– تُحضّر بوريه أفوكادو مهروس.– يُفرم البصل، والثوم المعمّر، والكزبرة.– يُحضَّر مزيج من كاتشب الطماطم، وعصير الليمون، وصلصة وورسسترشير، والتاباسكو.– يُضاف البصل، والثوم المعمّر، والكزبرة إلى مزيج الكاتشب.– يُقطَّع السمك الأبيض إلى مكعّبات تُضاف إلى مزيج الكاتشب. يُضاف الملح والفلفل.– يُقطَّع خبز التاكو أو التورتيلا باستخدام قطّاعة الكعك إلى دوائر بقطر 5 سنتم.– يُستخدم قالب بشكل كوب لقولبة خبز التورتيلا قبل أن يُقلى بزيت الزيتون.– يُحشى خبز التورتيلا بسفيشي السمك ويزيّن ببوريه الأفوكادو وأعشاب الميكروغرين الحمراء.