als_Latn dik_Latn sna_Latn
"Shikoni në mua, unë kam një doktoraturë!" Janet Brill, dhe copë përshtatur letre ajo beson e bën atë një burim i gjithëfuqishëm i urtësisë diete, madje edhe kur ajo në mënyrë të qartë nuk ka asnjë ide se çfarë ajo është duke folur rreth.
J shkruan:
Vetëm mendova se do të kalojë së bashku atë që disa "ekspert" kishte për të thënë për ju. Unë kam qenë duke u përpjekur që të ketë një diskutim me këtë person (Dr Janet Brill) rreth kokrra dhe gjëra të tjera. I kishte përmendur shkrimin tuaj "Scam Whole kokërr" si një burim informacioni. Këtu është ajo që ajo tha:
"Duket si ju dhe unë me respekt nuk pajtohen. Megjithë pasurinë e referencave shkencore të cituara më lart (disa i vlefshëm, të tjerët jo aq shumë), unë mund t'ju them se me dy gradë master dhe një PhD më vonë-të paturit e shkencës ushqyerit studiuar, shëndetin dhe palestër për shumë dekada-se pjesa më e madhe e prova shkencore mbështet pikëpamjet e mia në lidhje me përfitimet shëndetësore të drithërat dhe kritika ime e dieta e Zonës dhe Paleo.
Unë gjithashtu mund të them me besim% 100 se Anthony Colpo nuk është një shkencëtar të ushqyerit dhe ka nevojë për të goditur libra. Në fakt, pikëpamjet e tij janë krejtësisht jashtë në fushën e majtë, të pabazuara nga shkenca e shëndoshë dhe potencialisht mund të kushtojë jetën e njeriut në qoftë se këshilla e tij në lidhje me kolesterolit ishin për t'u ndjekur. Ai shkroi librin "kolesterolit Con", e cila konkuron me librin tim bestselling, "kolesterolit DOWN" (imja, natyrisht, shet shumë më mirë
Bottom line: a dendura, dietë ushqyese me bazë bimore e pasur me ushqime të gjithë duke përfshirë edhe drithërat, fruta të freskëta, perime, vaj ulliri, bishtajore, arra, peshk dhe pa yndyrë të qumështit është plani optimal hahet për shëndet të mirë dhe Wellness.
Best, Dr. J "
Unë i përgjigjem shkurtimisht tek ajo më pak-se-pozitiv komente për ju:
"Dr. Brill,
Duke parë se ju mendonin se ishte e nevojshme që të jetë plotësisht dismissive dhe nënçmimi i shkrimeve të Z. Colpo-së (me të vërtetë një argument ad hominem) në vend të fërkimit të diskutuar provat që unë ofrohet apo edhe dëshmi se z Colpo përdoret në argumentin e tij, unë ndjeva se unë duhet të ofrojë një përgjigje të shkurtër.
Pikat tuaja rreth z Colpo janë zhgënjyese, por jo befasuese. Ai me siguri mund të mbrojë veten, por unë do të them disa gjëra ...
Së pari, vlefshmëria e argumentit një personi nuk qëndron vetëm në qoftë se ata kanë shumë të kredencialeve formale apo jo. Njerëz porotë mund të lexojnë, të kuptojnë dhe të shkruajnë për hulumtim shumë mirë, edhe pse kjo nuk është shumë e zakonshme.
Së dyti, a keni lexuar artikullin e tij kokërr? Nëse është kështu, që ai të paraqes provat (rreth 50 studime) se ai përdoret për të mbështetur argumentin e tij? Nëse po, ku e bëri ai të shkojnë keq?
Së treti, a keni lexuar librin e z Colpo-së kolesterolit? Unë kam dhe unë do të thoja se ishte shkruar mirë. Kjo sigurisht që është prerogativë e juaj të mos pajtohen me konkluzionet e tij, por ajo nuk duhet të jetë për shkak se ai nuk ka mbështetjen argumentet e tij me shpjegime logjike dhe shpesh plota të temave relevante në lidhje me kolesterolin dhe citate bollëk në literaturën mjekësore (unë do të thonë se ai e bëri " goditi librat ")
Forth, unë jam i kënaqur që ju keni shitur një shumë të librit tuaj të kolesterolit, me sa duket më shumë se Z. Colpo, por që në asnjë mënyrë nuk validates pikëpamjen tuaj. Unë jam i sigurt se ju do të bien dakord se ka shumë libra të ushqyerit në treg që kanë shitur sasi të mëdha, por që nuk do të ju ndalojë nga duke hedhur poshtë ato si mbeturina, si ju duhet.
Së pesti, ka një numër të njerëzve të tjerë me mjaft e kredencialeve akademike të cilët kanë "goditur librat" që gjithashtu ndjejnë se hipoteza lipidet është një argument i dobët për të shpjeguar zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Gjithsesi, të gjithë gjë kolesterolit është për një ditë tjetër.
J "
J shkruan më tej:
Hej Anthony,
Këtu është komenti i fundit nga Dr. Brill (më poshtë), ajo në të vërtetë ka thënë diçka këtë herë. Unë jam duke shkuar për të lexuar atë sonte dhe të fillojnë formulimin një përgjigje, do të jetë i gatshëm për të marrë disa të dhëna nga ju në qoftë se ju keni kohë.
Cheers,
J
"OK Jeff,
Këtu janë disa referenca dhe një pjesë të shkurtër kam shkruar në drithërat dhe parandalimin e sëmundjeve të zemrës (shkaku kryesor i vdekjes në këtë vend).
5 arsye të mirë pse ju duhet të hani drithërat:
1. Boost totale e kapaciteteve dhe frenuar LDL antioxidant oksidim
Getting në të paktën tre servings e kokrra të gjithë çdo ditë do të ngre totale kapacitetin antioxidant në gjak tuaj (TAC), sepse drithërat janë fabrikat virtuale antioxidant, strehim një sasi të mirë të vitaminës E, selen mineral, dhe acide polyphenol fenolike acid ferulic dhe acid caffeic .
Shumica e njerëzve janë në dijeni se drithërat posedojnë aktivitet të fortë sëmundje-luftuar antioxidant. Në fakt, veprimtaria mesatare antioxidant e drithërat është në të vërtetë më i madh se shumica e frutave dhe perimeve. Mos harroni, antioksidantë dhe phytochemicals të tjera janë më të përqendruar në krunde dhe embrion i kernel-prandaj sigurohuni që ju jeni të hahet të gjithë tërshërë apo grurë, nuk homologun e saj të rafinuar. Në qoftë se ju humbas në çdo pjesë të grurit-krunde, për shembull, ju mund të humbas në sa më shumë që 98% e atyre antioksidantë Tac-rritjen.
Një shënim i fundit në KRRT: mos harroni të hani kokrra tuaja gjatë gjithë ditës, në mënyrë që të mbajë një nivel të lartë të antioksidantë në gjak tuaj dhe të ndërtuar sistemin tuaj antioxidant mbrojtjes.
2. Stabilizimin pllakë të rrezikuara duke ulur LDL kolesterolit
Hahet drithërat, sidomos kënaqur dhe elb, do të bëjë një gjurmë të rëndësishme në kolesterolit LDL tuaj, duke e zvogëluar atë një mesatare prej 14 mg / dL per kënaqur dhe 10 mg / dl per elbi. American Heart Association rekomandon të gjithë amerikanët të marrë kolesterolit LDL e tyre poshtë për nën 100 mg / dL për të ndihmuar ata në parandalimin e sëmundjeve të zemrës-në shkaku kryesor i vdekjes në mesin e burrave dhe grave amerikane. Për ata individë me sëmundje arterie koronare, uljen e LDL kolesterolit është jashtëzakonisht i rëndësishëm për stabilizimin e prekshme pllakë-lloji që shkaktojnë shumicën e sulmeve të zemrës.
