als_Latn dik_Latn sna_Latn
Mirebrëma miqtë e mi.
U be kohe pa shkrojtur ... Uroj te gjithë të jeni mirë dhe të kujdeseni për veten dhe per te dashurit tuaj.
Sot eshte dita e parë zyrtare e pranverës dhe sot dielli është më i ngrohte, zogjtë cicerojne gjithe diten dhe pemët e bajames kanë filluar të lulëzojnë atë lulen e bukur rozë .. Çdo gjë tregon se arriti fundi i dimrit te mërzitshëm dhe vera po na shkel syrin ;)
Unë kam filluar të kujdesem per dieten time dhe pres me padurim verën, lojra pafund në plazh, rrobat e lehta, shëtitjet pafund dhe në përgjithësi të gjitha ato bukurite që na ofron vera.
Te kujdesemi per dietën tone nuk do të thotë te privohet cdo gje e shijshme! Por duhet te japim rendesi se çfarë do konsumojme dhe sa.. Embelsirat duhet reduktuar në minimum në qoftë se deshironi të humbisni më lehtë kilet e padëshiruara. Por në qoftë se ju jeni të dashuruar pas embelirave (si mua!), nuk është e lehtë për ti hequr nga programi ushqimor. Prandaj une sot u zgjova herët në mëngjes, vajta në mal per jogging dhe u ktheva me frymëzim për të shkuar në kuzhinë dhe per te gatuar nje embelsire.
Gatova nje kek, tradicional qe bejne ketu ne greqi, me shurup dhe me arra por une e trazova pak receten dhe bera me light .. (pra në vend të 10 vezë qe zakonisht vënë une vura 3, gjalpin-margarinën e zevendesova me vaj ulliri, dhe sheqerin e bardhë e zevendesova me mjalt dhe sheqer te zi) Po e shkruaj recetën dhe jam e sigurt se do ju pelqej shume.
PERBERESIT
- 3-4 vezë
- 1 filxhan sheqer i zi
- 1/2 filxhan ose vaj ulliri ose luledielli
- 1 filxhan qumësht 1,5%
- 2 gota miell
- 1 filxhan arra te coptuara
- 1 lugë te vogel Uthull
- 1 luge te vogel sode
- 1 lugë baking powder
- 1 luge e vogel kanellë dhe karafil
- lëng nga 1 portokalli dhe lekura e tij
- arra kokosi i grir për dekorimin (optional)
Përbërësit për shurupin
- 1 filxhan mjaltë + 1 filxhan sheqer i zi ose 2 gota sheqer i zi
- 2 gota ujë
- 1 got te vogel liker ose konjak
- 1 lekura e 1 limoni ose portokalli
Rrahim vezët me sheqerin në mixer deri sa lenda te mare ngjyre krem ne te bardhë. Pastaj e hedh në një tas të madh (nëse kini mixerin e madh do hidhni aty të gjithe perberesit) duke perzier shtoj vajin, qumështin, lëngun e portokallit, uthullin bashk me soden i bashkoj bashk me pare pastaj e bashkoj me pjesen tjeter, shtoj arrat dhe përziej mirë. Pastaj shosh miellin dhe e shtoj pak nga pak duke e perzjere vazhdimisht. Së fundi, shtoj baking powder,lekuren e grir te portokallit, kanellën dhe karafiln. Nqs doni mund te shtoni 1 luge kakao per shije dhe ngjyre.
E perziej mirë dhe e hedh ne pirex te lyer me vaj dhe te sperkatur pak miell, piqet në 180 për 40-50 minuta. E kupton qe është pjekur kur me një thikë e shpon ne mes kekun dhe dhe thika del e pastër. Nderkoh përgatisnit kekun duhet te zieni dhe shurupin për 5 minuta dhe lini të ftohtë që tja hidhni kekut te nxeht.
Shoqeroheni me akullore, por mos e teperoni :D
als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn spa_Latn als_Latn als_Latn als_Latn ewe_Latn als_Latn als_Latn lim_Latn tgl_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn fij_Latn als_Latn als_Latn als_Latn