تقول إحدى الروايات المستملحة في تاريخ العرب أن حضرميا (والحضرمي في المفهوم الأصلي هو مطبخ ينسب إلى منطقة الشرق الأوسط المؤثرة بشكل كبير في باقي أرجاء العالم العربي لانتشار العديد من مأكولاته في الكثير من البلدان العربية لمرحلة وصلت الى عدم معرفة أهل البلدان بأنها بالأصل حضرمية واعتقادهم بان هذه المواد من صنع أجدادهم) سألوه إذا جاء البرد واش تسوي؟..قال أقرب من الدفايه...قالوا: وإذا زاد البرد؟ قال الحضرمي:أقرب من الدفايه أكثر...قالوا: وإذا زاد أكثر وأكثر؟...قال الحضرمي: خلاص أشغل الدفايه..(والدفايه هي المدفئة الشهيرة بنيرانها)..