البان كيك، هو عبارة عن فطائر هشة، تخبز في مقلاة، وهو من أصل أمريكي، معنى اسمه كيك المقلاة، أو كعك المقلاة. يتميز البان كيك بسهولة تحضيره، وبلذة طعمه، حيث يمكن أن يحضر بحشوات مالحة، أو حلوة، وهو يقدم كوجبة كاملة إما على الإفطار، أو العشاء، لما يحتويه من قيمة غذائية عالية لجسم الإنسان.