Ljudet av att poppa champagnekorkar och tysta samtal fyller den lilla trädgårdsterrassen. Älvor blinkar i palmerna och lyser upp Chateau Marmonts fresktak. Bortom de höga, vita väggarna i LA: s mest historiska hotell - byggt på tjugotalet - är knorret i Hollywood, där på söndag Eddie Redmayne Oscar drömmar gick i uppfyllelse. På hotellets restaurang kommer min fisk med en stänk av Hollywood glamour - Eva Longoria och Richard Gere äter. Glamour vid varje tur: Turister kan få en nära glimt av Hollywood skylt med via en ranch rida. Ingen slår ett ögonlock, förutom jag. Att stöta på den udda A-listan - eller desperata hemmafrun - är som vanligt i Hollywood, särskilt i prisutdelningssäsongen. Men du har inte mycket chans om din Tinseltown erfarenhet är begränsad till Walk of Fame och cementerade handavtryck utanför TCL kinesiska teatern på Hollywood Boulevard. Lyckligtvis finns det många bättre hotspots där du kan komma ikapp dina favoritfiranden. Jag ser Susan Sarandon i baren på Sunset Tower Hotel, där Eddie Redmayne sågs kvällen före Oscarsgalan. Följande kväll undviker jag paparazzin som väntar på Jessica Alba utanför Craigs restaurang i västra Hollywood. Jag stoppar in min stekta kyckling när hon smiter ut genom köket. Nästa morgon, medan folkmassor samlas vid ett glansigt shoppingkomplex för en medelmåttig utsikt över Hollywood-skylten, vågar jag djupt in i de omgivande kullarna för att få den ultimata glimten. Marilyn är sadlad och väntar på Sunset Ranch inför en morgonridning i Hollywood Hills. Leder vägen i cowboy hatt är guide Lila, som en gång tog Beckhams ut för en åktur. Ja, till och med Victoria! säger Lila. Hon var en naturbegåvning. Vi gör vår väg längs några av de 56 miles av sandslingor som spetsar Griffith Park, en av de största i USA och uppkallad efter 19-talets överste som donerade detta land till staden. Det är ett ovanligt sätt att uppleva Hollywood, håller med Lila, när vi tittar ner i kaktusiga kanjoner som skyddar prärievargar och skallerormar. Looming stort på sluttningarna av Mount Lee är Hollywood Sign. En del av LA:s historia sedan 1923, när den ursprungligen läste "Hollywoodland" för att annonsera en närliggande fastighetsutveckling, skylten har inte alltid varit en så lycklig plats. Skådespelerskan Peg Entwistle begick självmord här och hoppade till sin död från brevet 'H' 1932. Söndag morgon i Tinseltown och det finns bara ett ställe att vara: Farmer's Market på Ivar Avenue. Mannen i fokus: Eddie Redmayne (bildad med fru Hannah) var den stora vinnaren på årets Oscars. Mellan kl. 8 och 13 är gatorna mellan Hollywood och Sunset Boulevards stängda för trafik då hundratals mat- och hantverksstånd byggs. Det är här lokala matställen - inklusive Cameron Diaz och Claire Danes - kommer för att hämta sina matvaror. Precis upp på vägen ligger Hollywood Roosevelt Hotel, en härlig spanskinspirerad egendom som har förtjänat sin plats i historien. Inte bara som födelseplatsen för Oscars - den första ceremonin ägde rum i Blossom Ballroom 1929 - men för showbiz royalty som har stannat och spelat här. Shirley Temple lärde sig att knacka dans på den kaklade trappan i lobbyn och vanlig gäst Marilyn Monroe (hon föredrog rum 246) älskade platsen så mycket att hon fortfarande besöker. Hennes spöke sägs hemsöka hotellet. Och du kan inte få mycket mer Hollywood än så. British Airways (0844 493 0758, www.ba.com) flyger till LA från 573 pund tillbaka. Dubblar på Hollywood Roosevelt Hotel (001 323 856 1970, www.thompsonhotels.com) från £187 (två delar). Guidade ridturer på Sunset Ranch (001 323 469 5450, www.sunsetranchhollywood.com) från £26 per person. Mer information finns på www.discoverlosangeles.com.
Star-spotting kan vara anmärkningsvärt lätt i Hollywood i Oscarssäsongen.
Vår författare stötte på flera A-lista stjärnor på en helg i LA.
Los Angeles kan också vara en plats för ridning - till Hollywood Sign.