A green-shirted man with a butcher apron uses a knife to carve out the hanging carcass of a cow.
Een man met groene shirt met een slagerschort gebruikt een mes om het hangende karkas van een koe te snijden.
A butcher is carving up a piece of beef.
Een slager snijdt een stuk rundvlees.
The parts being carved off the carcass may not be beef; they may be offal, hide, or other parts.
De delen die van het karkas worden afgesneden, mogen geen rundvlees zijn; het kunnen slachtafvallen, huiden of andere delen zijn.