als_Latn dik_Latn sag_Latn
Matter botuar fillimisht në kolonën Living Life | Notebook C2 + Kënaqësia & Co | Journal Gazeta
Ju mund të keni dëgjuar shumë për fjalën "terroir". Por ju mund të vendosni atë? Terroir është terren i unitetit, klimës, të ndryshme të rrushit dhe punën e njeriut. Një kombinim i këtyre elementeve janë të lindur në çdo verërat vreshtare unike, që përfaqëson personalitetin e secilit prej rajoneve të ndryshme - me fjalë të tjera të identitetit të saj.
Pra, kur nuk është të flasim e verërave terroir, në thelb është përcaktuar një verë që shpreh një rajon apo një zonë të caktuar vreshtave. Shumë verërat që ekzistojnë në botë, me emrat e tyre apo emërtimeve të origjinës (rregullat e kultivimit), ndryshojnë nga njëri-tjetri sepse përveç kombinime të ndryshme të varieteteve, përmbajtje të alkoolit dhe të jepnin për hektar, të tokës ose të klimës në të cilën ata ishin të Pushimi i krijuar, në secilin prej tyre, një personalitet i fortë.
Kjo është arsyeja pse një Rioja (Spanjë) - i përgatitur në thelb me rrushit Tempranillo - ose Chablis (Francë) - të bëra ekskluzivisht nga rrushi Chardonnay - janë verëra shumë të ndryshme të prodhuara me të njëjtin varietet, diku tjetër në botë.
Në Kili, edhe pse ka disa rregulla të kultivimit, pas dekadash, vendi është shfaqur si një prodhues i madh i verërave të dy primit përbrenda. Çfarë tërheq vëmendjen për të është në rritje numri i kantinat e verës që prodhojnë verëra të reja dhe interesante në vende të zbuluara rishtazi. Në rajonet bregdetare të klimë të ftohtë, të tilla si Kazablanka, San Antonio, Elqui dhe Limari, disa wineries janë të përgatitur të shkëlqyera Sauvignon Blanc, shumë minerale dhe elegant Pinot Noir. Në rajonet më të butë të Maipo, Akonkagua, Colchagua dhe Cochapoal, ato janë të specializuar në aromatike dhe e shijshme Carmenere. Dhe, në Kili jugore, Bio-Bio, Malleco dhe wineries Maule Luginës po provon se ata mund të prodhojnë të veçantë Pinot Noir, Chardonnay dhe gjithashtu Reinventing Carignan.
Rafael Prieto, krijuesi i Top Verëbërësit - kanë folur këtu - dhe një nga emrat që e nënshkruara Kili Wine Guide, për shumë vite ka vlerësuar dhe ndjekur evoluimin e këtyre terrois, menaxhimin e për të identifikuar se ku ata erdhën nga rrushi më të mira. Kështu krijoi projektin Visionary Verërat dhe ftoi Juan Alejandro Jofre, votuan winemaker më të mirë të rinj në Kili në 2014 me qëllim të zhvillimit të një linjë të verërave që të mund të udhëtojnë diversitetin e stileve, klimat dhe fushat e Kilit, reflektuar në xhami e cila secili Terroir ka për të ofruar. Për të marrë një ide se ku ata duan të marrin rrushin e Cabernet Sauvignon janë blerë drejtpërdrejt nga Lugina Maipo dhe Peumo Carmenere në të jashtëzakonshme mikro-terroir për kastë në Luginën Cachapoal.
Unë kam qenë kohët e fundit në Marina Casa në Qytetin e Vjetër, importues ekskluzive e linjës në Brazil, për të provuar linjën e saj të plotë, duke përfshirë verërat e saj të dhëna (të thjeshtë), Single Edition dhe Edition Speciale të mesëm dhe të sipërm Edition privat dhe Premium Edition. Vera e bukur dhe gastronomike me një të mirë x çmim të cilësisë, në të cilën emito një mendim personal në linjat e ardhshme.
Visionary Single Edition Carmenere 2013 - R $ 39,90 - Ku për të gjetur: Wine Vix
- 100% Carmenere, nuk ka dru për kalimin, tregon një rubin të qartë vizual, aromas mjedër dhe lules dritë. Shijoni butë, me shije frute, duke dëshmuar më tërheqëse se hundë.
Visionary Single Edition Cabernet Sauvignon 2013 - R $ 39,90 - Ku për të gjetur: Wine VIX
- 100% Cabernet Sauvignon, pa kaluar nëpër dru, tregon një rubin të qartë vizual, hundë të këndshme e frutave të kuqe dhe të zezë, me aromë të lehta touch. Qiellëz është dritë, i freskët, me shije të theksuar frutin.
Vizionarë Verërat Edicion Special Carmenere 2012 - R $ 59,90 - Ku mund të blini: Wine Vix
- 100% Camenére, me 50% të verës të moshës në lisi për rreth 12 muaj, të cilat kontribuan më shumë struktura dhe butësi në verë, dhe prania e mirë të frutave.
Vizionarë Verërat Edicion Special Cabernet Sauvignon 2012 - R $ 59,90 - Ku mund të blini: Port House
- 100% Cabernet Sauvignon, 50% e verës së moshës në lisi për rreth 12 muaj, të butë, raundin, me koncentrim të mirë të frutave dhe erëza.
Visionary Private Edition Verërat Cabernet Sauvignon 2012 - R $ 89,90 - Ku mund të blini: Port Shtëpia
- 85% Cabernet Sauvignon dhe Cabernet Franc 15% kalimi në fuçi të reja franceze. E bukur, elegante, me shënime të zeza dhe të kuqe fruta, dhe bimëve. Balancuar, me tannins buta dhe të përfundojë gjatë.
Visionary Verërat Premium Edition Blend 2012 - R $ 189,00 - Ku mund të blini: Port House
- 80% dhe 20% Cabernet Sauvignon Carmenére. Granat Visual errët, hundë kompleks i qershi, kumbulla, dhe kontakt lëkurë. Qiellëz me sulm të butë, prej kadifeje, duke konfirmuar shënimet hundë. Garda e verës.
als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn als_Latn