Dans tout le Maroc, l'eau du robinet est potable et contrôlée. Toutefois, le touriste occidental prendra soin de l'éviter au profit de l'eau minérale vendue en bouteille, surtout pour de courts séjours, au risque d'attraper la fameuse tourista. Évitez aussi les salades, pas toujours assez lavées pour un système digestif occidental.