Claro, eu posso ajudar! Abaixo está uma receita para um fondue de chocolate e de queijo que é fácil de preparar e certamente impressionará seus amigos:

Ingredientes:

Para o fondue de chocolate:
- 300g de chocolate meio amargo
- 200ml de creme de leite fresco
- Frutas variadas para mergulhar, como morangos, bananas, uvas, kiwis e abacaxis

Para o fondue de queijo:
- 200g de queijo gruyere ralado
- 200g de queijo emmenthal ralado
- 1 dente de alho
- 300ml de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Cubos de pão italiano e legumes, como brócolis e couve-flor, para mergulhar

Modo de preparo:

1. Comece preparando o fondue de chocolate. Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate junto com o creme de leite fresco, mexendo constantemente até que a mistura esteja homogênea e brilhante. Desligue o fogo e mantenha a mistura aquecida em uma panela de fondue elétrica.

2. Em seguida, prepare o fondue de queijo. Esfregue o dente de alho no interior da panela de fondue e deixe-o lá dentro. Em seguida, adicione o vinho branco seco e aqueça em fogo médio-baixo até começar a borbulhar.

3. Adicione gradualmente o queijo ralado, mexendo constantemente até que o queijo esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea. Em uma tigela separada, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura de queijo, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.

4. Transfira o fondue de queijo para a panela de fondue elétrica e mantenha-o aquecido. Sirva com cubos de pão italiano e legumes como brócolis e couve-flor.

5. Finalmente, sirva o fondue de chocolate com frutas variadas para mergulhar.

Agora você tem um delicioso fondue de chocolate e de queijo para servir em uma noite com seus amigos! Aproveite!
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