Moins balnéaire que sa voisine Andernos-les-bains et moins connue que le Cap-Ferret, Arès a su conserver ses sites naturels protégés ainsi qu'une atmosphère villageoise. Même si l'activité touristique y est importante en été, l'activité économique principale de la ville est l'ostréiculture et possède toujours son propre port ostréicole où travaillent encore plusieurs dizaines d'ostréiculteurs.