Depuis les années 1960, certains vignerons passionnés ont relancé cette activité avec un certain bonheur. Les cépages utilisées sont principalement le cabernet, le pinot et le sauvignon. La vinification produit surtout des vins blanc secs et fruités ainsi que des crémants. La production n'étant pas énorme ( en 2013), celle-ci est surtout écoulée dans les restaurants mais peu aussi être trouvée dans certains magasins spécialisés. Les principaux crus, et leur origine, ont pour nom : « Clos Bois Marie » à Huy (le seul vignoble belge qui peut s'enorgueillir d’exister depuis plus de avec une seule interruption de 1940 à 1963), « Clos du Germi » (anciennement « Clos Henrotia ») à Ampsin, « Vin de Liège » (anciennement « Cuvée Saint-Lambert ») à Oupeye et « Septem Triones » à Chaudfontaine.