als_Latn dik_Latn sna_Latn
Musaka me patate
Mësojeni këtë recetë dhe kënaquni me shijen e saj. Ju bëftë mirë.
Politiko
E Enjte, 12 Shkurt 2015 | 18:14
0 Komente.
Përbërësit:
• 1 kg Patate
• ½ kg mish i grirë
• 5-6 kokrra qepë mesatare,
• 3-4 filxhanë kafeje vaj ulliri,
• 4-5 kokrra domate ose 1 lugë gjelle salce
• kripë, piper, dafinë.
Për beshamelin:
• 1 lugë gjelle Gjalpë,
• 1 lugë gjelle miell,
• 1 gotë çaji qumësht ,
• 1 vezë,
• djathë kaçkavall
Qërojmë patatet. I lajmë dhe i presim në feta të rrumbullakëta, jo shumë të trasha. Patatet skuqen derisa të marrin pak ngjyrë. Presim qepët në formë gjysmë rrethi dhe i skuqim në zjarr të avashtë mënyrë që të mos digjen. Hedhim dhe domatet e qëruara në copa kubike, pak salcë dhe mishin e grirë dhe vazhdojmë i përziejmë. Përzierjes i shtojmë kripë, piper dhe fletët e dafinës.
Shtrojmë në tavë një shtesë me patatet e skuqura dhe sikur hedhim, gjysmën e qepës. Vendosim dhe një shtresë tjetër me patate dhe pjesën e ngelur të qepës dhe shtresën e fundit me patate. Skuqim miellin me gjalpë, shuhet me qumësht, përzihet mirë derisa të marrë valë. Hedhim pak kripë dhe e lejmë masën që të trashet. E heqim nga zjarri dhe e lejmë të ftohet pak dhe e përziejmë me vezë. Beshameli i përgatitur e vendosim mbi musaka dhe i hedhim djathë kaçkavall. Tava vihet në furrë për t’u pjekur për 30 minuta.
vec_Latn als_Latn slv_Latn als_Latn als_Latn als_Latn vec_Latn als_Latn quy_Latn als_Latn als_Latn plt_Latn als_Latn nob_Latn nob_Latn als_Latn spa_Latn als_Latn als_Latn als_Latn