دوام مقهى الحافة رهين بالحفاظ على طابعها الخاص، وعلى شرفاتها الخمس المتراصة هبوطا في اتجاه البحر، وعلى طاولاتها الإسمنتية والحديدية حيث يتعايش الطلاء بالصدأ وكراسيها الحديدية والبلاستيكية غير المريحة. زوار الحافة لا يبحثون عن رفاهية الخدمة ولا جودة المعاملة، إنهم يبحثون عن البساطة والأصالة التي شكلت روح المكان طيلة قرن من افتتاحه.