(b) the shoulder is taken to be the fore leg joint comprising the scapulum, humerus, radius and cubitus bones and the muscles which surround them;
Ai fini dell'applicazione delle definizioni relative ai quarti anteriori e ai quarti posteriori sono considerati : a) come colletto, la parte muscolare del collo con le sette semivertebre cervicali; b) come spalla, la parte anteriore comprendente i seguenti ossi : scapola, omero, radio e cubito, nonché i muscoli che li circondano; e) come lombata, il filetto, il controfiletto e lo scamone, quest'ultimo comprendente o meno il petto sottile.