They then place the following ingredients in the following order: Crayfish, chicken and pork covered with several layers of giant rhubarb leaves, then the Milcao and Ciapalele also covered with rhubarb leaves.
A questo punto vengono versati gli ingredienti sulla brace/pietre: prima i frutti di mare, poi la carne e infine le fave. Il tutto viene coperto con strati di foglie di Nalcas -rabarbaro-, sulle quali vengono messe a cuocere, prima le Milcao, poi le Ciapalele. Coprire di nuovo con le foglie.