text: Yaxşı dəmlənmiş çay xoş ünsiyyət və xoşbəxtlikdir. Çay qədim Şərqin elə ən qədim içkisidir. İlk dəfə çayı Çində içiblər. Amma ilk çayı becərənlər Kaspilər olub, indiki Lənkəran-Astara tərəf. Çayın elmə məlum olan yaşı 5000 ildir. Çayı Avropaya makedoniyalı İsgəndər yayıb. Dünyada ən keyfiyyətli çay Astarada becərilir. Çayın tərkibində dəmir çox, civə çox az olduğu üçün dünyada ən yaxşı çay seçilib. Bundan başqa Şirilankada becərilən Ceylon və Berqamont ətirli çay da keyfiyyətli çay sayılır. İlk dəfə çayı içən Peyğəmbər Hz. Adəm olub. Yaxşı çay insanda xoş hisslər oyadır. Dünyada ən çox çay yetişdirən ölkə Hindistandır. Təkcə Kerela və Ooti kəndləri Hindistanı 73% çay ilə təmin edir. Çay həm də ürəyə xeyrlidir, tünd çay isə ziyanlıdır. Dəmlənmiş çayı 3 saatdan artıq içmək də ziyanlıdır. Çayı limonla içmək məsləhətdir. Tərkibindəki ağır elementləri limon özünə çəkir, neutrallaşdırır. Mixək və kəklikotu qarışığı olan çay da məsləhdir içmək. Yeri gəlmişkən ən yaxşı mixək və kəklik otu da Azərbaycanda yetişəndir.