 تناول نظام غذائي نباتي أفضل للإنسان لأنه نظام غذائي أكثر صحة، ويقلل من الأذى الذي يلحق بالحيوانات، ويمكن أن يفيد البيئة. فقد ثبت أن تناول نظام غذائي نباتي يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك، يقلل النظام النباتي من عدد الحيوانات التي تستخدم للغذاء، مما يقلل من معاناة الحيوانات ووفاتها. وأخيراً، يمكن أن يساعد النظام النباتي في تقليل أثرنا الكربوني، حيث يستخدم موارد أقل لإنتاج الأطعمة النباتية.
 قدم حجة تؤكد أن تناول نظام غذائي نباتي أفضل للإنسان.