Asahikawa est célèbre pour son saké, en particulier Otokoyama (, litt. « homme montagne ») qui est sûrement le label le plus connu de Hokkaidō. Parmi les autres sakés locaux: "Takasago" () et "Taisetsu no Kura" (). Les fans de bière pourront rechercher la microbrasserie locale "Taisetsu".