Évitez tous les produits ayant un rapport avec l'eau : fruits lavés à même le robinet, bouteilles d'eau minérale dont le bouchon a déjà été ouvert en dehors de votre présence. Pensez à vous munir de médicaments contre la "tourista". Cette maladie, qui guette les touristes à l'estomac fragile, peut vous clouer sur place pendant deux à trois jours si vous ne faites pas assez attention à votre alimentation.