وفي تعليقه على مشواره خلال كأس أمم إفريقيا تونس 2004، أكد يوسف المختاري في حوار سابق مع القناة الثانية أن تلك النسخة تظل أفضل ذكرى في مشواره الكروي. نجم واكر بورهاوزن الألماني آنذاك صرح: "بطبيعة الحال كان 2004 هو أفضل ذكرى لي، كنا على وشك تحقيق لقب كأس إفريقيا، لكن تونس استفادت كثيرا من اللعب على أرضها وأمام جمهورها."