Bâtie sur les versants d'une colline, la ville occupe un site emblématique. Son nom vient de l'occitan "Font calquier" qui signifie la fontaine du rocher. En effet, une source, aujourd'hui tarie, coulait sous le rocher calcaire de la Citadelle. Au fil des époques, la ville a vu son patrimoine architectural et culturel s'enrichir. Notre Dame du Bourguet, "cathédrale trapue" aux dires de Pierre Magnan, fut érigée au XIIIe siècle. Mélange de roman et de gothique, ce monument offre une lecture des différents styles architecturaux présents laissant apparaître les multiples courants d'édification. Il en est ainsi également lorsqu'on observe le campanile ou le deuxième étage du clocher, nouveaux éléments ajoutés aux XVIe et XVIIe siècle.