Entiendo, una disculpa, aquí te dejo una receta de ramen tradicional que puedes preparar en menos de una hora para dos personas.

Ingredientes:
- 2 paquetes de fideos de ramen (sabor original)
- 6 tazas de agua
- 4 tazas de caldo de pollo o de cerdo
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco de 2-3 cm
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (opcional)
- 1 cucharada de sake (opcional)
- 2 huevos cocidos
- 2 tazas de espinacas frescas
- 2 tazas de brotes de soja
- 2 tallos de cebolla verde picados
- 4 rebanadas de chashu (cerdo cocido marinado)

Preparación:
1. Cocina los fideos de ramen de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Colócalos en 2 tazones grandes para servir.

2. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

3. Agrega el caldo de pollo o de cerdo a la olla y lleva a ebullición. Agrega la salsa de soja, el mirin y el sake. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

4. Mientras tanto, corta el chashu en rodajas finas y corta las espinacas y los brotes de soja en pedazos pequeños. Hierve los huevos en agua durante 7-8 minutos y pélalos.

5. Coloca las rebanadas de chashu en la olla y caliéntalas durante 2-3 minutos.

6. Agrega las espinacas y los brotes de soja a la olla y cocina durante 1-2 minutos.

7. Vierte el caldo caliente sobre los fideos en cada tazón. Agrega las rodajas de huevo cocido encima y espolvorea con las cebollas verdes picadas.

¡Disfruta tu ramen!
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