Den kristna högtiden på den heliga torsdagen är en allmänt dyster affär, men den medför också en skrämmande, om än mindre religiöst betydelsefull, utmaning för matälskare. Vad vill du ha till din sista måltid? Förvånansvärt nog vill kändiskockar som Anthony Bourdain och Donatella Arpaia ha mer av sina slutkurser än ett enkelt brödbrott. Beslut om en slutmåltid har varit en lång tid spel bland kockar, även om avgöra vilka smaker skulle vara deras sista har aldrig varit lätt. Fotograf Melanie Dunae ställde frågan till massorna med sina My Last Supper-böcker, även om hon gav hjälp från några av de skarpaste och mest kända knivarna i köket. Kockar som Gordon Ramsay, Bobby Flay och Rachael Ray gjorde val från ostburgare till pasta till tryffelrätter till Yorkshire pudding. Men en sak skulle de ha gemensamt. Måltiden skulle förmodligen vara ganska bra oavsett vad de bestämde sig för att laga mat. Donatella Arpaia. Donatella Arpaia sa att hennes sista kvällsmat skulle vara handgjord spaghetti med färsk tomat och basilikasås. Domaren i den amerikanska järnkocken, 43 år, skulle gå ut efter en italiensk måltid som förblev trogen familjens rötter. "Jag skulle plocka handgjord spagetti med färsk tomat och basilika sås, tillsammans med nybakad focaccia, några tunt skivade prosciutto och burrata," kocken, som nyligen öppnade en pizzeria, berättade New York Post. Mitt första smakminne när jag blev kär i mat var spaghetti med tomatsås och basilika en sommar på Capri. Det var kärlek vid första bettet, och jag vill att det ska vara mitt sista bett också. " Det är Mario Batali. Mario Batali skulle åka till Italien för sin slutliga måltid och ställa sig själv en stor fest med bruschetta och andra skaldjur pastarätter. Batali, 54, skulle vilja återvända till Amalfi kusten i Italien, och äta på en enorm multi-rätters middag som börjar med bruschetta och inkluderar en huvudrätt av en räkor och zucchini pasta, scialatielli ai gamberetti. Festen skulle också omfatta musslor, sauterade räkor rätter och limoncello vinaigrette grillad hummer. Men före detta Food Network kock och ägare av restauranger runt om i världen skulle inte laga sin sista måltid, föredrar att låta en lokal kvinna förbereda sina favoriträtter. Det är Michelle Bernstein. Den Miami-baserade Michelle Bernstein skulle gå för ett antal rätter som gjorts av hennes mamma innan slutet, men skulle börja med citron ostron. Michelle Bernstein, en James Beard prisbelönt kock som driver två restauranger i Miami, sade att hon skulle ta en särskilt lång tid med sin sista måltid så att hon kunde "lugna ner och smaka varje munsel." Hon började med ett dussin citronostron innan sparris på mammans potatispannkakor. Den 46-årige skulle sedan plocka rätter från sina favoritkockar, som Gary Danko och Alain Ducasse inklusive bräserad foie gras med tryffel och hummer. Bernstein, som hävdar en blandning av latin och judiskt arv, skulle också äta sin mors lasagne och upp och nedvänd päronkaka innan en rad bakverk och sin egen banan grädde paj. - Anthony Bourdain. - Vad är det? TV värd Anthony Bourdain har rest världen över men skulle ta sin sista måltid av benmärg på St John i London. Anthony Bourdain, 58, har förmodligen vunnit mest berömmelse för sin reseshow, men fortfarande fungerar som kock-på-stor på New Yorks Brasserie Les Halles. Han sa att han ville att hans sista måltid skulle vara på St John i London tillagad av dess kock Fergus Henderson. Bourdain, som sade att han skulle vilja vara ensam för sina sista bett före graven, skulle inte dröja vid bordet, föredrar bara stekt benmärg med persilja och en kaprissallad tillsammans med några baguette skivor. Den välberesta kocken skulle njuta av sin sista måltid med en Guinness. Det