Au petit déjeuner il y a la soupe traditionnelle composée de manioc 'yuca', pommes de terre, maïs, etc. accompagnée d'arepas' ou de 'patacones', jus de fruit, parfois fromage local, café ou chocolat; c'est très copieux, mais les colombiens se lèvent avant et il faut tenir... Dans la journée il y a un ou deux repas, généralement composé d'un seul plat.