نفس الأمر بالنسبة للأقدام، أو ما يعرف بـ"الكرعين" في تونس، حيث يتم شيها وبعد ذلك تطهى، غالبًا في إناء مع الزيت والبصل والتوابل والحمص، ومثلها مثل الرؤوس، فهي مليئة بالسعرات الحرارية، ويشترط طهيها لمدة زمنية طويلة مقارنة باللحم حتى تتخلص من جميع الجراثيم التي قد تكون عالقة بها.