text: Dadı hardasa dəniz məhsulları və ət tamı ilə qarışıqdır. Əslində baha olmağı bu məhsulların nadir və çətin tapılmağıdır. 100 il əvvəl adi insanlar bu inqridiyentlərdən normal yeyiblər. Norveç xərçəngi çox nadir tapılır. Bier pendiri isə ancaq Fransada qədim fransiz ənənələri ilə və kustar üsul ilə hazırlanır.