La pljeskavica, est un « hamburger » serbe considéré comme un plat national. La pljeskavica est originaire de Serbie, mais elle est également préparée en Bosnie-Herzégovine et en Croatie. Traditionnellement, la pljeskavica est un mélange d'agneau et de bœuf, grillé avec des oignons et servi chaud dans un somun (un épais pain pita).