وتتكفلّ هذه الفرق بالصعود للبواخر، والقيام بعمليات المراقبة العينية والمخبرية، ومنع دخول هذه البواخر للموانىء قبل صدور نتائج التحاليل المخبرية، وفي حال تبوث، تجاوزات أو خروقات، أو شبهات أو جراثيم وميكروبات في شحنات القمح، يتمّ ارجاعها واتخاذ الاجراءات اللازمة قبل بلوغها رصيف الميناء، وقبل الشروع في التفريغ.