als_Latn dik_Latn sag_Latn
Ushqim nga Zvicra
Aktualisht nuk ka asnjë kuzhinë vetë-zvicerane, vetëm ushqim dhe pjata tipike e çdo kanton, por edhe për rajone të caktuara të kantoneve.
Ushqim zakonisht përmbajnë një shumë të ushqyesve dhe është shumë e shëndetshme, por në Zvicër pëson asnjë mungesë e restorante që ofrojnë një zgjidhje të madhe të specialiteteve.
Në Zvicër, kultura gastronomik dhe artet kuzhinës shumë e rëndësishme, jo vetëm në hotelet e mëdha, të cilat edhe më të lartë deri në Alpe, perime, prawns dhe peshk deti, por edhe në bujtina të vogla.
Värdshusinteriören shpesh kanë panel të lartë druri dhe ndërtuar në stola. Nëse host apo zonjë do të vijnë dhe të shtrëngojnë duart para se vakt, kjo do të thotë se ju do të ndiheni të sigurt shtesë për ushqimin e tyre. Pothuajse në të gjitha vendet në Zvicër, të mëdha dhe të vogla, të merrni një pjatë e nxehtë, e cila është projektuar për të mbajtur ngrohtë ushqim. Zakonisht ju merrni, absolutisht falas, tableta gjithashtu të qëndisura nën disqe.
Pothuajse kudo në Zvicër përfshijnë perime, sallatë, patate ose oriz në huvudrätten.Utmed Zvicër liqenet e bukur ka restorante peshku, e cila shërben peshk në begati. Peshk më e zakonshme në Zvicër, troftë, pozitë e lartë, koregon dhe pike. Pike zvicerane është pak i veçantë, sepse ajo ka një mish shumë më coarser se ajo e Suedisë.
Në Zvicër ka shumë të ashtuquajtur Tearooms, është si një Patisserie normale ku ju zakonisht mund të merrni një kurs kryesore. Në Zvicër, ka edhe diçka që quhet kafeteri, ka vende që specializohen në sanduiçe dhe pije.
Specialitete zvicerane
Më poshtë është një listë e tre lokalitete më të famshme të Zvicrës specialitete të kuzhinës:
Bernë
Zungenwurst dhe Emmentalerli janë dy salcice famshme nga qyteti i Bernës. Një pjatë tipike nga Bernës Berner Platte, e cila është e tymosur skinkbitar, mish derri dhe salcice gatuar së bashku dhe shërbeu me lakër turshi ose bishtaja. Berner Röschti, një tjetër e drejtë e njohur nga Bern, e përbërë nga patate të skuqura si një e tërë, tortë të verdhë ngjyrë kafe dhe mundësisht me një qepë të vogël integruar, derri i vogël diced në.
Zurich
Schützenwurst, Zuri Schüblig dhe Basserdorfer Schüblig janë të gjitha salcice tipike nga Cyrih. Geschnetzeltes Kalbfleich është një pjatë prej Cyrih, e cila është grirë viçi gatuar me salcë. Dhe ne nuk duhet të harrojmë Leberspiessli, i cili është i mëlçisë skuqur në shtizë.
Valais
Valais, është i njohur për mish të tij të thata, séchée më i famshëm qenie VIANDE, e cila është tharë viçi dhe sallo sec, e cila është tharë mish derri. Nga Valais gjithashtu do të jetë një i njohur shumëllojshmëri suxhuk të thata, saucisson sec. Walliserbrot është mjaft e vështirë dhe e thatë, por bukë shumë flavorful thekër. Diçka tjetër që është tipik i Valais është raclette, e cila është shkrirë bagneost shërbyer me lëkurat patate, dehja kastravec dhe qepë turshi. Nga Valais edhe shumë fruta të bukura të tilla si luleshtrydhe, pjeshkë, kajsi dhe rrush. Edhe pse asparagus, ka shumë të Valais. Në Valais janë prodhuar gjithashtu Zvicër verë fattest Valais verë, nëse kjo është Fendant e bardhë dhe Johannisberger ose Dole kuqe.
Nëpër Zvicër
Nëpër Zvicër ekziston një omëletë djathë në një mijë blades poshtme (fund smördegs-), bëri thirrje për Ramequin ose Käsekuchen, dhe kudo ka ëmbëlsira mijë e lë tokën me sezonin e të gjitha frutat e ndryshme në. Vezë e rrahur rrjedhin nga Meiringen në Bernese Oberland, por specialiteti vezë e rrahur Chantilly, e cila është vezë e rrahur me krem whipped, në të gjithë vendin.
Nëpër Zvicër, gjatë muajve të vjeshtës, shalë mish dreri ngrënë, Rehrücken dhe Gemspfefferkött, të cilat janë pjata tipike e lojës, e cila për herë të parë ka qenë në marinadë dhe pastaj shërbeu me salcë krem. Në mesin e pajisje janë Kastrati, shërbyer në klik të vogël si një gjë e rrallë.
