كانت بروفانس شعبية لعدة قرون؛ الآثار من الإمبراطورية الرومانية لا تزال تقف بفخر في أورانج، آرل، ونيمس، وكذلك معاقل القرون الوسطى في ليس بو وأفينيون.
الآثار الرومانية والحصون في العصور الوسطى لا تزال قائمة اليوم في أماكن مختلفة من العالم.