3. Parandalimi dhe trajtimin e presionit të lartë të gjakut
Hahet drithërat mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të presionit të lartë të gjakut, një faktor tjetër që në mënyrë të konsiderueshme rrit rrezikun e të paturit e një sulmi në zemër. Kjo është lajm nga rezultatet më të fundit të Profesionistëve vazhdueshme Shëndetësore Follow-Up studimore, të cilat filluan në 1986, ku mbi 51.000 profesionistëve të shëndetit meshkuj vazhdojnë të ofrojnë të dhëna shëndetësore dhe informacion të detajuar dietetike në intervale të katër-vjeçare. Ky nëngrup i veçantë ndjekur 33.000 burra, pa presionin e lartë të gjakut në fillim, për tetëmbëdhjetë vjet, ku dieta e tyre dhe shprehitë e jetesës, si dhe statusi shëndetësor u gjurmuar. Sipas studiuesve Harvardit, njerëzit që kishin futje më të lartë të drithërat (krunde në veçanti), vlerësohet në 46 gram kokrra e tërë në ditë, kishte një 19 për qind të reduktuar rrezikun e zhvillimit të presionit të lartë të gjakut në krahasim me ata njerëz që hanë vetëm 3 gramë e drithërat në ditë.
Nëse ju tashmë keni tension të lartë të gjakut, akti i thjeshtë i shkëmbejnë oriz kafe për të bardhë, 100 për qind e tërë kokërr bukë për bukë e bardhë dhe elb për drithëra të rafinuar mund të ulin tensionin e gjakut një sasi statistikisht të matshëm pas vetëm pesë javë.
4. Parandalimi dhe trajtimin e sindromi metabolike dhe diabet tip 2
Ngrënia e tërë-kokërr do të minimizoj rrezikun e kontraktuese sindromi-së metabolike plejadë e çrregullimeve metabolike që ju predisposes të zhvillimit të diabetit tip 2 dhe përshpejton arteriosklerozës. Nëse ju tashmë janë diagnostikuar me sindromën metabolike, të marrë zemër në të dish se të hahet drithërat do të përmirësojë tuaj metabolizmin e sheqerit në gjak dhe mund të vonojë ose parandalojë përparimin e sindromës metabolike të tipit 2 diabet.
Drithërat, dhe kokrra sidomos tëra që përmbajnë një sasi të madhe të fibër shpjegueshëm beta-glucan LDL-kullues (gjetur në përqendrim të lartë në kënaqur, elb, dhe thekër), janë veçanërisht të dobishme në trajtimin e anomalive të sheqerit në gjak. Është xhel-formimin pronë e llojit të tretshme e fibra në zorrët që është përgjegjëse për rregullimin e nivelit të sheqerit në gjak qarkullojnë tuaj. Beta-glucan është e dobishme për kontrollin e sheqerit në gjak për shkak se ajo vepron si një sfungjer, entrapping karbohidratet dhe duke vonuar lirimin e tyre nga stomaku në zorrët si dhe të ngadalësuar thithjen e karbohidrateve në gjak.
Rezistenca e insulinës është paaftësia e organizmit për të kontrolluar nivelin e tij të sheqerit në gjak me një nivel normal të insulinës, dhe një hap i hershëm në zhvillimin e diabetit tip 2. Drithërat mund të bëjë muskujt insulinë-rezistente, të mirë, më pak rezistente. Në vitin 2003, rezultatet e një studimi shqyrton marrëdhëniet në mes të marrjes wholegrain dhe zhvillimit të çrregullimeve metabolike dhe diabetit është publikuar në Journal of Clinical Nutrition amerikan. Ngrënësit tërë-kokërr janë gjetur të ketë një agjërimit ulët përqendrim gjakut insulinë (quajtur "përmirësuar ndjeshmërinë e insulinës"), kur në krahasim me ata individë që subsisted në kokrra kryesisht rafinuar. Kështu, studiuesit në përfundimin se drithërat kanë një metodë "insulinsensitizing" e veprimit në trup.
__________________________________________________________________
Tërë-kokërr Mesdheut USHQIMI largon nevojën për drogë në diabetikët REJA
Hulumtimi italian i botuar në 2009 që përfshin mbi 200 subjekte të sapo diagnostikuar me diabet tip 2 në krahasim një amerikan Asociimit Heart dietë tradicionale të ulët-yndyrë me një, karbohidrate moderuar dietën mesdhetare e tërë-kokërr të pasur. Pas katër vjetësh, subjektet në dietë mesdhetare humbur më shumë peshë dhe të nevojshme më pak ilaçe për trajtimin e diabetit të tyre. Vetëm 44 për qind e pjesëmarrësve që mbërthyer me dietë mesdhetare kërkuar gjak-sheqer-uljen mjekim në krahasim me 70 për qind të njerëzve në dietë të ulët-yndyrë. Sipas studiuesve, dietë mesdhetare e tërë-kokërr të pasur ishte qartë trajtim superior diete për të tipit 2 diabetikët. Çfarë bëri përbëhet dietë e? Futje karbohidrate ishte kryesisht në formën e drithërat, arra, fruta, dhe perime, mbuluar në deri në 50 për qind të kalorive ditore. Krahasuar me dietë të ulët-yndyrë, ajo përfshinte më pak carbs dhe një sasi shumë më të mëdha të "shëndetshme" yndyrë, vaj ulliri (të përdorur si yndyrë kryesore të subjekteve).
Burimi: Katherine Esposito et. al, "Efektet e një diete mesdhetare stilit mbi nevojën për terapi antihyperglycemic drogës në pacientët me diabet të sapo diagnostikuar tip 2: një gjyq randomized,". Analet e Mjekësisë të Brendshme 151, nr. 5 (2009): 306-314.
_________________________________________________________________________
Hahet drithërat mund të ketë një efekt dramatik në shanset tuaja të vërtetë zhvillimin e diabetit tip 2, një sëmundje që ju doni të parandaluar në mënyrë agresive ose të menaxhuar sepse 75 për qind e diabetikëve do të vdesin nga sëmundjet e zemrës. Gjetjet nga një meta-analizë e gjashtë studimeve të shqyrtojnë lidhjen mes konsumit të tërë-kokërr dhe për zhvillimin e diabetit të tipit 2 gjeti se për çdo ardhura dy-shërbim-për-ditë në konsum tërë-kokërr, rreziku i diabetit të tipit 2 ka rënë 21 për qind .
5. Kontrolloni peshën tuaj dhe për të parandaluar trashje
Plotësimi pjatë tuaj me kokrra të gjithë do të ju ndihmojë për të kontrolluar peshën tuaj, e cila është e rëndësishme, sepse të qenit mbipeshë apo i trashë janë faktorë të pavarur të rrezikut për sëmundje të zemrës. Në një tjetër mesin e Profesionale Shëndetësore Ndiqni-Up Studimi, një grup i vetëm më shumë se 27.000 njerëzve të shëndoshë në fillim ishte ndjekur për tetë vjet për të shqyrtuar shoqatën mundshme në mes marrjes tërë-kokërr dhe shtim në peshë afatgjatë.
