وأوضحت أن الكتاب مكتوب باللغة العربية الفصحى ومر على «المجمع اللغوي» وبه ألفاظ صعبة، وهو ما وافق عليه «مراد»، ساخرا بقوله «يعني أنا أجيب الكتاب وأجيب معاه كتاب تاني يفسر الكلام اللي فيه» ، ولفتت إسعاد إلى أن نظيرة نيقولا وبهية عثمان أسسا علوم لطهي والتدبير المنزلي وهما من أطلقا كتاب أبلة نظيرة للطبخ الشهير.