Sur le plan gastronomique, les produits de la mer sont à l’honneur. Le Bassin d’Arcachon est le berceau de l’ostréiculture. Depuis plus d’un siècle, la culture de l’huître est l’une des richesses locale. Grâce à la qualité de ses eaux et à son climat, le Bassin est le leader européen dans la production de naissains.