On peut acheter à Udine les produits oenogastronomiques du Frioul, comme les vins réputés du Frioul, la grappa frioulane, le fromage montasio, les jambons crus de San Daniele et de Sauris, le jambon blanc "lardo friulano", la truite fumée de San Daniele et de la Carnia, les asperges et la polenta du Frioul, des douceurs: gubana, biscuit esse, miels de la plaine et de la montagne, des fruits locaux frioulans, et les bières, les cidres, les jus de fruit, les sirops artisanaux locaux de la province, ainsi que les eaux minérales naturelles de montagne, et des condiments: pestât di Fagagna, huile d'olive des Colli Orientali del Friuli.