HEPES is widely used in cell culture, largely because it is better at maintaining physiological pH despite changes in carbon dioxide concentration (produced by cellular respiration) when compared to bicarbonate buffers, which are also commonly used in cell culture.
L'HEPES ("acido 4-2-idrossietil-1-piperazinil-etansolfonico") è una sostanza organica utilizzata per preparare una soluzione tampone largamente usata nelle colture cellulari per mantenere stabile il pH fisiologico.