Si la plupart des restaurants au Japon se spécialisent dans un certain type de plat, chaque quartier est garanti d'avoir quelques "shokudō" (, cafétéria), servant des plats simples, populaires et des "teishoku" (tables d'hôte) à des prix abordables (-). Essayez ceux des bâtiments gouvernementaux: souvent également ouverts au public, ils sont subventionnés par les impôts et peuvent être un bon plan (mais terne). En cas de doute, optez pour le plat du jour ou "kyō no teishoku" (), qui consiste presque toujours en un plat principal, du riz, de la soupe et des légumes en saumure.