 يعتمد أفضل نوع من الجبن الشيدر لاستخدامه في صحن الجبن على تفضيلاتك الشخصية. للحصول على نكهة معتدلة وكريمية، يعد الجبن الشيدر المعتدل الأفضل. إذا كنت تفضل نكهة حادة وحامضة، فإن الجبن الشيدر المعتق هو الأفضل. وأما إذا كنت تفضل نكهة مركزة ومكثفة، فإن الجبن الشيدر الحاد جداً هو الأفضل.
 ما هو نوع الجبن الشيدر الأفضل لصحن الجبن؟