À l'origine Altorf signifie : "dans les champs aux alentours de Molsheim". Il faisait partie du domaine des Comtes d'Eguisheim, l'une des plus puissantes familles du Saint Empire. Le village est à cette époque, plus un groupement de fermes qu'une véritable commune. Il va prendre de l'importance car il longe l'ancienne voie romaine menant de Strasbourg au Donon. Cette importance va s'intensifier en 940 quand le Comte Eberhard décide de fonder le couvent des Moines Bénédictins.