als_Latn dik_Latn sag_Latn
Përbërësit
- carne di pecora
- sale&pepe
- Vaj EVO
- peperoncino fresco
- bukë
Ndër shtigje të gjata malet e Teramo.
Dialekt rustelle’ arrustella ', nga folja “rustellare” ose kuzhinier në skarë.
A ishte ushqim nga barinjtë që attravrsando Gran Sasso në Pescara, gjatë migrimit sezonal të kopeve, në parqet, deleje rosto në zjarr.
Mish Dele, ushqim i përhapur në Abruzzo, është përbërës kryesor i këtij recetë.
Tradita pohon se copat e mishit të alternativ me ato të yndyrë, kështu që hell butë dhe të parfumuar. Gatuar në braziers quajtur fornacelle, rustillire ose arrostellari dhe shërbeu shoqëruar me feta buke lara me vaj ulliri ekstra të virgjër.
Në festivalet apo panaire ju mund të gëzojnë një shëtitje të qetë.
Kontributi foto Capistrano – Restorant Abruzzo
Tags: Abruzzo cibo da strada
als_Latn ita_Latn smo_Latn hrv_Latn glg_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn lmo_Latn ita_Latn