The top with rounded edges integrates a board to rest baskets; it is slightly inclined to favor oil draining. Temperature control through an electronic gearcase with the following functions: temperature control from 0° C to 190° C, display of the set and operational temperatures, program of “melting” and maintaining the temperature at 100 °C for the use of solid fat for frying, self-diagnostic for possible failures.
Controllo della temperatura tramite centralina elettronica con le seguenti funzioni: controllo della temperatura da 0°C a 190°C, visualizzazione della temperatura impostata e di quella di lavoro, programma di “melting” e di mantenimento a 100°C per l’utilizzo di grassi solidi di frittura, autodiagnostica per eventuali anomalie.