Industry icons Cheong Liew and Tetsuya Wakuda pioneered the art of fusing Asian flavours with European techniques; Peter Conistis took the food of his Greek heritage and made it his own; and several of our finest chefs, including Neil Perry and Luke Mangan, take influences from Asia, Italy and Spain to produce uniquely Australian dishes that showcase their exemplary skills and the depth and quality of our produce.
Cheong Liew e Tetsuya Wakuda, autentiche leggende del settore, sono stati tra i primi a sperimentare l'arte della fusione tra sapori asiatici e tecniche europee. Peter Conistis ha rielaborato in modo personale le specialità della tradizione greca a cui appartiene. Molti dei nostri migliori chef, tra cui Neil Perry e Luke Mangan, si lasciano ispirare dall'Asia, dall'Italia e dalla Spagna per produrre piatti australiani esclusivi che mettono in evidenza le loro abilità esemplari e l'alta qualità dei nostri prodotti.