Les villes et les secteurs touristiques de la Nouvelle-Angleterre ont une grande variété d'excellents restaurants. Les articles célèbres de la cuisine locale incluent la pizza de New Haven, le sirop d’érable du Vermont, la cuisine portugaise du Rhode Island et du Sud du Massachusetts ainsi que les homards et les myrtilles du Maine. Tout au long de la côte de la Nouvelle-Angleterre, il y a des restaurants locaux offrant des fruits de mer frais, des palourdes frites et des ragouts de palourde appelés localement .