[#Gastronomie] Simples confréries gastronomiques ou vraies sociétés initiatiques ?  Leurs constitutions visaient à cultiver le plaisir, sous ses formes les  plus variées, dans l'ambition de ne pas séparer le matériel du  spirituel. Ces compagnonnages hédonistes ont forgé une chaîne invisible  qui se prolonge aujourd'hui à travers les très fermés Club des Cent,  Club des Cinquante et Club des Vingt.                
Sur trois siècles et demi, Bruno  Fuligni a mené l'enquête en humaniste, sur les traces des truculents "chevaliers de l'estomac".
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