عاد بنا ابن حي سيدي جليس العتيق، السيد عبد العزيز عياش، أحد التلاميذ القدامى بمدرسة جيل فيري بسيدي جليس، إلى ذكريات الصبا، ليرسم لنا صورة عن ساحة سيدي جليس و الأنشطة و الحرف القديمة، التي كانت تمارس بدكاكينه بعد الاستقلال، مثل نشاط «تشبيب» النحاس.