Avec les restaurants asiatiques, dont les plus intéressants se trouvent généralement, sans mystère, à Chinatown, c’est la cuisine italienne que vous trouverez le plus largement représenté à Manhattan, du très classique « Red Sauce » (plats sans prétention mais efficaces) au restaurant de luxe, ils sont présents dans tous les Districts. Pour le reste, c’est assez aléatoire, en dehors d’une présence plus ethnique dans Harlem et East Village. Le plus simple est de programmer vos déplacements sans vous soucier de où vous mangerez, car vous trouverez toujours quelque chose de bien, même en feuilletant ce guide à la dernière minute !