Hulumtuesit llogaritur futje çdo subjektit tërë-kokërr (në gram) në ditë. Ajo ishte treguar se ata që hëngrën më të tëra kokrra ishin të pakët në fund të periudhës raportuese tetë-vjeçare. Në mënyrë të veçantë, shtim në peshë është ulur me rreth 2,5 £ për çdo 40 g / ditë ardhura në tërë-kokërr futje-të shumë të barabartë me rreth dy feta 100 për qind e tërë-kokërr bukë. Hulumtuesit në përfundimin se fibër të lartë dhe përmbajtja e lartë e ujit nga drithërat pakësohet fituar peshë duke nxitur ngopje. Ushqime të tërë-kokërr gjithashtu përmbajnë më pak kalori se peshën ekuivalente e një kokërr të rafinuar.
Janet Brill
1. I. Fluturimi dhe P. Clifton, "kokrra drithëra dhe bishtajore në parandalimin e sëmundjeve koronare të zemrës dhe goditje në tru: një rishikim të literaturës," European Journal of Clinical Nutrition 60 (2006): 1145-1159.
. 2. Philip B. Mellen et al, "futje Whole kokërr dhe sëmundje kardiovaskulare: një meta-analizë," Të ushqyerit, metabolizmi & kardiovaskulare Sëmundjet 18 (2008): 283-290.
. 3. Arja T. Erkkilä et al, "fibër drithëra dhe futje e tërë-kokërr janë të lidhur me progresion të reduktuar të koronare arterie-atherosclerosis në gratë postmenopausal me sëmundje arterie koronare," American Heart Journal 150 (2005): 94-101.
. 4. Lin Nie et al, "Avenanthramide, një polphenol nga kënaqur, pengon proliferimin e qelizave të muskujve të lëmuar të enëve të gjakut dhe rrit oksid nitrik," Atherosclerosis 186 (2006): 260-266.
5. Judith Hallfrisch dhe Kay M. Behall, "Mekanizmat e efekteve të kokrrave të insulinës dhe glukozës përgjigjet," Gazeta e Kolegjit Amerikan të ushqyerit 19, nr. 3 (2000): 320S-325S.
. 6. Mark A. Pereira et al, "fibër dietik dhe rrezikun e sëmundjeve koronare të zemrës: një analizë e grumbulluara i studimeve të kohortës," Arkivat e Mjekësisë të Brendshme 164 (2004): 370-376.
7. Instituti i Mjekësisë ", intakes dietik referuese për energjinë, karbohidrate, fibra, yndyra, acidet yndyrore, kolesterolit, proteina, dhe aminoacidet," Akademitë Kombëtare Press, shtator 2002, http://www.iom.edu/Object .File / Master / 4/154 / MACRO8pgFINAL.pdf.
8. Fondacioni Ndërkombëtar Këshilli Informacion Food, "Whole kokrra Fact Sheet," http://www.ific.org/publications/factsheets/wholegrainsfs.cfm.
9. Joanne L Slavin et al, "mekanizma të besueshëm për protectiveness e drithërat," American Journal of Clinical Nutrition 70 (1999):. 459S-463S.
10. Departamenti Amerikan i Shëndetësisë dhe Shërbimeve Njerëzore, "FDA Shëndeti Njoftimi Kërkesa për Whole-kokërr Foods, http://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/LabelClaims/FDAModernizationActFDAMAClaims/ucm 073639.htm.
. 11. Harold E. Miller et al, "përmbajtja Antioxidant e drithëra mëngjes tërë-kokërr, fruta dhe perime," Journal of American College of Nutrition 19 (2000): 312S-319S.
. 12. Claudine Manach et al, "Polyphenols: burimet e ushqimit dhe bioavailability," American Journal of Clinical Nutrition 79, nr. 5 (2004): 727-747.
13. gurgullimë Talati et al, "Efektet e fibër shpjegueshëm elbit-rrjedh në lipide serum," Analet e Mjekësisë Familjare 7 (2009):. 157-163.
. 14. Alan J. Flint et al, "Whole-kokrra dhe hipertensionit incident në meshkuj," American Journal of Clinical Nutrition 90 (2009): 493-498.
15. Kay M. Behall et al., "Dieta Whole-kokërr të ulur presionin e gjakut në butë hypercholesterolemic
Anthony pergjigjet:
Para së gjithash J, faleminderit për mbrojtjen tuaj lloj të shkrimeve të mia, unë e vlerësojmë shumë atë.
Nëse unë kam qenë për të përgjigjeni për çdo çyryk që badmouths mua në internet, unë do të duhet pak kohë për çdo gjë tjetër - por unë nuk mund të le komente Janet Brill-së të kalojë. Hej, ne jemi të drejtë të gjithë në pikat tona të ndryshme të parë, por kur dikush që qartazi nuk ka asnjë ide se çfarë ajo është duke folur për - dhe kush përfiton nga përhapjen e pakuptimta mashtruese - akuzon mua për të qenë jashtë në fushën e majtë dhe rrezikon jetën e njerëzve , atëherë kjo është pak vockël i pasur për simpati tim.
Unë nuk mund të ketë ndonjë kualifikime formale terciare në të ushqyerit apo ilaç, dhe Brill mund të ketë dy gradë master dhe një doktoraturë, dhe ajo mund të ketë shitur më shumë libra deri tani, por kjo nuk do të ndihmojë e saj sot. Ju shikoni, unë kam diçka që Brill, pavarësisht nga të gjitha vitet e saj të studiuar dhe mijëra dollarë të shpenzuara në arsim "të lartë", për fat të keq i mungon. Gjegjësisht, një të mprehtë, arsyetim, truri analitik që refuzon të jetë suckered në nga dogma gjerësisht të pranuar por shkencërisht të paqëndrueshme.
Nga rruga, "Doktor" Janet Brill, ajo duhet të theksohet, nuk është një mjek, por një trajner i çertifikuar personale, një "trajner Wellness" (çfarëdo ferr që është), dhe një dietist; ai që rekomandon proteina soje, margarines Phytosterol-të zgjeruara, dhe Metamucil si prophylactics kundër CHD, pavarësisht nga fakti se asnjë gjykim klinik i kontrolluar ka gjetur ndonjëherë ndonjë prej këtyre agjentëve për të zvogëluar sëmundshmërisë CHD ose vdekshmërinë.
Uber-vetëkënaqur ynë pseudo-mjek shkruan i juaji me të vërtetë:
"Në fakt, pikëpamjet e tij janë krejtësisht jashtë në fushën e majtë, të pabazuara nga shkenca e shëndoshë dhe potencialisht mund të kushtojë jetën e njeriut në qoftë se këshilla e tij në lidhje me kolesterolit ishin për t'u ndjekur. Ai shkroi librin "kolesterolit Con", e cila konkuron me librin tim bestselling, "kolesterolit DOWN" (minierë, natyrisht, shet shumë më mirë:-) "
Çfarë një Wanker.
Le të bëjmë një vështrim nga afër Brill "më të shitur" libër, Kolesteroli poshtë. Sipas njoftim të në Amazon :
"Merrni kontrollin e Cholesterol- juaj Pa Droga
Nëse ju jeni një nga gati 100 milionë amerikanë të luftuar me kolesterol të lartë, atëherë Dr Janet Brill ju ofron një plan revolucionare të re për të marrë kontrollin e shëndetit tuaj-pa rreziqet e drogës statin. Me rrugëdalje Kolesteroli poshtë Planin e Dr Brill, ju thjesht shtoni nëntë "ushqime mrekulli" për dietën tuaj të rregullt dhe tridhjetë minuta ecje në rutinën tuaj të përditshme. Kjo është e gjitha. Ky program i thjeshtë dhe i lehtë për ta ndjekin mund të ulët LDL tuaj ("i keq") kolesterolin nga sa më shumë 47 për qind në vetëm katër javë.
