als_Latn dik_Latn sag_Latn
Preshi
Preshi ( lat. Allium porum L.) i njohur edhe si : pras (Shqipër e Veriut), purri (Vuthaj, Rugovë) është bimë që klasifikohet në familjen Alliaceae. Preshi është perime e ngjashme me qepën, me kërcell të gjatë e fletë-fletë, me gjethe të lugëta e të gjata si shpatë, që mbillet në kopshte e ara dhe përdoret për ushqim. Preshi ka ngjyrë të gjelbër të hapur.
2. Presh i egër (presh gjarpri) bot. bimë barishtore shumëvjeçare, me kërcell të shkurtër e me gjethe si të preshit, që rritet zakonisht nëpër lëndina fushore. [1]
Kuzhina[redakto | redakto tekstin burimor]
Aromë e Preshit është konsideruar përgjithësisht më i sofistikuar se ajo e qepëve të zakonshëm. Kjo është një përbërës themelor i një supe vishisoaz frëngjisht. Brabant dhe Skoci janë të njohur edhe receta për supë me presh. Ditët e sotme preshi është një nga perimet që janë uoitrebyavat në pothuajse të gjitha enët me perime të freskëta si në dispozicion gjatë gjithë vitit. Ajo është përdorur edhe në sallatat e pagatuar. Për shkak të rëndësisë së saj simbolike në Uells, preshi aty është përdorur gjerësisht në kuzhinë.
Historia[redakto | redakto tekstin burimor]
Presht janë vlerësuar nga egjiptianët e lashtë, grekët dhe romakët.
Prasi është një nga simbolet kombëtare të Uellsit, ku ai ushtron ditën e Shën Davidit. Sipas legjendës, Saint David urdhëroi ushtarët e tij Uellsit për të dalluar, të veshur në presh helmetat e tyre, në një luftë historike kundër Saksonët, e cila u zhvillua në një fushë me presh. Kjo histori mund të përbëhet nga poeti anglez Michael Drayton, por ajo është e njohur se prasi është një simbol i Uellsit për një kohë të gjatë. Shekspiri përmend doganore që të jenë të veshur si bosh si "traditë e lashtë" në "Henry V".
Në lojë, tregon Henri Fluelan që mbart pras, sepse unë jam i Uellsit, ju e dini, mirë fshatar.
Shiko dhe këtë[redakto | redakto tekstin burimor]
- Preshi në projektin Commons të Wikipedias
Lidhje të jashtme[redakto | redakto tekstin burimor]
- Allium ampeloprasum L. on US National PLANTS Database
- Allium porrum L. on US National PLANTS Database
- Allium ampeloprasum, Porrum on Floridata
- Leeks for the home gardener
- Leek: Plants For a Future database
pap_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn eng_Latn eng_Latn est_Latn eng_Latn eng_Latn