Une autre façon populaire de découvrir le Bas-Saint-Laurent est de demeurer sur une des pourvoiries. Celles-ci offrent des forfaits combinant l'hébergement, la restauration, la chasse ou la pêche et d'autres activités en plein air. Il y a des pourvoiries offrant de l'hébergement à Saint-Alexandre-de-Kamouraska, à Mont-Carmel et à Rimouski.