Still est une ancienne possession de l'évêché de Strasbourg, confirmée en 773 par Charlemagne. À cette époque, la commune dépendait de l'administration de Schirmeck. Elle fut mis en gage de 1366 à 1510. Le château de Still qui était également une possession de l'évêché connait différents propriétaires avant d'être vendu en 1762 à Claude Jaccoud, un Strasbourgeois. L'édifice en ruine sera détruit et son nouveau propriétaire le remplacera par un manoir. En 1834, André-Adolphe Jaccoud démolit le manoir de son père et le remplace par un château.