كان العمل في المزارع مكثفاً بالعمل، ولكن كان هناك عدد قليل جداً من العمال في الجزيرة؛ فقد اختفى العبيد الإسبان في المناطق الداخلية القاحلة، وكان المرض قد قضى على الأراواك الأصليين.
كان هناك عدد قليل من الناس الذين عملوا في المزارع الإسبانية.