Un nommé Jeanot, désigné comme indien au recensement de 1861 de Saint-Stanislas, aurait été l'un des premiers résidents de Saint-Adelphe. Quelques autres familles pionnières s'étaient établis dans le secteur dans les années 1860. Faisant partie de la seigneurie de Sainte-Anne, la colonisation du territoire de Saint-Adelphe était retardée par la compagnie Price Brothers qui voulait auparavant faire l'exploitation industrielle du bois debout. La plupart des pionniers s'établissant à Saint-Adelphe provenaient de Saint-Stanislas où peu de lots de terre étaient alors disponibles pour les jeunes hommes arrivant sur le marché du travail; les jeunes hommes devaient s'éloigner davantage du fleuve Saint-Laurent pour espérer se faire attribué un lot ou en acquérir un. En 1885, le décret canonique a été autorisé pour la création d'une nouvelle paroisse.