Insalatta nissarda
L' Insalatta nissarda a l' è unna riçetta pe çerti versci imparentä con unn' atro mangiä tipico de Nissa, o pan bagnat.
Ingredienti (pe quattro personne)[Càngia | modifica wikitesto]
- 1 spigo d' aggio
- axiou
- öio d' oliva
- sä
- peive
- 3 öve
- 12 olive moe
- 250g de tonno
- 1 çioula
- 2 tomate
- 10 anciue sott' öio
- 150g de faxiolin
Preparasion[Càngia | modifica wikitesto]
Fä boggï i faxiolin pe 10 menüti; scôali e taggiali a tocchettin. Fä boggï anche e öve figna a quande no vegnan düe, lasciale refreidä, affettale e azzunzile ai faxiolin in te un grilletto. Azzunze e tomate e a çioula a fettinne, o tonno, e olive e e anciue taggië a tocchetti piccin. Pe condï preparä unna emulscion sbattegando sä, axiou, öio , peive e o spigo d' aggio tritou.
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