حسنًا يا رفاق اسمحوا لي أن أقدم لكم ملخصًا بسيطًا عن كيفية صنع التورتا، أول الأشياء أولاً اجمع مكوناتك، ماسا هارينا دقيق الذرة، والماء الدافئ، ورشة ملح، نأخذ كوبين من حبة الماسة في وعاء الخلط ونضيف كوب ونصف من الماء الدافئ والملح، امزجه جيدًا بيديك حتى يتحول إلى قوام شبيه بالعجين، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة قطرها حوالي 2.5 سم، ضع الكرة بين ورقتين من ورق التغليف البلاستيكي أو ورق الشمع واستخدم دبوسًا لفردها، سخني مقلاة أو كومال مقلاة الطبخ المكسيكية التقليدية على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تصبح ساخنة، اطهي التورتيلا على كل جانب لمدة ثلاثين ثانية تقريبًا أو حتى تحمر قليلاً، وفويلا! التورتيلا المصنوعة منزليًا جاهزة للاستخدام على النحو الذي تراه مناسبًا، سندويشات التاكو والبوريتوس سمها ما شئت، يرى سهل مثل الفطيرة، يخطئ خبز يعني سهل لا عجن هو ما يقولون هذه الأيام.