Délicieux et peu cher, le réseau des Bistrots de pays est présent dans plusieurs villages du département : Saint-Trinit sur le plateau d'Albion, Flassan, au pied du Mont Ventoux, Uchaux, dans le terroir des côtes-du-rhône villages, Oppède, au pied du Luberon, Grambois, dans le sud Vaucluse.