 لصنع البيض المخفوق، افقش 3-4 بيضات في وعاء. ضع الملح والفلفل على البيض. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وأضف الزبدة أو الزيت. عندما تسخن الزبدة أو الزيت، أضف البيض إلى المقلاة واستخدم ملعقة كبيرة لتحريك البيض باستمرار حتى يبدأ في التجمد. استمر في التحريك والتقليب حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
 صف تسلسل الإجراءات لصنع البيض المخفوق.