Le Costa Rica, sans être une destination connue pour sa gastronomie, regorge de spécialités délicieuses, simples et souvent fraîches que vous pourrez déguster dans les sodas. Ces petits établissements, économiques et typiques, ne paient souvent pas de mine et se trouvent dans tous les villages, dans chaque quartier, au bord des routes. Les ticos sont gourmands et aiment à se regrouper pour des repas en famille et cuisinent le riz et les haricots rouges de nombreuses façons différentes. 