A man with a cowboy hat is talking with an older man.
Een man met een cowboyhoed praat met een oudere man.
A man with a sombrero is talking to a woman.
Een man met sombrero praat met een vrouw.
The hat is either a cowboy hat or a sombrero, not both. A person can either be a man or a woman, not both.
De hoed is ofwel een cowboy hoed of een sombrero, niet beide. Een persoon kan ofwel een man of een vrouw, niet allebei.