Contrairement à une idée reçue, on ne mange pas d'escargots et de cuisses de grenouilles tous les jours en France. Toutefois les restaurants de qualité en proposent parfois dans leur carte : pour les amateurs de plats curieux, n'hésitez pas. Et pour ceux qui n'en ont pas très envie, sachez que beaucoup de Français n'aiment de toute façon pas beaucoup voir ces petites bêtes dans leur assiette, mais ceci dit, ces viandes sont intéressantes à goûter car originales, celle de grenouille étant à mi chemin entre du poisson et du poulet, et celle d'escargot ayant une saveur très concentrée.