Le Château des Mullenheim, construit au début du XIVème siècle, est détruit et démantelé en 1674 au cours des combats entre Turenne et les impériaux. La Réforme est introduite à Quatzenheim par les Landsberg en 1539 et le village possède un cimetière israélite dès la fin du XVIIIème siècle ainsi qu'une synagogue au début du XIXème siècle.