De säger att en mans skräp är en annan mans skatt och det har verkligen visat sig vara fallet för entreprenören Dan Cluderay. Medan snabbköpen regelbundet kastar bort mat som passerat sitt "bästa före"-datum, är Cluderay, från Worksop i Nottinghamshire, nu en miljonär efter att ha startat ett online-företag som säljer omodern mat till upptagna mammor och köpjägare. Den 40-årige säger hemligheten till hans framgång är att hans verksamhet, Approved Food, ger precis vad den kunniga shopparen letar efter - kvalitet mat till priser som sparar mammor runt £ 60 från deras veckoräkning jämfört med en liknande butik i en av de stora stormarknaderna. Rulla ner för video. Dan Cluderay njuter av frukterna av sitt arbete efter att hans online-verksamhet säljer föråldrad mat visar sig vara en hit med upptagna mammor. Mr Cluderay pitchade drakarna på BBC-showen i maj förra året... men hans idé förkastades. Men medan Approved Food har varit en hit på nätet, det fick en rungande tummar ner av gurus på BBC TV show Dragons' Den. I maj förra året hade Cluderay tillsammans med sin 50-åriga affärspartner Andy Needham bett Dragons' Den-panelen om en kontantinjektion på 150000 pund som erbjöd tio procent i Approved Food. Men Dragons' Den team, som bestod av Duncan Bannatyne, Kelly Hoppen, Deborah Meaden, Piers Linney och Peter Jones, avvisade enhälligt dem. Cluderay och Needham lyckades inte hindras genom lån och investeringar från andra länder, där godkända livsmedel har en omsättning på 4 miljoner pund. "Det är mycket spännande och vi har massor av planer på att gå vidare med verksamheten", sade Cluderay, pappa till två. Han sade att hans resa till framgång började när han tvingades tänka om i karriären efter att ha blivit uppsagd från sitt arbete på ett IT-företag 2001. Andys idé hetsade inte Dragons' Den investerare, från vänster till höger, Duncan Bannatyne, Kelly Hoppen, Deborah Meaden, Piers Linney och Peter Jones. Inne i Approved Food lager som lager en rad produkter från toalettrulle till hundmat. Väska ett fynd: Slim-Snabb blandning finns för £ 199 och 99p ananasjuice är några av de drycker som erbjuds. Tillsammans med sin fru, Nichola, satte paret upp marknadsstånd i Hull, Leeds och Doncaster sälja märkesvaror choklad, fizzy drycker och chips som hade undvikits av en rad stormarknader eftersom de var antingen snabbt närmar sig eller förbi deras "bästa före"-datum. I sex år kommer det regn eller glans, paret, som kommer från Worksop, kom och sålde varorna till ett lojalt gäng shoppare. Det var dock efter leverans av en låda Twinings nässlor te som Cluderay sade att han hade sitt "eureka ögonblick". "Jag insåg plötsligt att även om det kanske inte finns efterfrågan på nässlor te i Doncaster, om jag kunde matcha varorna med kunder som vill köpa, skulle jag vara på en vinnare," sade Cluderay, som har två söner, nioåriga Rudi och Jay, fem. Medan han fortfarande arbetar sju dagar i veckan på marknadsstånden, använde han alla sina datorkunskaper för att börja bilda en plan för att starta sin verksamhet, Approved Food. Dan Cluderay (höger) med sin partner Andy Needham på deras upptagna Sheffield Warehouse. Kolla in: Lagerlokalen i Sheffield skickar 600 beställningar per dag. Cluderay säljer också hushållsprodukter på sin föråldrade webbplats. "Jag arbetade på min idé var jag kunde", sade Cluderay. Även i min sons lekrum skulle jag bävra bort. Det var den 14 augusti 2008 som Cluderay fick sin allra första beställning, dagen efter att hans webbplats sändes live. "Jag hade samlat in namn och adress på 300 personer som jag trodde skulle vara intresserade av att köpa produkter som är helt bra men som just har gått förbi sin försäljning före datum", sade han. "Jag var glad att skicka ut listan men ännu mer upphetsad när någon köpte något nästa dag! " Sedan dess har Approved Food gått från styrka till styrka som sparsamma mödrar och andra kunniga shoppare göra det mesta av objekt såsom loo roll, hundmat, sötsaker och såser. "Det finns bara två datum som folk verkligen behöver känna till", förklarade Cluderay. "Det "bästa före"-datumet som innebär att livsmedlet kommer att vara optimalt före detta datum och fungera som en vägledning för kvaliteten, och sedan finns det "användning före"-datumet som handlar om säkerhetsaspekten. "Det är bara "användning vid" datum som betyder att mat måste ätas då eller det kan göra dig sjuk, vilket är fallet med fisk och kött, till exempel. "Mat är helt okej att ätas långt förbi dess "bästa före" datum, som folk vet, men de stora stormarknaderna kommer inte att göra det och det är där vi kommer in. Dan avslöjar hur han tjänade sina miljoner genom att sälja föråldrad mat på kvällens Bargain Fever Britannien. En Twix för 29p och 19p Special K chips är bland de erbjudanden på Approved Food webbplats. Upptagen, upptagen, upptagen: Teamet