En mystisk "matkälla" äcklade nästan 100 restauranggäster i Philadelphia förra månaden, men stads- och statliga hälsovårdsmyndigheter säger statliga lagar hindrar dem från att avslöja vad maten var eller hur den var förorenad. Dussintals advokater och juridikstudenter från Temple University blev sjuka efter en 27 februarifest på Joy Tsin Lau i stadens Chinatown. Några sade att de var sängliggande och andra var tvungna att söka läkarvård efter att ha kommit ner med matförgiftning, men ägaren insisterade på att hennes restaurang inte var boven. Magomach-svängning: Dussintals advokater och juridikstudenter från Temple University blev sjuka med kräkningar och explosiv diarré efter en 27 februari fest på Joy Tsin Lau i stadens Chinatown. "Det var inget problem med min restaurang," Chi Mabel Chan berättade Philadelphia Inquirer. De kanske blev kalla eller drack för mycket. En "livsmedelskälla" identifierades som orsaken till utbrottet, men talesman för hälsodepartementet Jeff Moran avböjde att förklara vad maten var eller hur den var förorenad, med hänvisning till statlig lag som hindrar dem från att avslöja resultaten av undersökningar. Wes Culp, talesman för det statliga hälsodepartementet, sade lagen förbjuder avslöjande av "sjukdomar eller register som förs som ett resultat av åtgärder som vidtagits till följd av dessa rapporter". "Vi lämnar inte ut information om en utredning om det inte finns ett folkhälsosyfte att dela informationen," Culp sade i ett e-postmeddelande. I en rapport två veckor före utbrottet, en anställd från stadens hälsodepartement citerade restaurangen för flera överträdelser, inklusive en brist på tvål och pappershanddukar i den anställdes toalett, vilket noterades som en upprepad överträdelse. I rapporten från den 10 februari angavs bland annat följande: "Potentiellt riskfylld färdig att äta mat, tillredd i livsmedelsanläggningen och hållen i mer än 48 timmar, belägen på promenaden i kylare, var inte datummärkt." Hälsovårdsinspektören fann också att flera livsmedel i ett kylskåp under disken inte täcktes "för att förhindra eventuell kontamination". År 2010 utfärdade hälsodepartementet ett förbud mot Joy Tsin Lau och hävdade att "bristen att se till att folkhälsonormerna för en säker och sanitär verksamhet upprätthålls". Omkring 250 personer deltog i den illvilliga banketten för att fira Lunars nyår på den viktiga kinesiska restaurangen på 1026 Race Street. Ägaren insisterade på att hennes restaurang inte var den skyldige, vilket tyder på att de drabbade matgästerna drack för mycket eller kom ner med en förkylning. Vid evenemanget, som fördubblades som en insamling för Temple University Asian Pacific American Law Student Association, serveras gästerna en åttarätters middag med Peking anka, valnöt räkor, extra revben, friterad fisk och en mängd andra rätter. En av gästerna på restaurangen den kvällen var David Haase, en Philadelphia advokat, som berättade Daily Mail Online i ett e-postmeddelande fredag att den mystiska sjukdomen fällde honom 30 timmar efter festen och höll honom sängliggande i fyra dagar. Han påminde sig att även om ingen av de rätter han hade den kvällen smakade "spoiled" i sig, märkte han att nästan all mat var knappt ljummet. "Jag blev besviken över matens allmänna kvalitet, men jag tänkte inte så mycket på den, eftersom jag var där för att stödja den fantastiska juristskolan som stod värd för evenemanget," skrev Haase till Daily Mail. "Alla mina kolleger vid vår firmas bord var på liknande sätt besvikna över kvaliteten på maten, men vi gjorde bara det bästa av det. och Haase noterade att deras bord skickade tillbaka den första tekrukan eftersom det fanns matskorpa på pipen. Middagen var fredag kväll. På lördagen staplade Haase sin familj i sin SUV och körde fem timmar till State College, där hans 16-åriga dotter var inställd på att tävla i ett spår mästerskap följande dag. Men omkring kl. 4 på söndagen inträffade en katastrof. Advokaten, vars firma sponsrar ett bord vid banketten varje år, avslöjade att han led av en ond kombination av projektilkräkningar, explosiv diarré och intensiva magkramper som fick honom att stöna i sängen. "Jag har aldrig varit mer sjuk," kom han ihåg. "Vila vätskor kom ut ur varje öppning... Star-crossed matställen: Advokat David Haase (vänster) och medicinsk forskare Jack Jiang (höger) var bland de beskyddare som fann sig sängliggande med matförgiftning efter banketten. Haase talade också rakt på restaurangägarens förslag om att besväret kanske kom från hennes gäster som överdrev med alkohol eller kom ner med en förkylning. "Jag var helt frisk när jag deltog i middagen, jag var lämpligt klädd i en kostym och overcoat (jag aldrig blev kall), och jag gick inte att dricka på en karaoke bar efteråt," sade han. En läkare vid University of Pennsylvania, Jack Jiang, var med vid firandet tillsammans med sin flickvän. Jiang berättade för Philadelphia Inquirer hur han hade tillbringat tre dagar i sängen vrida i smärta och "explodera ur alla öppningar" efter den ökända middagen. David Haase sade att även om han normalt inte är benägen att stämma någon, och han inte har tid att driva rättsliga åtgärder, sade han att han bara kan göra ett undantag i detta fall och "avsätta lite dyrbar tid för att utbilda ägaren av restaurangen.
Dussintals advokater och juridikstudenter från Temple University blev sjuka efter en 27 februari fest på Joy Tsin Lau.
Ägaren insisterade på att hennes restaurang inte var att skylla, säger gästerna måste ha blivit för full.
Hälsovårdsinspektör citerade mat för flera överträdelser två veckor före utbrottet.
Pennsylvania statliga lag hindrar hälso- och sjukvård tjänstemän från att avslöja resultat av undersökningar.