تُعدّ كعكة آمور بولينتا بنكهتها الرائعة ورائحتها الفريدة، واحدةً من تقاليد اللومبارديين العريقة مع تجذّّرها في مدينة فاريزي. يُشير مصطلح \"آمور\" عادةً إلى طعم الكعكة الذي يأسر الألباب، أمّا \"بولينتا\" فيُشير إلى أصولها المتواضعة. تتميّز هذه الحلوى بمكوّنها الرئيس، ألا وهو دقيق الذرة، الذي يُعطي الكعكة قوامها الجذّاب، ورائحتها الشهية، ولونها الذهبي المميّز.