Paris est également l'une des capitales culinaires d'Europe. Pourtant, entre le « laboratoire » et la salle à manger il y a un grand pas, et de nombreux Français considèrent que ce n'est pas à Paris que l'on mange le mieux. Certains considèreront les tables de Lyon comme étant globalement supérieures, tandis que la cuisine du Sud-Ouest est saluée par beaucoup comme la plus fine et la plus riche au niveau du goût. 