 يتمتع تناول نظام غذائي قائم على النباتات بالعديد من الفوائد الصحية والبيئية. يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. كما ربطت الدراسات بين زيادة استهلاك النباتات وتحسين الصحة العقلية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لنظام غذائي قائم على النباتات تقليل مساهمتك في تغير المناخ ومساعدة في الحفاظ على موارد الكوكب. فالزراعة الحيوانية تسبب تلوثًا كبيرًا، حيث تنتج كميات كبيرة من النيتروجين والفوسفور وثاني أكسيد الكربون. علاوة على ذلك، مع نظام غذائي قائم على النباتات، لا يتعين عليك تناول منتجات حيوانية تحتوي على مضادات حيوية وهرمونات، والتي تؤثر سلبًا على البيئة والصحة العامة. تتطلب الأطعمة النباتية جزءًا صغيرًا من الموارد التي تحتاجها الأطعمة الحيوانية - فهي تحتاج إلى أرض وماء وطاقة أقل بكثير للإنتاج. ويمكن أن يساعد تناول الأطعمة النباتية أيضًا في الحد من انعدام الأمن الغذائي، حيث يمكن تغذية المزيد من الناس بموارد أقل.
 اكتب مقالًا عن فوائد تناول نظام غذائي قائم على النباتات.