Knife Rests of Yesterday & Today
While today, the knife rest has been rendered practically obsolete, their abundant use throughout the 18th-20th centuries attests to their essentiality for middle and upper-class society. At its most basic level, a knife rest is a small platform made to rest a used knife upon at each place setting and at the head of the table for the carving utensils. Originally fairly simple in design, the knife rest became a hallmark of the Victorian dinner table, showcasing the host’s decorum, taste, and occasionally, humor.
This display features a selection of rests and chopstick holders from the 600-piece collection of Beverly L. Ales, who has been collecting for over 40 years. Viewers can expect a charming sample of knife rests created from a wide array of materials including wood, ceramic, bone, ivory, metal, plastic, Bakelite, and glass.
Wakati wa leo, mapumziko ya kisu yamekuwa ya kizamani, matumizi yao mengi katika karne za 18th na 20th yanathibitisha umuhimu wao kwa jamii ya kati na ya juu. Kwa kiwango chake cha msingi, kituo cha kukata ni jukwaa dogo lililotengenezwa kupumzika kisu kilichotumika juu ya kila mahali na juu ya meza kwa vyombo vya kuchonga. Mwanzoni, kifaa hicho kilikuwa rahisi sana kutengenezwa, lakini baadaye kilikuwa sehemu ya meza ya chakula cha jioni ya enzi ya Victoria, na kilionyesha adabu, ladha, na nyakati nyingine ucheshi wa mwenyeji. Mfano wa kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo cha kioo. Watazamaji wanaweza kutarajia sampuli ya kuvutia ya viti vya visu vilivyotengenezwa kutokana na vifaa mbalimbali ikiwa ni pamoja na mbao, kauri, mfupa, pembe za tembo, chuma, plastiki, bakelite, na kioo.