Every year new trainees are chosen, and there are now 3 more Fifteen restaurants, in Amsterdam, Melbourne and Cornwall. Jamie doesn’t make a profit from the restaurants – the proceeds from the restaurants go to charities that train the students.
Ogni anno vengono scelti nuovi apprendisti; a Londra sono stati aperti altri 3 ristoranti Fifteen ed ne sono stati inaugurati anche ad Amsterdam, a Melbourne e in Cornovaglia. Le attività sono assolutamente no-profit per Jamie – gli introiti sono devoluti interamente al progetto e al suo sviluppo.