The winning formula is still to invest in the quality and individual characteristics of European wines, in cost reduction, in the promotion of wine in order to enlarge its market, and we fear that the spread of new oenological practices may lead to a deterioration in the image of wine and therefore compromise the relationship of trust between the consumer and the product, with very serious consequences for consumption.
La ricetta vincente rimane quella di chi investe sulla qualità e sulla caratterizzazione dei vini europei, sulle riduzioni dei costi, sulla promozione del vino per allargarne il mercato e temiamo pure che la liberalizzazione di nuove pratiche enologiche possa produrre il deterioramento dell'immagine del vino e quindi compromettere il rapporto di fiducia tra consumatore e prodotto, con conseguenza gravissime sul consumo.