Ces deux restaurants sont devenus très populaires auprès des touristes au cours des dernières années - même si les habitants y vont toujours - donc soyez prêt à faire la queue, en particulier le week-end, même si vous arrivez à ; soyez aussi conscient que les petits groupes peuvent être servis avant les plus grands. Une attente d'une heure est typique, bien que la ligne de Sushi Dai dépasse souvent trois heures (et est largement exposée aux éléments et au soleil du matin), tandis que la ligne de Daiwa Sushi avance généralement plus rapidement, et il est parfois possible d'être assis avec peu ou pas d'attente. En raison de l'attente, il est préférable d'y aller lorsque le temps est agréable (pas en plein hiver). Sushi Dai est généralement considéré comme le meilleur des deux, et est un peu plus cher, mais la différence la plus marquante est l'attente. Les fans de boîtes de nuit évitent les files d'attente en restant dehors toute la nuit, en particulier à Roppongi, et vont à Tsukiji en début de matinée, après la fermeture des clubs.