火焰的颜色与其温度有关，越高的温度产生的光的颜色越偏向蓝色或紫色。当物质燃烧时，热会导致其中的原子或分子激发并跃迁到更高的能级，从而释放出光。这些光的颜色与激发的原子或分子的能级有关。

在火焰中，燃烧产生的热会激发气体中的原子或分子，使它们跃迁到高能级，然后再从高能级跃迁回到低能级。当这些原子或分子跃迁回到低能级时，会释放出能量，并发出光线。当火焰的温度达到一定程度时，热会使得原子或分子跃迁到高能级的可能性更大，这样就会发出更多的蓝色光。因此，火焰中发出蓝色光的原因是其中的气体分子激发跃迁产生的能量释放出蓝色光。
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