Due to the various practices in the Community regarding the removal of such soft tissue or flesh from shells, it should be possible to use shells from which the entire soft tissue or flesh has not been removed, provided such use does not lead to a risk arising to public and animal health.
In considerazione delle varie prassi nella Comunità di asportazione dei tessuti molli o delle carni dalle conchiglie e dai carapaci, dovrebbe essere autorizzato l’uso di conchiglie dalle quali non sono stati interamente asportati i tessuti molli o le carni, a condizione di non creare rischi per la salute pubblica e degli animali.