Le Québec est également reconnu mondialement pour son cidre de glace. Le cidre de glace est une boisson alcoolisée faite à partir de jus de pomme dont la concentration de sucre a été grandement augmentée par le froid naturel du climat hivernal rigoureux du Québec. On le consomme comme un vin de dessert. On en trouve plusieurs variétés à la SAQ et au Marché des Saveurs . Attendez-vous à payer - pour une bouteille de 200 mL. Notez que l'âge minimum pour acheter de l'alcool est 18 ans au Québec.