Les premiers habitants d'ascendance française s'établissent dans la seigneurie de Vaudreuil dès le XVIIIe siècle. Ces pionniers s'affairent principalement à la colonisation et la culture (avoine, seigle, sarrasin, maïs, pommes de terre, pois, fèves, tomates, foin...) comme censitaires jusqu'à la fin du régime seigneurial.