Le Vignoble de Chablis fait partie du Vignoble de la Basse-Bourgogne, situé à l'est d'Auxerre en France, fait partie du Vignoble de Bourgogne qui regroupe toutes les vignes du département de l'Yonne, la Côte d'Or, la Saône-et-Loire en région Bourgogne-Franche-Comté, au centre-Est de la France 