Il y a bien sûr des restaurants dans les villes, sur les ports ou dans les rues touristiques. On y mangera le plus souvent des repas locaux, comme les colombos de cabri, de poulet, les chatrous, les langoustes et bien sûr du poisson (grillé ou en court-bouillon) tout ça servi le plus souvent avec du riz, des haricots rouges ou des gratins (de banane, igname, patate douce, madère, christophine, papaye ou giromon).