يضاف إلى بايلا فالنسيا اللحم، عادةً ما يكون الدجاج المقلي واللحم الخنزير، ومجموعة متنوعة من البازلاء الموسمية، والفاصوليا الخضراء، والفلفل، والخضروات الأخرى.
"البايلا فالنسيانا" تحتوي على اللحوم والخضروات.