als_Latn dik_Latn tur_Latn
Rizoto me karkaleca
Provojeni shijen e orizit me karkaleca. Receta është e lehtë. Ju bëftë mirë!
Politiko
E Martë, 22 Korrik 2014 | 07:00
0 Komente.
Përbërësit për 3-4 persona:
400 gr karkaleca të pastruar
1 ½ gotë uji me oriz për rizoto
½ tufë majdanoz
6 thelpinj hudhra
1 kokërr domate të freskët ose 1 filxhane kafe salce domate
1 kokërr qepe të vogël arre muskat
1 filxhan caji vaj ulliri
1 karrot e vogël
2 dado peshku (ose lëng brodo zarzavatesh)
2 ½ gote uji për të zierë orizin
Përgatitja:
Për të përgatitur rizoto me karkaleca veprojmë në këtë mënyrë. Në fillim i japim një valë karkalecave, hedhim vajin e ullirit në tigan, skuqim hudhrat, mbasi a janë zierë karkalecat i derdhim ujin. Pastaj e grijmë qepen dhe e skuqim pak bashkë me hudhrat, grijmë edhe karrotën ku e kavardisim pak me qepen dhe hudhrat, hedhim edhe majdanozin dhe i kavardisim pak, hedhim karkacet mbasi i kemi kulluar dhe i skuqim pak. Hedhim edhe një kokërr domate të grirë, i skuqim pak të gjitha bashkë, hedhim dadon dhe e lëmë sa të shkrijë. Më pas hedhim orizin të cilin e përziejmë mirë bashkë me përbërësit e tjerë. Hedhim ujin e ngrohtë avash avash dhe duke e trazuar herë pas here deri sa orizi të ketë zierë. Dhe rizoto me karkaleca është gati.
fij_Latn als_Latn slv_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn bem_Latn eng_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn