Autre point important de cette festivité : les stands et débits de la fameuse « sangria » sont extrêmement nombreux dans la ville lors de cette manifestation, aussi aux heures fort avancées de la nuit il arrive que certaines personnes éméchées d'abord joyeuses deviennent soudainement agressives (sans que l'on sache vraiment pourquoi...) envers leurs interlocuteurs. Il est conseillé dans de telles situations de se tenir à l'écart en cas de dispute et à plus forte raison si l'on tente de vous impliquer, sans quoi vous risqueriez de terminer la fête au service des urgences puis retenu au commissariat de la ville.