Je vous comprends, il ne faut pas gaspiller le lait. Voici quelques idées de recettes pour 2 qui consomment beaucoup de lait :

- Des yaourts maison aromatisés au sirop praliné, aux figues et à la purée d’amandes, au sirop d’agave, au sésame noir, à la vanille de Tahiti ou à la purée d’amande blanche.
- Des crèmes et des entremets comme des îles flottantes aux pralines roses, des crèmes express à l’eau de fleur d’orangers, des petites crèmes au chocolat sans oeufs, du lait fermenté maison ou une crème renversée au caramel.
- Du riz au lait, vanille et grenade, au lait et poires compotées ou à la cannelle.
- Un kulfi à la cardamome, une glace indienne parfumée aux épices.
- Un velouté de chou-fleur aux lardons grillés, un velouté de butternut et châtaignes, un velouté de pommes de terre céleri rave et fenouil, une soupe au coing et potiron, un velouté de chou-fleur au chorizo ou une soupe poireaux pommes de terre aux herbes du jardin.
- Un aligot au fromage en grains, une purée de pommes de terre onctueuse et filante.
- Des crêpes vonnassiennes (crêpes de pommes de terre), des crêpes au canard confit ou des crêpes à la courgette et au jambon.
- Une tarte flan à la cannelle et aux prunes, une tarte rustique aux nectarines, aux pêches et aux abricots ou une tarte au chocolat et aux noisettes.
- Un far breton aux pruneaux, un gâteau moelleux et fondant aux fruits secs.
- Des minibabas au rhum, des petits gâteaux imbibés d’alcool et de sirop.

J’espère que ces suggestions vous plaisent. Bon appétit ! 😋
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