أحد الأطباق المفضلة هو "زارزويلا دي ماريسكوس"، وهو تغيير في الطبق الكاتالوني، والذي يجمع بين العديد من المكونات المختلفة، تماما مثل الأوبريتا الإسبانية التي أخذ اسمها منها.
هناك العديد من المكونات في الطبق.