The cassata siciliana is a really ancient sweet that date back to the arabic domination in sicily. The side is made by rectangular pieces of sponge and marzipan. The inside is filled with ricotta cream, sugar and dark chocolate drops.
La Cassata Siciliana è un dolce antichissimo che risale ai tempi della dominazione araba in Sicilia. Il bordo è composto da rettangoli di pan di spagna e pasta reale. L'interno è ripieno di crema di ricotta di pecore delle Madonie, zucchero e goccine di cioccolato fondente.