Asahikawa est connue comme l'une des villes gourmets du Japon, et malgré sa petit taille, a de nombreux restaurants de tous types. Nombre d'entre eux sont rassemblés dans la zone commerçante de Kaimono Kōen, devant la gare JR. Cela rend la tournée à pied de plusieurs restaurants une option viable pour une visite d'un journée. Les nouilles ramen d'Asahikawa sont nationalement célèbres, avec le "shōyu" (sauce de soja) comme saveur de base. Hokkaidō est généralement connue pour avoir de bons produits laitiers, et Asahikawa ne fait pas exception.