 يمكن أن تتضمن وجبة غداء نباتية بسيطة خضار مشوية، مثل الفلفل الأحمر والفطر والبصل والثوم، مقدمة مع جانب من المعكرونة أو الأرز. يمكنك أيضًا إضافة مصدر للبروتين مثل  الفاصوليا أو بديل الجبن النباتي. 
 اقترح وصفة بسيطة لوجبة غداء نباتية.