Une poutine de chez Ashton, restaurant unique à la ville de Québec, un classique du fast-food québécois. Les gens de Québec en sont très fier. Il ne faut pas oublier la grande gamme de produits du terroir qui sont facilement trouvable partout en ville. La poutine est un plat constitué de frites avec du fromage en grains et le tout arrosé d'une sauce brune. Ce met, typiquement québécois, est parfois modèle pour des restaurants d'ailleurs dans le monde, quoique ces poutines internationales soient souvent très éloignés des versions traditionnelles québécoises. Les sortes de poutine que l'on trouve au Québec sont impressionnantes, allant de la simple recette de base à la poutine avec riz et sauce spaghetti!