Structurée autour des vallées de la Garonne, de le la Charente, de la Vienne et de l’Adour, la région est célèbre pour son art de vivre, sa gastronomie, ses vignobles réputés (vins de Bordeaux et de Bergerac, Jurançon, Haut-Poitou, eaux-de-vie de Cognac et d’Armagnac), ses festivals (fêtes de Bayonne ou de Dax, Francofolies de La Rochelle…) son patrimoine historique (grottes préhistoriques, châteaux, bastides, villes d’art et d’histoire…) ou ses spectaculaires parcs naturels et nationaux. Celui des Landes de Gascogne a pour écrin la célèbre forêt des Landes, la plus vaste d’Europe, qui s’étend sur trois département (Gironde, Landes et Lot-et-Garonne). Le parc Périgord-Limousin s’étend dans un paysage vallonné, et celui de Millevaches en Limousin, avec ses tourbières et ses landes, est parfois comparé à une « Patagonie française ». Dans sa partie nord, près de Niort, le Marais Poitevin, véritable cathédrale de verdure, est composé de nombreux canaux serpentant dans le bocage, lui valant le surnom de « Venise Verte ». À l’inverse, dans sa partie méridionale, le parc national des Pyrénées s’enorgueillit de paysages spectaculaires et d’une riche faune et flore sauvage.