Quartier populaire par excellence, Saint-Jacques conserve une atmosphère à part, typiquement méditerranéenne et parfois déconcertante. Le linge suspendu aux fenêtres et les odeurs d'épices donnent une touche unique à ce quartier où cohabitent en bonne entente communautés gitanes et maghrébines, après avoir été au Moyen Âge le quartier juif de la ville ("Call"). 