als_Latn dik_Latn sag_Latn
Shijet VENETI
Toka e madhe dhe e pasur me sugjerimin, Veneto karakterizohet nga një peizazh ndryshon,
por gjithashtu ka tipare të forta të uniformitetit: nga territori bregdetar dhe lagunes se
pjesë e Delta Po, për të arritur në Tagliamento, ajo është e shtyrë në kupën mbresëlënëse
plain dhe pastaj ju shkoni deri në gjetjet e kodrës, në majat e larta
mal.
Nga një bazë të përbashkët që e sheh dominojnë, protagonist i padiskutueshëm, la Polenta
di më shumë si një shoqërim për çdo pjatë, bashku me oriz, në se
ky rajon është gatuar gjithmonë me përbërësit e tjerë dhe luan një rol të veçantë
pjatë e parë, Fuqia venecian ndryshon në përdorime të kuzhinës e qyteteve të ndryshme
që, mbi bazën e një substrati të përbashkët, të gjithë kanë ndërtuar identitetin e tyre.
Përbërësit janë të shkëlqyera: ka ndoshta një tjetër rajon ku tradita
nga pemishtet familje është aq i rrënjosur dhe të prodhojnë shijshme të tilla si radicchio, le tredhur, gli Bassano asparagus, unë Fasule Lamon, i ëmbël pisellini hyjnë me stil të madh në delikat oriz dhe bizele. Perimet kanë
këtu një freski dhe plotësia e shije është e vështirë për të gjetur në të tjera
rajonet e Italisë veriore.
Produktet detare kanë të barabartë. Në Chioggia është një nga tregjet
peshku më i rëndësishëm në Itali: Nuk ju mund të gjeni ndonjë gjë, në veçanti, disa Laguna peshk harrohet, si Kongo; për të mos përmendur ushqim deti ose butak (moleche pabesueshme dhe gaforre shijshme merimangë).
Edhe peshku i ruajtur ka një traditë të fortë: kështu Stockfish (në
Venedikas merluc), nga ngurtësi e saj origjinale mund të kthehet në se e shijshme
dhe reja e butë që është "Peshk Cod".
Në mesin e mishit, përveç derri, prodhimin mish të shkëlqyer dhe salcice,
ne nuk mund të harrojmë traditën e fortë se e sheh kafshët e fermave si
Aktorët e para në stagings pangopur, si Gjeldeti Vicenza i pjekur
me fara shegë, pëllumbat në Treviso "coada Sopa" ose mitik femër
Padova në të gjitha rezultatet e saj të mundshme.
Kuzhinë veneciane dhe, sipër, venecian lindur nga takimi
thelb të shijes romane dhe kompleksiteti i miratuar nga bukuri e Lindjes.
Shpirti bizantin aromatike erëza ekzotike mingles me modest
thjeshtësi mensa shtëpi, dhe derdhet në bilancin dhe elegancën e një
kuzhinë të paharrueshme.
Ky artikull mund të gjendet në Mangia Italisht Get app
Kontribuoi foto
nga Dashuri tolupi
Shikoni të gjitha restorantet në Veneto dhe rezervoni me 2Spaghi
Restorantet në VenetoRestorantet në Veneto
Tags: Polenta Radicchio di Treviso IGP Riso Vialone Nano Veronese IGP Risotto Veneto Venezia
vec_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn mlt_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn vec_Latn