عشبة الكومبو البحرية في الحقيقة هي عبارة أعشاب سميكة تنمو في البحر على شكل شرائط سوداء طويلة، و هي عبارة عن أعشاب صحية جدا و غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، و جدير بالذكر أن كل مائة جرام من عشبة الكومبو البحرية تحتوي على 0.25 جرام من الفوسفات تقريبا و حوالي 0.68جرام من الكالسيوم، و أيضا 5.3 جرام من الألياف الطبيعية، و 49 جرام من الكربوهيدرات، و حوالي نصف جرام فقط من الدهون، و بروتين حوالي 7.9 جرام، و كذلك تحتوي علي 1.3 جرام من عنصر الصوديوم و 7.5 جرام من عنصر البوتاسيوم و 3.3 جرام من عنصر الحديد، و بها فيتامينات ايضا فمثلا يوجد بها 1.5 مليجرام من النياسين و 320 ملليجرام ريبوفلافين، و 210 مليجرام ثيامين، و بها حوالي 240 وحدة دولية من فيتامين أ، و تتكون العشبة أيضا من حوالي 13.3 جرام من الماء، كما أن الكومبو مثلها مثل باقي الأعشاب البحرية تحتوي على عنصر اليود أيضا.