انتقل فوزي لقجع لمدينة الرباط وهو في ال 18 من عمره، حيث التحق بمعهد الحسن الثاني للزراعة والبيطرة، وتخرج منه بعد 6 سنوات لينطلق مساره المهني في نفس الميدان. والتحق فوزي لقجع بالمدرسة الوطنية للإدارة بالموازاة مع عمله، قبل الالتحاق بالمفتشية العامة للمالية سنة 1996 ليكون المسار المهني الجديد لفوزي لقجع مغايرا لمساره المهني الأول.