La péninsule est ensuite intégrée à l'Empire ottoman, avec une dynastie locale inféodée régnant sur les Tatars de Crimée aux XVIe et XVIIe siècles. La Russie parvient à prendre la Crimée à la fin du XVIIIe siècles et bâtit des bases (Simféropol, Sébastopol) aux consonances grecques. La guerre de Crimée au XIXe siècle est une expédition ottomano-anglo-française pour empêcher une trop forte militarisation de la péninsule qui préluderait à une attaque majeure contre l'Empire ottoman.