Canterbury est un important centre touristique du comté de Kent. Même s'il a été bombardé sans relâche pendant la Seconde Guerre mondiale (The Blitz), il contient encore de nombreux bâtiments anciens, et le développement des bâtiments modernes dans le centre-ville médiéval est strictement réglementé par les fonctionnaires de Canterbury. À la suite du meurtre de Thomas Becket en 1170, Canterbury est devenu un centre majeur de pèlerinage, la toile de fond des Contes de Canterbury de Geoffrey Chaucer, écrite en 1387 sur les pèlerins passant le temps en partageant des histoires. Il y a un musée à Canterbury sur les contes.