Çaj dhe kafe
Tea është shërbyer në xhami në shumë vende, dhe për shumë, dëshpërim, madje edhe kafe në xhami në vendet më të lehta. Në vendet më të mëdha dhe më të mirë për të marrë ekspres Caffe përveç natyrës rregullt kafe. Për kafe mund sigurisht të marrë pajisje si krem ose qumësht të ngrohtë. Vetë zvicerane do të jenë të lumtur snaps e qershi ose kumbulla, apo MARC, të bëra nga avioni rrushit.
Zvicerian
Romakët e lashtë kanë ngrënë djathë alpine, ndoshta kështu ishte romakët të cilët filluan prodhimin e tipit djathë sbrinzen, e cila është një djathë shumë të vështirë. Ne e dimë se Rilindja italiane bon Vivant hante djathë gjatë vitet 1300. Një tjetër djathë që është shumë e vjetër është gryéreosten, të cilat filluan të prodhohen në 1100- shekull.
Në Zvicër, nuk është vetëm sanduiçe djathë dhe tabaka djathë, por kjo shërbeu djathë në mënyra të ndryshme, p.sh. Raclette, e cila është djathë i shkrirë mbi një zjarr të hapur apo të djeg. Një tjetër pjatë famshëm djathë nga Zvicra, Fondue, e cila është djathë i shkrirë në verë. Fondue është për më tepër Zvicër gjellë kombëtare. Në Zvicër, ka edhe lloje të ndryshme të Omelets djathë dhe përveç kësaj të spërkasë djathë mbi atë shumë lloje të tjera të pjatave.
Zvicra është një nga shumica e vendeve ostmedvetna të botës, dhe kjo djathë është bërë prej gati 2000 vende të ndryshme. Zvicra prodhon lloje të ndryshme të djathë, kryesisht arre salcë Emmental dhe Gruyere, por edhe Vacherin, e cila është një djathë të butë, dhe Sbrinz, e cila është një djathë të vështirë dhe të fortë prodhuar shumë më i Zvicrës. Djathë i butë si ekzistuar më parë për 75 vjet u shpik në Zvicër, dhe në mënyrë qesharake të mjaftueshme në fillim ishte menduar vetëm si një djathë të konservuar për eksport në vendet tropikale.
Emmentalern, e cila është më popullor i të gjitha djathrave zviceranë, të kontabilitetit për 95% të eksporteve zvicerane djathë.
Çdo vit, eksporton Zvicër 26 000 ton djathë, nga të cilat 10 000 ton është në Itali, 5.000 ton në Francë dhe 3 000 ton në Amerikë.
Suedia pastaj? E pra, ne nuk do të hani gati sa më shumë si italianët dhe francezët, por në vitet e fundit suedezët kanë filluar në të vërtetë për të ngrënë më shumë nga djathrave zvicerane.
Çokollata zvicerane
Në Zvicër ka fabrikë të famshme çokollatë TOBLER, Nestlé dhe Suchard, por në Zvicër janë edhe fabrika të vogla me çokollatë prodhimin çokollata gustator, të tilla si Moreau dhe Teuscher.
Verë dhe Spirits
Ishin murgjit në mesjetën e hershme filloi prodhimin e verës në një shkallë më të madhe në tarraca e mësipërme liqeneve zvicerane. Por vreshtat më të vogla kishte ekzistuar më parë. Hednavinet, buzëqeshje Paien, Valais kultivuar që nga kohët e lashta në tarracat më të larta të dimrit të Evropës, e vendosur në 1100 metra.
Në vija të përgjithshme, mund të flas nga tre llojet e verë të bardhë zvicerane: e gazuar Neuchâtelvinet të lehta, të cilat rriten në tokë gëlqerore, diçka më të plotë dhe verë të shëndetshme nga tarracat e liqenit të Gjenevës, dhe kështu më në fund të ngrohta dhe më të rënda verërat Fendant dhe Johannisberger nga Rhônebäckenets dielli-pjekur tavë Valais. Verë e bardhë është rritur kudo në Zvicër i quajtur Casselas.
Valais është prodhuesi kryesor i Zvicrës e verë të kuqe.
Ata rriten ku burgunddruvan verë Pinot Noir quajtur Dole.
Një verëra në mënyrë të konsiderueshme më të lehta të kuqe të prodhuara nga Gamaydruvan.
Në Valais janë vreshta ujitura e kanaleve të gjata të ujit të ngushta që menaxhohen kolektivisht dhe rrjedh nga akullnajat.
Në Zvicër pirë shumë raki, shumëllojshmëri më popullor është raki fruta. Në Zvicër, të pijshëm është gjithashtu një shumë e shpirtrave, sidomos kafe.based on 24 ratings
als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn kmr_Latn als_Latn kbp_Latn als_Latn nno_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn zsm_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn