ذلك الطقس الذي ذكر في الروايات، والأعمال الدرامية، وخاصة التي حرصت على عكس هذا الطقس الاجتماعي المتأصل في المدن العربية، حيث تحرص سيدات البيوت على تجهيزه، هذه الحلوى المتواجدة في أسواق المدن القديمة عند تجار الحلوى المتخصصين بهذه المهنة والتي توارثوها أباً عن جد… في هذا السياق الحلوى هي عنوان من عناوين الضيافة وخصوصية الهوية.