De plus, les multiples influences internationales (liées aux vagues d'immigrations) ont fait de l'Argentine, et particulièrement Buenos Aires, un lieu privilégié pour le palais. De la nouvelle mode de cuisine "moléculaire", à la cuisine péruvienne New-age, les très nombreux restaurants sauront combler vos désirs et satisfaire vos envies, que vous souhaitiez vous encanailler dans un quartier suranné et décadent tel le San-Telmo du Café San-Juan, que vous cherchiez une table favorisant l'intimité comme celles offertes par le restaurant "Chez nous" de la rue Montevideo de la Recoleta, ou que votre goût vous porte plutôt à partager une ambiance lounge comme les restaurants de Palermo, tels que "Cluny", "Isabelle" ou "Thymus", savent en créer. 