 قم بكسر بيضتين في وعاء واخفقهما بواسطة الخفاق حتى يتم دمج الصفار والبياض تمامًا. ثم قم بذوبان الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وأضف البيض المخفوق وقم بالتحريك باستمرار باستخدام ملعقة مطاطية حتى يتم تحريكهم وطهيهم بالكامل. بمجرد الانتهاء، قم بتبليها بالملح والفلفل حسب الذوق. قدمها على الفور.
 أعطني تعليمات لصنع البيض المخفوق.