Jadis, Saint-Césaire comportait les paroisses de L'Ange-Gardien, Saint-Paul-d'Abbotsford, Rougemont, Sainte-Brigide-d'Iberville et Saint-Pie. Les premiers colons étaient de confessionnalité anglo-protestants, issus de l'immigration des Loyalistes anglo-américains. La première maison aurait été érigée en 1775; vers 1800, un groupe relativement important était déjà établi. En 1822, il y eut la bénédiction de la petite chapelle de bois, remplacée par aune église dont la construction a commencé en 1893, pour se terminer en 1914. L'incendie de 1985 détruisit complètement cette église.