als_Latn dik_Latn sna_Latn
Përbërësit
- 1500 gr mish qengji
- 3 tufa rozmarine
- 1000 gr patate
- 3 thelbi hurdha
- lëng vegjetal
- vere e bardhe
- vaj ulliri
- kripe, piper
Përgatitja
Me një thike te mprehur bëni shume prerje ne mishin e qengjit ne mënyrë diagonale dhe me pas fusni ne brendësi rozmarine. Fiksoni mishin me spango kuzhine dhe me pas lyejini me pak vaj. Lani mire patatet nen ujë te rrjedhshëm dhe te ftohte ne mënyrë qe te largoni mbetjet e dheut. Pritini ne gjysme me drejtim për se gjeti dhe vendosini ne një ene me ujë te ftohte. Me pas vendosni mishin e qengjit ne një tave me 2-3 luge vaj dhe hurdhat te shtypura dhe futeni ne zjarre me 230'C për 10 minuta. Nxirreni tavën nga zjarri dhe lageni mishin me verën e bardhe, kthejeni mishin e qengjit, ulni temperaturën ne 180"C dhe vazhdoni gatimin për rreth 1 ore duke shtuar here pas here lëng vegjetal nëse është e nevojshme. Me pas kulloni patatet dhe vendosini rreth mishit te qengjit ne një shtrese te vetme, rregulloni me kripe dhe piper dhe vazhdoni gatimin për te paktën 50 minuta. Here pas here përziejini me kujdes patatet dhe ktheni mishin.
als_Latn sun_Latn sag_Latn vec_Latn som_Latn fur_Latn als_Latn hun_Latn nob_Latn als_Latn als_Latn