Les plats les plus courants sont : le hareng mariné sucre-salé, la tentation de Jansson (gratin de pommes de terre à l'anchois), sillsallad (mélange de hareng mariné et betteraves), stekt strömming (hareng de la Baltique poêlé, appelé aussi "sotare"), böckling (strömming fumé à chaud), terrine de brochet, sillbullar (boulette de viande melangée avec du hareng), et de nombreuses versions de strömming, saumon, brochet, hareng de la Mer du Nord et d'autres poissons, et souvent chaque famille à ses propres traditions=plats.