als_Latn dik_Latn gla_Latn
Përbërësit
- 800 gr gjoks pule
- 2 portokall
- 16 ullinj te zinj
- 1 qepe e kuqe
- 1/2 gote verë e bardhe
- 1 tufe erëza
- finok
- 2.5 dl lëng vegjetal
- miell
- vaj ulliri
- kripe
Përgatitja
Lani mire portokallet dhe me pas thajini, grini lëkurën dhe mbajeni ne një ane dhe me pas shtrydhini te dy portokallet. Me pas qëroni qepen, priteni ne feta, largoni bërthamat e ullinjve, shpëlajini dhe thajini. Pritni mishin e pulës ne copa, lyejini me miell dhe skuqini ne një ene me 5-6 luge vaj. Me pas bashkoni qepen dhe erëzat aromatike dhe lërini te aromatizohen për disa minuta ne zjarre te vogël, shuajini me verë te bardhe dhe ngrini lehte zjarrin dhe vazhdoni ti gatuani derisa vera te avulloje tërësisht. Me pas lagni mishin me lëngun e portokalleve dhe vazhdoni gatimin. Shtoni lëngun vegjetal te ngrohte dhe me pas ullinjte, mbulojeni enën me kapak dhe gatuajini dhe për 30 minuta duke i përzier here pas here me një luge druri. Me pas hiqeni mishin nga zjarri, largoni tufën e erëzave dhe shtoni lëkurën e grire e portokallit qe mbajtët veç, përziejini, rregulloni me kripe dhe shpërndani sipër pulës një luge finok te grire holle.
als_Latn nno_Latn vec_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn ita_Latn ron_Latn ltz_Latn hun_Latn nob_Latn als_Latn als_Latn