Les boites a la mode sont au bord du Bosphore (Kuruçeşme, Ortaköy, Yeniköy) ou à Levent et Ulus (Nord). Ce sont généralement des lieux en plein air sur les rives du Bosphore, dans un cadre très agréable. Les prix pratiqués sont élevés (par exemple l'entrée à REINA coûte 50 YTL, chaque consommation 25 YTL). 