förbereder sig för att packa hundratals objekt som visar sig populära med shoppare. "Vi säljer mat, såsom burkar med bakade bönor, pastasås, burkar med tonfisk, som kan ha passerat sitt "bästa före" datum med några veckor, men alla vet att de kommer att smaka precis samma som de produkter som har veckor kvar att köra." Mr Cluderay sa att de skickar omkring 600 beställningar om dagen med hans genomsnittliga shopper spendera omkring 40 pund i veckan köpa skåp häftklammer som pasta, pastasås, mjöl och toarullar. "Som jämförelse, skulle de spendera omkring £ 100 på en av de stora stormarknaderna så de faktiskt sparar omkring £ 60 som de sedan kan spendera på något annat. "Vi rör inte mat som har en begränsad hållbarhetstid som färsk kyckling och färsk fisk, men vi säljer härdiga grönsaker." För närvarande arbetar från ett stort lager i Sheffield och sysselsätter 50 heltidsanställda, säger han att han kan föreställa sig en tid när de har baser runt om i världen. Jag kan tänka mig lager i många länder. I synnerhet tyskarna är mycket kunniga shoppare och älskar märkesvaror, de älskar också engelsk choklad, så vi får en hel del beställningar, sa han. "Vi säljer också enorma polska chokladkakor, som kostar runt tio pence vardera för att köpa från oss som också är extremt populär. "Våra största kunder är i särklass mödrar eftersom de är de som vanligtvis ansvarar för plånboken strängar och alltid funderar på att mata sina familjer. Om de är lyckliga, så är vi det också." Cluderay och Approved Food kommer att finnas med i tv-programmet Bargain Fever Britannien ikväll på ITV kl. 20. Showen tar en titt på Storbritanniens omättliga aptit på erbjudanden och rabatter och kommer också att gå bakom kulisserna på amerikanska grossist jätte Costco, bil stormarknad Motorpoint och skokedjan Shoe Zone. ANVÄNDA AV... Du kommer att se "använda vid" datum på livsmedel som går snabbt, såsom rökt fisk, köttprodukter och färdiglagade sallader. Använd inte någon mat eller dryck efter att "användning vid" har avslutats på etiketten, även om den ser ut och luktar gott. Detta beror på att användning av det efter detta datum kan sätta din hälsa i riskzonen. För att "använd senast" datum ska vara en giltig guide, måste du följa förvaringsanvisningar som "håll i kylskåp". Om du inte följer dessa instruktioner kommer maten att förstöras snabbare och du kan riskera matförgiftning. När en mat med en "användning senast" datum på den har öppnats, måste du också följa eventuella instruktioner som "äta inom tre dagar efter öppnandet". Men kom ihåg, om "användning av" är i morgon, då måste du använda maten i slutet av morgondagen, även om etiketten säger "äta inom en vecka efter öppnandet och du har bara öppnat maten i dag. Om ett livsmedel kan frysas kan dess livslängd förlängas efter "användningsdatum". Men se till att du följer eventuella instruktioner på förpackningen, t.ex. "koka från frusen" eller "defrostas noggrant före användning och användas inom 24 timmar". Handlare bör se till att de inte riskerar sin hälsa genom att äta varor efter slutet av dess användning-för datum. BÄSTA INNAN... "Bästa före datum visas på ett brett utbud av frysta, torkade, konserverade och andra livsmedel. "Bäst före datum handlar om kvalitet, inte säkerhet. När datumet är passerat, betyder det inte att maten kommer att vara skadlig, men det kan börja förlora sin smak och konsistens. Ägg kan ätas efter deras "bästa före" datum så länge de tillagas ordentligt tills både gule och vit är fast, eller om de används i rätter där de kommer att tillagas fullt som en kaka. Tillagning ägg tills både vit och gule är fast kommer att döda alla bakterier, såsom salmonella. Personer som befinner sig i riskgrupper bör endast äta ägg, eller livsmedel som innehåller ägg, som har tillagats ordentligt. Dessa grupper omfattar: spädbarn och småbarn, äldre, gravida kvinnor, personer som redan är sjuka. Varje år i Storbritannien kastar vi bort 7,2 miljoner ton mat och dryck, varav de flesta skulle ha kunnat ätas. Så tänk noga innan du kastar bort mat förbi dess "bästa före" datum. Kom ihåg att datumet "bästa före" endast kommer att vara korrekt om livsmedlet lagras enligt anvisningarna på etiketten, såsom "lagra på en sval torr plats" eller "hålla i kylskåpet när det har öppnats". FÖRSVAR TILL OCH MED/FÖRSÄLJNING AV... Datummärkningar som "visa tills" eller "sälj by på" visas ofta nära eller intill "bästa före" eller "använda vid" datum. Det här är instruktioner för butikspersonal, inte för shoppare. De viktiga datumen för dig att leta efter är "använda av" och "bästa före" datum. Information på NHS webbplats.
Dan Cluderay specialiserar sig på att sälja föråldrad mat.
Marknadsstånd visade sig vara en sådan framgång att han flyttade affärer till internet.
Pappa-av-två avvisades för kontant injektion av TV show Dragons' Den.