يعتبر الدجاج من أشهر أنواع اللحوم في العالم، ويمكن تحضيره بعدة طرق، منها القلي والشوي. في حين أن الدجاج المقلي هو طعام مريح كلاسيكي وعنصر أساسي في مطاعم الوجبات السريعة، غالبا ما يوصف الدجاج المشوي بأنه الخيار الصحي.