Les pâtisseries réunionnaise sous souvent assez compactes et très sucrée. Le Gâteau Patate est aux patates douces, pas aux pommes de terre. Gâteau manioc pour un peu de variété sans s'éloigner du concept de base. En sucrerie, on trouve un excellent bonbon coco ou un bonbon miel qui vous rappellera des souvenirs si vous êtes passé par le sous-continent Indien.