1. #ชาไทยไม่มีกรอบตั้งแต่ต้น

เพื่อให้เห็นภาพการกินที่อิสระสุด ๆ ของคนไทย ขอพาทุกท่านย้อนกลับไปยังสมัยแรกที่มีบันทึกเรื่องการดื่มชา บันทึกของลาลูแบร์ใน ค.ศ. 1687 เล่าว่าในแผ่นดินของสมเด็จพระนารายณ์ มหาราช เริ่มมีการดื่มชากันแล้ว แต่จำกัดอยู่แค่ในเมืองหลวง แถมเป็นการกินแบบ Traditional แบบจีน คือชาร้อน ไม่เติมน้ำตาล แถมบอกว่าถ้าใครปฎิเสธการดื่มชา ถือว่าเป็นการหยาบคาย ไร้มารยาทมาก

จากหลักฐานแสดงให้เห็นว่าคนสุโขทัยนั้นนิยมดื่มชาจีนที่มีราคาสูง นำเข้าจากจีน ซึ่งยังอยู่ในกรอบประเพณีเดิมของการดื่มชาที่ได้รับอิทธิพลมาจากจีนผู้เป็นพี่ใหญ่และคู่ค้าสำคัญ แต่ขนบนี้เองก็หายไปตามหน้าประวัติศาสตร์ในภายหลัง

#wongnai #wongnaistory #ชาไทยลิซ่า
#ชาไทยไม่มีกรอบตั้งแต่ต้น