في ذلك العصر المنقضي، كانت عروض العشاء المفصلة تعتبر زعيم خسارة، وسيلة لإبقاء العملاء يسقطون المال بسعادة على الطاولات أو ماكينات القمار.
يتم استخدام عروض العشاء لتشجيع العملاء على الاستمرار في إنفاق المال.