Le festival du Shinko est organisé chaque année aux alentours de fin août/début septembre afin que les gens viennent déguster le shinko. Le shinko est un petit poisson qui ne peut être pêché que durant les mois d'août et de septembre dans la baie de Tosa. Perdant de sa fraîcheur rapidement, c'est un poisson que vous ne trouverez certainement pas à Tôkyô. Si vous souhaitez vous y rentre, essayez d'y aller tôt car il arrive qu'il n'y en ai pas assez pour tout le monde. 