Forskare fann ett samband mellan mjölkkonsumtion och högre halter av antioxidanter som kan minimera skador på hjärnceller. Dricka tre glas mjölk per dag kan hjälpa avvärja sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons, säger forskare. En ny amerikansk studie visar en koppling mellan mjölkkonsumtion och högre halter av en naturligt förekommande antioxidant som kallas glutation i hjärnan hos äldre, friska vuxna. Den kraftfulla antioxidanten kan minimera skador på hjärnceller från fria radikaler, destruktiva grupper av atomer gjorda som en biprodukt av ämnesomsättning som kan skada celler. Antioxidanter hjälper till att neutralisera denna typ av oxidativ stress i kroppen. Studien genomfördes vid University of Kansas Medical Center av docent i neurologi In-Young Choi och Debra Sullivan, professor och ordförande i dietetik och nutrition. Dr Sullivan sa: "Vi har länge tänkt på mjölk som mycket viktig för dina ben och mycket viktig för dina muskler. – Denna studie tyder på att det kan vara viktigt för din hjärna också. och sammanlagt 60 vuxna som deltog i studien tillfrågades om deras kost under dagarna som ledde fram till hjärnskanning för att övervaka nivåerna av glutation i hjärnan. Forskarna fann dem som sade att de hade druckit mjölk nyligen hade mer glutation i hjärnan. De som drack omkring tre glas om dagen hade de högsta nivåerna, säger en rapport i American Journal of Clinical Nutrition (måste tillgodoräknas). Oxidativ stress är känd för att vara associerad med ett antal olika sjukdomar och tillstånd, inklusive Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom och många andra tillstånd, säger forskarna. Dr Choi sade "Antioxidanter är ett inbyggt försvarssystem för vår kropp att kämpa mot denna skada, och nivåerna av antioxidanter i vår hjärna kan regleras av olika faktorer som sjukdomar och livsstil val. och Dr Sullivan sade "Du kan i grunden tänka på denna skada som uppbyggnaden av rost på din bil. – Om den lämnas ensam under lång tid ökar uppbyggnaden och den kan orsaka skadliga effekter. – Om vi kan hitta ett sätt att bekämpa detta genom att införa livsstilsförändringar, inklusive kost och motion, kan det få stora konsekvenser för hjärnans hälsa. Studie fann människor som drack tre glas mjölk per dag hade den högsta nivån av anti-oxident glutation. Dr Choi sa: "Vår utrustning gör det möjligt för oss att förstå komplexa processer som uppstår som är relaterade till hälsa och sjukdomar. "Den avancerade magnetiska resonansteknologin gjorde att vi kunde vara i en unik position för att få de bästa bilderna av vad som pågick i hjärnan. Det har förekommit blandade fynd i studier av hälsofördelarna med mjölk. En studie från Oxford University föreslog att mjölkkonsumtion kan lindra neurologiska skador som leder till sjukdomar som Alzheimers på grund av dess vitamin B12 innehåll. En randomiserad, kontrollerad studie som försöker bestämma den exakta effekten av mjölkkonsumtion på hjärnan behövs fortfarande och är ett logiskt nästa steg, sade forskarna.
Ny studie visar en koppling mellan mjölk och antioxidant som kallas glutation.
Naturligt förekommande antioxidant kan minimera skador på hjärnceller.
Forskare fann människor som drack mer mjölk hade högre nivåer.
Människor som drack runt tre glas om dagen hade den högsta mängden.
Tidigare Oxford University studie fann också mjölk kan minska skador.