The performance of the classifiers referred to in Article 31 as well as the classification and identification of the carcases in the participating establishments shall be checked on the spot, without prior warning, by a body designated by the Member State and independent of the classification agencies and of the participating establishment.
L’operato dei classificatori di cui all’articolo 31 e la classificazione e l’identificazione delle carcasse nei macelli partecipanti sono oggetto di controlli in loco effettuati senza preavviso da un organismo designato dallo Stato membro, indipendente dalle agenzie responsabili della classificazione e dai macelli partecipanti.