Environ entre 350 à 400 millions de tonnes par an. Cela dépends des récoltes chaque année, du temps et du climat qu’ont connu les cultures au cours de l’année précédente, ainsi que de la disponibilité financière pour acheter ou vendre sur les différents marchés locaux ou internationaux qui sont présents un peu partout dans le monde. Pour plus d’informations précisees, je vous recommande de contacter directement des organismes spécialisés tels que : l’Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) ou encore la Direction générale de la Commission européenne chargée de la politique agricole commune (DG AGRI). Je suis sûr qu’ils seraient ravis de fournir toutes les informations possibles sur ce sujet passionnant !
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