À la différence de beaucoup de villes coréennes, la région n'est pas connue pour des spécialités particulières, si ce n'est une tendance à proposer des plats à base de produits de la mer. Cependant, des produits de Gyeongju sont devenus renommés dans toute la Corée: "Hwangnam ppang" ("ppang" est le mot coréen pour «pain»; dérivé du mot portugais «pan») qui est une petite boule de pâte de haricots rouges sucrée entouré d'une coque de fine pâte, et "Gyeongju ppang" à base de la même pâte de haricots rouges sucrée, enfermée entre deux crêpes fines de pain d'orge. Les deux peuvent être achetés de nombreux endroits de la ville (y compris d'un stand à la gare) mais la meilleure façon de les déguster est à la sortie de la boulangerie, juste de l'autre côté de la rue à l'est du parc Cheonmacheong (la tombe du cheval volant). 