Les delhiites ont certainement de nombreuses raisons de se plaindre de leur ville , mais la " ' gastronomie' " en revanche a de quoi satisfaire les plus fins gourmets. Il est possible de se rendre dans d'excellents restaurants indiens qui vous proposeront des spécialités des différentes régions d'Inde, mais aussi de se restaurer dans des restaurants internationaux proposant une cuisine du monde entier. Delhi se situant à environ de l'océan le plus proche, nous vous conseillons de privilégier les plats végétariens, ou si vous ne pouvez pas vous passer de viande, de choisir plutôt du poulet ou du mouton.