تتعايش البازارات الشرقية المزدحمة مع المحلات التجارية الأوروبية. تجلس محلات الكباب والمقاهي جنبا إلى جنب مع المطاعم الدولية. تتناوب مباني المكاتب والفنادق الحديثة مع المعابد العثمانية على طول أفق المدينة.
تتميز اسطنبول بمجموعة واسعة من التأثيرات الثقافية.