عصير الطماطم غني بالمركبات الهامة ومضادات الأكسدة الضرورية للحفاظ على صحة العينين، خاصة البيتا كاروتين واللوتين وفيتامين أ، التي تعمل على تقوية النظر، حماية الشبكية من التلف، والوقاية من العشى الليلي و إعتام عدسة العين.