يتكون الإفطار التركي النموذجي، الذي يتم تقديمه بين الساعة السابعة والعاشرة صباحاً، عادةً من الخبز الطازج والزبدة والمربى، مع الزيتون والخيار والطماطم والجبن الأبيض، وربما بيضة مسلوقة، تُغسل مع الشاي الأسود الحلو.
يتمتع الأتراك بالشاي الأسود الحلو كمرافق للفطور.