La paroisse catholique de Saint-Mathieu a été fondée initialement comme desserte le 21 septembre 1872 et érigée canoniquement en 1874. Saint-Mathieu est l'un des quatre évangélistes. L'érection civile de Saint-Mathieu-du-Lac-Bellemare a été officialisée en 1887; néanmoins, en 1998, la municipalité est dorénavant nommée Saint-Mathieu-du-Parc, à la suite de la création du Parc national de la Mauricie en 1970.