À Koudougou, il y a de nombreux maquis. Les plats les plus populaires sont le riz sauce et le riz gras. Selon la qualité des maquis, le prix peut varier de 200 à 800 FCFA pour un plat. Il est possible de grignoter pour peu d'argent selon les saisons, des fruits ou légumes, comme le maïs grillé pour 100 FCFA, ou des mangues au mêmes prix. Le matin, on trouve facilement des beignets, ou des galettes pour 50 FCFA. Pour les petits déjeuners salés, on peut trouver des omelettes avec du pain pour 200 ou 400 FCFA selon le nombre d'œufs. Elles se mangent en sandwich avec du pain.