Le saké a ses propres mesures et ustensiles. Les petites tasses en céramique sont appelées "choko" (ちょこ) et le petit pot en céramique utilisé pour le verser s'appelle "tokkuri" (徳利). Parfois le saké sera versé dans un petit verre, lui-même mis dans une boîte en bois; celle-ci recueillera le trop-plein formé lorsque le serveur remplit le verre jusqu'au rebord et continue de verser. Buvez depuis le verre, puis versez-y le reste se trouvant dans la boîte. Parfois, surtout quand il est bu froid, on peut siroter son saké par le coin d'une boîte de cèdre appelé "masu" (), parfois avec un peu de sel sur le bord. Le saké est généralement mesurée en "gō" (合, 180 mL), à peu près la taille d'un "tokkuri", dix d'entre eux représentant une bouteille standard "isshōbin" () de .