Irlande du nord est réputée, à juste titre, pour ses fruits de mer, son poisson fumé dont le saumon fumé, ses huîtres, ses moules et ses crabes. Cependant, il n’y a pas que la mer qui confère à l’Irlande sa réputation : le pays produit aussi une excellente viande de mouton, de bœuf et de porc. De plus, ce serait un crime de ne pas goûter certains des plats les plus populaires comme les délicieux black pudding, le soda bread ou encore les fromages fermiers.