＼#ぶりしゃぶ／

◆材料（3～4人分）
ぶり（刺身用）　200g
#不二の梅こぶ茶　小さじ1/2（2ｇ）
レタス　1玉
大根　100g
白ねぎ　1本
えのき　大1袋
水菜　2/3束

※出汁
水　1000cc
酒　100cc
不二の梅こぶ茶 大さじ2（24g）

◆作り方
①ぶりは厚さ5mmのそぎ切りにし、梅こぶ茶をふりかけておく。
②レタスは食べやすい大きさにちぎる。大根は厚さ3mmのいちょう切り、白ねぎは斜め薄切りにする。
えのきは根元を落として半分の長さに、水菜は5cmの長さに切る。
③鍋に水と酒を入れ火にかけ、沸騰したら梅こぶ茶を入れ溶かす。
④③に白ねぎ、えのき、大根を入れ煮込む。
⑤火が通ったら水菜、レタスを入れ、ぶりをさっと出汁にくぐらせて召し上がれ！

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