يفضّل الكثير من النّاس إضافة المقبلات الحارّة عند تناولهم لأطباقهم المفضّلة، حيث يعمل الفلفل الحارّ على تنشيط الدّورة الدّموية في جسم الإنسان، و عدا عن ذلك يساعد في حرق دهون الجسم، فالفلفل الحارّ مفيد للجسم، و يكون عادة بلونين الأخضر او الأحمر، و يُعتبر الأخير أكثر حرارة من اللّون الأوّل و يُفضّل البعض تناول قرن الفلفل الحار كما هو و البعض الآخر يتناوله على شكل هريسة و هو ما يعرف بالشّطة الحارّة و التي عادةً يتم تصنيعها من الفلفل الحارّ وهناك طرق لتحضيره منها "الهريسة التونسية" و "هريسة الفلفل الاحمر البارد" و إليكم طريقة صنع هريسة الفلفل الحار الأحمر بالثوم و التي تقدم بجانب وجبات الطّعام.