Vous ne trouverez guère de problèmes pour vous restaurer en « Ourthe-Amblève ». La Maison du tourisme Ourthe-Vesdre-Amblève répertorie 160 lieux de restauration. Si tous les centres touristiques des vallées de l'Ourthe et de l’Amblève, entre sa confluence et Remouchamps, sont fournis en restaurants asiatiques, de brasserie ou méditerranéens, et avec souvent des spécialités en poissons de rivière ; ailleurs, l'offre est plus limitée. La région compte, en outre, à Chaudfontaine un au guide Gault et Millau 2020 (également au guide Michelin 2020), trois au même guide (Comblain-au-Pont, Esneux et Sprimont) et quatre toujours au même guide (Chaudfontaine, Esneux, Hamoir et Stoumont) ainsi qu'un au guide Michelin 2020 (Stoumont).