Parmi les principaux plats on relèvera le mataba réalisé à base de feuilles de manioc, lait de coco et parfois poisson : un met commun aux autres îles de l'archipel comorien, comme le batabata (bananes vertes, manioc ou fruit à pain bouillis). Le riz fait aussi partie de l'alimentation quotidienne. La cuisine est un mélange d'influences diverses : Madagascar (romazava), les Seychelles (poulet ou poisson coco), La Réunion (carris et rougails), l'Inde (achards, samoussas).