Если брать из простого то делать разный сдвиг на гласный и согласных. Еще как вариант делать разный сдвиг на четных или не четных.  Можно создать таблицу и закодировать каждый символ с помощью  2.
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence