Le climat de la Tunisie est soumis à des influences méditerranéennes et sahariennes. Le climat méditerranéen prévaut dans le nord et l'est, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs. Les températures varient avec la latitude, l'altitude et la proximité de la mer Méditerranée. Les températures moyennes sont de en décembre et en juillet. L’été, dans certaines régions, la température maximale peut atteindre (Grand Sud) et, l'hiver, la température minimale peut descendre jusqu’à . 