En paleo kokbok för spädbarn som är medförfattare till My Kitchen Rules kock Pete Evans har blivit försenad på grund av allvarliga farhågor om ett recept på modersmjölksersättning gjord på lever och benbuljong. Kokboken, Bubba Yum Yum: The Paleo Way, har slagits av Public Health Association of Australia som har potential att hämma tillväxten av spädbarn och försämra utvecklingen. Ett recept är en gör-det-själv-ersättning gjord av lever och ben buljong - en av Evans signatur Paleo skapelser. Rulla ner för video. Bubba Yum Yum: Paleo Way, har slagits av Folkhälsoföreningen i Australien som har potential att hämma tillväxten av spädbarn. "Jag anser att det finns en mycket verklig möjlighet att ett barn kan dö om den här boken fortsätter", sade professor Heather Yeatman, ordförande för PHAA. Kokboken är ett samarbete mellan kändiskocken Evans, en lång tid förespråkare för paleo-diet, babybloggaren Charlotte Carr och naturopaten Helen Padarin. Evans har tidigare släppt två bäst säljande kokböcker genom förlaget Pan MacMillan, inklusive titlar Family Food och Healthy Varje dag, och Carr, hustru till Australian Idol tävlande Wes Carr, driver den populära Bubba Yum Yum webbplats. Bubba Yum Yum: Paleo Way marknadsfördes som "enkla, läckra paleorecept för nya mödrar, spädbarn och småbarn" av "hälsokors korsfarare" Carr, Padarin och Evans, som "med egna ögon har sett den positiva inverkan ett paleo-sätt att äta har haft på deras familjers välbefinnande". Den största oron, särskilt med tanke på att ingen av författarna har medicinska kvalifikationer, ligger i gör-det-själv barn formel, som görs främst från lever och ben buljong, rapporterade The Australian Women's Weekly. Utgivare Pan Macmillan har enligt uppgift avhållit sig från det planerade utgivningsdatumet för kokboken för 13 mars. Evans skrev en 2100 ord rant på sociala medier i oktober förra året hävdar att den moderna australiensiska kosten ligger bakom ökningen av autism. Charlotte Carr (till vänster), hustru till Australian Idol tävlande Wes Carr (centrum), driver den populära Bubba Yum Yum webbplats och är en medförfattare till boken. Det rapporteras att buljongen innehåller tio gånger så mycket som det rekommenderade dagliga intaget av A-vitamin för spädbarn, men saknar andra grundläggande näringsämnen som behövs för näring. Professor Yeatman sade att även om vuxna har valet att följa paleodieten, som utesluter mejeriprodukter och spannmål, är föräldrar ansvariga för sina barns kost och att det skulle vara orättvist av föräldrar att tvinga på dem "obevisade" trosuppfattningar. Evans, som för närvarande är på en nationell turné för att främja paleo livsstil, har länge varit en passionerad förespråkare för kosten. "Det är den verkligt oroande sak: barnet är helt på nyck av sina föräldrar när det gäller att mata. Om fel beslut fattas kan de bli allvarligt påverkade, sade hon. Ytterligare farhågor har uttryckts om införandet av rinnande ägg och tillsats av salt i recepten, vilket strider mot nationella hälsoriktlinjer. Den federala hälsovårdsministern Sussan Ley har enligt uppgift kontaktats angående frågan, och förlaget Pan Macmillan har enligt uppgift avhållit sig från det planerade utgivningsdatumet för kokboken för 13 mars. Det federala hälsovårdsdepartementet offentliggjorde ett uttalande om de farhågor som hade riktats mot det. "Department of Health är medveten om denna publikation och har farhågor om det otillräckliga näringsvärdet hos vissa av recepten, särskilt modersmjölksersättningen, och har rådfrågat experter och kommer att fortsätta att undersöka denna fråga," sade uttalandet. I juli förra året kritiserade Dietitians Association of Australia (DAA) paleo dieten, med föreningens verkställande direktör Claire Hewat märkning Paleo kosten var "potentiellt farliga" och bevis på dess fördelar "bara inte stapla upp". Paleo-diet kräver att människor skär ut "korn, baljväxter, vissa mejeriprodukter, konventionellt kött, icke-ekologiska produkter och genetiskt modifierade och bearbetade livsmedel", vilket Hewart säger är inte praktiskt för många australier. En disclaimer på baksidan av kokboken säger att medförfattare "i god tro" recepten kommer att leda till ett hälsosammare liv, "på grund av informationen i denna publikation kanske inte ger dig de resultat du önskar eller kan orsaka negativa hälsoeffekter." Pete Evans, avbildad med andra paleoentusiaster Luke Hines (vänster), och Wes Carr, hustru till medförfattare Charlotte Carr, har varit en frispråkig förespråkare av paleo diet. Evans har tidigare släppt två bästsäljande kokböcker genom förlaget Pan MacMillan, inklusive titlar Family Food och Healthy Every Day. Trots detta har boken beskrivits som "en skattkammare av näringsinformation och närande paleorecept som garanterat kommer att sätta dig och din lilla på vägen mot optimal hälsa". Evans, som för närvarande är på en nationell turné för att främja paleo livsstil, har länge varit en passionerad förespråkare för kosten, och har kommit under eld för några av hans mer kontroversiella påståenden om den australiska livsmedelsindustrin. Evans skrev en 2100 ord rant på sociala medier i oktober förra året hävdar att den moderna australiensiska kosten ligger bakom ökningen av autism, med sikte på Heart Foundation och Dietitians Association of Australia (DAA) som han främjade de så kallade fördelarna med paleo diet. Hans glödande rant, som motiverades av en kommentar från en dietist på hans Facebook-sida, utmanade idén om Hjärtstiftelsens fästing och ifrågasatte också några av de övertygelser som DAA hade - som båda har talat ut mot paleo diet. Pan MacMillan har kontaktats för kommentarer.
Bubba Yum Yum: Paleo Way var inställd på att släppas fredagen den 13 mars.
Det är en kokbok med författare av kändis kock Pete Evans tillsammans med baby-bloggare Charlotte Carr och naturopath Helen Padarin.
Boken har blivit slagen av Public Health Association of Australia som hävdar att barn skulle kunna dö av recepten.
Ett av recepten är en DIY baby formel gjord av lever och ben buljong.
Pan MacMillan har enligt uppgift skjutit upp sin frigivning mitt i oron.