Le "jazu kissa" (), ou jazz café, est un genre particulier de "kissaten". Ils sont encore plus sombres et plus enfumés que les "kissaten" normaux, et fréquentés par des amateurs de jazz à l'air extrêmement sérieux qui siègent immobiles et seuls, baignant dans le be-bop joué à des volumes élevés par des haut-parleurs géants. On va dans un kissa pour écouter du jazz; pour discuter, choisissez un autre endroit. "(voir également § Musique au-dessus)"