Des épices, des épices et encore des épices, vous êtes à la « Mecque » des épices. Celles-ci étant préemballées dans des sachets fermés hermétiquement, vous ne devriez pas avoir de problème avec les chiens douaniers à votre retour de voyage. Attention toutefois, achetez vos épices soit directement dans une ferme productrice soit sur un marché public, comme le marché Darajani, à un étal que vous voyez fréquenté par les Zanzibarites et, si vous comprenez quelque peu les nombres en swahili, tachez d'entendre les prix demandés à ces derniers ce qui vous permettra de mieux marchander ensuite. Évitez comme la peste les marchands ambulants qui vous vendront des épices de moindre qualité voire de fausses épices (surtout le safran).