المكوّنات:
-  كيلو لحمه مقطع مكعبات متوسطة مع العظم
- مكعبات بصلة كبيرة مقطعة
- حبتين طماطم مقطعة بنفس حجم البصل
- ملعقتين معجون طماطم
- مكعبين ماجي
-  البهارات الصحيحه ( الفلفل الأسود ، الكمون ، الكزبرة الجافة ، الهيل ، القرفة ، القرنفل ، الزعفران)
- البهارات المطحونه
- ملعقه صغيره من كل من بهارات الكبسه كمون وفلفل اسود وفلفل احمر مجروش وفلفل اسود مطحون كاري بودرة وثوم بودرة
-  ملعقه متوسطه من معجون الكاري
-  زيت للطبخ
-  كوبين ارز مغسول ومنقوع
- ملح حسب الحاجه
- ماء مغلي كافي لطبخ الكبسه

الخطوات:

الخطوة 1
نحضر المكونات ونضع القدر على النار ونضع فيه مقدار ملعقتين كبيره زيت نباتي.

الخطوة 2
نضيف البهارات الصحيحه على الزيت ونقلبها ثم نضيف البصل ونقلبه مع الزيت حتى يذبل تالي نضيف اللحمه ونقلبها مع البصل والبهارات الصحيحه.

الخطوة 3
ثم نضيف الماجي والبهارات المطحونه والطماطم مع التقليب ونضيف عليها معجون الطماطم ومعجون الكاري ونقلب الجميع مع بعض.

الخطوة 4
واخيرا صب عليا مقدار من الماء المغلي ما يكفي لطهي اللحم حتى تستوي ونضبط الملح حسب الحاجة ونغطي اللحمة حتى تستوي.

الخطوة 5
نترك اللحمة على نار متوسطة الى ان تستوي تماما ونضيف لها الأرز بعد تنقيته وغسله جيداً ونغطيه حتى يستوي تماما.

الخطوة 6
وبعد ما استوت غرفناها بصحن الباديه او اي صحن التقديم وقدمتها الى جانب أطباق جانبية.

وبالف عافيه 
 قم بتطوير خطة لإعداد كبسة لحم الأضحية.