ويعتبر سد أولوز من أهم المنشآت المائية بسوس، تعتمد عليه منطقة تارودانت وهوارة لسقي ضيعات الحوامض بمختلف أنواعها، ينتج سوس بفضله 75 بالمائة منها، يتم توجيه 28 بالمائة من الانتاج إلى السوق الخارجية خاصة نحو السوق الأوروبية ورسيا وأفريقيا، إلى جانب تزويد السوق الداخلية. وتحتضن هوارة أكبر مشروع نموذجي للحوامض بشمال إفريقيا يجمع بين القطاع العام والخاص وتشرف شركة أمان سوس على توزيع ماء سد أولوز على الفلاحين.