5 أكواب دقيق أسمر، كوب ردة، ثلاثة أرباع كوب لبن بودرة، 2 ملعقة بيكنج بودر، 2 ملعقة خميرة فورية او قطعة خميرة بيرة، 2 و نصف كوب ماء دافىء، نصف كوب زبادي خالي الدسم، ربع كوب زيت، ملح، 2 ملعقة سكر، شوفان، بذور كتان، بذور عباد الشمس.