Rezept für Schokolasagne mit Reiswaffeln

Zutaten:

200 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
200 ml Sahne
400 g Mascarpone
100 g Puderzucker
2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
1 TL Vanilleextrakt
16 Reiswaffeln (ungesüßt)
Optional: Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, etc.) zum Garnieren
Zubereitung:

Schokolade hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Dabei darauf achten, dass die Schüssel den Wasserdampf nicht berührt. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, beiseitestellen und abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen und beiseitestellen.

Mascarpone, Puderzucker, Kakaopulver und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel verrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die abgekühlte, geschmolzene Schokolade hinzufügen und unterrühren.

Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladen-Mascarpone-Mischung heben, bis eine homogene Creme entsteht.

Eine Lage Reiswaffeln in einer rechteckigen Auflaufform oder auf einer Platte auslegen. Die Reiswaffeln sollten dicht aneinander liegen und den Boden bedecken.

Etwa ein Drittel der Schokocreme auf den Reiswaffeln verteilen und glatt streichen.

Eine zweite Lage Reiswaffeln auf der Creme auslegen und wiederum mit einem Drittel der Schokocreme bedecken.

Eine letzte Lage Reiswaffeln darauflegen und die restliche Schokocreme darauf verteilen. Die Oberfläche glatt streichen.

Die Schokolasagne für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchziehen kann.

Vor dem Servieren nach Belieben mit Früchten garnieren.

Guten Appetit!
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence