تمنح الجلوكوزينات الموجودة في خضروات هذه العائلة النباتية طعمًا مرًا. وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الوجبات التي تحتوي على هذه المكونات النباتية قد يكون لها خصائص واقية من السرطان ، خاصةً ضد سرطان الرئة.