Det är en viktig fråga att tänka på när du gör en hotellbokning - vill du ha mycket av allt eller det bästa av några saker? När Every Hotels lanserade sin första plats i Piccadilly, London förra veckan, stod det klart att denna typ av fråga ger tänkandet bakom sitt varumärke. För att ta reda på vad gästerna verkligen vill ha, gjorde London-baserade hotellgruppen Glh forskning under de senaste två åren, senast fråga 4.000 vuxna globalt vad som betyder mest när man bor på ett hotell. Varje rum på Every Hotels nya läge i Piccadilly har en Hypnos säng och en gratis minibar. Topp tre var en stor natts sömn (86 procent), inga dolda extra (81 procent) och snabb och effektiv incheckning (67 procent). Varje hotell vänder tillbaka på det traditionella hotell betygssystemet, strävar efter att möta kraven från gäster som letar efter fullt utrustade sovrum på hotell utan mötesrum, spa eller en uppsjö av restauranger och barer. Företaget har tagit tillbaka alla icke-rumsfunktioner som vanligtvis finns på fyrstjärniga hotell, och fokuserar istället på kvalitetsrum och personlig service. Piccadilly-projektet är det första som öppnar i London, med platser i Hyde Park, Leicester Square och Bloomsbury nästa på dagordningen. Varje hotell har öppnat sin första London plats i Piccadilly, med tre andra planerade. MailOnline Travel stannade över natten för att se om de hade rätt balans. Varje Hotel Piccadilly erbjuder moderna, välutrustade rum med Hypnos sängar, Nespresso maskiner, gratis minibar, gratis wifi, ett utmärkt läge, värdar genuint kunniga om det lokala området och möjlighet att välja ditt rum innan du anländer. Det som slår mig är att höga chefer som är involverade i projektet är mycket realistiska; i den meningen att de inser att det finns många restauranger och barer att välja mellan i centrala London, att turister kommer att tillbringa större delen av sin tid att gå runt, och att de flesta affärsmän kommer att ha kontor möten på kontor. Och så fokus ligger på boende, komfort, och har faciliteter som inte tvingar sig själva på gäster. Företagets forskning visade att 52 procent av britterna ville ha en Nespressomaskin i rummet. Mitt lyxrum är rymligt och ljust med en ren och skarp finish. Den kostnadsfria minibaren är en fin touch. Med fantastisk utsikt över hjärtat av London, men med ljudisolerande ger en fantastisk natts sömn, rummen ger den välförtjänta lyx efter en dag ute traips gatorna. Företagets forskning visade att 52 procent av britterna ville ha en Nespressomaskin i rummet, och 41 procent krävde en Smart TV - så dessa är standard i hela rummet. Richard Sofer, VD Varje hotell, sade: "Det som kom ut högt och tydligt var att gästerna ville ha ett bra rum med bra teknik, i ett bra läge. "Vad som verkligen är viktigt för dagens gäster, oavsett om de reser i affärer eller nöje, är att de inte vill ha några dolda överraskningar. 'Så, inte bara är vårt wifi gratis, men det är också våra mini-barer, Nespresso maskiner, tryckerier och i rumsunderhållning.' Rummen erbjuder utsikt över hjärtat av London, med ljudisolerande för att säkerställa en bra natts sömn. Du kommer inte att hitta bara en person i receptionen måste hantera en kö av kunder. Inte heller kommer ni att se de anställda som ser sin roll som helt enkelt "ett arbete". Les är i överflöd, från det ögonblick jag checkade in till när jag beställde en öl från baren. Personalen är lika exalterad som ledningen över att se hur den nya lokalen går till på en mycket konkurrenskraftig marknad. Mike DeNoma, vd för glih, tillade: "Vi tror att vi bedriver mer forskning än någon annan i vår storlek, vi gör detta för att hjälpa oss att bättre förstå den moderna resenären, som har en ny uppsättning förväntningar." Hotellet hoppas att dess varierade frukost kan sätta det framför sina rivaler i London. Ett härligt urval av frukt, bröd och yoghurt kompletterar ett omfattande utbud av varm mat. Crisp och ångande bacon, och hälsosamma korvar utgör huvuddelen av den traditionella steken. Och eftersom det är allt-du-kan äta det skulle vara oförskämt att inte fylla upp, eller hur? Varje hotell. Coventry Street, London. W1D 6BZ............................................................................................. 0871 376 9031. www. every-hotels.com.
Varje hotell har öppnat en ny plats i Piccadilly i centrala London.
Företaget har platser i Hyde Park och Bloomsbury planerade.
Varje rum har en Hypnos säng, gratis minibar och gratis wifi.