After the reading of the announcement, seven hundred figurants in festive costumes from the 17th century with splendid ladies, defile through the streets of the city. The wards which confront are ten; each ward opens their own tavern in which wine and traditional dishs are offered.
Dopo la lettura del bando, settecento figuranti in fastosi costumi secenteschi con splendide dame, sfilano per le vie della città. I rioni che si fronteggiano sono dieci; ogni rione apre la propria taverna nella quale vengono offerti piatti tradizionali e vino.