Il existe une spécialité autrichienne d'alcool fort, appelée Strohrum, à 80° d'alcool (il existe des variétés moins fortes). Cet alcool est utilisé dans les cocktails et ne se boit normalement pas pur. Un autre alcool fort d'Autriche est le Schnaps, une eau-de-vie transparente distillée à partir de racines ou de fruits (poires, abricots, prunes,etc.). Les Autrichiens mangent également beaucoup de viande rouge assaisonnée au vinaigre.