Tout d’abord, il y a le traditionnel gulaš. Bien que d’origine hongroise, la variante tchèque fait partie intégrante de la gastronomie locale. Le gulaš est composé de viande de bœuf, de bouillon de bœuf relevé avec du paprika, des oignons et des poivrons. Il est servi avec des knedliky, tranches de pain bouilli.