Hiroshima est également célèbre pour ses huîtres (disponibles entre octobre et mars) et une pâtisserie en forme de feuille d'érable appelée momiji manjū (). Les momiji manjū sont disponibles dans une variété de garnitures, y compris les plus traditionnels "anko" () (haricot rouge) et "matcha" () ou thé vert. Ils sont également disponibles à la crème de fromage, à la crème pâtissière, à la pomme et au chocolat. Les boîtes de "momiji manjū" sont considérées comme la quintessence du souvenir d'Hiroshima, mais Miyajima est le meilleur endroit pour en acheter des frais.