Quetzaltenango, aussi connue sous le nom de Xela or Xelaju, est la deuxième plus grande ville du Guatemala. Située dans le Sud Ouest du pays, le département de Quetzaltenango possède une grande variété de paysages depuis les montagnes fraîches jusqu’à la chaude Côte Pacifique. On y trouve de nombreux volcans, des sources chaudes, vallées, montagnes et rivières. La région fournit de nombreux produits comme le café, le blé, les fruits et les légumes, sans oublier l’élevage d’ovins ou de bovins.