Les pupari, qui composent la communauté patrimoniale du théâtre des pupi, sont dépositaires d’un patrimoine vaste et complexe qui, encore aujourd’hui, se transmet oralement de maître à élève, au sein de la famille ou en dehors de la famille. La transmission de ce patrimoine a lieu au sein de la famille et dans les ateliers artisanaux tout d’abord grâce à l’écoute et à l’observation du maître de la part du jeune apprenti. Les pupari – appelés aussi « opranti », « teatrinari » en Sicile – gèrent le théâtre, organisent le spectacle et animent les pupi, peignent les scènes et les panneaux, parfois ils construisent les pupi.