3. #ใครเอาชาไทยของฉันไป

เรื่องการปรับเปลี่ยนและการยึดติดนี้เองทำให้ผู้เขียนนึกถึงเรื่องหนังสือเรื่อง WHO MOVED MY CHEESE? ใครเอาเนยแข็งของฉันไป ที่การยึดติดนั้นกลายบเป็นการเสียโอกาสไปโดยไม่รู้ตัว ยิ่งนานเข้าค่าเสียโอกาสยิ่งสูงแบบทบต้นทบดอก ก็เหมือนกับเมนูชาไทยของเราที่คิดว่าดีแล้ว รสหาใครเทียบได้ พาให้ไม่แสวงหาโอกาสใหม่ ๆ พอรู้ตัวอีกทีคนอื่นก็วิ่งไปไกลเกินจะตามทัน แถมเราเองก็ไม่เคยสำรวจเส้นทางใหม่ ๆ เอาไว้เสียเลย สุดท้ายแล้วผู้เขียนคิดว่าเราสามารถรักของเก่าและลองของใหม่ไปพร้อมกันได้ ขอเพียงแค่เปิดใจการกินก็มีความสุขมากขึ้น

อ้างอิง
Commins, T., & Sampanvejsobha, S. (2008). Development of the tea industry in Thailand. Asian Journal of Food and Agro-Industry, 1(01), 1-16.

Li, W. L. (2007). Chinese Tea Culture: Origin, Development and Spread. Journal of Tea Science, 27(2), 81-86.

Krishna, P. (2022). Why is Thai Tea Orange? | Cha Yen. Lion Brand Tea Blog.

Website
Food and Wine Magazine
ThaiTable
EatingThaiFood 
#wongnai #wongnaistory #ชาไทยลิซ่า
#ใครเอาชาไทยของฉันไป