نظرًا لأن إيبيزا جزيرة في البحر الأبيض المتوسط، فإن الأسماك، التي عادة ما تكون مشوية ويتم تقديمها مع سلطة وبطاطا مقلية، تشكل أهم وأكثر الأطعمة اللذيذة في النظام الغذائي المحلي.
الأسماك المشوية هي العنصر الأكثر أهمية في النظام الغذائي في إيبيزا.