Vinäger kan döda bakterier när nya knäleder blir infekterade. Vinäger är inte bara för att liva upp fisk och chips — läkare använder nu sin viktigaste ingrediens för att behandla infektioner i knäledsersättningar. Kirurger i Cardiff använder ättiksyra för att döda bakterier när nya knäleder blir infekterade, vilket minskar behovet av ytterligare kirurgi. I Storbritannien äger 82 000 knäledsoperationer rum varje år. Men bakterier kan komma in i knäet under operationen och orsaka infektion — ibland flera år senare — som leder till inflammation och svullnad. Obehandlad, kan detta orsaka att leden lossnar och så småningom kollapsar. Om infektionen är ytlig, kan orala antibiotika ordineras, men vissa infektioner svarar inte. I sådana fall, kirurger bara möjlighet är att ta bort ersättningsleden, skära bort död vävnad, tvätta ut knät (med saltlösning, att sterilisera, eller jod, som har antimikrobiella egenskaper) och sätta i en ny led. Ibland kan de sätta i ersättnings knät under samma operation, men detta görs vanligtvis sex till åtta veckor senare. Under tiden är knät packat med en särskild "cement, som frigör höga koncentrationer av antibiotika för att säkerställa infektionen dödas. Varje operation kostar 15 000 till 20 000 pund. Nu hoppas kirurger vid University Hospital of Wales och Spire Cardiff Hospital att bada platsen med vinäger när de tar bort den infekterade gemensamma innebär att de kan ersätta den gemensamma i bara en operation. Tester har visat att indränkning av biofilmen (det klibbiga lagret av bakterier inuti knät) i denna syralösning effektivt dödar bakterierna bättre än vanlig saltlösning, säger Ridian Morgan-Jones, konsult ortopedisk kirurg på båda sjukhusen. – Vi har behandlat cirka 25 patienter i en prospektiv studie för att visa att det är säkert. "De hade ingen ökning av hjärtfrekvensen, andningen eller blodtrycket — tecken på smärta — och inga sår komplikationer eller fördröjd läkning, vilket tyder på att det var effektivt.. Tester har visat att blötläggning biofilmen (det klibbiga lagret av bakterier inne i knäet) i vinäger effektivt dödar bakterierna bättre än standard saltlösning. En patient som har haft nytta av detta är Ron Spree, 69 år, en pensionerad major i den kungliga arméns fysiska träningskår. Efter år av smärta, 2002 hade han en vänster knäledsersättning på NHS. Men sex veckor efter att jointen lades in, började den ooze gul gunga och han fick diagnosen en infektion. Tre månader senare opererades han för att ta bort leden och "cement" packades ner i knäet. Fyra månader senare fick Ron en tredje operation för att ge honom en ny knäled. Under de mellanliggande månaderna bar han en spjäll för att hålla knät rakt och förlitade sig på kryckor. Att hålla benet rakt så länge fick hans hud att krympa, så han behövde en hudtransplantation. Under de följande tio åren var han lika aktiv som någonsin — " Men för tre år sedan började mitt knä sippra igen. Läkarna sa att den vilande infektionen var tillbaka. Han sattes på antibiotika, men de här hjälpte inte. Till slut fick Ron veta att läkarna kunde avlägsna den infekterade protesen och slå ihop benen för att hålla benet rakt — men om det misslyckades, måste de amputera ovanför knät. Ron var förfärad, så han sökte en andra åsikt från Ridian Morgan-Jones. "Han sa till mig att han kunde ta den infekterade leden ut, bada knät i vinäger för att döda infektionen och ersätta det," säger Ron. I december 2013 hade Ron två timmars verksamhet privat. "Nu har sippret slutat, mitt ben har läkt och jag har slut på smärta, säger han. Peter Morgan-Jones hoppas att ättiksyra i framtiden kan användas i alla knäledsoperationer för att förhindra infektion i första hand. – Det kan också användas i andra ledbyten, inklusive höfter, axlar och armbågar, för att rädda NHS stora summor, säger han. Nick London, konsult för knäkirurg vid Yorkshire Knee Clinic and Harrogate and District NHS Foundation Trust, säger att infektion i knäledsplastik är "ett enormt problem som drabbar omkring 1 procent av patienterna". Ny forskning från University of Edinburgh visar att tillsats av socker till saltlösning som används för att tvätta ut leder vid ortopedisk kirurgi kan skydda brosk och minska risken för artros. "Revisionskirurgi för att ersätta ett infekterat implantat är komplex, kostar flera gånger mer än den första operationen, och innebär längre sjukhusvistelser och långa antibiotikakurer. – Alla metoder för att göra den mer effektiv är välkomna, eftersom en översynsoperation för att utrota infektioner kan misslyckas i upp till 20 procent av fallen. – En enkel lösning med vinäger låter intressant, men det är en liten studie. Vi behöver mycket större för att visa att det fungerar och gör ingen skada. och vinäger är inte den enda butik skåp häftklammer hitta sin väg in i verksamheten. Ny forskning från University of Edinburgh visar att tillsats av socker till saltlösning som används för att tvätta ut leder vid ortopedisk kirurgi kan skydda brosk och minska risken för artros. Mr Morgan-Jones planerar att använda steril medicinsk honung, Surgihoney, för att ersätta en infekterad knäled. "Det finns bevis för att socker kan bekämpa bakterier", säger han. "Det innebär beläggning ben för att skapa en fientlig miljö för bakterier, så de inte hålla sig till implantatet initialt — även om vi ännu inte vet hur länge effekterna kommer att pågå. "Socker och vinäger har använts inom medicinen i århundraden och skapar inte resistens som antibiotika gör.
I Storbritannien äger 82 000 knäledsoperationer rum varje år.
Bakterier kan komma in i knäet under operation, orsakar infektion.
Obehandlad, kan detta orsaka att leden lossnar och så småningom kollapsar.
Bada med vinäger innebär kirurger kan ersätta gemensamma i en operation.
Ättiksyra får användas vid alla knäledsbyten.