Et pour le gibier, un seul endroit est indiqué le tourne d'dos, appellation locale qui se trouve à la gare routière. La spécialité locale d'Edéa est la sauce au pulpe de noix ou "ISSOUK" avec le manioc. Il y a aussi la spécialité "BASSA" qui sont des allogènes mais en supériorité numérique qui est le "MBONGO DE POISSON"( espèce de sauce noire ).