وبالفعل، فإن كان تاريخ أشهر مقاهي طنجة مقترنا بشذرات من حياة بعض مشاهير الكتاب والمبدعين، كما هو شأن الكاتب الأمريكي بول بولز، أو صاحب رائعة "الخبر الحافي" محمد شكري، أو الشاعر الكبير أبو بكر اللمتوني، أو المفكر الإسباني خوان غويتيصولو، أو الكاتب الفرنسي جان جينيه، فإنها اكتسبت شهرتها كذلك ببساطتها حد الابتذال لدى باقي شرائح المجتمع، وبقدرتها على سحر كافة أطياف الزوار، متحررين ومحافظين، كبارا وصغارا، أغنياء وفقراء.