Dåliga olivskördar förra året kan innebära brist på olivolja. Dietitian Dr Sarah Schenker erbjuder några alternativ:. Dåliga olivskördar förra året kan innebära brist på olivolja - så här är några alternativ. Bäst att steka veg: Rapeseed. Rapsoljan har 6 procent mättat fett jämfört med olivoljans 14,3 procent. Den har också tio gånger så mycket omega-3 fettsyror och 50 procent mer vitamin E. EXPERT VERDICT: En av de hälsosammaste oljorna, med en subtil, gräsig smak. Ett bekymmer med eldningsolja är hur snart den börjar röka. Det är då fettsyrorna i den oxiderar och skapar skadliga fria radikaler. Rapsolja har en hög rökpunkt, så använd för stekning eller rostning. Bäst i risotto: Ris kli. Tas från kli (det vitaminrika lagret under risets fibrösa skrov) och groddar (den oljiga, näringsrika delen av ett riskorn). Högt i skyddande antioxidanter såsom E-vitamin. EXPERT VERDICT: Förutom hjärtat friska E-vitamin innehåller detta ferulinsyra, som har kraftfulla antioxiderande och antiinflammatoriska effekter, hjälper till att skydda immunsystemet och förebygga sjukdomar. Kokosolja gör stora stir-frisyrer. Bäst i stir-fries: Coconut. Extrakt från det vita köttet av kokosnötter är detta nästan 50 procent laurinsyra, en "friskare" mättad fettsyra. Fast vid rumstemperatur, så kan inte användas till salladsdressingar, men dess höga rökpunkt gör den idealisk för matlagning. EXPERT VERDICT: Även om det är 86,5 procent mättat fett, forskning tyder på att mättat fett i kokos kan förbrukas snabbare av kroppen och är mindre sannolikt att lagras som kroppsfett. Använd dock med måtta. Bäst på sallad: Valnöt. Med användbara mängder av fettsyror kan valnötsolja bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar. En distinkt valnötssmak och låg rökpunkt, så bäst för förband. EXPERT VERDICT: Läckra, men inte särskilt mångsidiga. Köp små flaskor och håll dig på en sval, mörk plats när det går härsket lätt. Bäst för bakning: Hampafrö. Rikare på de essentiella fettsyrorna omega-3, 6 och 9 än andra kulinariska oljor och har hälften av det mättade fettet från olivolja. En matsked ger 94 procent av ditt dagliga rekommenderade intag av omega-3s. EXPERT VERDICT: Mångsidig - kan användas för omrörning, doppning och salladsdressing. Ett av de hälsosammaste alternativen till olivolja, även om smaken kanske inte är till allas smak. Försmå med torkad frukt och kryddor. Rapsolja (l), valnötsolja (c) och hampafröolja (r) är alla bra för olika rätter.
Dietitian Dr Sarah Schenker erbjuder några alternativ till olivolja.
Raps har mycket mer omega-3 fettsyror och är bra med veg.
Kokosolja gör stora stir-fries och innehåller "friskare" mättat fett.