La elaboración de la sidra en Asturias, España, es un proceso tradicional que implica varios pasos:

    1. Selección de manzanas: Se seleccionan manzanas específicas para la elaboración de sidra, generalmente variedades ácidas y aromáticas.
    2. Batido y trituración: Las manzanas se lavan y se trituran para liberar el jugo.
    3. Fermentación: El jugo se coloca en barricas de madera y se deja fermentar durante varias semanas, hasta que se convierte en sidra.
    4. Crianza: La sidra se almacena en barricas de madera durante unos meses, lo que le da sabor y aroma únicos.
    5. Filtración y embotellado: La sidra se filtra para eliminar los residuos y se embotella.
    6. Maduración: La sidra se deja madurar en botellas durante varios meses antes de ser consumida.

Es importante tener en cuenta que la elaboración de sidra en Asturias es un proceso artesanal y que cada bodega puede tener su propia técnica y receta única. La sidra asturiana es conocida por su sabor ácido y fresco y es una bebida popular en la región.
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