A doença celíaca pode ser diagnosticada facilmente desde a infância. Para descobrir se você tem predisposição à intolerância ao gluten, deve consultar um médico ou nutricionista especializado em alergologia. Ele pode recomendar uma biópsia do cólon para confirmar a presença de células inflamatórias no tecido intestinal. Além disso, ele pode recomendar testes genéticos para identificar mutações associadas à doença celíaca.

É muito importante que você observe os 7 principais sintomas da intolerância ao glúten.

#### 1. Distúrbios Gastrointestinais
Transtornos digestivos e intestinais podem ser ocasionados pela ingestão de glúten pela pessoa com doença celíaca. Por exemplo:

- Dores abdominais
- Gases
- Diarreia
- Prisão de Ventre

#### 2. Desidratação
Por causa da possibilidade de diarreia, é comum que pessoas com intolerância a glúten apresentem também sintomas de desidratação.

#### 3. Fadiga
Cansaço e dificuldade de concentração podem ocorrer após o consumo de alimentos com glúten.

#### 4. Dores de cabeça
Por causar desequilíbrio nos processos inflamatórios do corpo, a intolerância a glúten pode acontecer entre 30 e 60 minutos após a ingestão da proteína.

#### 5. Problemas na pele
A intolerância ao glúten pode se manifestar com irritações na pele, erupções e coceiras, principalmente no rosto e nos braços.

#### 6. Dores musculares e nas articulações
Dores musculares e derivadas de inchaço nas articulações, principalmente nas mãos e nos joelhos, podem derivar do consumo recorrente de glúten pela pessoa com doença celíaca. 

#### 7. Distúrbios de comportamento
Alguns distúrbios de comportamento também podem ser observados na pessoa com intolerância a glúten por falta de diagnóstico adequado e desconhecimento da necessidade de uma dieta sem glutenina. Por exemplo:

- Ansiedade
- Estresse
- Irritabilidade
- Depressão
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Se for diagnosticado com intolerância ao gluten, é importante seguir rigorosamente uma dieta sem gluten para evitar sintomas e danos ao sistema digestório. Isso significa evitar alimentos como trigo, cevada e aveia, bem como produtos que possam conter traços de gluten, como aditivos alimentares e ingredientes ocultos.

Também é importante monitorar sua saúde regularmente, incluindo exames de sangue e biopsias periódicas para verificar se a condição está sob controle. É importante trabalhar com um profissional de saúde para desenvolver uma rotina de tratamento eficaz e garantir que esté tomando todas as medidas necessárias para manter uma boa saúde.
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