Depende mucho de la región y el país, ya que muchas de las expresiones en el español son distintas dependiendo de la cultura. Sin embargo, unas expresiones del español bastante famosas que no se pueden traducir al inglés son:

1. "Metí la pata". Esto se refiere a cuando te has equivocado o has hecho algo de lo cual estás consciente que estuvo mal.
2. "Se me fue la paloma". Esta frase hace referencia a cuando estás hablando y pierdes u olvidas la idea que ibas a decir.
3. "Darle la vuelta a la tortilla". Este dicho se utiliza cuando se hace referencia a que se va cambiar el rumbo de algo.
4. "Me sacaste la piedra". La expresión se refiere a cuando te hacen enojar o estresar hasta el punto donde sobrepasa el límite.
6. "Me importa un...". Esta es una expresión sarcástica, haciendo referencia a que no le importa ni interesa en lo más mínimo.
7. "Pan comido". Esta expresión se utiliza para recalcar que algo es muy fácil de realizar

Algunas de las expresiones que cambian según el país son:
1. "Ser perro". En varios países se le conoce perro al hombre que es infiel
2. "Estar mamado". En algunos países ser mamado es ser alguien fuerte físicamente, mientras que en otros hacen referencia a estar cansados o agitados.
3. "Mozo/a" En algunos países significa ser un mesero, en otros el estar soltero/a, y en otros ser el/la amante de alguien.
4. "Ser una rata". Esta es una expresión muy coloquial y explícita, que puede hacer referencia a alguien que es una mala persona, a alguien tacaño, o a alguien que roba y/o estafa.

Recuerda que al final las expresiones varían mucho debido a su contexto, la intención y el tipo de mensaje que se quiera transmitir, por lo que es difícil encontrar expresiones que sean las mismas tanto en inglés como en español.
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