Кажется догадываюсь, где-то слышала, что открывают дверцу и толстенным пылесосом куда-то высасывают Если ошиблась, будет смешно!  Я там две дверки вижу, с простецким замочком. Забирают краном, ставят новый контейнер.)Сегодня мешок шмотья выставила, наклеила на мешок бумагу с намёком, что  вещи , может кто поносить возьмёт? Там одних джинсовых штанов 8 штук.)  У нас та же система, только ваши коричневые ящики у нас зеленые.  Отходы перерабатывают и делают из них компост, удобрения, которые потом идут на поля местным фермерам.  Воспоминание из детства: В Москве мусор выносили в ведрах на помойку, но в какой-то момент в каждом подъезде появились специальные ведра, именно для сбора пищевых отходов. Надо сказать, что баки с помойки вывозили регулярно, а вот ведра в подъездах опорожнять забывали, так что вскоре запах пошел такой, что пришлось все эти ведра ликвидировать. Не прижилась эта инициатива у нас.  А не семья ли Альперон владеет этим бизнесом по сбору пластиковых бутылок?  очень классно ! но у нас такое не возможно!  Хорошее дело.