är Bobby Flay. Den amerikanske kocken Bobby Flay höll det enkelt och bestämde sig för en "crunchified" burgare med ett lätt fat öl. Även om andra kockar längtade efter utländska stränder och tryffel i sin Last Suppers, 50-årig amerikansk kock Bobby Flay skulle hålla det enkelt med en ostburgare. Stjärnan i många Food Network visar skulle jazz upp sin sista morsel med chipotle ketchup och jalapenos, och "krympa" det med potatischips ovanpå köttet. Även om han hävdade att ölet inte är den viktiga delen av måltiden, sade Flay att han skulle ha ett lätt drag som en Coors. Öknen skulle vara en glass med körsbär ovanpå. Det är Anita Lo. Anita Lo, kock i New Yorks Annisa, sade att hennes sista måltid skulle innehålla både franska och asiatiska rätter tillsammans med sötbröd och tryffel. Anita Lo, kocken i New York's Annisa, sade att hennes sista måltid skulle innehålla hennes favorit ingredienser, sötbröd och tryffel. Hon tycker om att blanda franska och asiatiska rätter och skulle fortsätta att göra det fram till sin sista kurs. Lo, som har tävlat på både Top Chef och Chopped: All Stars, skulle också inkludera sushi i sin sista måltid. - Maria Loi. - Vad är det? Manhattan restaurangägare Maria Loi sista måltid skulle ta henne tillbaka till sitt hemland Grekland, inklusive en mycket specifik typ av oregano. Maria Loi, som ursprungligen kom från Grekland, höll sig till den mat hon älskade i barndomen. "Jag skulle ha nybakat skorpigt bröd med grekisk extra jungfruolja", sade hon. Ägaren av Loi Estiatorio skulle blanda i fetaost och en perfekt mogen tomat, men hon skulle behöva göra en lång resa för att hitta den perfekta kryddan. Loi sa att hennes sista måltid skulle kräva torkad grekisk oregano, men bara från Mount Taygetos,. Det är Jamie Oliver. Kändiskocken Jaimie Oliver sade att han skulle ha spaghetti all'arrabiata för sin slutliga måltid, liksom ris pudding. Om han stod inför en nära förestående död, skulle engelsmannen Jamie Oliver vända sig till sin komfort mat, spaghetti allaarrabiata med tre typer av chili. Oliver sade att han skulle ta måltiden i sitt hus i Essex och äta rispudding med karmeliserade stekta persikor för öknen. 39-åringen tvättade ner allt med en flaska Hoegaardenöl. Det är Gordon Ramsay. Gordon Ramsay har blivit tillfrågad om sin sista måltid flera gånger, senast säger att han skulle ha rostbiff. Den skotskfödde kocken, känd för att ha slitit isär spirande proteger på sina shower som Hell's Kitchen, skulle slå sig ner för en stekt middag innan han knuffade av den dödliga spolen. Den 48-årige skulle välja rostbiff med Yorkshire pudding och rödvinsås, enligt TIME. Han lyssnade också på musikerna Keanes första album medan han åt det i sitt Londonhem och drack Bâtard-Montrachet-vin. Ramsay berättade också tidigare Guardian att han skulle ha svart Perigord och vit Alba tryffel med sin stek. Öknen skulle vara choklad fondant och vit mjölkglass. Rachael Ray. Vad är det? Food Networks Rachael Ray sade att hon föredrar att tänka på sin måltid händer i himlen, och skulle äta spaghetti aglio e olio med sin farfar. Stjärnan i hennes egen titelföreställning, Rachael Ray sa att hon inte skulle kunna njuta av sin sista måltid. Men när hon gick till den stora bortom, Ray sade att hon skulle vilja äta spaghetti aglio e olio med stora mängder ansjovis, vitlök, persilja, chili och EVOO. Hon sa att hennes bortgångna farfar skulle laga fisk med potatis, tomater, lök, vin och citron. Ray sa att hon och hennes farfar skulle dricka sicilianskt vin.
Chefer har bestämt vad de skulle ha till sista måltiden under en lång tid.
Fotograf Melanie Dunae publicerade böcker med kändisval.
Slutmåltiderna sträcker sig från barndomsfavoriter till komplicerade tryffelrätter.