Paul Wilson (bilden), 38, fick anafylaktisk chock efter att ha ätit en curry och hittades död på puben där han arbetade. Ägaren av en rad prisbelönta indiska takeaways har åtalats för dråp efter en pub hyresvärd med en allvarlig jordnötsallergi dog efter att ha ätit en curry. Paul Wilson, 38 år, fick en anafylaktisk chock efter att ha ätit mat från The Indian Garden i Easingwold i North Yorkshire. Takeaways ägare, Mohammed Khalique Zaman, har anklagats för dråp på grund av grov vårdslöshet - det första fallet i sitt slag i Storbritannien. 52-åringen, som driver Indian Garden-restaurangen i Easingwold i North Yorkshire, kommer att infinna sig inför Northallerton-domarna i morgon. Fader till en Mr Wilson, som hade en sexårig son, köpte curryn i januari förra året och kollapsade och dog i sitt badrum i Oak Tree pub i Helperby, nära Thirsk. Hans död kom månader innan införandet av nya lagar som kräver att alla livsmedelsföretag ger allergiinformation om oförpackade livsmedel som takeaways. Trots att allergier mot livsmedel som nötter ökar, är Wilsons död en av omkring tio varje år i Storbritannien. Hans fall har lett till en omfattande utrensning av handelsnormer tjänstemän riktade mot ett livsmedelsbedrägeri där jordnötter används i stället för dyrare mandlar. De flesta curryälskare kan inte smaka på skillnaden om de inte lider av en nötallergi - i vilket fall resultaten kan vara dödlig. Mohammed Khalique Zaman, 52, från York, har också åtalats för att ha förvrängt kursen rättvisa och ett anställningsbrott enligt invandrings-, asyl- och medborgarskapslagen 2006. Han har drivit takeaways och restauranger över North Yorkshire i årtionden och hans Jaipur Spice kedja vann bäst i räkningen under 2012 och 2013 på Bangladeshi Catering Association Awards. Mr Wilson, från Sheffield, dog i januari 2014 på Oak Tree Inn i byn Helperby. Den Sheffield föddes bar manager hittades oemottaglig i bostäderna i Oak Tree Inn, i byn Helperby, North Yorkshire, där han arbetade, talesman tillade. Polisen arresterade ursprungligen två män - Zaman och en okänd 38-årig anställd - i samband med dödsfallet men den yngre mannen frigavs utan åtal. Mohammed Khalique Zaman, 52, som driver Indian Garden-restaurangen i Easingwold i North Yorkshire, kommer att infinna sig inför Northallerton-domarna i morgon. Paul Horsman, chef för puben i Easingwold i York, var en av de sista som såg mr Wilson vid liv. Paret stannade ofta för en drink på puben på sina lediga dagar. Kvällen innan han dog väntade mr Wilson på en taxi för att ta hem honom med curryn på puben. Horsman, som har drivit puben i 26 år, sade: "Det var en chock att få reda på någon som jag talade med 12 timmar tidigare hade dött." 2011 var en annan indisk restaurang, Spice Lounge i Norfolk, tvungen att betala 6 000 pund i böter och kostnader efter att en restaurang hade rusat till sjukhus efter att hon drabbats av en allvarlig allergisk reaktion mot mjölk i hennes curry - efter att redan ha varnat det gjorde henne sjuk. Förra året dog en trädgårdsmästare med nötallergi efter att ha ätit en curry. Derek Stephenson åt sin kyckling tikka medan han tittade på X Factor då han började hosta okontrollerat och hans läppar blev blå. Han berättade för vän Stephanie Hodgson: "S***, jag är allergisk mot nötter" innan han kollapsade och dog. Nötter kan utlösa några av de allvarligaste allergiska reaktioner, även om det är oklart varför. Nötallergi är den vanligaste typen av allvarlig matallergi. Det är ett paraplyterm för en allergi mot både jordnötter (som egentligen inte är nötter utan baljväxter, som tillhör samma familj som ärtor och bönor) och trädnötter, såsom valnötter, hasselnötter, mandlar, cashewnötter, pekannötter, brasilier och pistaschmandlar. Liksom många andra livsmedel, nötter kan fungera som allergener, men av skäl som inte är tydliga, de orsakar några av de allvarligaste reaktionerna. I Storbritannien har omkring 1 av 100 personer allergi mot jordnötter och omkring 1 av 200 personer har allergi mot trädnötter. Antalet människor med jordnötsallergi växer. Personer som har andra allergiska tillstånd i sin familj - som hösnuva, astma och eksem - löper större risk att drabbas av nötallergi. De flesta människor med nötallergi reagerar efter kontakt med små mängder (mindre än en nöt) och vissa människor kan reagera på spårmängder, webbplatsen patient.co.uk rapporterar. Detta innebär att vissa människor inte ens behöver äta en riktig nöt för att få en reaktion. En minoritet av människor är så känsliga för nötallergener att en liten mängd på läpparna - eller till och med står bredvid någon som äter jordnötter - kan utlösa en reaktion. När någon kommer i kontakt med något som de är allergiska mot (ett allergen), frigör en grupp celler i kroppen - mastceller - ett ämne som kallas histamin. Histamin får de små blodkärlen i kroppens vävnader att läcka vätska, vilket i sin tur gör att vävnaderna sväller. Detta resulterar i ett antal olika symtom. Tecken på en mild allergisk reaktion inkluderar:. * Tingling mun och läppar. * Ansiktssvullnad och / eller en känsla av trånghet runt halsen. * Illamående, magsmärtor. * Ett utslag eller nässelutslag. Tecken på en allvarlig reaktion inkluderar (utöver ovanstående):. * Whieesing eller svårigheter att andas på grund av en astmaliknande attack, eller hals svullnad. * Snabb hjärtfrekvens - eller lågt blodtryck som kan orsaka svimning eller kollaps. * Rodnad i huden, på grund av utvidgning av blodkärlen. En allvarlig reaktion kallas anafylaxi.  Utan omedelbar behandling blir offren snart medvetslösa. Ett litet antal dör varje år på grund av denna typ av allvarlig reaktion, vanligtvis eftersom de inte får behandling tillräckligt snabbt. Källa: patient.co.uk. Ledsen att vi för närvarande inte accepterar kommentarer om den här artikeln.
Paul Wilson, 38 år, hittades död efter att curryn orsakat en allergisk reaktion.
Takeaway ägare, Mohammed Khalique Zaman, anklagas för dråp.
Han kommer att infinna sig i rätten i morgon i brittiskt landmärkesmål.
Fallet ledde till en utrensning av handelsnormer tjänstemän inriktade på livsmedelsbedrägeri.
Förra året dog Derek Stephenson på grund av nötfärgad kyckling tikka.