Résidence privilégiée des évêques de Strasbourg, du XIIIème au XVème siècle, le premier château de Turckheim est victime de la lutte engagé contre ses propriétaires. À partir de 1572, Jean de Manderscheid fait construire un château de plaisance dans l'enceinte de la forteresse médiévale. Au fil du temps, et notamment au XIXème siècle, l'édifice subit un certain nombre d'embellissements et de restaurations. Il ne se visite pas car c'est un domaine privé.