Put on fire and a pot of boiling water and blanch the turnips when until they are fully cooked, then drain and immerse in cold water and squeeze with hands to form balls.
Mettere sul fuoco e una pentola di acqua e quando bolle sbollentare le rape finché non saranno completamente cotte, quindi scolarle, immergerle in acqua fredda e strizzarle con le mani formando delle palline.