عدم وجود العبيد يعني تقريبا عدم وجود إنتاج السكر، حتى بدأ أول من حوالي 80،000 الهندوس من الهند و 16،000 الأفارقة الحرة يصلون كعمال متعاقدين لمزارع غواديلوب و مارتينيك.
عدم وجود العبيد يعني عدم إنتاج السكر