als_Latn dik_Latn azb_Arab
A ju pëlqen gatim dhe përgatitjen e ushqimit të mirë? Drekë të shëndetshme ose makarona, ëmbëlsira ide për çokollatë, kafe, kokteje. Këtu janë receta për çdo gjë!
---------------------------------------------------------
Si për të bërë chutney
. Si për të bërë chutney chutney shtëpi është diçka që ju duhet patjetër të provoni
. ajvar familje është diçka që ju duhet patjetër të përpiqen Recipes për chutney ka një marrëveshje të madhe dhe ne do të në këtë letër që të paraqesin një prej tyre.
recetë bazë është që të marrë gjysmën e speca patëllxhan se kemi marrë, por sigurisht ka dallime në këtë temë. Kjo i referohet sasisë së bilancit live e speca dhe patëllxhan , sepse kur keni mbaruar, sasia është pothuajse e barabartë
Si ajvar
zhvillimit është ndahen në tri faza kryesore të zhvillimit ajvar:.. speca pjekje dhe patëllxhan Në fazën e parë duhet të jetë pjekur peppers dhe eggplants zakonisht. shtëpiake për të punuar në furrë, por ajo është shumë më mirë kur pjekur në skarë. Gjithçka merr një shije të veçantë të tymit, e cila mund të ndihet në chutney. nëse ju mund të piqem peppers, patëllxhan dhe RFJ-së, ju nuk do të shkojnë keq.
speca të piqem deri kore nuk kthehet i zi, por kjo do të ishte e këshillueshme të mos djegur. Kjo e bën të lehtë për të zhvishem.
lënë në zjarr për të djegur, kjo nuk ka rëndësi, madje më tepër, ajo përshpejton procesin. Ndryshe nga mish në skarë, i pjekur në skarë, speca të pjekur janë në zjarr.
Nëse zjarri është shumë i fortë, kjo është pak keq, por kjo është shumë më mirë, kur ju dritë e zjarr përvëlues. Pastaj ju piqem e patëllxhan në këtë mënyrë, s të tilla që është më mirë për ata të kenë një zjarr të fortë dhe krejtësisht të djegur lëkurën. Kjo do të jetë e lehtë për të zhvishem. pastrim dhe i rëndë. Kur gatuar, të hidhet në enë, apo qese plastike të ftohtë, i cili gjithashtu ndihmon lëkurës lëkurë. Kjo na sjell në fazën e dytë të bërë chutney, i cili zakonisht është bërë ditë të tjera, për ta bërë të gjithë qetësuar mjaftueshme që ajo lehtë mund të zhvishem. pastrimi
Vetëm është i mundimshëm dhe i mërzitshëm punë, por ajo është shumë më ajvar finer kur nuk lëkurës. Në të pastër jo komerciale leh ajvar, por finer kërcëlloj.
Produkti përfundimtar është i njohur si speca të pjekur, dmth. E njëjta gjë mund të ruhen dhe është e shkëlqyer si një sallatë.
Kur mulliri për të bluar dhe feferonke dhe hudhër, të jenë të bukur për të gjithë të përzier me një përzierje e ajvar pjekje. Mundohuni të thahet lëngshme sa më shumë, të cilat janë lëshuar speca dhe eggplants, pasi kjo do tju lejojë të jetë një përzierje e ajvar trashë dhe ka më pak të gatuaj. Kur të gjithë shtesës terren kripë - gjithmonë fillojnë me më pak, pasi ju të shtoni deri në shumën që i përshtatet shijes tuaj - dhe disa 100% acid acetik, i cili gjithashtu vendin për të filluar të vogla. E gjithë kjo nxitje dhe tani ju jeni gati për fazën e tretë. Ajvar pjekje. Sa për pjekje, ajo është gjithashtu një proces i gjatë, ku ajo duhet të mbahet ajvar nxehtë spërkat. Ajo ka një dilemë kur ju të shtoni naftës në tenxhere. recetë që ka provuar që kjo të jetë vaj vënë menjëherë - mund të bëhet edhe para përzierje dhe pastaj shtuar pas për përzierje për ajvar -, shuma shumë të vogla, dhe pastaj pas shton më shumë naftë për shije. Përzierje tërë nxitje të vazhdueshme, dhe i vuri zjarrin kështu që nuk është shumë i fortë - për spërkatje dhe nevojën për kompleksin e shpejtë përzierjen - por as tepër i dobët. Ndërsa gatim chutney, të përpiqet të bëjë diçka të gabuar, por mbani në mend se kur ju të shtoni diçka tjetër, por nuk e kapi. Prandaj, një mënyrë më të mirë për të shtuar më shumë se një lodh. duke shtuar kripë, acid acetik 100 për qind, hudhër, speca ose vaj, deri sa ju të merrni aromë që ju pëlqen. Sa kohë do të marrë për të rosto varet nga shuma e përzierje, dhe tenxhere ju përdorni. Kjo është zakonisht rreth 2-3h. Kur ju jeni të kënaqur me shije dhe cilësi, ju mund të shkoni për të mbushur kavanoza të chutney. kavanoza
duhet të lahen mirë, dhe mund të sterilizuar në furrë. kapele dhe fshij tas qelqi ju mund të sterilizuar mirë me alkool, por nuk është e nevojshme. Të gjitha kavanoza të përshtaten së bashku dhe pastaj mbuluar ato, ai gradualisht ftohur. Kjo lejon cilësi të sterilizimit dhe mbyllja e kapakut, e cila çon në chutney mund të ruhet për një kohë të gjatë. Ajvar mbyllur pra me siguri mund të qëndrojë 2, dhe më shumë vjet për të shkuar gabim. sa disa prej statistikave, speca të pjekur Ju mund të jetë i sigurt se ju do të merrni diku rreth 35-40% të pastër specat pjekur, patëllxhan dhe për të marrë rreth 60% e atyre me të cilat ju keni filluar
als_Latn unk als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn fur_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn