Sinon, vous pouvez également séjourner dans l'un des meilleurs ryokans de Kyoto : les dîners kaiseki raffinés y représentent un élément essentielle du séjour, et il en existe de nombreux qui sont autant connus pour leur nourriture que leur expérience hôtelière. L'inconvénient est que la plupart des ryokans n'acceptent que les réservations par téléphone, et donc une bonne maîtrise de la langue japonaise sera essentielle pour que vous puissiez le faire par vous-même.