(CNN)Det finns två huvudsakliga sätt besökare till Ho Chi Minh City korsar gatorna. En strategi är att kliva med zenliknande lugn in i virveln av tutande skotrar och lugnt kliva över vägen utan att bryta steg. Precis som lokalbefolkningen, är de en del av flödet, en del av (avgas-choked) strömmen av trafik. Den andra är att stå oroligt på kanten av trottoarkanten, tår böjda som en dykare, väntar på en icke-existerande stoppljus, sedan störta in i melee medan släppa ut en liten yelp innan slalomering tvärs över gatan som en dementa Frogger. Vissa, som Steve Mueller, skulle ifrågasätta varför korsa vägen alls. Om du inte kan slå dem, gå med dem. Vilket är vad South Carolinian gjorde - han driver nu stadens Vietnam Vespa Adventures. Det är ett turnéföretag som erbjuder tvåhjuliga spänningar på den italienska vintage scooters, Vespa, runt Ho Chi Minh City, ut i Mekong Delta och bortom. Att vara på en skoter i Ho Chi Minh är det bästa sättet att känna en del av staden, säger Mueller. "Det är verkligen en autentisk upplevelse", säger han. "Att vara sida vid sida med lokalbefolkningen." Dagsturer tar in populära sevärdheter som Operahuset och centrala postkontoret designad av Gustav Eiffel, men också stannar vid lokala matställen och offbeat platser. En populär tidig morgon depå stopp är Tao Dan park där Ho Chi Minh Citys fågel fanciers puffar upp sig som sina burade husdjur i en uppvisning av tweeting one-upmanship. Tyvärr är det inte du som kör. Alla mopeder drivs av lokala, erfarna förare som inte har några problem med fordonssvärmen på vägarna. En lokal guide rider längs också för att lägga sammanhang till sevärdheter, dofter och ljud upplevt från baksidan av en tvåtaktsmotor. Mueller tog en bana för att starta företaget. Efter att ha rest runt i Sydostasien 1997 bosatte han sig i Vietnam året därpå och upptäckte en mängd klassiska italienska skotrar som behövde lite TLC. Han köpte sin första efter bara tre dagar i landet och spionerade en möjlighet att utnyttja internationella Vespa entusiaster önskan om autentiska rider, inrätta en restaurering och exportverksamhet. Det blev så framgångsrikt att han riskerade att bli arbetslös, så 2006 bestämde han sig för att starta ett reseföretag som erbjöd flera dagars turer utanför Ho Chi Minh City. Enligt Mueller, hans verksamhet startades av Vietnams utseende på TV-programmet "Top Gear", som visade landets vackra landsbygden och underutnyttjade vägar. Längre resor erbjuds fortfarande av Vespa Tours, tar villiga ryttare så långt som Vietnam Highlands och kuststaden Nha Trang över sju dagar. De flesta av skotrarna i Muellers garage har gått tillbaka till Vespas guldålder, i slutet av 60-talet och 1970-talet, renoverade med reservdelar från Piaggio-licensierade maskinister i Indien. De 100 klassiska skotrarna, som ägs av Vespa Adventures, bryter ofta samman -- mekaniken är till hands för reparationer -- men Mueller tror att det hela är en del av charmen i en stad där två hjul slår två ben. Vietnam Vespa Adventures, 169a De Tham, Distrikt 1, Ho Chi Minh City, Vietnam, +84 12 2299 3585/ +84 9 3850 0997.
Amerikanska Steve Mueller startade ett turnéföretag i Ho Chi Minh City som erbjuder turer på Vespa.
Mueller säger att det är det bästa sättet att se staden och bortom, rider sida vid sida med lokalbefolkningen.
Scooters drivs av erfarna lokala förare med guide och mekaniker som medföljer varje tur.