The sea water naturally falls through the pools of the salt pan in which it evaporates with the help of sun and wind energy and crystallizes into pure natural sea salt. There are visible remains of the stone gates from ancient times in the park of the salt pan through which the sea water had flown into the pools.
Attraverso una pendenza naturale, l’acqua marina si riversa in delle piscine, dove evapora grazie al vento e al calore del sole, poi, cristallizzandosi, dà origine al puro sale marino. Dall’epoca antica nel Parco delle saline sono tuttora visibili i resti delle sbarre in pietra che permettevano il passaggio dell’acqua marina nelle piscine.