Kabab (ou Kebab), le riz, Abgousht (bouillon de viande) quelques restaurants servent tous, mais si vous marchez dans un Tchelowkebabi plus modeste, les chances sont que vous n'aurez pas beaucoup de choix en dehors de la riziculture traditionnelle et kebab. Mais encore, vous pouvez finid certains restaurants qui servent tous, par exemple il y a une salle de bain historique de Tabriz qui est maintenant devenue un restaurant traditionnel et sert à la fois Abgousht, Kufteh, et d'autres aliments. Kufteh Tabrizi (boulettes de viande) Tabrizians aliment le plus populaire, très délicieux.