Kolesteroli Poshtë shpjegon planin dhjetë-pikësh Dr Brill-së, si dhe shkenca pas saj. Ju do të mësoni se si çdo ushqim mrekulli ndikon LDL kolesterolin dhe si ushqime të punojnë së bashku për efekt maksimal, si dhe:
• Si hahet drithërat ndihmon në zvogëlimin e kolesterolit LDL në gjak tuaj
• Përse antioksidantë të mbajtur pllakë nga ndërtimi deri në arteriet tuaja
• Si hapa të sigurtë të ndryshuar strukturën e grimcave të LDL kolesterolit (dhe pse është më mirë për ta të jenë të mëdha dhe me gëzof)
• Pse ecin vetëm tridhjetë minuta në ditë ul "i keq" kolesterolit dhe shkurtime yndyrë bark të rrezikshëm
Me gjithçka që ju duhet të qëndrojnë të fokusuar në planin, duke përfshirë një listë të përditshme, një tabelë gjashtë-mujor për tortues ndryshimet e LDL kolesterolit, mjetet për vlerësimin e nivelit të rrezikut për sëmundje kardiovaskulare, mostër menutë javore, dhe receta madje zemrës-shëndetshëm, kolesterolit Poshte është alternativë e sigurt dhe efektive apo të plotësojë të drogës statin. "
Çfarë një peshë e mbeturina joshkencore.
Ju e dini, në qoftë se unë të kërkuar për të marrë qasje Janet Brill Pissing Contest në diskutim shkencor, unë mund të nxjerr në pah ajo kurrë nuk ka botuar një i kolegëve shqyrtuar letër, vetëm një libër popullor mbeturinave mbushur format që plotësisht i humb njerëzit për rolin e LDL kolesterolit në CHD ndërsa përhershëm jashtë zakonshme "ushqim mrekulli" hiperbolë e.
Në të kundërt, 2005 peer-rishikohet letër im nga Journal of American Mjekëve dhe Kirurgëve shpjegon në detaje vetëm pse teoria LDL i sëmundjeve të zemrës është plotësisht e rreme. Ju mund të hyni tekstin e plotë të drejtë këtu për të lira. Ndërsa ju bëni këtë, më lejoni të rrahur gjoksin tim, shkundur atë Momma im më dha, dhe të largohen nga një kasetë matur për të parë se sa larg unë vetëm peed! Woo-hoo! 7 këmbë, 11 inç - mundi që, Janet!
Këtu janë disa nga kontradiktat papajtueshme me 'kolesterolit të keq' LDL teori që unë shtrenjtë do të duan Brill vetë-aggrandizing për të shpjeguar në mënyrë koherente:
Nëse LDL kolesterolit shkakton atherosclerosis, logjika dikton se duhet të ketë një korrelacion i fortë ndërmjet niveleve të gjakut të kolesterolit LDL, shtrirjen e atherosclerosis, dhe vdekshmërisë CHD. Por si unë shpjegoj në letër JPANDS, gjykim klinik i kontrolluar jo fort ndonjëherë ka treguar përfundimisht se reduktimet e LDL kolesterolit mund të parandaluar sëmundje kardiovaskulare apo të rritur jetëgjatësi.
Në të mëdha gjykim GISSI-prevenzione në Itali, përfitimet e vdekshmërisë e omega-3-pasur vaj peshku shfaq herët në studim ashtu si edhe një rritje në nivelet e LDL kolesterolit. Thotë nivelet e LDL në lëndët e dhëna vaj peshku u rrit nga 136 mg / dL në bazë të 150 mg / dl pas 6 muajsh, para se të kthehej gradualisht në nivelet fillestare në 42 muaj. Një model i ngjashëm është vërejtur në grupin e kontrollit. Kjo periudhë e zgjatur e nivele të larta LDL nuk e ka penguar pacientët e peshk-naftës nga përjetuar në mënyrë të konsiderueshme rezultate më të favorshme kardiovaskulare dhe vdekshmërisë.
Bottom line. JO ndryshim në nivelet e LDL në mes të dy grupeve, por vdekshmëria më e ulët në lëndët e vaj peshku.
Realiteti shkencor: 1, Janet Brill: 0.
Në Studimin Heart Lyon Diet, një grup eksperimental këshilluar për të rritur konsumin e perimeve, rrënjët, perime të gjelbra, peshk, fruta, dhe acide omega-3 yndyrore përjetuar gjithashtu përmirësuar në masë të madhe kardiovaskulare dhe mbijetesës rezultateve. Studimi ishte menduar fillimisht të ndjekin pacientët për 4 vjet, por normat e vdekjes kundërta aq dramatike herët se hulumtuesit vendosën se do të ishte jo etike të vazhdojë, dhe e quajti një fund të gjykimit. Pas një mesatare vazhdim të 27 muajve, norma gjithë-shkak i vdekjes të grupit të kontrollit ishte më shumë se dy herë se i grupit eksperimental.
Një gjetje pak-publikuar nga ky gjykim i njohur ishte se totali dhe LDL nivelet e kolesterolit të trajtimit dhe kontrollit të grupeve të ishin praktikisht identike gjatë gjithë studimit. Ata që janë në grupin e trajtimit, megjithatë, ka treguar nivele shumë më të larta e gjakut të omega-3 acide yndyrore dhe antioksidantë.
Përsëri, JO ndryshim në nivelet e LDL, por vdekshmëria më e ulët në antioxidant- dhe n-3-të zgjeruara grup të ndërhyrjes.
Realiteti shkencor: 2, Janet Brill: 0.
Von Shacky et al, në një 2-vjeçare gjykimit të dyfishtë-verbër në pacientët me CHD, gjeti se përditshme plotësim peshku-vaj rrit incidencën e regresionit aterosklerotike, dhe ulur humbjet në diametër minimal luminal, siç vlerësohet nga angiografi sasiore koronare. Marrësit peshku-vaj edhe përjetuar më pak ngjarjet kardiovaskulare. Kjo për shkak se nivelet e tyre LDL, u kthye në një shkallë më të madhe, apo jo? Jo. Nivelet e kolesterolit LDL prirur të jetë më e madhe në grupin e peshk-naftës.
Realiteti shkencor: 3, Janet Brill: 0.
Hecht et al pacientë krahasuar dhënë agresive LDL kolesterolit-uljen trajtim (statin plus niaicin) me ata që marrin trajtim më pak agresive (statin vetëm). Përkundër reduktimeve të mëdha LDL në grupin e parë, nuk ka pasur dallime në progresion calcified pllakatë si zbuluar nga tomography rreze elektron. Autorët arriti në përfundimin: ". .. Me respekt për të LDL kolesterolit uljen," më i ulët është më i mirë 'nuk është i mbështetur nga ndryshimet në progresion calcified pllakatë "" [Hecht]
Realiteti shkencor: 4, Janet Brill: 0.
Në gjyqi skocez aortës stenozë dhe lipid-zbrites, pacientët me stenozë aortës calcific ishin caktuar rastësisht për të marrë ose 80 mg lipitor (atorvastatin) ditore ose placebo. Pas 25 muaj, Koncentrim LDL serum mbetur në një 130 mg / dL mesatar në grupin placebo por ra ndjeshëm në 63 mg mg / dL në grupin atorvastatine. Pavarësisht nga fakti që nivelet e LDL u reduktuar nga më shumë se gjysma në lëndët atorvastatina, nuk kishte asnjë ndryshim në shpejtësinë aortic-jet ose progresion në kalcifikim aortic-valve midis trajtimit ose placebo grupet e [Cowell].
