الخبز السياحي أم خبز المغلوبين على أمرهم، تبقى مشكلة الخبز تُطاردنا ونحن نطارد ربطة الخبز، من الفرن إلى الكومين إلى الأكشاك، وجلالة ربطة الخبز المتمرّدة لا تتقيّد بوقت معين، تزور الحارات منتصف الليل تارةً، ووقت الفجر أحياناً وعصر اليوم التالي إن شاءت، وكأنها تتعمّد أن نشتاق إليها، ولا تتقيّد بسعر وكأنها من سلالة نادرة؛ يرتفع مهرها مع هلال كل شهر وغيابه.