['contradiction']
The most tender cut, similar to filet mignon, is called solomillo ( filete).
החיתוך העדין ביותר, הדומה לפילה מיניון, נקרא סולומייו (פילטה).
Solomillo is the toughest cut.
סולומילו הוא החתך הקשה ביותר.