Realiteti shkencor: 5, Janet Brill: 0.
Hmmm, jo duke kërkuar shumë e mirë, Janet!
Dhe duhet unë përmend mungesën e shoqatës mes LDL dhe CHD sëmundshmërisë dhe vdekshmërisë në studimet epidemiologjike të mëdha si Studimin e Shëndetit të Grave?
Në mesin e pjesëmarrësve 28.000-plus të WHS, 46% e ngjarjeve të para kardiovaskulare ndodhur në gratë me nivele të LDL kolesterolit më pak se 130 mg / dl - objektivit 'dëshirueshme' për parandalimin primar të përcaktuar nga Programi i Arsimit Kolesteroli Kombëtare (NCEP).
Siç e pamë në hallakatur tërë artikullin kokërr Brill, ajo është e lumtur për të citoj hulumtime italiane kur ajo i përshtatet të saj për të bërë këtë. Por, për disa arsye të çuditshme që ajo kurrë nuk e përmend studimin GISSI, nuk ka të përmendim Studimin kardiovaskulare në Moshuarve (Castel), e cila e ndjekur deri 3120 të moshuar Veriore italianë për 12 vjet. Prevalenca e sëmundjeve të zemrës ka qenë 66,4% në meshkuj dhe 45,9% në gratë, pavarësisht nga fakti se gratë kishin përqendrime pak më të larta serum të kolesterolit të përgjithshëm (5,9 vs 5,4 mmol / L; 228 vs 208 mg / dL) dhe LDL (3,6 vs 3,4 mmol / L; 139 vs 131 mg / dL). Dikush padyshim harruar të them këto zonjat moshuar italiane ata ishin menduar për të vdekur në një normë pak më të lartë se paesani e tyre mashkullor.
Rreziku i vdekshmërisë së përgjithshme të femrave, dhe dështimi fatal në zemër në të dy gjinitë, është ulur me LDL të lartë. Për mortalitetit të përgjithshëm në meshkuj, dhe vdekshmërisë kardiovaskulare të grave dhe burrave, marrëdhënia me LDL ishte U-formë (që do të thotë rritje të rrezikut është parë në skajet më të larta dhe më të ulëta të spektrit LDL) [Tikhonoff].
Them se paraardhësit e mi italiane janë vetëm një kokëfortë, bandë feisty që refuzojnë të jenë në përputhje me të gjithë këtë "colesterolo Americano merde", apo jo? Duke përdorur pushtetin e tyre zen-si të mprehtësisë, mësoi nga murgjit budiste kaluar dhe honed nga vitet e medituar në Alpet italiane, ata thjesht donte veten e tyre për të jetuar më gjatë, pavarësisht niveleve të tyre në rritje LDL!
Uh, vërtet, e drejtë.
Më shumë gjasa shpjegim është se LDL kolesteroli ka kaqol gjitha shoqatë dëshirore me sëmundje të zemrës. Çdo shoqatë në mes LDL të lartë dhe rritjen e vdekshmërisë CHD ka të ngjarë për shkak të faktit se kolesteroli është një antioxidant dhe një substrate riparimin qelizor (shikoni atë, Janet) dhe për këtë arsye përdoret për të riparuar arteriet e dëmtuara. Si njerëz të rritet më të vjetër dhe ky proces zhvlerësohet, shoqatë statistikor në mes kolesterolit total dhe LDL dhe CHD, të cilat folks si Brill gabim si dëshirore, fillon të shpërbëhet.
Në njerëzish të vjetër holandeze të moshës 85 ose më i vjetër dhe i ndjekur për 4 vjet, të gjithë-shkak i vdekshmërisë ishte më e lartë në ato me kolesterol të ulët (163-195 mg / dl) sesa ato të kolesterolit të cilit ishte në kategoritë e ndërmjetme dhe të mesme (208-280 mg / dl). Rezultate të ngjashme janë parë për LDL - ata në kategorinë më të ulët LDL (94-116 mg / dl) kishte një rrezik më të lartë të vdekshmërisë së përgjithshme se sa ata në kategoritë e ndërmjetme dhe të mesme (132-196 mg / dl). Shkaku kryesor i vdekjes ishte sëmundje kardiovaskulare, me rreziqe të ngjashme vdekshmërisë në të gjitha tertiles e nivelit të LDL kolesterolit. Studiuesit zbuluan se të dy ulët kolesterolit LDL dhe përqendrimet e ulëta të kolesterolit HDL janë shoqëruar me një rritje të rrezikut të vdekshmërisë së infeksionit: 2,7 dhe 2,4, përkatësisht [Weverling-Rijnsburger aw]. Kjo nuk është një zbulim i parëndësishëm; me sisteme relativisht më të dobëta të tyre imunitar, folks të moshuar janë më të ndjeshëm ndaj infeksioneve sesa pjesën tjetër prej nesh. Kështu që unë nuk do të shkojnë jashtë në një kohë të konsumojnë tangjent, unë rekomandoj lexuesit e interesuar të konsultohet Dr. Uffe Ravnskov-së 2003 tremujor Journal e Mjekësisë letër të titulluar "kolesterolit të lartë mund të mbrojnë kundër infeksioneve dhe atherosclerosis", të cilat ju mund të hyni për të drejtën e lirë këtu:
http://qjmed.oxfordjournals.org/content/96/12/927.full.pdf+html
Në këtë letër, Ravnskov diskuton dëshmi të bollshme duke treguar LDL kolesterolin ushtron efekte anti-microbial fuqishëm.
Uffe Ravnskov: Ky tip nuk krekosje përreth, lëkundje schlong e tij dhe lëvdatë për sa libra ai është shitur. Ai vetëm zell pompa jashtë letër pas letër të detajuar kontradikta të pakëndshme ndaj hipotezës lipidet që rrjedhë mjekësor do të preferojnë të ignore.You të vërtetë duhet të lexoni ato, Janet.
Mbrapsht në mungesën e shoqatës mes LDL dhe vdekshmërisë në të moshuarit: Në një studim prej gati 6000 qytetarëve amerikanë të moshës 65 ose mbi, kolesterolit total dhe LDL nuk kishte asnjë marrëdhënie me CHD ose i vdekshmërisë së përgjithshme (normat bruto të këtyre ngjarjeve ishin në fakt veçanërisht të larta në kolesterol më të ulët dhe kategoritë LDL, por dallimi zhduk pas rregullimit për mosha, gjinia, diabet mellitus, statusin e duhanit, sëmundjet kardiovaskulare, dhe tensionit sistolik të gjakut) [Psaty].
Tani, folks si Janet Brill mund të prirur për të shkarkuar të moshuarit si një lloj shmangie parëndësishëm në hipotezën LDL. Trouble me këtë linjë e të menduarit të papërligjur i dëshiruar dhe selektiv është se shumica dërrmuese e sëmundshmërisë dhe vdekshmërisë kardiovaskulare ndodh në ... moshuarit.
Oops.
Po në lidhje me pacientët e sulmit të zemrës? Do they provide some kind of salvation for the LDL theory? Surely those sporting lower LDL levels fare better than those with higher levels, right?
Wrong.
