The person on the motorcycle is holding up his arm.
De persoon op de motor houdt zijn arm omhoog.
The man on the motorcycle is holding up his arm.
De man op de motor houdt zijn arm omhoog.
Theoretically, the person could be either a man or a woman but the word 'his' actually DOES imply that the person is a man. In which case, all relevant information can be inferred in the first statement.
Theoretisch kan de persoon een man of een vrouw zijn, maar het woord 'zijn' betekent eigenlijk dat de persoon een man is. In dat geval kan alle relevante informatie worden afgeleid in de eerste verklaring.