我/嘉祥：妳也知道我过去是怎么一路走过来的吧。
旁白：我开口说道,
旁白：而枫只是一声不吭地听著我的话。
我/嘉祥：从小就在和菓子世界里打滚的我,突然半路出家,改学起西洋糕点...
我/嘉祥：在转换跑道的途中,我也有过和现在的枫一样的想法。
枫：嘉祥...
旁白：回想起过去的我露出苦笑,
旁白：即使如此我依然没有把视线从枫脸上移开。
我/嘉祥：直到能够独当一面为止直到当上一流师傅为止
我/嘉祥：直到做得出能让自己满意的作品为止
我/嘉祥：在那之前,原本我是不打算把自己的作品卖给客人的。
我/嘉祥：可是当时那位糕点师告诉我,
我/嘉祥：不要帮自己找借口。
枫：找借口...?
旁白：我点点头,继续说下去。
我/嘉祥：为了给客人吃而做出来的东西,不给客人吃有什么意义?
我/嘉祥：一个害怕丢脸的糕点师,根本就不能算是糕点师。
我/嘉祥：虽然自不量力也是种耻辱就是了。