Bien que la majorité des restaurants sur Staten Island sont italiens, on trouve également quelques tables plus exotiques dans les quartiers de St George et Tompkinsville, la zone autour du port et du Yankees stadium. Abritant une importante communauté Sri Lankaise, St George dispose donc de nombreuses épices et restaurants. Grossièrement, sur un peu plus d’un kilomètre dans les deux sens sur Victory Boulevard, non loin du ferry, vous n’aurez que l’embarras du choix si vous désirez manger sud-est asiatique. 