Sa population est estimée à . Comme dans toute la province la population est assez mélangée : hispaniques, métis et indiens. Les Chiapas, avec 1.6 millions d’indiens sur un total de 3.6 millions constituent en effet la région la plus indianisée du pays. Ils y sont cependant considérés comme des parias. Ils ont peu d’accès aux soins de santé, à l’éducation et la plupart vivent sans électricité ni eau courante. Et pourtant l’état des Chiapas est un des plus riches du Mexique en raison de ses ressources naturelles : café, énergie hydroélectrique, gaz), mais les indiens n’en profitent que peu.