Les premiers marchés de Noël sont apparus au en Allemagne et en Alsace. Ils étaient appelés autrefois "Marché de Saint-Nicolas". Le premier marché de Noël date de 1434 à Dresde. Plus tard il fut baptisé "Christkindelsmärik" (ou Marché de l'Enfant-Christ) afin de lutter contre le culte des saints.