En dehors des villes, sur les chemins de trek (Annapurnas, Everest), les lodges (hôtels particuliers gérés par l'habitant) permettent de trouver de la nourriture typique préparée sur place. Le plat national népalais, le "Dal Bhat" est à base de riz blanc, avec une sauce aux lentilles et quelquefois agrémenté de pomme de terre. Vous y trouverez aussi des galettes de maïs, du beurre rance, de la soupe à l'ail (parfait pour les maux de tête en altitude). En viande, le choix principal se situe au niveau du poulet, les viandes rouges sont plus rares. En altitude, ou dans les restaurants plus cossus, vous pourrez aussi trouver du yack. Il n'est pas rare non plus de trouver des petits commerces ou des marchands ambulants vous proposant des produits frais (fruits, légumes).