والطماطم من المصادر الرئيسية لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والماء والألياف، مثل فيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين ب، والبوتاسيوم، والحديد والكالسيوم، ما يجعلها تمنح الجسم فوائد مذهلة لا حصر لها، كما أنها تدخل في الروتين الخاص بالعناية بصحة البشرة والشعر.