Researchers from the Henry Ford Heart and Vascular Institute, Detroit, examined the relationship between admission LDL levels and long-term outcomes in patients with non-ST segment elevation heart attack. This is a form of heart attack in which the artery in question is only partially blocked, in contrast to the more severe form of ST segment elevation myocardial infarction where the artery is totally blocked and far more heart muscle damage occurs.
After 3 years, patients with admission LDL of 105 mg/dL or less had over double the all-cause mortality than patients with LDL greater than 105 mg/dL (14.8% vs. 7.1%, p = 0.005). The higher all-cause mortality persisted even after adjustment for confounding variables[Al-Mallah].
In other words, in heart attack patients presenting to the emergency ward with higher levels of LDL – the very substance that folks like Brill would have us believe is their most fearsome enemy – survival was significantly higher.
By the way, this is hardly the only study to find that acute coronary syndrome patients with higher cholesterol levels are more likely to survive[Boersma][ Wang].
So what folks like Brill would evidently have us believe is that LDL, a perfectly natural, healthy and downright essential substance found inside every human body, is in fact a deadly toxin that should be pounded down to absurdly low levels – but suddenly becomes harmless or even beneficial in women, elderly folks and heart attack patients! Hang on – aren't women, elderly folks and heart attack victims human beings too? If LDL is toxic for CHD-free non-elderly blokes, why wouldn't it be toxic for these other groups also? The elderly, especially, are more susceptible to physiological and biochemical insults, so if LDL was so toxic then the relationship between LDL and increased mortality should in fact be much more readily apparent in them.
Or maybe the LDL cholesterol theory is just a complete and utter farce.
Dr Janet Brill's book excitedly wanks on about how you can lower your LDL cholesterol by up to 47%, but why would you want to? Why would you want to halve it, in the process denying your cells an important substrate, and potentially imparting yourself with a higher death risk? Leave that nonsense to folks like Janet Brill. If she earnestly believes this anti-cholesterol nonsense, despite the overwhelming volume of contradictory literature, then let her practice it. If you truly value your life, then you really need to start viewing the cholesterol hypothesis for the idiotic sham that it is.
Lowering LDL isn't going to help you reduce your oxidized LDL cholesterol levels, either. The degree of LDL oxidation is a function of your antioxidant status, not your blood LDL levels.
Në studimet e kafshëve, administrimi i barnave antioxidant si probukol dëmton oksidimi LDL dhe formimin arterial pllakë, madje edhe kur nuk ka asnjë ndryshim në nivelin e kolesterolit në gjak. Në fakt, administrata e hydroxytoluene butiluar antioxidant (BHT) në mënyrë të konsiderueshme zvogëlon shkallën e arteriosklerozës në aortë e lepujve, edhe pse ajo ngre nivelet e LDL kolesterolit [Sasahara] [Tangirala] [Carew TE] [Daugherty] [Bjorkhem].
Sigurisht, të dhënat e njeriut është shumë më e rëndësishme për njerëzit se sa hulumtimit me Critters mbuluar me qime pak. Pra, le të marrin një vështrim në atë.
Ndër belgët moshuar, nivelet e larta të LDL oksidohet u shoqëruan nga një rrezik të rritur në mënyrë të konsiderueshme të sulmit në zemër, pavarësisht niveleve të përgjithshme LDL [Holvoet] [Holvoet].
Në 1997 studiuesve suedeze botoi një krahasim të faktorëve të rrezikut CHD në mesin e burrave nga Vilnius në Lituani dhe Linkoping në Suedi. Këto dy grupe janë zgjedhur për shkak se ish-kishte një normë katër-fish më të lartë të vdekjes nga CHD se sa kjo e fundit. Shumë pak ndryshim në faktorët tradicionalë të rrezikut ekzistuar në mes të dy grupeve, përveç që njerëzit nga CHD-prirur Vilnius kishin nivele totale dhe LDL të ulëta të kolesterolit.
Sipas folks si Brill, kolesterol më të ulët totale dhe LDL nga Lituanisht burrat duhet të kishin vendosur ata në rrezik të reduktuar të sëmundjeve të zemrës. Por realiteti shpesh priret dukshëm nga folks politikisht korrekte mbeturinash si Brill regjistroheni për të. Kur studiuesit hetuar më tej, ata zbuluan se njerëzit nga Vilnius kishte përqendrime të konsiderueshme më të larta të LDL oksidohet. Ata gjithashtu shfaqet nivele shumë më të ulëta të gjakut të antioksidantë dietë-rrjedh tilla si carotene beta, lycopene, dhe gama tocopherol (një formë e vitaminës E). Kështu, ndërsa Lituanisht burrat kishin nivele të ulëta të LDL, ata ishin më të prirur për formimin e LDL oksidohet për shkak të asaj që duket të jetë një futje më të varfër të antioxidant-ushqime të pasura [Kristenson].
Në pacientët japoneze pëson kirurgji për të hequr pllakën nga arteriet karotide e tyre, nivelet e gjakut të LDL oksidohet ishin dukshëm më të larta se ato të maten në kontrollet e shëndetshme. Pllaka të avancuara karotide larguar nga këta pacientë treguan nivele shumë më të larta të LDL oksidohet se pjesët e arteries që ishin sëmundje pa fqinje. LDL oksidohet Elevated u shoqërua edhe me një sensibilitet të shtuar të pllakatë këputje. Megjithatë, nuk kishte asnjë shoqatë në mes të përqendrimeve LDL oxidized dhe nivelet totale LDL [Nishi].
Një vetëm nëntë ditë e administratës atorvastatine (20 mg / ditë) u shfaq për të ulur në mënyrë të konsiderueshme nivelin e trombociteve të LDL oksidohet. Këto ndryshime janë vërejtur më parë ndonjë rënie të rëndësishëm në LDL kolesterolit ishte e dukshme [Albert]. Në pacientët të caktuar rastësisht për të marrë 10 mg pravastatin ose 20 mg fluvastatin për 12 javë, reduktime të rëndësishme në LDL oksidohet ndodhur në të dy grupet. Reduktimi ishte dukshëm më e lartë në grupin fluvastatin se në grupin pravastatin (47,5% kundrejt 25,2%, përkatësisht). Reduktimet në kolesterolit total dhe LDL, megjithatë, nuk ndryshojnë në mes të dy grupeve [Yasunari].
Unë do të përsëris edhe një herë: Nivelet oksidohet LDL kanë të bëjnë asgjë me nivelet e LDL tuaj të gjakut. If you want to reduce the amount of free radical damage to your LDL cholesterol, you need to forget the counter-productive cholesterol-lowering wank and focus instead on fortifying your antioxidant status (you can do that by reducing your bodily iron burden, eating antioxidant-rich plant foods, teas and spices, and judicious supplementation. All of which are discussed in my book The Great Cholesterol Con , which reportedly hasn't sold as many copies as Brill's Cholesterol Down , but hey, the Ramones didn't sell as many records as the Spice Girls, either).
Quantity vs Quality: British teeny-boppers The Spice Girls (top) sold way more records than punk rock legends Ramones (bottom). If you earnestly believe this means the Spice Girls made better music, then I strongly urge you to take up skydiving – without a parachute.
Ladies and gentlemen, you can listen to the published clinical data, or you can listen to people like Janet Brill, who simply soak up via passive osmosis the anti-cholesterol garbage they've been taught at school. Brill has never stopped to question this garbage, because she earnestly believes that everything taught at university is rock solid fact. Having obtained a PhD, she now believes she is an omnipotent fountain of dietary and health knowledge, when in reality her writings are a quagmire of ignorance and misinformation.
