Organic foods account for some 5% in terms of quantity of the turnover of the retail trade in food, with consumers opting for organic products not only because of their richer flavour, but also out of a sense of responsibility for the environment and for animals and in order to make a real contribution towards keeping the countryside intact and diverse.
Gli alimenti biologici rappresentano circa il 5 per cento in termini di quantità di fatturato del commercio alimentare al dettaglio; i consumatori optano per i prodotti biologici non solo per il loro sapore più ricco, ma anche per un senso di responsabilità verso l’ambiente e gli animali, e per offrire un contributo reale al mantenimento dell’integrità e della diversità delle campagne.