La Popessa: Dans le centre Innovation, un édifice en pyramide unique à Québec, situé au coin du chemin Sainte-Foy, du chemin Quatre-Bourgeois et de Nérée-Tremblay, à deux pas de l'université Laval. Tout juste derrière le Victor (voir section suivante). Pâtes et sauces que l'on combine selon nos choix; très grande variété. Concept cafétéria; les plats sont préparés sous vos yeux à partir d'ingrédients frais. C'est non seulement peu cher, mais c'est bon faute d'être très chic. On y mange très bien pour une dizaine de dollars.