It was satisfied that the existing toxicity data on caustic sulphite caramel and ammonium sulphite caramel, with which it has many similarities, provide adequate documentation for the safety in use for both these classes of caramel.
E' stato ritenuto che i dati tossicologici esistenti sul caramello solfito-caustico e sul caramello di sulfito di ammonio, con il quale ha molte similitudini, forniscono una documentazione adeguata per la sicurezza dell'uso per le due categorie di caramello.