Derrière ses fenêtres en verre dépoli imitant des cascades, le restaurant phare du Méridien accomplit des miracles culinaires avec des ingrédients du monde entier. La carte indienne fusion comprend des plats tels que le curry de morilles et de petits pois ou homard et crevettes grillées au feu de bois. Tenue élégante indispensable.