Friterie : autre institution belge : la frite. Liège compte des dizaines de friteries mais ne sont reprises dans les différents articles sur les quartiers que les mieux classées par le site web couvrant toute la Belgique des amateurs de pommes frites "Weskonva". Les pommes-de-terre fraiches y sont découpées au fur et à mesure des besoins et la plupart des sauces sont faites maison.