A large crowd gathers to watch hot-air balloons.
Een grote menigte verzamelt zich om naar luchtballonnen te kijken.
People watch hot-air balloons.
Mensen kijken naar luchtballonnen.
A crowd implies that there is more than one person watching, so it can be expressed as people.
Een menigte impliceert dat er meer dan één persoon kijkt, dus het kan worden uitgedrukt als mensen.