En 1153 Alphonse Henri, voulant à la fois valoriser les terres récemment conquises, et plaire au Pape (ancien moine cistercien), afin d’être reconnu comme roi, donne à , 44 000 hectares de bonne terre. Ainsi sera fondé un monastère des plus riches d’Europe médiévale, d’une rare longévité de sept siècles sans discontinuité.