Stotzheim est un village fleuri, authentiquement rural et très pittoresque, traversé par la rivière Muhlbach, une dérivation de l'Andlau. L'origine du nom de Stotzheim semble provenir du mot " storze " qui signifie souche d'arbre. D'ailleurs le blason de la commune représente trois troncs d'arbres aux branches écourtées. 