300 g de farine
Lait
60 cl de lait
Sucre vanillé
2 sachets de sucre vanillé
Sel ou sel fin
1 pincée de sel ou sel fin
Sucre en poudre ou sucre semoule
1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
Huile
3 c. à s. d'huile

1 - Mélanger tous les ingrédients avec un batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux

2 - Faire chauffer la poêle à crêpes avec un peu d'huile puis essuyer la poêle avec un essuie tout.

3 - Déposer une louche de pâte dans la poêle et faire cuire de chaque côté. Déposer la crêpe sur une assiette et prolonger la cuisson jusqu'à épuisement de la pâte. Rajoutez de temps en temps de l'huile à l'aide du papier absorbant.
Conseils
Selon les type de farine, il peut être nécessaire de rajouter plus de lait. Attention, cette pâte ne donne pas des crêpes à a texture habituelle. Sans oeufs, les crêpes sont un peu plus pâteuses et il peut être nécessaire d'ajouter plus de lait, selon la farine utilisée.
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