#CULIACÁN | "Siempre soñé con ser chef, pero la vida me llevó por otros caminos", cuenta El Shino, vecino de Alturas del Sur. Desde que tenía 12 años trabajó en el mercado de abastos, ayudando a sus papás a salir adelante. Aunque no estudio gastronomía, aprendió de cocina gracias doña Susana, una cocinera del mercado, y esa experiencia lo ayudó a tenor hoy dos negocios exitosos, un negocio de birria y la venta de galletas y empanadas 👉