Manger une frite chez Bily, la friterie/friture (en wallon) de nuit de Mons, est une étape indispensable de la vie nocturne à Mons. Les frites y sont délicieuses et bon marché, l'ambiance décontractée et typique de la Belgique... Ne pas oublier de demander des épices sur les frites toutes chaudes ...