تعمل بعض الإنزيمات الموجودة في أوراق الغار على تحسين هضم البروتينات المعقدة في النظام الغذائي وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، أوراق الغارمفيدة لمنع تخمر الطعام في المعدة وطرد الغازات والانتفاخ، لتحسين عملية الهضم أضف هذا النبات إلى الأطعمة الثقيلة أو الشراب.