With time, and this means tens of years, fortified wines get a “softer” and more “austere” character, in which roundness plays one of the main roles, sometimes velvety, without losing their impeccable elegance and balance.
Con il tempo, e questo significa decine di anni, i vini fortificati assumono un carattere più “pacato” e “austero”, lasciando spazio a una maggiore morbidezza, spesso vellutata, senza mai perdere la loro impeccabile eleganza ed equilibrio.