تبدأ الوجبة التركية النموذجية بتوزيع الميز (المقدمة) ، تُغسل بالراكيا ، تليها اللحوم المشوية أو السمك أو الكباب ، وتُستدير بالفاكهة الطازجة أو حلوى الحليب ، وكؤوس من القهوة التركية السوداء الشهيرة.
غالبًا ما تكون القهوة السوداء القوية جزءًا من الوجبات التركية.