Я об это и говорю, вместо того, чтобы хотеть лучшего и осмысленно заставлять себя это добывать, люди занимают позицию  нам слишком мало платят и мы будем покупать гавно , а ритейлеры этим и пользуются, потому что спрос рождает предложение...  логику управления я отключаю))) просто смотрю, фотографирую и общаюсь с продавцами. Мне принципы Ашана знакомы только по-наслышке. Те, что  за  прилавком. Но они гораздо эффективней, чем мы (не говоря уже о масштабах), но и мы с ними очень разные, поэтому я просто смотрю ассортимент и цены. Без сервисной составляющей  Пока у нас ещё полно ниш для всех типов торговли.ВВА вот интересуюсь - скажите как специалист: когда наступит реально насыщение рынка? Какая характеристика будет определяющей? Площадь торговых помещений на 1 жителя? Число магазинов в радиусах доступности? Или что?  а где вы заказываете кофе?  ну вот точно. и это и есть нишевание розницы.   насыщение рынка - это утопическая точка. Во всяком случае для России.