The Whole Grain Scam, Part 7,395
Clearly, “Dr” Brill has no clue about LDL, but what about whole-grains? Is it true that they improve antioxidant status, fight diabetes, and lower CHD risk, as Brill claims?
Not bloody likely.
Most of the studies Brill cites in support of whole grains are epidemiological studies. These are not controlled clinical trials but population studies where the researchers ask study participants what they eat, then follow them for a specified period of time to see who got fat, sick or died. If you're thinking this is a pretty shaky way to determine the value of something like whole grains, you're right. For starters, long running epidemiological studies rely on self-reported food intakes. During a ten-year period, a participant typically only has to submit a handful of 24-hour diet recalls or food questionnaires asking what they ate over the last few days. It doesn't take a genius to work out how this kind of data acquisition could result in less than sterling data; inaccurate recall and questionable estimation of serving sizes could completely throw the results out.
The other huge confounding factor with the epidemiological whole grain studies is that it's a well-known fact health conscious people tend to believe the whole-grain hype and therefore eat more whole grains. So when you see a study claiming whole grains are associated with a superior health outcome, was this a result of the whole grains, or the fact that whole grain consumers tend to exercise more, smoke less, and follow numerous other healthy practices? There is simply no way of answering this question honestly from epidemiological studies.
A much more reliable way to answer this question is to conduct a randomized controlled clinical trial. We take a group of regular people, randomly assign some of them to consume whole grains, the remainder to eat refined grains, then follow them over a given time frame and see who fares best.
We can also take the same individuals, and instead of dividing them into 2 parallel groups, we can actually subject each person to an identical period of time on each diet. Such a study is known as a “crossover” trial, and bears the distinct advantage of eliminating the possibility that, despite randomization, group differences influenced the outcome of the trial.
Me mend se çfarë? There have been numerous such trials conducted, and there are no prizes for guessing why Brill ignores them; they clearly show her whole grain dogma to be a load of false and potentially harmful nonsense.
As I mentioned earlier, Brill does cite one clinical trial in support of whole grains: the Esposito et al study. But this study involved not just increased whole grain consumption, but also “nuts, fruits, and vegetables, capped at up to 50 percent of daily calories. Compared to the low-fat diet, it included fewer carbs and a much larger amount of the “healthy” fat, olive oil”.
In other words, it involved several interventions at once. How do we know if whole grains contributed to the positive outcome? That's easy – we look at studies that examined increased whole grain consumption in isolation. When we do that, the rosy picture Brill paints for whole grains suddenly begins to look a whole lot different.
Whole Grains on Trial
We hear it all the time: Eat more whole-grains, they're good for you! They increase your intake of healthy nutrients, they lower blood sugar, they fight cancer, they protect you from heart disease, blah, blah, blah!
They do no such thing.
I've discussed ad nauseum , in my books and on this site, the fact that whole cereal grains have a far higher concentration of undesirable anti-nutrients. Even grain-centric researchers acknowledge the presence of these anti-nutrients, but they of course play down the potential adverse health effects of these substances.
Don't you do the same.
To find out why not, we'll first look at the short term studies examining health markers, then we'll take a look at the long term studies that actually gathered mortality data.
For some time now, I've been encouraging readers to opt for white rice instead of brown. Contrary to what you've been told, white rice is healthier. I think I can hear Janet choking on her tofu as she reads this, but it's the plain truth.
It's true that Italy enjoys a lower rate of heart disease than countries such as the USA, UK, and Australia, but this has absolutely nothing to do with whole grain consumption. Italians make, and have traditionally made, their bread, pasta, pizza and biscotti from WHITE flour. Their seafood risotto is made using WHITE rice. The first time my parents, who grew up in post-war Italy, ate wholemeal pasta was here in Australia when they were almost 50, and that was only because their eldest son – who shall remain nameless, yessirree – fell victim to the reigning low-fat propaganda and bought some home from the supermarket. I still vividly remember the old boy's considered appraisal after taking his first few mouthfuls:
“What is this shit?!”
Yep, they love their whole grains, the Italians!
Not.
Ditto with the French, who have the lowest CHD rates in all of Europe, and make their breads and baguettes from WHITE flour.
And need I mention the Japanese, whose diet is comprised heavily of WHITE rice and who have even lower rates of CHD than the Mediterraneans?
If you really want to know what the Mediterraneans (and the Asians) eat, ask Mediterraneans and Asians, not researchers and book authors from the US, UK or Australia. The latter view everything through their own biased lenses and have the annoying tendency to create revisionist portrayals of other cultures' diets that conform to the anti-cholesterol, whole grain dogma they've been so heavily inculcated with.
Milia, an 82-year old maternal relative, describes how Italians in pre-, peri and post-war Calabria, in southern Italy used to prepare their grains: Corn and wheat were grown by villagers, taken to a local water mill, where the kernel was separated from the husk. The villagers returned home with their newly milled grain and proceeded to feed the bran – the portion of the grain that researchers in distant Anglo countries hold in God-like awe – to their animals. Keep in mind that economic conditions in southern Italy at the time were quite poor and that the residents were thrifty people who didn't waste anything – yet they still went to the trouble of milling their grain and relegating the outer husk for use as animal feed. There probably wasn't a single nutrition PhD in the entire Calabrian region, yet these folks were intuitively far more knowledgeable about grains than today's batch of 'educated', self-assured yet largely clueless dieticians.
In closing J, I can tell you with 100% confidence that Dr Janet Brill is totally incapable of accurately representing the science on either whole grains or cholesterol, and really needs to hit the journals. In fact, her views are completely out in left field, unsubstantiated by sound science and could potentially cost human lives if her advice regarding cholesterol and whole grains were to be followed. She wrote the book Cholesterol Down , which she believes competes with my book, The Great Cholesterol Con , but the truth is, they're not even in the same league (mine, of course, is filled with verifiable facts while hers is replete with unsubstantiated garbage
To be fair, despite her general cluelessness, Brill manages to get a few things right. Her advice to eat fruit and vegetables is sound, as is her advice to do regular exercise. But you can find this out in my books, minus the misleading whole grain and anti-cholesterol BS.
Psaty BM, et al. The Association Between Lipid Levels and the Risks of Incident Myocardial Infarction, Stroke, and Total Mortality: The Cardiovascular Health Study. J Am Geriatr Soc, 2004; 52: 1639–1647.
Al-Mallah MH, et al. Low admission LDL-cholesterol is associated with increased 3-year all-cause mortality in patients with non ST segment elevation myocardial infarction. Cardiology Journal, 2009; 16 (3): 227–233.
Boersma E, et al. Predictors of outcome in patients with acute coronary syndromes without persistent ST-segment elevation. Results from an international trial of 9461 patients. The PURSUIT Investigators. Circulation, 2000; 101 (22): 2557–2567.
Wang TY, et al. Hypercholesterolemia Paradox in Relation to Mortality in Acute Coronary Syndrome. Clinical Cardiology, 2009 Sep; 32 (9): E22-28.
Sasahara M, et al. Inhibition of hypercholesterolemia-induced atherosclerosis in the nonhuman primate by probucol, I: is extent of atherosclerosis related to resistance of LDL to oxidation? 1994;94:155-164.
Tangirala RK, et al. Effect of the antioxidant N,N'-diphenyl 1,4-phenylenediamine (DPPD) on atherosclerosis in apo E-deficient mice 1995;15:1625-1630.
