als_Latn dik_Latn sna_Latn
Luleshtrydhet, mund të jenë edhe pjesë e sallatave të ndryshme, veçse, të shoqëruara me lloje relativisht të kripur djathërash. Në këtë rast, kemi zgjedhur pekorinon dhe arrat.
Nga Linda Fishta, Fotografia Armand Habazaj
Përbërësit për 4 persona:
70g sallatë valeriana • 300g luleshtrydhe • 120g djathë Pecorino Romano ose djathë kaçkavall tjetër • 2 lugë vaj ulliri • uthull balsamike ose lëng limoni • arra të qëruara • fara susami • kripë
Përgatitja:
Në një tas përziejmë sallatën dhe luleshtrydhet të copëtuara në katër ose në tetë pjesë nëse janë të mëdha. I spërkasim me kripë, vaj ulliri, uthull, vëmë sipër djathin të prerë feta të holla (e presim me qëruesen e patateve), fara susami, arra.
als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn