L'hébergement en Chambres d'hôtes est limité en France à 5 chambres (15 personnes maxi), et le prix doit comprendre le petit déjeuner. Ce sont des prestations de type hôtelier, et il est interdit d'imposer un nombre de nuitées. Seuls 35% des adresses sont labellisées (Gîtes de France, Clévacances, Fleurs de Soleil, Accueil Paysan), et l'on ne sait toujours pas combien il y a d'adresses exactes en France. C'est avant tout une activité "Complément de revenu" dans beaucoup de régions françaises. Les Gîtes n'implique pas que le petit déjeuner est inclus dans le tarif.