They were then cooked between two iron plates, joined like a pair of scissors, previously heated and buttered, and honey, cheese, fruit, spices and flavourings could also be added, resulting in something like the Siena panforte.
Si cuocevano poi tra due piatti di ferro uniti a forbice, scaldati e imburrati, e ci si poteva mettere anche miele, formaggi, frutta, spezie e aromi, qualcosa che potrebbe anche assomigliare al panforte senese.