La Hesbaye et le « Pays de Herve » sont des producteurs de pommes et de poires. La fraise est également produite en Hesbaye mais les variétés d'origine locale, au demeurant excellentes et délicieusement parfumées, que sont la "Merveilleuse de Vottem" et la "Noire de Milmort" cultivées, à l'ancestrale, de manière bio ne pourront guère être trouvées que directement chez le producteur, quelques commerces ou au hasard d'une balade sur un étal de producteur installé au bord d'une route.