Dans tout le Japon, vous trouverez des cafés et des restaurants servant une cuisine occidentale ( "yōshoku"), allant des copies conformes de célèbres pâtisseries françaises aux plats japonifiés à peine reconnaissables comme la pizza maïs/pommes de terre et l'omelette/spaghetti. Parmi les plats populaires qu'on ne trouve qu'au Japon: