وقال ماجد العصيمي، مالك مطعم خوفو: "ينطلق مفهوم مطعم خوفو المصري من رغبتنا في إتاحة تجربة طعام لا مثيل لها أمام المقيمين والزائرين في دبي، ونطمح إلى التميز بخدماتنا عبر مفهوم فرعوني مبتكر للذواقة. كما نفخر بأجواء المطعم الودية والراقية، وترحيبنا الدافئ بضيوفنا، مع استحضار أجواء مصر القديمة، واستلهام الديكور والمطعم من تصورنا الفريد نحو الضيافة، مع مزيج أساسي يجمع بين الإبداع والجودة والتميز".