يتعملو جوج مسمنات وحدة فوحدة ويتبسطو شوية ويتقطعو من الزوايا الاربع وتعمل في الوسط دائرة ديال التفاح او الاجاص تكون مفندة في السكر من الجوايه بجوج ويتجمعو اطراف الرغيفة في الوسط ويتنزل عليهم شوية ديال المربى