als_Latn dik_Latn sag_Latn
Ballokume
Ballokumja është ëmbëlsira e cila njihet si ushqimi tradicional i ditës së verës. Mësojeni recetën.
Politiko
E Shtunë, 21 Mars 2015 | 11:30
0 Komente.
Përbërësit:
1 kg miell misri
500 g gjalpë i freskët
8 kokrra vezë
pak finjë zjarri
500 gr sheqer
Përgatitja:
Për përgatitjen e saj në fillim të gjitha produktet duhet të zgjidhen me kujdes që të jenë në kushte natyrale. Gjalpi i freskët tretet dhe vendoset në enën e ballokumes, mbi gjalpë hidhet pak e nga pak sheqer dhe të dyja rrihen gjatë nga një lugë druri, më pas hidhen vezët një e nga një ndërkohë që rrahja me lugë vazhdon.
Pastaj e ka radhën hedhja e miellit të misrit. Mielli i misrit hidhet më ngadalë dhe përzihet vazhdimisht me lugën e drunjtë. Në masën e formuar hidhet pak finjë zjarri. Rrahja duhet të bëhet me dorë. Brumi i formuar nga kjo përzierje merret më lugë druri dhe vendoset në topa në tepsi dhe futet në furrë. Piqet dhe shërbehet në formën e kulaçeve.
lij_Latn als_Latn slv_Latn als_Latn als_Latn als_Latn swh_Latn als_Latn mos_Latn als_Latn plt_Latn als_Latn als_Latn als_Latn