als_Latn dik_Latn sag_Latn
4 receta të shijshme dhe të thjeshta për pregatitjen e peshkut në furrë
Peshku është një ndër produktet më të shëndetshme dhe i pasur me shumë vlera ushqyese, vitamina, sidomos me vitaminën D, me proteina, jod, si dhe ka një sasi të lartë me acide yndyrore Omega 3.
Peshku ndihmon në mirë funksionimin e trurit dhe të syve, mbron dhe parandalon sëmundjet kardio vaskulare, redukton riskun e sëmundjes së diabetit si dhe ka një efekt tejet pozitiv për gjumin dhe gjendjen shpirtëore.
Në këtë artikull ne po ju sjellim 4 receta të thjeshta dhe të shijshme si të pregatisni peshkun në furrë, të sugjeruara nga shefat e kuzhinës të Restorantit Vila 77, Fabio Lunatiko Crostelli dhe Erlis Tusha .
Peshk në furrë me domate qershiza dhe rozmarinë
Parapakisht e lajmë dhe pastrojmë mirë peshkun dhe e lyejmë atë me kripë. Më pas e vendosim në tavë, ku shtojmë 4 thelpinj hudhre të prera në mënyre diagonale. I shtojmë 1 gotë ujë me verë të bardhë, domate qershiza, degë të freskëta rozmarine, 4 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër dhe 1 lugë kafeje me piper të zi. Më pas peshku vendoset të piqet në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 45 minuta dhe serviret i shoqëruar me limon dhe perime sipas dëshirës.
Fileto peshku në furrë me bajame
Ky është një specialitet i Restorantit Vila 77 dhe është një recetë shumë e shijshme dhe e lehtë për t’ u pregatitur. Fillimisht pastrohet mirë peshku duke hequr skeletin dhe duke lënë të mbetet vetëm fileton e peshkut. Më pas kriposim të dyja anët e filetos dhe e leyjmë me miell nga ana që nuk ka lëkurë dhe në fund e lyejmë me vezë. Më tej vendosim në tavë letër kuzhine të bardhë dhe shtrojmë fileton duke i shtuar bajame të grira dhe e fusim atë në furrë në temperaturën 220 gradë celcius për rreth 25 minuta.
Ndërkohë që peshku po piqet, pregatisim salcën shoqëruese, e cila përmban gjalpë dhe kaperi të kaurdisura në tigan me gjysmë gotë ujë. Në fund peshkun e servirim në pjatancë duke e shoqëruar me salcën e sapo pregatitur.
Peshk ne furrë me perime
Peshku ne furrë me perime eshte një ndër mënyrat më të shpeshta të gatimit si në shtëpi ashtu edhe në restorante. Restoranti Vila 77 na sugjeron një recetë të thjeshtë ku përbërësit kryesorë janë: 2 patate , 2 karrota , 2 kunguj, domate të vogla qershiza (ose në mungesë të tyre feta të holla të domateve), verë të bardhë , ullinj dhe kaperi (sipas dëshires). Ndezim furrën 10-15 minuta paraprakisht që të nxehet e dhe më pas vendosim peshkun me perimet të piqen në temperaturën 200 gradë celcius rreth 30 minuta. Kjo recetë serviret e ngrohtë në pjatancë e shoqëruar me erëza të freskëta sipas dëshirës.
Peshk furre “ Sale Marina “
Peshku me kripë është teknikë dhe recetë e vjetër por shumë e shijshme. Në tavën ku do të pjekim peshkun, e mbushim deri në gjysmë me kripë të jodizuar dhe e përzjejmë me verë të bardhë, gjethe dafine, rozmarinë dhe kokrra dëllënje. Më pas e mbulojmë tërësisht peshkun me këtë kripë dhe e fusim në furrë të piqet në temperaturën 250 gradë celcius për rreth 35 minuta. Për servirje peshku pastrohet nga lëkura dhe serviret i ngrohtë në pjatë, i dekoruar me jeshillëqe të freskëta dhe limon sipas dëshirës.
Këto receta, si dhe një larmishmëri prodhimesh deti dhe krudo të freskëta mund ti shijoni tek Restoranti Vila 77
Tel: 069 667 4378
Adresa: Rr. e Kavajës, Përballë Xhamisë, Tiranë
JU REKOMANDOJME
Çantat “Elefant” - aksesorët më unikë dhe trendy të kësaj vere
Je në kërkim të një aksesori mode shumë të vëçantë për këtë verë? Një sugjerim për të gjitha fashion-istet do të ishte një çantë “elefant” nga koleksioni më i ri veror i Parfois...
5 tendencat kryesore të modës që çdokush duhet ti ndjekë këtë verë
Vera është ndër sezonet më të bukura edhe përsa i përket modës, pasi ofron shumë kolorit dhe variacione në stilin e të veshurit...
Çfarë ndodhi në eventin më "Italian Style" të kryeqytetit?
Tashmë qe është sezoni i verës të gjithë e kanë mendjen veçse te udhëtimet dhe sigurisht ka filluar numërimi mbrapsht i ditëve në kalendar deri sa të afrojnë të shumëpriturat pushime në destinacionet që në duam më shumë...
Pushimet erdhëëën.... Ja cila është gjëja e parë që të duhet për udhëtimin e ëndërruar!
Vera asociohet gjithnjë me pushimet, me detin, rërën dhe sigurisht me udhëtimet dhe aventurat qe ti pret nga udhëtimet e tua ....
Në kërkim të dhuratës ideale për 1 Qershorin? Ja dhurata që do ta gëzonte pa masë çdo fëmijë
Na ndan vetëm një ditë nga festa e fëmijëve, nga 1 Qershori…
Po kërkon një stil “Cool & Chic”? Ja 6 kombinimet më trendy të verës
Je në kërkim të një look krejt të ri “Cool & Chic” për ketë sezon të ri veror por ende nuk di se çfarë ja vlen të shtosh të garderobën tënde??
Syzet me xhama transparente – si u kthyen në një trend këtë verë?
Syzet me xhama transparente janë kthyer në një tendencë të re këtë sezon vere...
Humbja e 15 vjeçares të “Gjeniut të Vogël” që tronditi sot vendin
Një ngjarje e rëndë ka prekur sot vendin tonë. 15 vjeçarja Blerta Papa, e cila njhet nga publiku nga pjesëmarrja e saj te “Gjeniu i vogël” ka humbur jetën pas një operacioni në një Spital privat...
Fundi i cili nuk del kurrë nga moda: Ja si ta kombinoni sipas tendencave më të fundit
Fundi i cili nuk del kurrë nga moda: Ja si ta kombinoni sipas tendencave më të fundit
Geta rrjetë dhe xhinse – trendi më i ri i modës së pranverës
Këtë pranverë një tendencë e re shumë trendy jane getat rrjetë të cilat vishen nën xhinse, rrymë kjo e përhapur fillimisht nga yjet e shoubizit...
Kim befason sërish: foto e nxehtë para pasqyrës
Kim Kardashian ka tërhequr sërish vëmëndjen e mediave përmes një fotoje të re të publikuar në snapchat...
Këngëtari i njohur shqiptar bëhet baba për herë të parë
Këngëtari i njohur shqiptar Albatrit Muqiqi dhe bashkëshortja e saj Egzona janë bërë prindër për herë të parë mëngjesin e sotëm...
als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn srd_Latn als_Latn als_Latn vec_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn