Marie-Joseph (dit Louis) Cosset est reconnu comme le premier colon à s'établir définitivement en 1803 dans le territoire actuel de Saint-Narcisse. Vers 1840, un premier moulin à scie est aménagé sur le ruisseau du rang St-Pierre, sur le lieu-dit désigné "le vieux moulin". Puis un moulin à farine est installé vers 1850 à environ 10 arpents en aval.