Les attractions les plus importantes de Sa Pa sont les rizières en terrasses et villages des ethnies minoritaires dans les vallées qui entourent Sapa. Les plus belles rizières en terrasses se trouvent dans les vallées de Lao Chai, Ta Van, Y Linh Ho, Cat Cat et Ta Phin. En faisant des promenades à pied dans ces vallées, on peut visiter les villages habités par les Hmong Noir et Dao Rouges. En fonction de votre temps disponible pour Sapa (souvent entre 2-4 jours) et votre capacité de marche, vous pouvez organiser des marches en conséquence, d'autant plus que le Sapa est un grand centre de trekking et de nombreuses agences en proposent, avec nuits chez l'habitant.