Carew TE, et al. Antiatherogenic effect of probucol unrelated to its hypocholesterolemic effect: evidence that antioxidants in vivo can selectively inhibit low density lipoprotein degradation in macrophage-rich fatty streaks and slow the progression of atherosclerosis in the Watanabe-heritable hyperlipidemic rabbit. 1987;84:7725-7729.
Daugherty A, Zweifel BS, Schonfeld G. Probucol attenuates the development of aortic atherosclerosis in cholesterol-fed rabbits. 1989;98:612-618.
Bjorkhem I, Henriksson-Freyschuss A, Breuer O, et al. The antioxidant butylated hydroxytoluene protects against atherosclerosis. 1991; 11: 15-22.
Holvoet P, et al. The metabolic syndrome, circulating oxidized LDL, and risk of myocardial infarction in well functioning elderly people in the Health, Aging, and Body Composition Cohort. 2004; 53:1068-1073.
Holvoet P, et al. Association of high coronary heart disease risk status with circulating oxidized LDL in the well-functioning elderly: Findings from the Health, Aging, and Body Composition Study. 2003; 23: 1444-1448.
Kristenson M, et al. Antioxidant state and mortality from coronary heart disease in Lithuanian and Swedish men: concomitant cross sectional study of men aged 50. 1997; 314: 629-633.
Nishi K, et al. Oxidized LDL in carotid plaques and plasma associates with plaque instability. Arterioscler Thromb Vasc Biol, 2002; 22: 1649-1654.
Albert MA, Danielson E, Rifai N, et al. Effect of statin therapy on C-reactive protein levels: the Pravastatin Inflammation/CRP Evaluation (PRINCE): randomized trial and cohort study. JAMA, 2001;286:64-70.
Yasunari K, Maedi K, Minami M, Yosikawa J. HMG-CoA reductase inhibitors prevent migration of human coronary smooth muscle cells through suppression of increase in oxidative stress. Arterioscler Thromb Vasc Biol, 2001;21:937-942.
Cullumbine H, et al. Mineral Metabolism on Rice Diets. British Journal of Nutrition, 1950; 4: 101-111.
Rama Rao G, et al. The Effect of the Degree Of Polishing of Rice on Nitrogen and Mineral Metabolism in Human Subjects. Cereal Chemistry, Jan-Feb, 1960; 37 (1): 71-78.
Miyoshi H, et al. Effects of brown rice on apparent digestibility and balance of nutrients in young men on low protein diets. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 1987; 33: 207-218.
Williams VR, et al. Rice Starch, Varietal Differences in Amylose Content of Rice Starch. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1958; 6 (1): 47–48.
Miller JB, et al. Rice: a high or low glycemic food? American Journal of Clinical Nutrition, 1992; 56: 1034-1036.
Zhang G, et al. Substituting white rice with brown rice for 16 weeks does not substantially affect metabolic risk factors in middle-aged Chinese men and women with diabetes or a high risk for diabetes. Journal of Nutrition, Sep, 2011; 141 (9): 1685-1690.
Meharg AA, et al. Speciation and localization of arsenic in white and brown rice grains. Environmental Science & Technology, Feb 15, 2008; 42(4): 1051-1057.
Zavala YJ, Duxbury JM. Arsenic in rice: I. Estimating normal levels of total arsenic in rice grain. Environmental Science & Technology, May 15, 2008; 42 (10): 3856-3860.
Sun GX, et al. Inorganic Arsenic in Rice Bran and Its Products Are an Order of Magnitude Higher than in Bulk Grain. Environmental Science & Technology, 2008; 42 (19): 7542–7546.
Jenkins DJ, et al. Effect of wheat bran on glycemic control and risk factors for cardiovascular disease in type 2 diabetes. Diabetes Care, Sep, 2002; 25 (9): 1522-1528.
Enright L, Slavin J. No effect of 14 day consumption of whole grain diet compared to refined grain diet on antioxidant measures in healthy, young subjects: a pilot study. Nutrition Journal, Mar 19, 2010; 9: 12.
Cao G, et al. Increases in human plasma antioxidant capacity after consumption of controlled diets high in fruit and vegetables. American Journal of Clinical Nutrition, 1998; 68: 1081-1087.
Dragsted LO, et al. The 6-a-day study: effects of fruit and vegetables on markers of oxidative stress and antioxidative defense in healthy nonsmokers. American Journal of Clinical Nutrition, 2004; 79: 1060-1072.
Reinhold JG, et al. Decreased Absorption of Calcium, Magnesium, Zinc and Phosphorus by Humans due to Increased Fiber and Phosphorus Consumption as Wheat Bread. Journal of Nutrition, 1976; 106: 493-503.
Burr ML, et al. Effects of changes in fat, fish, and fibre intakes on death and myocardial reinfarction: diet and reinfarction trial (DART). Lancet, 1989; 2: 757-761.
Asano T, McLeod RS. Dietary fibre for the prevention of colorectal adenomas and carcinomas (Cochrane Review). In: The Cochrane Library, Issue 2, 2002. Oxford.
Schatzkin A, et al. Lack of effect of a low-fat, high-fiber diet on the recurrence of colorectal adenomas. New England Journal of Medicine, Apr 20, 2000; 342 (16): 1149-1155.
Alberts DS, et al. Lack of effect of a high fiber cereal supplement on the recurrence of colorectal adenomas. New England Journal of Medicine, Apr. 20, 2000; 342 (16): 1156-1162.
Williams PN, et al. Market Basket Survey Shows Elevated Levels of As in South Central US Processed Rice Compared to California: Consequences for Human Dietary Exposure. Environmental Science & Technology, 2007; 41: 2178-2183.
Zavala YJ, Duxbury JM. Arsenic in rice: I. Estimating normal levels of total arsenic in rice grain. Environmental Science & Technology, May 15, 2008; 42 (10): 3856-3860.
Meharg AA, et al. Geographical variation in total and inorganic arsenic content of polished (white) rice. Environmental Science & Technology, Mar 1, 2009; 43 (5): 1612-1617.
Raab A, et al. Cooking rice in a high water to rice ratio reduces inorganic arsenic content. Journal of Environmental Monitoring, 2009; 11: 41-44.
Sengupta MK, et al. Arsenic burden of cooked rice: traditional and modern methods. Food Chemical Toxicology, 2006; 44: 1823-1829.
-
Anthony Colpo is an independent researcher, physical conditioning specialist, and author of The Fat Loss Bible and The Great Cholesterol Con . For more information, visit TheFatLossBible.net or TheGreatCholesterolCon.com
Copyright © Anthony Colpo.
Disclaimer: All content on this web site is provided for information and education purposes only. Individuals wishing to make changes to their dietary, lifestyle, exercise or medication regimens should do so in conjunction with a competent, knowledgeable and empathetic medical professional. Anyone who chooses to apply the information on this web site does so of their own volition and their own risk. The owner and contributors to this site accept no responsibility or liability whatsoever for any harm, real or imagined, from the use or dissemination of information contained on this site. If these conditions are not agreeable to the reader, he/she is advised to leave this site immediately.
als_Latn fra_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn zho_Hant als_Latn cym_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn fra_Latn als_Latn lim_Latn als_Latn afr_Latn fra_Latn zho_Hans als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn unk als_Latn als_Latn als_Latn unk als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn cym_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn eng_Latn als_Latn als_Latn als_Latn ltz_Latn als_Latn eng_Latn als_Latn zho_Hans als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn nno_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn lim_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn zho_Hans eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn unk eng_Latn vec_Latn eng_Latn