Il s'agit de l'endroit où Jacques Cartier a débarqué en 1534 et où il érigea une croix pour réclamer le territoire au nom du roi de France, faisant de Gaspé le berceau de l'Amérique française. La région de Gaspé a été colonisée par différentes cultures au fil du temps en passant par les pêcheurs jersiais aux Irlandais dont l'histoire est toujours présente aujourd'hui. L'endroit est également encore imprégné de l'histoire de ses premiers habitants, les Micmacs.