La boisson nationale est le thé ("chai" en swahili). Avec une production, en 2012, de , le Kenya est, par ailleurs, le 3 plus gros producteur mondial et il constitue son premier produit d'exportation. Ses régions de culture sont le Kenya occidental et la vallée du grand rift Sud tandis que son procédé de fabrication est du type « thé noir ». Le thé est bu du matin au soir infusé soit dans l'eau chaude soit dans le lait, parfois coupé d'eau, chaud et sucré au sucre de canne. Cette seconde méthode comporte une variante qui est le thé épicé ("chai ya masala" en swahili) à la cardamone, au gingembre, à la cannelle, au poivre noir et au clou de girofle.