als_Latn dik_Latn sna_Latn
Lulelakër me Xhenxhefil
Është pjatë e stinës dhe me xhenxhefil do të keni jo vetëm një shije ndryshe, pasi mund të merrni më shumë vlera ushqyese
Përbërësit
600 gr lulelakër
200 gr lëng perimesh
100 gr pana
50 gr verë e bardhë
15 gr miell
1 qepujkë
1 lugë gjelle pluhur xhenxhefili
gjalpë
djathë Grana Padano (i grirë)
uthull
kripë
Përgatitja
1
Zieni lulelakrën në ujë të kripur, dhe shtoni 1 lugë gjelle uthull. Kullojini pas 3-4 minutash, le të jenë krokante akoma. Lërini të ftohen.
2
Skuqni qepujkën në një tigan me pak gjalpë, shtoni gotën e verës dhe lëreni të avullojë pak dhe shtoni pak lëng perimesh. Vendoseni të ziejë edhe për pak dhe hidhni më pas panën. Shtoni 20 gr gjalpë të shkrirë të përzierë me miellin, ndërkohë që zien salca në tigan. Përziejeni shpejt që të mos bëhet kokrra.
3
Shtoni edhe xhenxhefilin dhe ziejeni edhe për 5-6 minuta.
4
Rregulloni shijen me kripë dhe hidhni edhe 2 lugë gjelle me djathë grana të grirë.
5
Vendosini lulelakrën në një tepsi të lyer me pak gjalpë dhe shtoni edhe lëtë lëng sipër, hidhni edhe djathë grana sipër dhe pak gjalpë. Piqeni në 250 °C, derisa të marrin një ngjyrë të artë.
als_Latn als_Latn als_Latn plt_Latn ast_Latn szl_Latn als_Latn ltz_Latn quy_Latn als_Latn isl_Latn als_Latn zul_Latn pag_Latn als_Latn unk als_Latn unk als_Latn unk als_Latn unk als_Latn unk als_Latn