ولكن في نفس الوقت كان يرسم جثث الماشية والدواجن، حوالي عام 1925، رسم سوتين سلسلة من صور العمال ذوي الزي الرسمي - bellhops، طهاة المعجنات، العريس - من بينها فتى صفحة ماكسيم هو على الأرجح الأكثر شهرة.
كان يرسم جثث الحيوانات