تلعب أوراق الغار دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب لأنها تحتوي على مركبين عضويين هما حمض الكافيين والروتين، يقوي الروتين جدران الأوعية الدموية للقلب ويزيل حمض الكافيين أو LDL أو الكوليسترول السيئ من نظام القلب والأوعية الدموية.