Sainte-Anne-de-la-Pérade s'impose comme la capitale mondiale de la pêche au poulamon. La saison s'étend généralement de la fin décembre à la mi-février. À chaque hiver, près de 100 000 touristes y viennent pour vivre l'expérience de la pêche aux petits poissons des chenaux. Plus de 500 chalets s'installent sur la glace de la rivière Sainte-Anne, au cœur de la municipalité.