Les plats typiques sont le thiéboudieune à prononcer "tié bou diènne" (le riz au poisson), le mafé et le yassa (Yassa Poulet ou Yassa Poisson) un plat alliant du poulet ou du poisson et du riz, un peu de citron et des oignons. Il est conseillé d’éviter les salades et autres fruits et légumes déjà pelés.