L'alimentation des Méditerranéens était avérée être la plus saine au monde. La Cuisine libanaise en particulier, jouit d'une réputation mondiale pour sa richesse et sa variété, ainsi que, bien sûr, sa santé Méditerranée. La gastronomie libanaise est un riche mélange de divers produits et d'ingrédients issus de la diversité des régions libanaises. L'huile d'olive, des herbes, des épices, des fruits et légumes frais sont couramment utilisées, ainsi que des produits laitiers, céréales, poissons et divers types de viande. Une visite à Beyrouth n'existe pas vraiment, sauf si vous essayez de visiter (au moins une fois) la traditionnelle Mezze libanais "(Méza)", un vaste éventail de trente plats chauds et froids. Un typique Mezze peut être composé de salades comme le "Taboulé" et "Fattouch", avec les caviars: "Hommos" et "Moutabal", et quelques boulettes comme le "Sambousseks", Et enfin les feuilles de vigne farcies, avec bien sûr les plats libanais pain pita qui est essentiel pour tous les libanais Mezze.