It is something arbitrary and relative, as everyone - either producer or consumer - has his or her own and intimate opinion about what a good or bad wine is. Moreover, everyone has his or her own opinion about what a wine should be in function of ethical, personal, organoleptic and cultural aspects, all of them being both respectable and objectionable by everyone.
Si tratta di un'affermazione del tutto relativa e arbitraria, poiché ognuno - produttore o consumatore - ha la propria e personalissima opinione su cosa sia un vino buono o cattivo. Non solo: ognuno ha la propria e personalissima opinione su cosa deve essere il vino in funzione di valutazioni etiche, personali, organolettiche e culturali, in ogni caso condivisibili e contestabili da chiunque.