Parmi les secondi, les sarde in saor, les seiches, les calamars, le capesante, le grancevole, les anguilles in umido, le bisato, le baccalà in pocio ou alla vicentina, la zuppa di trippa, la renga e salata, le scopeton, les fritaie, la pastizada de caval de Vérone, les pigeons de Breganze de Vicence, la polenta e osei, le fegato alla veneziana, le fegato con sangue cotto, le galeto, le maschio, l'ochete, les rognoni in graticola, la faraona con la peverada, le gibier à la broche, la poule padouane, les escargots de Belluno et de Vicence.