Om din midjeband känns stramare än du vill, skylla Jamie, eller Nigella eller Delia. Forskning visar att kvinnor som lagar de rätter de ser på TV-program är fetare än andra. De är i genomsnitt 11 lb tyngre – motsvarande två klänningsstorlekar. Det är inte känt varför men en förklaring kan vara att smör, grädde och andra "naughty" ingredienser som gör rätter ser så välsmakande på TV orsaka oss att stapla på pounds när de äts regelbundet hemma. De amerikanska forskarna sade att medan måltider som görs av kändiskockar kan vara mycket frestande, de är inte nödvändigtvis mycket hälsosamma. Frestelse: Nigella Lawson. Forskning visar att kvinnor som lagar de rätter de ser på TV-program är fetare än andra. Tidigare brittisk forskning avslutade recept av några av våra favorit kockar, inklusive Jamie Oliver, Nigella Lawson och Hugh Fearnley-Whittingstall, att vara mindre hälsosamma än snabbköp färdiga måltider. Kockens rätter innehöll fler kalorier och var högre i fett men brist på fibrer. För den senaste studien frågade forskare från Cornell University i staten New York 500 unga kvinnor var de fick nya recept från. Alternativen innehöll ord om mun, tidskrifter, matlagningskurser och TV - program. Kvinnorna tillfrågades också hur ofta de lagade mat från grunden och hur mycket de vägde. Undersökningen inriktades på kvinnor mellan 20 och 35 år – en ålder då de sannolikt kommer att laga mat för såväl en ung familj som för sig själva. Tidigare brittisk forskning avslutade recept av några av våra favorit kockar, inklusive Jamie Oliver (bildad), Nigella Lawson och Hugh Fearnley-Whittingstall, att vara mindre hälsosam än snabbköp färdiga måltider. Om man fann att kvinnor som tittade på TV matlagning visar vägde 11lb mer i genomsnitt – men bara om de försökte göra rätterna själva. De som såg kändis kockar men inte följde sina recept var inte fetare än de som inte titta på showerna. Med andra ord tycks problemet ligga i de ingredienser som TV - kockar uppmuntrar oss att använda. Forskaren professor Brian Wansink sade: "En orsak till detta fenomen kan vara att ofta recepten som skildras på TV inte är den friskaste... Skriva i tidskriften Appetite, tillade han att vår beundran för kändis kockar kan göra oss blinda för näringsvärdet av den mat de förbereder. Dessutom, tanken att människor runt om i landet tittar på samma sak kan göra ingredienser som är överseende verkar normalt. Slutligen kan vi helt enkelt äta mer av något när vi har ansträngt oss för att göra det själva. Dr Vicky Pope, studiens huvudförfattare, sade: "Eftersom många matlagning visar normalisera överkonsumtion och tillfredsställelse, kommer det inte som någon överraskning att tittarna har en negativ inverkan på kulinariska vanor. – Det är därför det är viktigt för kockar som tycker om att titta på dessa shower att känna igen dessa influenser och lära sig att ändra recepten för att vara friskare eller hitta recept från andra källor. Men de som inte inser att recepten kan vara höga i fett, salt eller socker. De kan också regelbundet servera en rik maträtt som är avsedd att reserveras för speciella tillfällen.
Kvinnor som lagar mat de ser på TV-program är fetare än andra.
Forskning finner att de är i genomsnitt 11 lb tyngre än de som inte.
Recept av Jamie Oliver och Nigella Lawson mindre hälsosamma än färdiga måltider.
Forskning finner kockar rätter innehöll fler kalorier och var högre i fett.