وكان لشم النسيم طقوس خاصة مثل تلوين البيض لان البيض يعني الخروج للحياة، حيث يخرج الكتكوت للحياة من تلك البيضة، كما كان السردين والفسيخ من طقوس شم النسيم، والبصل الذين كانوا يرون فيه رمز للحياة ويقوموا بتعليقة علي باب المنزل.