A very enlightening,playful and 'up close and personal' viewon the fine art of Italian cuisine. I learned, by doing,some things you will never read in books on cooking.
Una panoramica molto illuminante, divertente, amichevole e personale sulla bella arte della Cucina Italiana. Ho imparato, facendo, alcuni segreti che non avrei mai potuto leggere nei libri di cucina. Ho persino appreso che alcune delle cose che io pensavo fossero appartenenti al cucinare italiano (per esempio acqua fredda sopra la pasta, pepe nero nel sugo di pomodoro) non fossero italiane affatto.