منذ افتتاحه قبل نحو 200 سنة في بلدة نابلس القديمة، ما زال "مقهى الشيخ قاسم" يحمل ذات الإسم، ونفس الملامح، ويحتفظ بذكريات أجيال طويلة من رواد المقهى، الذي ما زال يحتفظ بكراسيه وطاولاته الخشبية العتيقة، وبلاطه الحجري القديم.