Что здесь мало чего добавляется даже и в мясной фарш.  В принципе в Москве в этом и сам убедился. Но все таки хочется обменять фарш на метро. Белград хаотичен как Брюссель, одна улица супер следующая ничего. Надеюсь вам удалось найти интересные места или был хороший гид. В всяком случае это не туристический город так и понятно почему понравилось. Жду отчет :)  Что касается менталитета трудно сказать, там их много и они достаточно разные несмотря на невеликое пространство. Кроме того менталитеты не совпадают с этническим разделением. Самый яркий, похож на ваших кавказских народов, это Черногорцы и Герцеговинцы (всех национальностей).