مع بزوغ نور الصباح، تدب حركة غير عادية في الزقاق المحيط بـ"بلاصة العرب" المفضية إلى السوق القديمة، وفي كل يوم بالوتيرة ذاتها تتدفق السيول البشرية القادمة من بلديات البليدة الكثيرة المجاورة، إذ يقصد الناس المكان بحثا عن أجود المنتجات الطازجة، التي تشمل جميع أنواع الخضار والفواكه حتى النادرة منها، والتوابل والأعشاب البرية التي تشكل عنصرا أساسيا في المطبخ البليدي، فضلا عن وفرة جميع أشكال المعجنات المنزلية كـ"البركوكس"، و"الرشتة"، و"مقارون لعمى"، و"الحمامة"، وهو طبق بليدي بامتياز، يحضر من أعشاب جبال الأطلس البليدي، وكل ما يعجز المتسوقون عن بلوغه من سلع، لابد من أن يتوفر في "سوق العرب"، كالحلويات والمكسرات المتنوعة، والتمور والأجبان والأسماك، وهناك يمكن أن تجد منتجات تقليدية مصنوعة منزليا، بجودة عالية، كالتين المجففة وزيت الزيتون، وماء الزهر المقطر المطلوب بكثرة للحلويات والتحليات التي تشتهر بها متيجة.