Output exceeded 1000 tonnes in 1971 and, when the Community began granting export refunds on exports of "Feta" cheese in 1975, output increased tremendously, from 9868 tonnes in 1975 to a peak of 110932 tonnes in 1989.
Nel 1971 la produzione ha superato le 1000 tonnellate e a partire dal 1975, in seguito alla concessione di restituzioni all'esportazione di formaggio "Feta" da parte della Comunità, la sua produzione ha registrato una crescita esponenziale, passando da 9868 tonnellate nel 1975 ad un picco di 110932 tonnellate nel 1989.