceite caliente del fondo sobre la parte superior del huevo.
* Cuando la clara del huevo haya pasado de color transparente a blanco, el huevo estará hecho. Apaga el fuego (o desconecta vitro o inducción). Con la ayuda de la espátula, y con cuidado de no romper la yema, lleva el huevo a un plato.
* Opcionalmente, puedes condimentar el huevo frito con sal y/o pimienta.

### Sugerencia

Si la yema no se ha cuajado, puedes usar trozos de pan para mojar en él.
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