För många katastrofala kockar är kokning av ett ägg den enda uppgiften i köket som de faktiskt kan bemästra. Men för dem som söker fullkomlighet - en runny gule - kan det snart komma hjälp. New Egg Company, baserat i Nottingham, har kommit på idén om ett förkokt ägg, som kräver lite mer än fem minuters omvärmning. Nackdelen? För £ 1,79 per förpackning, kommer det att kosta runt fem gånger priset på ett standard ägg. Äggstraordinär: Yowk är ett förkokt ägg som lovar den idealiska äggulan varje gång och även kommer med soldater, salt och en sked. Det pastöriserade ägget, som marknadsförs som yowk - "enkel dippy godhet", kommer i en plastkruka som redan har tillagats i sitt skal med hjälp av den "sous vide" metod som många toppkockar föredrar - i huvudsak den moderna motsvarigheten till kokning i påsen. Kruklocket dubblas upp som en äggkopp, säger tillverkarna och även kommer med brödpinnar, salt och en sked att äta den med. Restaurangen lägger helt enkelt kokande vatten till potten och lämnar den i fem minuter med en perfekt, rinnande gula garanterat. Denna nya metod kan inte verka snabbare än det traditionella sättet att koka ett ägg; genom att nedsänka det i en kastrull vatten och koka det i cirka fyra minuter. Den skulle emellertid kunna dra nytta av argumenten om det bästa sättet att koka ett ägg. Och ägget svämmar över... en runnyula är många människors idé om ägghimlen. Dårsäkert? Yowk använder sous vide-metoden, som förespråkas av toppkockar, för att producera den perfekta gulan. Köken kan vara en het grogrund av spänning som hemma kockar tvista om den perfekta tiden ett ägg ska koka för, om ägg bör hållas i kylskåp eller i rumstemperatur, placeras i kallt vatten och sedan kokas; eller bara i kokande vatten. New Egg Company verkställande direktör Ian Hetherington berättade handelstidskriften The Grocer att produkten var resultatet av att förbättra på en tidigare prototyp som kallas "Dippy Egg" redan 2013. Han sade: "Det tog inte av första gången men konceptet var fortfarande i sin linda. "Vi har genomfört en hel del fler tester för att få produkten rätt. " Produkten kommer att presenteras på International Food Event mässan senare denna månad innan man siktar på att bli listade i stormarknader och eventuellt mat och dryck butiker i maj. En kaffekedja har redan uttryckt intresse för att sälja den, tillsammans med några återförsäljare, berättade Hetherington för The Grocer.
Den Yowk förkokta ägg helt enkelt behöver omhettning i fem minuter för att uppnå den perfekta gula, säger tillverkarna.
Förpackningar kommer att handla på £1.79 vardera och levereras komplett med en äggkopp, sked, soldat stil brödpinnar och salt.
Produkten ser ut att träffa stormarknad hyllor i maj.