وقائمة "برانش في هاكاسان،" الذي سيتم إطلاقها يوم الجمعة 13 أكتوبر، تهدف إلى إضافة النكهة والفرح إلى عطلة نهاية الأسبوع، بدءاً بالمأكولات الكانتونية العصرية والمحضّرة بواسطة مكونات حصرية لتوفير تجربة طعام تغمر الحواس من القضمة الأولى. يبدأ الضيوف هذه الرحلة بطبق البط الصيني الذي ينفرد مطعم هاكاسان بتقديمه، حيث يحظون بفرصة اكتشاف هذا الطبق القديم الذي يبدع بإعداده طهاة متمرسون على الطريقة التقليدية قبل إضافة الكافيار والبط المدخن مع خشب التفاح الفواح ويقدم بطريقة مدهشة وحصرية بمطعم هاكاسان دبي.