Au Paraguay, le "tereré" est une boisson officielle, classée au patrimoine culturel du pays ! Il s'agit d'une infusion à froid de maté (yerba maté), mélangé à d'autres herbes (dont la menthe), dont l'origine est guaraní. C'est une boisson rafraichissante, particulièrement appréciée en été. On voit partout dans les rues des buveurs de tereré, faciles à reconnaître : ils ont un verre généralement décoré ("la guampa") avec une paille en métal ("la bombilla"). L'eau froide est transportée dans un thermos, lui aussi décoré. Il est très facile de se procurer tout le matériel nécessaire pour consommer cette boisson : on trouve le mélange d'herbes dans tous les supermarchés et les accessoires (guampa, bombilla et thermos) sont vendus dans la rue. Compter entre 100 000Gs et 250 000Gs pour un kit complet (soit entre 20 et ).