La bière est la spécialité de la République tchèque. Il y a de nombreuses "pivovar" dans tout le pays. Je vous conseille notamment la Budvar (la vraie "Budweiser", mais de la ville de Ceske Budejovice), la célèbre Pilsner Urquell, la Master (excellente brune), la Staropramen (qui est la grande bière de Prague) et la Velkopopovický. Une centaine de petites brasseries offrent des bières de qualité.