Pour les budgets les plus modestes, signalons la Paillote, sur le bas du Forum des Cardeurs, qui, comme son nom l'indique, est une paillote, et qui propose des consommations à des tarifs défiant toute concurrence (un euro le café, deux euros la plupart des boissons non alcoolisées, etc.. Attention toutefois : les tables étant situées en plein air, il y fait assez froid l'hiver malgré le chauffage.