Le climat assez rude du haut plateau, surtout en hiver, est responsable du type d'habitation traditionnelle du que l'on peut encore rencontrer aujourd'hui dans chacun de la vingtaine de villages fagnards. Celles-ci, construites en moellons de schiste ou de grès schisteux avec toiture à deux pans recouverte d'ardoises ou de cherbains, se composent de trois éléments réunis sous un même toit : le corps de logis, l'étable et la grange, avec une circulation intérieure d'un bout à l’autre (il est évident que, actuellement, cet habitat sert uniquement de corps de logis). Une petite cour ouverte sépare la maison du hangar (actuellement, souvent, le garage) et s'ouvre sur le verger (actuellement un jardin potager ou d'agrément) où peuvent paître les jeunes bêtes. Nombre de ces habitations sont toujours protégées du vent et de la neige par des hautes haies de . Les plus hautes dépassent huit mètres (notamment à Höfen) mais la plupart avoisinant les quatre mètres.