Cremma Pastiççea
A Cremma Pastiççea (it: crema pasticera) a l'è unna famosa guarnision pe i dôsci.
Descriçion[modìfica | modìfica wikitèsto]
Ingredienti[modìfica | modìfica wikitèsto]
Preparasion[modìfica | modìfica wikitèsto]
Mescciä in te un casoulin i rosci d'övô e o süccoô; azzonze a fænn-a. Quande tütto l'è ben emulscionoô, mette anche o læte e a scorsa de limon. Cöxe a fögô basso, remesciando de lungo, figna a quande no se arriva ä giüsta conscistensa. Pe no fä attaccä a cremma l'è megio döviä un casoulin con o fondo spesso.
Âtri progètti[modìfica | modìfica wikitèsto]
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