The cultivation of salad in greenhouses has begun to increase in the European fruit and vegetable sector in particular: greenhouses consist of tunnels, formed by iron supports covered with plastic sheetings, unheated or heated.
La coltivazione di insalata in serra ha cominciato così ad espandersi all’interno del settore ortofrutticolo, soprattutto europeo: le serre consistono in tunnel, cioè sostegni di ferro ricoperti da teli di plastica, non riscaldati o riscaldati.