Avec hectares de vignes, 60 Appellations d’Origine Contrôlée et 8000 viticulteurs, le vignoble girondin est le plus ancien vignoble de vins fins du monde et le plus vaste en matière d’Appellations d’Origine Contrôlée en France. Depuis 2000 ans déjà, l’histoire de la Gironde est en effet intimement liée à celle de ses vignobles. Les premiers ceps de vigne ont été plantés dans la région des Graves au de notre ère pour un résultat aujourd’hui indiscutable. Margaux , Saint-Estèphe , Pomerol , Saint-Emilion , Loupiac , Sauternes , etc. sont autant d'appellations prestigieuses et universellement connues, comme le sont les noms d’Ausone, Cheval-Blanc, Haut-Brion, Latour, Pape-Clément, Petrus, Yquem...