Le « muffaletta » est un sandwich servi dans un grand pain aéré italien (aussi appelé « muffaletta ») qui est similaire au « foccacia ». Il consiste de une variété de viandes coupées en rondelles (capicola, salami, mortadelle...), avec du fromage recouvert avec de la salade et des olives. Généralement, une moitié de « muffaletta » sera suffisant pour un repas copieux. Le « muffaletta » est apparu à La Nouvelle-Orléans autour de 1906 , au « Central Grocery » dans la rue de Decatur, là où on les trouve encore aujourd'hui. 