Вчера в Де-Факто отмечали день рождения близкой подруги .  Стол был накрыт на 20 человек и располагался буквой " Г " слева от входа , а справа , возле дивана , был сервирован фуршетный столик по-меньше с напитками , фруктами и сырами , на " wellcome " .  Компания было больше говорительная , чем танцевальная , но если бы наоборот , то в центре зала еще осталось место .  Администратор Владимир , который внимательно , но незаметно ухаживал за нами весь вечер , сказал , что max комфортно помещается до 28 персон .  Мы пришли чуть раньше и сразу уселись на диван разминаться фруктами и пробовать алкогольную и безалкогольную " Сангрию " и морс .  Пока собирались остальные гости , поцеживая из трубочки бодрительную влагу , удалось рассмотреть предметы интерьера и утварь .  Я не первый раз в " Де-Факто " , но раньше , когда за соседними столиками или на диване сидели другие гости , было как-то неудобно подойти вплотную и разглядывать , что там стоит или висит на стенке у них за спиной .  А это оказалось очень даже любопытно не только как интерьерное решение , но и по содержанию .  Вообще интерьер в Де-Факто очень славный .  И банкетное столообразование его не испортило .  Получились две зоны - кушательная , за большим столом , и отдыхательная - в " библиотеке " , на длинном мягком диване .  Да , пока не сели за стол , хочется пару слов сказать еще об одном важном месте , за отдельной дверью .  Я вообще считаю , что посещение любого заведения , хочешь-не хочешь , надо начинать именно с туалета : испортился аппетит - беги !  А если наоборот - тогда есть серьезные предпосылки и от всего прочего получить удовольствие .  И Де-Факто не стало исключением в этой моей практике .  Прекрасное во всех отношениях место !  Но вот подтянулись остальные гости , и мы уселись за стол .  Справа от меня оказался человек , которому по должности приходится банкетствовать и фуршетиться . " Главное , - сказал он , осматривая стол , - не подорваться на ерунде ! " Вот , все-таки опыт не пропьешь !  Ладно , попробуем есть аккуратно , чтобы хватило места и на горячее , и даже на десерт .  Из салатов был " Цезарь " , микс с лососем слабой соли и разнообразной зеленью , салат с авокадо , рукколой , стеблем сельдерея и кумкватом , и еще один , тоже очень травянистый , к которому подавались волшебнейшие тосты с козьим сыром и апельсиновым джемом .  Из закусок понравился ростбиф .  На горячую закуску подали оладьи из кабачков со сметаной .  Все было очень вкусно , но мы-то знали , что лучшее , конечно , впереди !  На " лучшее " был предложен выбор из трех блюд : сибас на подушке из картофельного пюре со шпинатом , каре ягненка и что-то там из куриной грудки , но ее никто не заказал , поэтому деталей не помню .  Каре ягненка мне очень понравилось - четыре косточки с достаточным кол-вом вкусного мяса были поставлены вертикально , " шалашиком " и связаны вместе какой-то травкой , и все это в окружении горячего чернослива .  Сибас выглядел тоже изысканно и аппетитно , но , по отзывам , был чуть пересушен .  И вот , наконец , когда на улице немного стемнело , Владимир принес канделябры и зажег свечи .  А еще через несколько минут в зал вынесли торт , на котором вместо предательских свечей организовался маленький , но бодрый фейерверк .  Знаете , ради такого десерта , а это фирменный чизкейк из меню , стоило себя ограничивать !  А еще сюрприз был в том , что этот чудесный торт оказался подарком имениннице от заведения , а к нему - карточка гостя с приличной скидкой .  Приятно ?  Приятно , молодцы ребята !  