Vähärasvaisen lihan osuus arvioidaan komission hyväksymien luokitusmenetelmien avulla.
Déanfar an cion feola trua a mheasúnú trí mhodhanna grádaithe a údaróidh an Coimisiún trí bhithín ghníomhartha cur chun feidhme de bhun Airteagal 18(8).