La tarte tatin est un dessert français classique à base de pommes caramélisées et de pâte feuilletée. Voici une recette simple pour préparer une tarte tatin délicieuse :

Ingrédients :
- 6 à 8 pommes
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 1 pâte feuilletée

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en quartiers.
3. Dans une poêle allant au four, faites fondre le beurre à feu moyen.
4. Ajoutez le sucre en poudre dans la poêle et mélangez jusqu'à ce que le sucre fonde et forme un caramel doré.
5. Ajoutez les quartiers de pommes dans la poêle, en les disposant en cercle et en les serrant bien.
6. Laissez cuire les pommes dans le caramel pendant 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement.
7. Étalez la pâte feuilletée sur les pommes caramélisées, en rentrant les bords à l'intérieur de la poêle.
8. Enfournez la tarte tatin pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
9. Retirez la tarte tatin du four et laissez-la refroidir pendant 10 à 15 minutes.
10. Placez une grande assiette sur la poêle et retournez la tarte tatin pour la faire glisser sur l'assiette.
11. Servez la tarte tatin chaude, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.

Bon appétit !
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