Leaven : 1/4 liters of milk, 35 g yeast, a little sugar dough ( 3 Frgál ) : 500g flour, 3 egg yolks 75g caster sugar, a pinch of salt, 125 g butter
Lievito : 1/4 litri di latte, 35 g di lievito, un po 'di pasta di zucchero (3 frgál ) : farina di 500g, 3 tuorli d' uovo 75 g di zucchero semolato, un pizzico di sale, 125 g di burro